Tài liệu miễn phí Ẩm thực

Âm nhạc Ẩm thực Chụp ảnh - Quay phim Thời trang - Làm đẹp Khéo tay hay làm Mỹ thuật Sân khấu điện ảnh Điêu khắc - Hội họa

Tài liệu miễn phí Ẩm thực

Download Tài liệu học tập miễn phí Ẩm thực

Assessing consumer behaviour towards fish sauce products by using food choice questionnaire

This study aims to assess Vietnamese consumer behaviour towards fish sauce product. It consists of two experiments. In the first experiment, consumer concept was explored using word association method. It was performed on 300 Vietnamese consumers with the prompt word as “fish sauce”. The data were analysed by a triangulation method. The results evoke six factors associated with fish sauce as Sensory Appeal, Health, Price, Convenience, Traditional Value, Quality and Safety. These findings were the starting point for a modification of food choice questionnaire (FCQ) adapted to fish sauce product. In the second experiment, the modified FCQ with 18 items was used to assess the consumer behaviour. The survey was performed on 300 Vietnamese consumers. The data were analysed by using Exploratory Factor Analysis and Confirmatory Factor Analysis. The obtained model with five factors was adapted to fish sauce for Vietnamese consumers ( ⁄ = 1.67, GFI = 0.93, CFI = 0.92, RSME = 0.47). In this, Sensory Appeal is the most important factor which might affect consumer food choice motivations. We expect that these results will be useful for the local manufacturers who want to develop traditional food products and/or enlarge national market.

1/13/2020 12:49:49 PM +00:00

Whey protein addition to accelerate yoghurt fermentation and facilitate yoghurt structure

Whey proteins were present in appropriate proportion in milk, during heat-treatment at pasteurization temperatures; whey proteins and casein have the ability to form firm gel of uniform porosity through heat-induced protein-protein interactions. In this study, the addition of whey proteins in fresh milk were carry out to investigate whether whey protein would accelerate yoghurt fermentation time and facilitate the yoghurt structure. The results indicated that the addition of whey concentrate 80 increased the water retention capacity of the final product. Whey protein concentrate 80 supplement at the content of 0.8 % shortened fermentation time for the product 12.5 %. The addition of whey protein also improved the properties of water retention until 26 %, viscosity and structure of yoghurt products.

1/13/2020 12:49:26 PM +00:00

Study on changes in chemical compositions and bioactive compounds in Pouteria campechiana fruit during storage

Pouteria campechiana, a fruit cultivated in many provinces of the Mekong Delta, is typically eaten fresh and has many benefits to human health. Therefore, quality control during storage of this fruit is very important for fresh consumption and food processing. This study was conducted to investigate the effects of postharvest maturity on the quality of the fruit stored at room temperature, mainly on its chemical composition and bioactive compounds content. The results showed that storage time greatly affected the amounts of carotenoids, tannin, phenolic and flavonoids: the highest content of carotenoids, polyphenols, flavonoids were obtained at day 10th of storage while tannin content gradually declined. The greatest antioxidant activity of fruit extracts was also obtained after 10 days storage. It was recommended that the highest nutritional value of Pouteria campechiana can be achieved from 8 to 10 days after harvest.

1/13/2020 12:48:20 PM +00:00

Mối quan tâm và đánh giá của người tiêu dùng về chất lượng thực phẩm và an toàn thực phẩm ở khu vực thành thị Việt Nam

Hệ thống lương thực của Việt Nam đã và đang có những sự thay đổi nhanh chóng trong những năm gần đây, với sự xuất hiện và mở rộng của hệ thống bán lẻ thực phẩm hiện đại và sự thay đổi trong sở thích của người tiêu dùng đối với các loại thực phẩm có giá trị cao hơn (Mergenthaler, Weinberger & Qaim 2009). Vấn đề chất lượng và an toàn thực phẩm ngày càng trở nên quan trọng đối với người tiêu dùng, và do đó tạo ra sự cần thiết cho các tác nhân trong chuỗi cung ứng thay đổi để thích ứng với điều kiện thị trường (Cadilhon và cộng sự 2006; Wertheim-Heck, Vellema & Spaargaren 2015). Việc hiểu được sự đánh giá của người tiêu dùng với yếu tố chất lượng và an toàn thực phẩm cũng như lý do họ có thể đánh giá những yếu tố này là hết sức cần thiết nhằm thông tin cho nông hộ nhỏ và các bên liên quan khác về các yêu cầu của thị trường cũng như tiềm năng cơ hội thị trường để cung cấp các sản phẩm đáp ứng được các nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.

