Tài liệu miễn phí Ngư nghiệp
Download Tài liệu học tập miễn phí Ngư nghiệp
Evaluate tuna handlines technology by using japanese electric handlines hauler in Binh Dinh province
Tuna fishery is one of the potential fisheries in Vietnam. However, the development of handlines technique in recent years has led to a reduction in the tuna quality which does not meet shasimi grade requirements. To solve this problem, Binh Dinh People Committee in cooperation with Kato - Yamada and Kagoshima University to trial Japanese tuna electric handline hauler at Hoai Nhon district, Binh Dinh province.
12/20/2018 9:58:31 AM +00:00
Fish yield trend, maximum sustainable yield and optimum stocking density in Nui Coc reservoir
Nui Coc Reservoir is an important provider of animal proteins and employment opportunities. However it is noticed that the fish fauna biodiversity in Vietnamese reservoirs is deteriorating both in the number and production of economically signifi cant species.
12/20/2018 9:58:20 AM +00:00
Fish yield by gears and water level fluctuations in Nui Coc Reservoir
A part of being an important source of animal protein and employment opportunities for people living in its vicinity, Nui Coc Reservoir supplies water used to control flooding and irrigate agriculture land and industrial zone. With the purpose of finding out whether seasonal water level fluctuations could affect fish production in the latter, monthly fisheries catch data by fishing gear were collected and analyzed taking into consideration the water level changes.
12/20/2018 9:57:59 AM +00:00
Extraction of carotenoprotein from shrimp head using both inorganic and organic acids
Carotenoprotein was extracted by a hydrolysis method using both inorganic and organic acids. Shrimp heads were firstly hydrolyzed by adding a 0.2% (w/v) hydrochloric acid solution at room temperature for an hour following by hydrolyzing with a 0.4% (v/w) formic acid solution for another 2 h at the same temperature. The obtained carotenoprotein consisted of high contents of protein (57.8 wt.%) and carotenoids (473.9 ppm). This method is facile and efficient for the extraction of carotenoprotein from other shrimp and crab wastes on a large scale.
12/20/2018 9:57:36 AM +00:00
Seasonal ovary development and effects of vitamin E on egg performances in rabbit fish (Siganus guttatus)
In this study, we have characterized the seasonal reproduction profile and described changes histology of ovary in female rabbit fi sh Siganus guttatus. Besides, we investigated how vitamin E may effect broodfish maturation and ovary performances. Broodfish were fed with supplemental diet of vitamin E at doses of 500, 750 and 1000 mg Vitamin E/kg feed during reproductive season from February to June 2015.
12/20/2018 9:57:26 AM +00:00
A facile and efficient pressing meth od for improvement of chitin production
Shrimp head waste has been used as raw materials for production of chitin and protein hydrolysate. In this study, a facile and efficient pressing method was developed to separate the solid and liquid phases from shrimp heads. The different solid/liquid ratios as well as the size of the solid component can be obtained easily by changing the pressing operating parameters. The solid fraction was used to prepare chitin and chitosan. This pressing method can save large amount of water and chemicals in the production of chitin and it can be used in the large-scale.
12/20/2018 9:56:40 AM +00:00
Optimization of nile tilapia (Oreochromis niloticus) production in ponds based on improved farm management practices in Rwanda
The purpose of this study was to optimize the Nile tilapia production in ponds based on improved farm management practices in Rwanda. An experiment was carried out at Kigembe National Fish Centre in Rwanda whereby six ponds of 53 m2 of surface area, depth of 0.60 m at inlet and 1.20m at the outlet each were prepared and stocked with all males Nile tilapia fingerlings of an average weight of 10g
12/20/2018 9:56:28 AM +00:00
Effect of packaging to quality and shelf life of fresh sea grapes (Caulerpa lentillifera J.Agardh, 1837)
The results showed that while the shelf life of sea grapes preserved in PVC was only 2 days, that in PA, PP were up to 10 days. Moreover, the weight loss, the rate of damage and total aerobic microorganisms of grape seaweeds preserved in PA were lower than that in PP. This means that suitable packaging will help to maintain the quality and extend the shelf life of fresh sea grapes.
12/20/2018 9:55:46 AM +00:00
Effect of cation concentrations (K+, Ca2+) and hormonal stimulation on sperm motility of common carp cyprinus carpio
This study aims to evaluate the effect of cation concentrations and hormonal stimulation on sperm motility of common carp. Experiments on the effect of cation concentrations use two types of cations in the following concentrations.
