Tài liệu miễn phí Ngư nghiệp
Download Tài liệu học tập miễn phí Ngư nghiệp
Ảnh hưởng của mật độ và độ mặn lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá bống tượng (Oxyeleotris marmoratus) giai đoạn 1 đến 3 tháng tuổi
Nghiên cứu nhằm đánh giá ảnh hưởng của các mật độ và độ mặn khác nhau lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá bống tượng để làm cơ sở xây dựng quy trình ương đối tượng này, đồng thời góp phần đa dạng hóa các đối tượng cho nghề nuôi cá vùng nước lợ ven biển ở Đồng bằng sông Cửu Long. Nghiên cứu gồm hai thí nghiệm về (i) ảnh hưởng của mật độ ương lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá bống tượng và (ii) ảnh hưởng của độ mặn lên tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá bống tượng.
5/4/2020 5:03:59 PM +00:00
Phân tích chuỗi giá trị và hiệu quả sản xuất trong nuôi cá tra ở đồng bằng sông Cửu Long
Mục tiêu của nghiên cứu nhằm phân tích chuỗi giá trị (CGT), phân tích hiệu quả sản xuất (HQSX) và xây dựng những giải pháp nâng cấp CGT cá tra ở đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL. Nghiên cứu sử dụng phương pháp phân tích hàm sản xuất và hàm chi phí biên ngẫu nhiên để xác định những thuận lợi và điểm nghẽn trong hoạt động của các tác nhân tham gia trong CGT, thông qua việc sử dụng phân tích ma trận SWOT. Kết quả nghiên cứu cho thấy các hộ sản xuất (HSX) vẫn còn khả năng cắt giảm chi phí sản xuất để nâng cao HQSX. Ngoài ra, kết quả nghiên cứu đã chỉ ra rằng, vấn đề sử dụng con giống có chứng nhận sạch bệnh có tác động tốt và có ý nghĩa đến HQSX của các hộ nuôi cá tra.
5/4/2020 5:02:10 PM +00:00
Profitability, investment pattern and constraints of major marketing intermediaries involved in supply chain of exotic carps in Jammu and Kashmir, India
The study has been conducted in the state of Jammu and Kashmir where the major fish marketing stakeholders like pre-harvesting contractors, wholesalers, retailers, fish vendors and consumers have been interviewed. The paper has examined and evaluated the investment patterns, profitability and constraints of various intermediaries involved in locally produced exotic carps (grass carp, common carp and silver carp) marketing. Among the wholesalers and retailers of the state the major investment was done in purchasing of deep freezers followed by the storage facilities and others.
5/4/2020 4:32:34 PM +00:00
Micromorphological observation of the anterior gut of Sulawesi medaka fish (Oryzias celebensis)
The use of medaka fish as a candidate animal model has been started which has similarities with the Zebra fish that was developed as an animal model. Sulawesi medaka fish (Oryzias celebensis) is a type of medaka fish that are endemic in the region of South Sulawesi. This research aims to observe the histology of anterior gut of Sulawesi medaka fish. Histological study on the anterior gut of Sulawesi medaka fish using buccal cavity and oesophagus organs. Histological observation showed that the mouth and buccal cavity are shared by the respiratory and digestive systems.
5/4/2020 4:25:56 PM +00:00
Indigenous technical knowledge in fisheries of south 24 Parganas district of West Bengal, India
The study compiled and documented various indigenous techniques of controlling water pH, white feaces problem in shrimp, mortality, fish-lice and use of natural fish attractant along with the socio-economic background of the involved farmers and fishers in selected blocks of 24 Parganas (South) district, West Bengal. The survey was conducted through stratified multiple random sampling procedure in which 66 farmers from 19 potential fish farming villages of two blocks were investigated. This indigenous knowledge being eco-friendly, locally available and cost effective can be successfully used as a part of modern scientific techniques after scientific refinements.