1/13/2020 8:45:02 AM +00:00

Hiện đại hoá thị trường thực phẩm và các kết quả sức khỏe liên quan đến chế độ ăn uống: Bằng chứng từ đô thị Việt Nam

Hệ thống bán lẻ thực phẩm ở Việt Nam đã và đang chuyển đổi nhanh chóng trong thập kỷ qua. Sự gia tăng của các cửa hàng bán lẻ hiện đại (ví dụ như trung tâm thương mại, siêu thị và cửa hàng tiện ích) có ảnh hưởng sâu sắc và tác động trên nhiều phương diện đối với lợi ích của người tiêu dùng (Gorton và cộng sự, 2011, Wertheim-Heck và Spaargaren, 2015, Stephens và cộng sự, 2016). Mặc dù sự thay đổi này có thể có ý nghĩa tích cực đối với người tiêu dùng thành thị, ví dụ như tăng tiện lợi cho việc mua sắm và cải thiện việc tiếp cận với một số loại thực phẩm nhất định, một điều đáng lo ngại là các cửa hàng bán lẻ thực phẩm hiện đại có thể dẫn đến những bệnh không truyền nhiễm liên quan đến chế độ ăn uống không mong muốn (ví dụ như béo phì, tiểu đường loại 2) nếu sự gia tăng của các hệ thống bán lẻ thực phẩm hiện đại dẫn đến hoặc làm tăng khả năng tiếp cận các thực phẩm không lành mạnh, có ít chất dinh dưỡng hơn nhưng giàu năng lượng (Toiba và cộng sự, 2015, Umberger và cộng sự, 2015). Tuy nhiên, những bằng chứng xác thực thì lại khá hạn chế. Mục tiêu của nghiên cứu là bổ sung vào lỗ hổng dữ liệu này và hiểu được tác động của quá trình hiện đại hóa thị trường thực phẩm đối với chế độ ăn uống ở khu vực thành thị Việt Nam.

1/13/2020 8:44:45 AM +00:00

Phân lập và tuyển chọn nấm men chịu nhiệt ứng dụng trong lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia L.)

Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu phân lập và tuyển chọn nấm men chịu nhiệt có khả năng lên men rượu vang trái giác (Cayratia trifolia L.). Kết quả đã phân lập được 55 chủng nấm men từ 20 mẫu trái giác thu thập ở 5 tỉnh vùng đất mặn ven biển vùng Đồng bằng Sông Cửu Long gồm Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Bến Tre và Trà Vinh. Dựa vào các đặc điểm về hình thái, sinh lý và sinh hóa, các chủng nấm men được phân loại sơ bộ thuộc ba giống bao gồm Saccharomyces, Pichia và Candida. Các chủng nấm men được khảo sát khả năng phát triển ở các mức nhiệt độ (30, 35, 37, 39, 41, 43, 45 và 47°C) và nồng độ ethanol (3, 6, 9, 12 và 15% v/v) khác nhau, qua đó đã sơ tuyển được 19 chủng nấm men có khả năng phát triển ở 37-45°C và chịu ethanol ở mức 9-12% (v/v). Kết quả thử nghiệm khả năng lên men rượu vang trái giác ở 37°C cho thấy chủng Saccharomyces sp. CM3.2 có khả năng lên men cao nhất với hàm lượng ethanol đạt 8,95% (v/v).

1/13/2020 7:26:17 AM +00:00

Tối ưu hóa quá trình lên men rượu dịch quả mãng cầu ta bằng Saccharomyces cerevisiae sử dụng phương pháp bề mặt đáp ứng

Mục tiêu nghiên cứu nhằm nâng cao giá trị sử dụng cho loại mãng cầu ta địa phương với sản phẩm nước lên men sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae. Để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu mời các bạn cùng tham khảo bài viết.