12/20/2018 9:55:16 AM +00:00
Potential impacts of climate change on fisheries and aquaculture in Sri Lanka (Roaming through the climate change management stories of Sri Lanka)
This paper reviews potential impacts of climate change on Sri Lankan Fisheries and Aquaculture together with certain possible measures that the nation can adapt to cope with the impacts. The sea level rise has been identified as the mostly affecting factor on the Sri Lankan Fisheries and Aquaculture.
12/20/2018 9:54:21 AM +00:00
ACE-inhibitory activity of protein hydrolysate from the skin of striped catfish (Pangasius hypophthalmus)
There has recently been an increasing demand to produce protein hydrolysates containing peptides with specific biological properties, which could be marketed as functional food ingredients. The objective of this study was to evaluate the in vitro angiotensin converting enzyme inhibitory activity of striped catfish skin hydrolysates and its corresponding fractionates.
12/20/2018 9:54:09 AM +00:00
Sử dụng các chế phẩm hormon trong sinh sản nhân tạo cá
Hiện nay có nhiều loại chế phẩm hormon được sử dụng trong sinh sản nhân tạo cá. Tuy nhiên, có thể chia thành 3 nhóm chế phẩm hormon chính được sử dụng trong sinh sản nhân tạo cá, đó là: các loại kích dục tố, hormon gây phóng thích kích dục tố (GnRH) và hormon steroid. Bài tổng quan này nhằm tổng kết thực tiễn và cập nhật những tiến bộ việc sử dụng các chế phẩm hormon trong sinh sản nhân tạo cá ở trong nước và trên thế giới.
12/20/2018 9:53:57 AM +00:00
Tổng quan các phương pháp và dụng cụ đo kích thước mắt lưới sử dụng trong nghề cá
Bài viết đề cập đến một số thuật ngữ có liên quan đến mắt lưới của lưới đánh cá. Tổng quan các phương pháp và dụng cụ đo kích thước mắt lưới sử dụng trong nghề cá trên thế giới và tại Việt Nam cũng được đề cập đến trong bài viết này. Kích thước mắt lưới được dùng phổ biến tại Việt Nam trong các tài liệu khoa học và pháp quy liên quan đến khai thác thủy sản. Tại các nước có nghề cá phát triển trên thế giới, độ mở mắt lưới được sử dụng nhiều hơn là kích thước mắt lưới. Một vài đề xuất về dụng cụ đo và quy trình đo cũng được đề cập đến trong bài viết này.
12/20/2018 9:53:22 AM +00:00
Nghiên cứu ứng dụng năng lượng mặt trời vào quá trình sấy chitin từ phế liệu tôm
Các thông số sấy chitin từ phế liệu tôm bằng năng lượng mặt trời đã được nghiên cứu. Kết quả cho thấy, trong điều kiện trời nắng ở Nha Trang, khi sử dụng vận tốc gió 2,0m/s, mật độ chitin trên một đơn vị diện tích 2,0kg/m2, khoảng cách thời gian giữa các lần đảo trộn 30 phút thì chỉ cần khoảng 190 phút để sản phẩm chitin đạt độ ẩm < 10% đối với sấy bằng năng lượng mặt trời, thấp hơn nhiều so với phơi trên nền xi măng cần trên 350 phút.
12/20/2018 9:52:54 AM +00:00
Tìm hiểu khả năng gây bệnh gan thận mủ trên cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) của chủng vi khuẩn Edwardsiella ictaluri bị đột biến gen purA
Thí nghiệm gây cảm nhiễm nhân tạo chủng vi khuẩn Edwardsiella ictaluri hoang dại gây bệnh gan thận mủ cá tra (WT) và chủng E. ictaluri bị đột biến gen purA từ chủng WT (PAM) được tiến hành trên cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) có khối lượng 10 - 12g/con để xác định khả năng gây bệnh gan thận mủ cá tra của chủng PAM.
12/20/2018 9:52:34 AM +00:00
Tính chất của chitin và chitosan từ vỏ tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) khử protein bằng phương pháp hóa học và sinh học
Tính chất của chitin và chitosan chiết rút từ vỏ tôm thẻ chân trắng (Penaeus vanamei) được khử protein bằng phương pháp hóa học và sinh học được trình bày. Kết quả cho thấy chitin khử protein bằng phương pháp sinh học có hàm lượng protein và khoáng còn lại cao hơn so với chitin được khử protein bằng phương pháp hóa học. Chitosan sản xuất từ chitin xử lý hóa học có độ deacetyl cao hơn và độ tan tốt. Tuy nhiên, chitosan từ chitin xử lý sinh học cho độ nhớt cao hơn.