5/4/2020 4:19:36 PM +00:00
Evaluation of the quality of commercial fish feeds in India with respect to microbiological parameters
This paper describes the first comprehensive study of the quality of commercial fish feeds in India with regard to microbiological indices. Quality of feed is an important parameter that has a direct impact on the outcome of any aquaculture system. Microbiological parameters such as total plate count (TPC), Escherichia coli (CFUg-1 ), coliformes (CFUg-1 ), Enterobacteriaceae (CFUg-1 ) and yeast and mould (CFUg-1 ) counts were analysed using 3M™ Petrifilm™ as per guidelines.
5/4/2020 4:17:19 PM +00:00
Determination of Vibrio parahaemolyticus from retail shrimp of south Gujarat of Navsari district and their Drug Resistance Pattern
In this study systematic bacteriological examination of aseptically collected 150 shrimp samples, 27 samples of hand swabs from fish handlers were collected from retail fish outlets, and 23 stool samples from patients suffered with digestive disturbances after consumption of seafood reported to private clinics, all from Navsari city were investigated. The samples were enriched in Alkaline Peptone Water followed by direct plating on selective media viz. Thiosulfate Citrate Bile Salt Sucrose agar and Vibrio parahaemolyticus sucrose agar.
5/4/2020 4:14:41 PM +00:00
Effect of dietary supplementation of methionine on growth, survival and immune response of Indian major carp, Labeo rohita
The study was conducted in Cement cisterns of 25 m3 size (5×5×1 m) with soil base to evaluate the effect of methionine, which is the indispensable amino acid on growth, survival and immune response of Indian major carp, Labeo rohita. The uniform size groups (109.07±2.6758 g) of rohu juveniles were used for the study. The study was carried out in five replicate groups for a period of 60 days. Fishes were stocked at the rate of 10 per tank. Two test diets namely T1 and T2 with 30% protein level were formulated. Diet T1 had 0.08% and T2 had 0.48% methionine, and diet without methionine supplementation served as a control (T0).
5/4/2020 4:11:27 PM +00:00
Physico-chemical and functional properties of fresh eel (Mastacembelus armatus) muscle proteins
In the present study, physico-chemical and functional properties such as solubility, Ca2+ATPase activity, total sulfhydryl group, emulsion activity index, emulsion stability, foam volume stability (FVS), foam volume capacity, gelation, water holding capacity (WHC) of muscle proteins from fresh eel (Mastacembelus armatus) fish were studied. Solubility value of sarcoplasmic (SPP) and myofibrillar protein (MFP) was 44.93 and 59.16 mg/g respectively. It is higher in MFP than SPP fraction. Ca2+ATPase activity of actomyosin was 0.50 µmole Pi/mg protein/min, total sulfhydryl group of MFP fraction was 48.27 µmole SH/g protein.
5/4/2020 1:23:44 PM +00:00
Chilled storage induced changes in functional properties of fresh water eel (Mastacembelus armatus)
The changes in functional properties viz. solubility, total sulfhydryl groups, Ca2+ ATPase activity, emulsion activity index (EAI), emulsion capacity (EC), viscosity, foam volume stability (FVS), foam volume capacity, gelation, water holding capacity (WHC) of muscle proteins from fresh water fish eel (Mastacembelus armatus) during ice storage was evaluated for a period of 16 days with the analysis of each parameter monitored for every alternate day. The solubility of muscle proteins i.e. MFP decreased from 59.16 to 51.89 mg/g during chill storage. The gel strength of MFP decreased slowly from 250 to 247g.cm during first 4 days and then markedly decreased from 240 to 100 g.cm from 6 th day onwards up to 16th day of storage.
5/4/2020 1:23:37 PM +00:00
Screening for incidence of microsporidian parasite Enterocytozoon hepatopenaei (EHP) in litopenaeus vannamei from aquaculture ponds in SPSR Nellore district of Andhra Pradesh, India
Hepaotopancreatic Microsporidiosis (HPM) caused by Enterocytozoon hepatopenaei (EHP), a microsporidian parasite to be associated with slow (retarded or stunted) growth and white feces syndrome (WFS) in cultured shrimp in many of the shrimp growing countries in Asia, also in India. In the present study, shrimp samples from various shrimp ponds from different Mandals of SPSR Nellore district, Andhra Pradesh, India, were collected over a period of five months (February 2016 to June 2016). Important diagnosis observed were histopathological studies, molecular technique (PCR).