1/13/2020 7:20:44 AM +00:00

Tối ưu hóa quá trình sấy sản phẩm thịt cừu sấy dẻo

Máy sấy khay theo nguyên tắc đối lưu là dùng tác nhân sấy làm ẩm trong sản phẩm bay hơi và thoát ra ngoài. Mỗi sản phẩm thực phẩm có thành phần nguyên vật liệu, cấu trúc,... khác nhau nên phải có chế độ sấy phù hợp. Ngoài ra, sorbitol, glycerin và muối ăn là những thành phần ngoài tính chất tạo vị, còn có khả năng giữ ẩm cho sản phẩm. Bổ sung sorbitol, glycerin và muối ăn trong các sản phẩm sấy có vai trò quan trọng trong việc hạ hoạt độ nước (aw) của sản phẩm, rút ngắn được thời gian sấy. Mục tiêu của nghiên cứu này là nhằm xác định thông số kỹ thuật tối ưu của quá trình sấy cho qui trình sản xuất sản phẩm thịt cừu sấy dẻo (jerky). Kết quả nghiên cứu đã xác định được chế độ sấy tối ưu ở nhiệt độ 560C trong 210 phút với tốc độ gió là 0,24 m/giây. Tỷ lệ tối ưu của sorbitol, glycerin, muối ăn trong sản phẩm là 4,37% sorbitol, 1,93% glycerin và 3,4% muối ăn, sản phẩm có aw là 0,67.

1/13/2020 7:18:36 AM +00:00

Nghiên cứu quy trình chế biến bột mầm tỏi từ tỏi Phan Rang

Đề tài được thực hiện nhằm đa dạng hóa sản phẩm và nâng cao giá trị sử dụng của tỏi Phan Rang. Đầu tiên, ba phương pháp làm mầm tỏi là trồng trên đất, ngâm nước và ủ ở nhiệt độ 100C đã được nghiên cứu. Kết quả cho thấy phương pháp trồng trên đất tốt hơn hai phương pháp còn lại với chiều dài mầm tỏi 39,6 ± 2,4 mm, tổng hàm lượng chất rắn hòa tan 17,1 ± 0,80Bx, axít tổng 0,56 ± 0,06%, ẩm độ 74,51 ± 3,51% và tỉ lệ thu hồi mầm đạt 28,2 ± 1,1%. Tiếp theo, hiệu lực kháng nấm Colletotrichum gloeosporioides của mầm tỏi tươi trong điều kiện in vitro đã được khảo sát; kết quả cho thấy chiết xuất tỏi tươi nảy mầm ở nồng độ 5,5% ức chế hoàn toàn nấm C. gloeosporioides. Để tạo bột mầm tỏi, ba phương pháp sấy là bơm nhiệt, sấy nóng và sấy thăng hoa đã được khảo sát; kết quả cho thấy sấy thăng hoa là phương pháp thích hợp nhất, tạo sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao hơn, thành phần hóa lý trong tỏi nảy mầm giảm ít nhất trong ba phương pháp sấy. Cuối cùng, việc đánh giá hiệu lực kháng nấm C. gloeosporioides của bột mầm tỏi cho thấy nồng độ bột mầm tỏi 1,5% trở lên có khả năng kháng nấm cao với tỉ lệ là 88%, từ nồng độ 2% trở lên kháng nấm 100%.

1/13/2020 7:18:24 AM +00:00

Ảnh hưởng của dầu dừa, sữa bột đến độ nhớt và độ cứng của hỗn hợp bột cacao/bơ cacao