12/20/2018 9:50:59 AM +00:00
Độc tố ốc cối ven biển miền Trung Việt Nam: Cấu tạo tuyến độc tố và đặc trưng về số lượng conopeptid
Ốc cối thuộc họ ốc phân bố rộng ở vùng biển nhiệt đới. Trong công trình này, 3 loài ốc cối Conus striatus, Conus textile, Conus vexillum thu được từ ven biển Khánh Hòa được nghiên cứu dưới các khía cạnh: khối lượng các bộ phận của tuyến độc, thành phần conopeptid và thử nghiệm độc tính trên chuột. Kết quả cho thấy mỗi loại ốc cối có lượng peptid khá lớn từ 50 đến trên 100 loại.
12/20/2018 9:50:29 AM +00:00
Phương thức dinh dưỡng của ốc cối (Conus spp.) và mối quan hệ tiến hóa
Giống ốc Conus thuộc họ Conidae, lớp Gastropoda, phân bố chủ yếu ở các vùng biển nhiệt đới và vùng biển ấm, được xem là nguồn dược liệu quý. Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm khảo sát mối tương quan giữa phương thức dinh dưỡng và mối quan hệ tiến hóa của các loài ốc cối (Conus spp.).
12/20/2018 9:50:17 AM +00:00
Lạm phát và tình trạng nghèo của hộ gia đình ngư dân tại khu vực duyên hải Nam Trung bộ
Nghiên cứu này nhằm đánh giá ảnh hưởng của lạm phát tới tình trạng nghèo đối với cộng đồng ngư dân nghề khai thác ven bờ tại các địa phương ven biển khu vực Nam Trung bộ. Trên cơ sở phân tích sự biến động về chỉ số giá tiêu dùng CPI của Việt Nam giai đoạn 2006 - 2010 để xác định mức chuẩn nghèo và thu nhập thực tế của hộ gia đình ngư dân tại khu vực này để tính toán các chỉ số đo lường nghèo đói, như tỉ lệ đếm đầu người, khoảng cách nghèo và độ sâu của tình trạng nghèo.
12/20/2018 9:50:05 AM +00:00
Tình hình nghiên cứu họ cá Úc (Ariidae L. S. Berg, 1958)
Họ cá Úc (Ariidae) thuộc bộ cá Trơn (Siluriformes) bao gồm 14 giống và 120 loài ở vùng nhiệt đới và á nhiệt đới. Cá Úc giai đoạn nhỏ phân bố ở các vùng cửa sông có độ mặn thấp và cá trưởng thành phân bố phong phú ở các vịnh và cửa sông có nhiệt độ và độ mặn thuận lợi cho các hoạt động sinh sản.
12/20/2018 9:49:33 AM +00:00
Thành phần loài họ tôm he (Penaeidae) ở Khánh Hòa
Nghiên cứu phân loại thành phần loài tôm he tại tỉnh Khánh Hòa được thực hiện nhằm xác định thành phần loài trong họ tôm he của tỉnh và đánh giá mức độ đa dạng của chúng so với các vùng biển khác. Các mẫu tôm he được thu từ thuyền của ngư dân, cảng cá và chợ trên địa bàn tỉnh và được định loại thông qua những tài liệu phân loại tôm he phổ biến hiện hành.
12/20/2018 9:49:12 AM +00:00
Đặc điểm phân bố của ốc cối (Conus spp) tại vịnh Vân Phong Khánh Hòa
Nghiên cứu này xác định thành phần loài, đặc điểm phân bố của ốc cối tại vịnh Vân Phong (Khánh Hòa) và xây dựng bản đồ phân bố của một số loài phổ biến. Tổng số 19 loài được tìm thấy tại 10 điểm thu mẫu đại diện cho mùa khô và mùa mưa.
12/20/2018 9:49:01 AM +00:00
Tìm hiểu đặc điểm sinh sản của sá sùng (Sipunculus robustus Keferstein, 1865) tại vùng triều ven biển Cam Ranh - Khánh Hòa
Sá sùng có giá trị dinh dưỡng cao nhưng hiện tượng khai thác quá mức và ô nhiễm biển gần đây đã làm cho nguồn lợi sá sùng ngày càng giảm sút nghiêm trọng. Trước tình trạng đó, việc nghiên cứu đặc điểm sinh sản của sá sùng (Sipunculus robustus Keferstein,1865) tại vùng triều ven biển Cam Ranh - Khánh Hòa là rất cần thiết nhằm làm cơ sở khoa học cho sinh sản nhân tạo, tái tạo và bảo vệ có hiệu quả nguồn lợi sá sùng.