5/4/2020 12:25:30 PM +00:00
Development of health mix from silverbellies and their nutritional characteristics
Minced Silverbellies fish meat (Leiognathus sp.) was subjected to steam cooking and acid hydrolysis and dried to a moisture content of 6-7%. Fish meat powder obtained from both methods were separately incorporated at different percentages (10%, 15%, 20% and 25%) into a cereal mixture containing malted and roasted wheat and ragi powder. Prepared fish powder – cereal mixture were stored at ambient temperature and their storage characteristics like biochemical composition, nutritional, functional, microbiological parameters and organoleptical attributes were analyzed upto 90 days. Drinks prepared by using hydrolysed fish powder were organoleptically more acceptable, (P < 0.01)
5/4/2020 12:21:28 PM +00:00
Identification of pathogenic bacteria from diseased nile tilapia Oreochromis niloticus with their sensitivity to antibiotics
Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) is an important aquaculture resource that represents one of the most popular cultured species in the whole world. However, culture of this species face some problems, which are associated with the occurrence of pathogenic bacteria and cause high pecuniary loss. The main aim of this study was to isolate and identify the pathogenic bacteria from diseased farmed O. niloticus and to detect the antibiotic sensitivity with some commonly used antibiotics. Bacteria samples were collected from different parts of the body of both diseased and fresh tilapia and cultured in both nutrient agar and broth media. The bacterial colonies were evaluated using biochemical tests i.e. Gram‟s staining, Motility test, Carbohydrate fermentation test, Indole test, MR-VP test and Catalase test.
5/4/2020 11:19:58 AM +00:00
The relationship of gonadosomatic index and hepatosomatic index in two different age groups of common carp
In the present study, the Gonadosomatic index and Hepatosomatic index of common carp (Cyprinus carpio var. communis) broodstock was evaluated. Both sexes of two different age groups (virgin and 1+ year) were selected for the study. It was observed that all the physico-chemical conditions were optimum. The GSI and HSI values were maximum during March which is supposed to be the spawning season of common carp in India.
5/4/2020 11:05:01 AM +00:00
Phát triển chuỗi giá trị tôm thẻ chân trắng tỉnh Phú Yên
Tác giả tiến hành phỏng vấn trực tiếp 140 hộ nuôi, 3 thương lái và một nhà máy chế biến tôm thẻ chân trắng của tỉnh Phú Yên. Sử dụng phương pháp chuỗi giá trị để phân tích đối tượng nuôi là tôm thẻ.
5/4/2020 10:39:05 AM +00:00
Hệ thống cấp, thoát nước cho nuôi tôm thẻ chân trắng vùng ven biển
Nội dung bài viết giới thiệu kết quả nghiên cứu đề xuất giải pháp bố trí hệ thống cấp, thoát nước cho cho khu nuôi vùng triều và khu nuôi trên cát với 4 trường hợp: (1) Mô hình có kênh cấp và kênh tiêu riêng biệt có ao lắng và ao xử lý bố trí tập trung; (2) Mô hình nuôi bố trí ao trữ lắng tập trung, ao xử lý phân tán; (3) Mô hình nuôi bố trí ao lắng và ao xử lý phân tán; (4) Ao trữ, lắng phân tán và ao xử lý tập trung.
3/30/2020 4:30:24 PM +00:00
Bài giảng Nuôi tôm theo hướng an toàn sinh học
Bài giảng Nuôi tôm theo hướng an toàn sinh học trình bày một số biện pháp nuôi tôm sinh học giảm thiểu ô nhiễm nguồn nước, nâng cao chất lượng của tôm: sử dụng chế phẩm vi sinh, nâng cao ý thức cộng đồng trong xử lý chất thải môi trường, xử lý chất thải nuôi tôm.