Trạng thái và tính chất lưu biến của hỗn hợp bột cacao/bơ cacao được khảo sát khi thay đổi thành phần và tỉ lệ của hỗn hợp bằng cách bổ sung dầu dừa hoặc sữa bột vào hỗn hợp làm cơ sở cho việc chọn tỉ lệ dầu dừa hoặc sữa bột bổ sung vào sản phẩm sôcôla, hướng đến việc giữ chất lượng sản phẩm ở điều kiện nhiệt độ phù hợp, đem sản phẩm đến gần với người tiêu dùng hơn. Độ nhớt, độ cứng và nhiệt độ kết tinh hóa rắn của hỗn hợp bột cacao/bơ cacao giảm khi tăng tỉ lệ bơ cacao hoặc dùng dầu dừa thay thế bơ cacao hoặc dùng sữa bột thay thế bột cacao. Độ nhớt (ở 310C và 500C) giảm mạnh khi tỉ lệ bơ cacao tăng từ 40% đến 50% khối lượng hỗn hợp, hoặc khi dùng dầu dừa từ 10% đến 20% khối lượng hỗn hợp hoặc dùng sữa bột từ 5% đến 10% khối lượng hỗn hợp. Độ cứng cắt và độ cứng vỡ của hỗn hợp (ở 100C và 200C) giảm mạnh khi tỉ lệ bơ cacao tăng hơn 50% khối lượng hỗn hợp. Nếu thay thế quá nhiều bột cacao bằng sữa bột (40 - 60% khối lượng hỗn hợp) sẽ làm cấu trúc của sôcôla không chặt chẽ, khi cắt hoặc làm vỡ xuất hiện nhiều vụn nhỏ do chất rắn không được áo ngoài tốt bởi bơ cacao. Nhiệt độ kết tinh hóa rắn của hỗn hợp giảm từ 240C xuống 200C khi tăng tỷ lệ dầu dừa từ 20% đến 40% khối lượng hỗn hợp.

1/13/2020 7:18:12 AM +00:00

Nghiên cứu sản xuất bột protein từ lòng trắng trứng vịt muối

Nghiên cứu nhằm xác định thông số kỹ thuật cho qui trình sản xuất bột protein từ lòng trắng trứng vịt muối trên 2 giai đoạn chính là kết tủa protein từ lòng trắng trứng vịt muối và sấy tủa protein thu được. Nghiên cứu tối ưu hóa quá trình kết tủa và sấy được thực hiện theo phương pháp bề mặt đáp ứng với các yếu tố được khảo sát từ thí nghiệm. Trên cơ sở xác định các phạm vi của yếu tố nghiên cứu, tiến hành xây dựng phương trình hồi quy thực nghiệm, từ đó chọn ra các thông số tối ưu cho quá trình tủa protein và sấy. Kết quả nghiên cứu chế độ kết tủa protein tối ưu là tỉ lệ nước: lòng trắng trứng vịt muối (g/g) là 3,5/1, nhiệt độ 800C, thời gian 60 phút cho hiệu suất thu hồi tủa là 9,63% và tỉ lệ muối tách ra là 19,61%. Kết quả nghiên cứu chế độ sấy tủa protein tối ưu có nhiệt độ sấy 750C, mật độ nguyên liệu sấy 0,35 g/cm2 (tốc độ gió 0,64 m/s, thời gian sấy 4 giờ), sản phẩm có độ hòa tan là 11,05% độ ẩm: 8,19% và Aw là 0,476. Kết quả kiểm chứng giữa phương trình hồi quy xác định và thực nghiệm, cho thấy sự chênh lệch nhỏ (dưới 5%), vì thế mô hình có giá trị thực tiễn và có thể áp dụng trong thực tế sản xuất.

1/13/2020 7:16:29 AM +00:00

Ảnh hưởng của điều kiện ngâm và ủ đến hàm lượng gamma - aminobutyric acid và polyphenol trong hạt đậu xanh nẩy mầm

Hạt đậu xanh nẩy mầm được biết đến như nguồn thực phẩm giàu các hợp chất sinh học như gamma aminobutyric acid và polyphenol. Nghiên cứu này thực hiện nhằm đánh giá tác động của điều kiện ngâm và ủ đến hàm lượng gamma - aminobutyric acid (GABA) và polyphenol trong mầm hạt đậu xanh. Kết quả đạt được điều kiện ngâm hạt ở 300C trong vòng 8 giờ cho hàm lượng GABA cao nhất (4,51 mg/g). Trong khi đó, hàm lượng polyphenol tổng cao nhất (1,25 mg GAE/g) đạt được khi ngâm ở 350C trong 8 giờ. Điều kiện ủ hạt ở 350C trong vòng 24 giờ cho thấy hàm lượng GABA và polyphenol đều đạt giá trị cao nhất, lần lượt tương ứng với 4,46 mg/g và 1,30 mg GAE/g.