12/20/2018 9:48:17 AM +00:00
Ảnh hưởng của loại thức ăn và vitamin C bổ sung lên tỉ lệ sống và sinh trưởng của cá chim vây vàng trachinotus blochii (Lacepede, 1801) cỡ 30-40mm
Bài viết trình bày việc ảnh hưởng của loại thức ăn đến tỉ lệ sống và sinh trưởng của cá chim vây vàng và ảnh hưởng của vitamin C bổ sung vào thức ăn lên tỉ lệ sống và sinh trưởng của cá chim vây vàng. Để nắm nội dung mời các bạn cùng tham khảo.
12/20/2018 9:48:07 AM +00:00
Nghiên cứu xây dựng mô hình chà rạo xã Nhơn Lý, tỉnh Bình Định
Kết quả nghiên cứu cho thấy, nghề khai thác cá kết hợp chà rạo ở vùng biển ven bờ xã Nhơn Lý đã thất truyền khoảng 20 năm; ngư dân có nguyện vọng tìm lại nghề truyền thống nhằm khôi phục lại nguồn lợi vùng biển ven bờ tại địa phương. Nhóm nghiên cứu đã xây dựng mô hình chà xã Nhơn Lý phù hợp với yêu cầu Dự án FSPS II BĐ của tỉnh Bình Định và sự đồng thuận của ngư dân địa phương.
12/20/2018 9:47:45 AM +00:00
Hiện trạng nuôi bè tại vùng biển thôn Tân Thành, xã Ninh Ích, huyện Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa
Bài viết trình bày các biện pháp kỹ thuật nuôi lồng, đánh giá sơ bộ hiệu quả kinh tế của hoạt động nuôi lồng và đánh giá xu hướng và khả năng phát triển nghề nuôi bè tại vùng biển Tân Thành.
12/20/2018 9:47:21 AM +00:00
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất surimi từ cá mè hoa (Hypophthalmichthys nobilis)
Bài viết này trình bày những kết quả nghiên cứu sản xuất surimi từ cá Mè hoa, một loại cá nước ngọt, đang được nuôi thương phẩm ở nhiều nơi. Bài viết đã xác định được những thông số kỹ thuật quan trọng trong quy trình công nghệ sản xuất surimi từ cá mè hoa.
12/20/2018 9:47:11 AM +00:00
Nghiên cứu đa dạng di truyền quần thể cá song da báo (Plectropomus leopardus) ở vùng biển Việt Nam sử dụng chỉ thị phân tử cytochrom b
Mục tiêu của nghiên cứu này là sử dụng chỉ thị phân tử cyt b mtDNA để xác định sự đa dạng di truyền của quần thể cá song da báo (P. leopardus) ở vùng biển Khánh Hòa và Hải Phòng, cũng như xác định cấu trúc quần thể của cá song da báo theo sự phân bố địa lý. Nghiên cứu này sẽ rất hữu ích cho việc quản lý nguồn lợi và hoạt động nuôi trồng thủy sản.
12/20/2018 9:46:59 AM +00:00
Giải pháp trang bị neo đậu và hướng neo đậu an toàn cho tàu cá tại khu neo đậu tránh trú bão sông Tắc - Hòn Rớ - Nhà Trang - Khánh Hòa
Nhằm giúp ngư dân biết cách trang bị trang thiết bị phục vụ neo đậu, neo đậu tàu an toàn tại khu neo đậu tránh trú bão (KNĐ TTB) sông Tắc – Hòn Rớ. Tiến hành phỏng vấn ngư dân tại 2 phường Vĩnh Trường và Phước Đồng về trang bị neo đậu trên tàu, cách thức và hướng neo đậu thông qua phiếu điều tra, đồng thời sử dụng thiết bị chuyên dụng để khảo sát các yếu tố khí tượng hải dương có ảnh hưởng đến quá trình neo đậu tàu và thu thập thông tin từ các số liệu đề tài có liên quan.
12/20/2018 9:46:48 AM +00:00
Ảnh hưởng của mật độ nuôi đến sinh trưởng và tỷ lệ sống của ấu trùng hầu Bồ Đào Nha (Crassostrea angulata Lamarck, 1819)
Để góp phần đảm bảo sự phát triển bền vững của nghề nuôi hầu, nâng cao chất lượng và số lượng con giống trong sản xuất giống nhân tạo, việc nghiên cứu để chọn ra mật độ nuôi phù hợp cho ấu trùng hầu Bồ Đào Nha Crassostrea angulata Lamarck, 1819 là rất cần thiết.
12/20/2018 9:46:35 AM +00:00