3/30/2020 4:24:37 PM +00:00
Textural and sensory characteristics of eel steaks processed during thermal processing in brine medium to optimize F0 value
Eel (Mastacembelus armatus) steaks in brine processed in four-layered laminated retort pouch was processed in a steam/air mixture overpressure retort at 121oC. The curry and eel steaks were packed in 60:40 proportion. Time-temperature data from sealed samples was collected during heat processing using a ‘Nano Vacq 1 Tc’ data logger to record the data during processing. The product was processed for 2, 3 and 4 min at 121oC at the process value of 6.08, 13.89 and 5.03 min respectively.
3/30/2020 4:16:06 PM +00:00
Occurrence and distribution of multiple antibiotic resistance bacteria of public health significance in backwaters and aquaculture farm
Resistance to antimicrobial agents among clinically important pathogens in the community and environment has compromised therapy and requires constant monitoring of emerging pathogens. Current investigation was aimed at determining the antimicrobial resistance pattern in bacteria isolated from public water body near a hospital and also from two fish farms which used the same water for aquaculture. Of 105 isolates, maximum number of isolates belonged to the Enterobacter spp.
3/30/2020 4:07:49 PM +00:00
Hepatopancreatic microsporidiasis (HPM) in shrimp culture: A review
Shrimp culture is the most lucrative food production sector in the world and it is having good commodity in international market. This review discusses about the microsporidians especially EHP their distribution, development, transmission, pathogenicity, diagnosis, treatment and prevention methods. EHP causes growth retardation in shrimp causing huge economic losses to shrimp culture. A prevalence of about 79.5% to 18.51% has been reported in many countries, majority from Southeast Asian countries.
3/30/2020 3:00:19 PM +00:00
Tinh sạch một phần và nghiên cứu một số tính chất của Superoxide Dismuatase (SOD1) từ tôm sú (Penaeus monodon)
Superoxide dismutase (SOD, EC.1.15.1.1) là enzyme phân hủy gốc superoxide, thuộc nhóm các dạng oxi phản ứng và có vai trò quan trọng trong bảo vệ tổn thương oxi hóa ở các cơ thể sinh vật, đặc biệt, SOD còn có vai trò trong đáp ứng miễn dịch ở tôm. Trong nghiên cứu này, chúng tôi đã phát hiện thấy hoạt độ SOD tổng số của mô cơ tôm sú cao hơn 10 lần so với của huyết tương, tuy nhiên hoạt độ riêng SOD trong huyết tương lại cao hơn trong cơ gấp 9,2 lần so với trong mô cơ, điều này chứng tỏ có sự tập trung của SOD trong huyết tương. Bằng phương pháp điện di gel hoạt tính, chúng tôi phát hiện thấy có 2 dạng SOD trong huyết tương trong khi chỉ có một dạng SOD trong mô cơ của tôm sú.
3/30/2020 2:42:18 PM +00:00
Bài giảng Lên sơ đồ ao nuôi tôm
Nội dung của bài giảng nhằm mô tả được ao nuôi theo tiêu chuẩn kỹ thuật; vẽ được sơ đồ ao nuôi, ao lắng và ao xử lý nuôi tôm. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng để biết thêm nội dung kiến thức.
3/30/2020 2:36:39 PM +00:00
Development of fish descaling machine
India is one of the leading fish producing countries in the world both in inland fisheries and marine fisheries. Fish food forms an important component of nutritional diet of many Indians. Indian fisheries is contributing significantly to the economy of the country, occupying around0.91% of the GDP.
3/30/2020 2:15:24 PM +00:00
Bài giảng Chọn địa điểm nuôi tôm thẻ chân trắng
Nội dung của bài giảng trình bày chọn vị trí xây dựng ao nuôi; chọn đất xây dựng ao nuôi; ảnh hưởng của chất đất đến sinh trưởng của tôm; chọn cơ sở hạ tầng; lỗi thường gặp. Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng để nắm chi tiết kiến thức.