1/13/2020 7:16:18 AM +00:00

Xác định chế độ tiệt trùng bằng phương pháp Ball và thời gian bảo quản sản phẩm nước cốt xương cá hồi đóng lon

Mục tiêu của đề tài là xác định chế độ tiệt trùng thích hợp sao cho giá trị cảm quan và màu sắc của sản phẩm nước cốt xương cá hồi đóng lon là tốt nhất và đồng thời đảm bảo tiêu diệt được các vi sinh vật có hại gây ảnh hưởng đến sức khoẻ người tiêu dùng. Nghiên cứu cũng được thiết kế nhằm xác định thời gian bảo quản cho sản phẩm. Chế độ tiệt trùng được thiết kế và tính toán bằng phương pháp Ball. Kết quả nghiên cứu đã xác định được 2 chế độ tiệt trùng đảm bảo giá trị tiệt trùng F0 (2,8 phút) cho sản phẩm là 1210C trong 14 phút và 1160C trong 27 phút. Kết quả đánh giá ảnh hưởng của chế độ tiệt trùng đến chất lượng của sản phẩm cho thấy không có khác biệt về màu sắc và pH, tuy nhiên kết quả chất lượng cảm quan tốt hơn ở 1210C trong 14 phút. Việc xác định thời gian bảo quản sản phẩm bằng phương pháp gia tốc với các chỉ tiêu khảo sát là màu sắc, pH và đánh giá cảm quan. Sản phẩm nước cốt xương cá hồi được bảo quản ở nhiệt độ 300C trong 60 ngày và ở nhiệt độ 450C và 520C trong 20 ngày. Dựa vào các giới hạn cho phép của từng chỉ tiêu, bằng phương trình hồi quy và hệ thức Arrhenius để tính toán các thông số động học của nhiệt độ tham chiếu 300C. Xác định được thời gian bảo quản sản phẩm là 19 tháng.

1/13/2020 7:13:23 AM +00:00

Phân biệt thịt bò, trâu, heo bằng kỹ thuật multiplex real-time PCR

Mục tiêu của bài báo là tối ưu quy trình multiplex real-time PCR nhận diện DNA bò, trâu, heo, từ đó ứng dụng quy trình để phân biệt nhanh, chính xác loại thịt và sản phẩm chế biến từ thịt bò, heo, trâu trong gian lận thượng mại. Quy trình tối ưu có nồng độ mồi 200 nM và đoạn dò 100 nM (bò và trâu), nồng độ mồi 300 nM và đoạn dò 150 nM (heo); chu trình nhiệt 500C/2 phút, 950C/2 phút, 45 chu kỳ gồm biến tính ở 950C/15 giây và bắt cặp - kéo dài ở 600C/40 giây. Quy trình có độ nhạy và độ đặc hiệu cao, giới hạn phát hiện của phương pháp đối với hỗn hợp mẫu thịt tươi và thịt đã xử lý nhiệt (80 - 1200C/15 phút) là 0,1% theo khối lượng hoặc 0,005 ng DNA/phản ứng.

1/13/2020 7:12:13 AM +00:00

A market study of organic food and products available in Hyderabad city, India

The present study was conducted in the market of Hyderabad city to know the present condition of organic food market. Data was collected with the help of structured and duly pre tested interview schedule. Data was also collected regarding the price range of 50 products from 5 organic and 5 conventional stores. Result reveals that there were five main outlets online and offline that were majorly selling organic food and products range. The main aim of this study was to explore present market scenario and the major factors responsible for future growth of the organic food products business in the city. Since, there is a tremendous change in the last few years in the awareness of the consumers, this study helps the consumers to know the types of products and also compare the average cost of organic food to the conventionally produced food.

1/13/2020 4:40:47 AM +00:00

Quantitative exposure assessment of enterotoxin-producing staphylococcus aureus in chicken Briyani

A Quantitative Risk Assessment Model was constructed to estimate the probability that a serving of Chicken Briyani prepared in the catering units at Tamil nadu, India is contaminated with S. aureus. Existing data, predictive models and user input were used to define the input settings. The retail to table pathway was modeled as a series of nodes and associated pathogen events that included initial contamination of raw chicken at retail, growth during caterer transport, storage at catering establishments, thermal inactivation during cooking, post process contamination during serving (on the day consumption) and storage of leftover (consumption after overnight storage). The extent of S. aureus growth in each node (with exceptions) were assessed using Combase predictive models whereas thermal inactivation during cooking was quantified using simple mathematical calculations as there was no suitable inactivation model for S. aureus. The data, models and user inputs were entered into an Excel (Microsoft, Redmond, WA) spreadsheet. Modeling @RISK software (Palisade Corporation) was used to perform Monte Carlo simulation of ~10000 iterations. Results of exposure assessment and probability of illness revealed that 36.67% of the population consuming chicken briyani is at risk of staphylococcal food intoxication (at both node 5&6). In 95% of the cases, the probability of getting illness due to the consumption of S. aureus contaminated Chicken Briyani to at least one recipient is equal to or less than 0.99 or 99%.

1/12/2020 6:23:57 PM +00:00

Prevalence of coagulase-positive staphylococci (CPS) in chicken meat sold in Chennai metropolis and its suburbs

A study was carried out to determine the prevalence of Coagulase-Positive Staphylococci (CPS) in chicken processing tools such as defeathering machine, wooden log and also chicken meat sold at butchers‟ shop in five different locations in and around Chennai city. A total of 150 samples were assessed and each fifty represented the processing tools and chicken meat. Mean CPS count in defeathering machine, wooden log used for fabrication and chicken meat were 3.16, 2.97 and 3.78 log cfu/sq.in., or g of sample, respectively.

1/12/2020 6:23:46 PM +00:00

Methicillin-Susceptible and Methicillin-resistant staphylococcus aureus from the retail meat shops and customers

This study was completed to know the prevalence of Methicillin-Susceptible (MSSA) and Methicillin-Resistant S. aureus (MRSA) in swab samples from retail meat shops (RM) and customers (CU) in five districts of Punjab, India. An aggregate of 182 swabs samples was aseptically collected from RM shops and customers. The collected samples were processed for an isolation of S. aureus isolates. The phenotypic resistance of S. aureus isolates was most noteworthy to Penicillin (PEN, 97.83%) trailed by Ciprofloxacin (CPH, 56.52%), Tetracycline (TET, 36.96%), Trimethoprim-Sulfamethoxazole (TSH, 34.78%) and Erythromycin (ERY, 17.39%). However, low resistance was observed to Clindamycin, Chloramphenicol, Oxacillin, Ceftriaxone, and that fluctuated from 2%-7%. None of the isolates was phenotypically resistant to vancomycin (MIC 0.5-2 µg/ml). A large portion of S. aureus isolates (58.69%, 95% CI 43.63-61.93) were Multi-drug resistant (MDR) and carried resistant genes to penicillin (blaZ), oxacillin (mecA), gentamicin (aacA-aphD), erythromycin (ermB, ermC) and tetracycline (tetK, tetM). Two S. aureus isolates were borderline oxacillin resistant (BORSA) with MIC 4 µg/ml and one isolate was MRSA (Oxacillin MIC 16 µg/ml) with a genotypic profile, mecA + blaZ + aacA-aphD + tetK + ermC + . Among the erythromycin-resistant or intermediate resistant isolates, none expressed inducible macrolide lincosamide and streptogramin (MLSB) phenotype (ERY+/CLI-, D+) except for one MSSA isolates from CU hand swab sample that demonstrated a constitutive MLSB phenotype (Erm+/Cli+, D-).

1/12/2020 6:00:53 PM +00:00

Utilization of spent hen meat for soup: A review

Soup can be prepared from different food ingredient in different forms, of which dry soup mixes are more preferred by consumers because of its convenience, ease in preparation, shelf stability and popular appetizing capability. Spent hen meat can effectively be utilized in preparation of instant soup mix powder to overcome its poor acceptability and lowers remunerative prices. Method of drying and temperature applied during drying have key role on quality, shelf stability and consumer acceptability of the final product. Pretreatments like shredding, pressure cooking, proper drying, treating with flavouring, tenderizing and thickening agents may involve in further improvement of the product quality.