3/30/2020 1:14:21 PM +00:00
Partial purification and characterization of proteases from the visceral waste of Indian major carp, Labeo Rohita (Hamilton, 1822)
Acidic and alkaline proteases from visceral waste of Labeo rohita (Hamilton, 1822) were isolated, partially purified by ammonium sulphate precipitation followed by dialysis, their kinetics and characteristics studied. The purification fold increased from 1.24 to 2.49 and 1.19 to 1.55 in acidic and alkaline protease respectively along the purification steps.
3/30/2020 12:03:39 PM +00:00
Assessment the cost and return in marine fish production in Gujarat, India
The aim of the study was to examine the Cost and Return in Marine Fish Production in Gujarat. The primary data were collected from three fishing harbours i.e. Veraval,Porbandar and Mangrol of Gujarat. Every Year, around 13-14 trips were made with around 7 persons on board. On an average, around 14 tonnes fish per trip was caught in selected harbors.
3/30/2020 11:48:47 AM +00:00
Cultivation of spirulina using low-cost organic medium and preparation of phycocyanin based ice creams
Spirulina platensis is a filamentous Cyanobacterium with a high content of protein and essential vitamins that are commercially produced for feed and food supplementation. The present study was carried out to utilize the fermented oil cake filtrate as organic nutrient supplementation for Spirulina platensis cultivation. Commonly,the cultivation of S.platensis is done with conventional Zarrouk media that requires a high quality of NaHCO3. To reduce the cost of the medium different concentration of baking soda, sea salt, along with fermented oil cake filtrate were used as media for the cultivation of Spirulina platensis. Since there is a greater demand for organically grown Spirulina this study was undertaken. The main objective of this work is to cultivate Arthrospira S. platensis in edible oil cake incorporated medium.
3/30/2020 11:43:54 AM +00:00
Tạo chủng Vibrio harveyi đột biến gen wzz có khả năng biểu hiện protein vỏ VP28 của vi rút gây bệnh đốm trắng WSSV (white spot syndrome virus) trên tôm
Trên thế giới đã có nhiều cách tiếp cận để phát triển các chế phẩm ngăn ngừa bệnh đốm trắng ở tôm. Trong nghiên cứu này, nhóm tác giả tiếp cận bằng cách gây đột biến gen trên chủng Vibrio harveyi gây bệnh phát sáng trên tôm và biểu hiện protein vỏ VP28 của vi rút gây bệnh đốm trắng trên chủng này.
3/30/2020 11:21:51 AM +00:00
Tiềm năng sử dụng chủng Edwardsiella ictaluri đột biến gen wzz làm vaccine phòng ngừa bệnh gan thận mủ cho cá tra giống
Bệnh gan thận mủ trên cá Tra (Pangasionodon hypophthalmus) do vi khuẩn Edwardsiella ictaluri gây ra đã và đang gây nhiều tổn thất lớn cho ngành nuôi và xuất khẩu cá Tra vì tỷ lệ gây chết cá lên đến 60 - 80% và tần suất xuất hiện cao. Sử dụng vaccine là vấn đề cấp bách vì kháng sinh gây kháng thuốc và là rào cản cho xuất khẩu.
3/30/2020 11:21:23 AM +00:00
Đánh giá hiệu quả xử lý nước cấp nuôi trồng thủy sản bằng plasma lạnh
Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá khả năng cải thiện chất lượng nước nuôi trồng thủy sản của công nghệ plasma lạnh. Nghiên cứu gồm 3 thí nghiệm được thực hiện trên bể nước ngọt (thí nghiệm 1), nước lợ (thí nghiệm 2) và bể nuôi cá lóc thâm canh (thí nghiệm 3), mỗi thí nghiệm gồm 2 nghiệm thức lặp lại 3 lần
3/30/2020 11:19:19 AM +00:00