1/12/2020 10:00:36 AM +00:00

Hướng dẫn làm thịt bò lăn cốm thơm ngon giòn cho bữa tối

Hôm nay mình được một người bạn mời ăn món thịt bò lăn cốm với hương thơm hấp của cốm bọc thịt lợn chiên giòn tạo lên một món ăn ngon tuyệt vời đó nhé. Sau đây là cách làm món thịt bò lăn cốm thơm ngon cho mọi người, mời các bạn cùng tham khảo thực hiện.

11/28/2019 6:33:41 PM +00:00

Hướng dẫn làm xôi bắp món quà sáng thú vị hấp dẫn

Hướng dẫn làm xôi bắp món quà sáng thú vị hấp dẫn cho gia đình bạn mỗi buổi sáng tạo được sự mới lạ cho mỗi thành viên trong gia đình. Món xôi bắp với hương thơm hấp dẫn từ bắp như muốn mời gọi mọi người vào bàn ăn vậy đảm bảo sẽ làm cho các bé nhà bạn vô cùng thích thú không bao giờ bỏ bữa sáng đâu nhé. Sau đây là cách làm xôi bắp thơm ngon hấp dẫn. Mời các bạn cùng tham khảo cách làm.

11/28/2019 6:33:34 PM +00:00

Hướng dẫn làm há cảo hấp rau củ ngon hấp dẫn ngày rằm

Món Há cảo hấp rau củlà món ăn chay ngon lạmiệng và được người người dẫn Việt Nam chúng ta rất yêu thích. Sau đây là cách làm món há cảo hấp rau củthơm ngon hấp dẫn cho gia đình trong ngày rằm nhé!

11/28/2019 6:33:23 PM +00:00

Cách làm mứt dừa ngũ sắc thơm ngon đãi khách tết Bính Thân

Cách làm mứt dừa ngũ sắc thơm ngon đãi khách tết Bính Thân khi đến chơi nhà nhé. Mứt dừa ngũ sắc thơm ngon hấp dẫn với cách làm không quá khó những hơi mất công một chút thôi nhé. Sau đây là công thức bí truyền làm mứt dừa ngũ sắc ngon hấp dẫn cho gia đình bạn nhé!

11/28/2019 6:33:12 PM +00:00

Cách làm món vịt xiên nướng ngon ứa nước miếng ngày lạnh

Cách làm món vịt xiên nướng ngon ứa nước miếng ngày lạnh khó mà có thể cưỡng lại được xiên thịt vịt nướng thơm ngon hấp dẫn. Vịt xiên nướng là một trong nhưng món ăn ngon đông khách nhất ở các quán vỉa hè. Mọi người đi qua như bị mùi thơm của thịt xiên nướng mời gọi quay lại vây. Sau đây cách làm thịt xiên nướng thơm ngon ngay tại nhà cho gia đình của mình thưởng thức nhé.

11/28/2019 6:33:05 PM +00:00

Cách làm gân bò hầm dưa đưa cơm ngày rét

Cách làm gân bò hầm dưa là một món ăn ngon rất phù hợp với thời tiết se lạnh ngày đầu đông. Gân bò hầm dưa món với hương thơm hấp dẫn của thịt bò và khi ăn tai không còn cảm giác dai dai của gân bò mà là một thứ thịt mềm đậm đà hương vị ngon tuyệt vời. Mời các bạn cùng tham khảo cách làm.

11/28/2019 6:32:57 PM +00:00

Cách làm gà nấu chao cực độc đáo cho bữa tối hàng ngày

Hướng dẫn cách làm gà nấu chao ngon hấp dẫn cho bữa cơm gia đình bạn trở lên ngon miệng hơn rất nhiều đó nhé. Món gà nấu chao với hương vị đậm đà hòa quyện tạo nên món ăn cực hấp dẫn, thơm lừng và bổ dưỡng. Bạn sẽ có ngay một món ăn tuyệt vời để làm phong phú thêm danh sách ẩm thực món ăn gia đình và hơn thế nữa bạn sẽ mang lại hương vị hoàn toàn mới cho bữa cơm ngày đông nhé.

11/28/2019 6:32:50 PM +00:00