Tài liệu miễn phí Khoa học tự nhiên
Download Tài liệu học tập miễn phí Khoa học tự nhiên
A- MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài 2. Mục đích nghiên cứu 3. Phạm vi nghiên cứu 4. Tình hình nghiên cứu 5. Phương pháp nghiên cứu B- NỘI DUNG Chương I: Cơ sở lý thuyết 1.1. Khái niệm 1.2. Bản chất của các hạt mang điện trong kim loại 1.3. Cơ sở lý thuyết cổ điển về kim loại 1.3.1. Khái niệm cơ bản 1.3.2. Định luật Ohm 1.3.3. Định luật Joule - Lenz 1.3.4. Định luật Wiedeman - Franz 1.3.5. Những nhược điểm của lý thuyết điện tử cổ điển về sự dẫn điện của...
8/30/2018 3:08:33 AM +00:00
Nhà máy điện nguyên tử hay nhà máy điện hạt nhân là một nhà máy tạo ra điện năng ở quy mô công nghiệp, sử dụng năng lượng thu được từ phản ứng hạt nhân. Các loại máy điện nguyên tử phổ biến hiện nay thực tế là nhà máy nhiệt điện, chuyển tải nhiệt năng thu được từ phản ứng phân hủy hạt nhân thành điện năng. Đa số thực hiện phản ứng dây chuyền có điều khiển trong lò phản ứng nguyên tử phân hủy hạt nhân với nguyên liệu ban đầu là đồng vị Uran 235...
8/30/2018 3:08:33 AM +00:00
Có kiến thức đầy đủ và chuyên sâu về vật lí đại cương, về thí nghiệm vật lí; có kiến thức cơ bản về toán cho vật lý, vật lí lí thuyết, điện tử học, thiên văn học, những vấn đề vật lí hiện đại, lịch sử vật lí.
8/30/2018 3:08:23 AM +00:00
Trong những năm gần đây,cùng với sự phát triển của nền công ghiệp nước ta, tình hình ô nhiễm môi trường cũng gia tăng đến mức báo động. Do đặc thù của nền công nghiệp mới phát triển, chưa có sự quy hoạch tổng thể và nhiều nguyên nhân khác nhau như: điều kiện kinh tế của nhiều xí nghiệp còn khó khăn, hoặc do chi phí xử lý ảnh hưởng đến lợi nhuận nên hầu như chất thải công nghiệp của nhiều nhà máy chưa được xử lý mà thải thẳng ra môi trường. Mặt khác nước ta là...
8/30/2018 3:08:23 AM +00:00
Lý do của việc chọn đề tài: Việc học tập môn vật lý muốn đạt kết quả tốt thì trong quá trình nhận thức cần phải biết đối chiếu những khái niệm, định luật, mô hình vật lý – những sản phẩm do trí tuệ con người sáng tạo – với thực tiễn khách quan để nắm vững được bản chất của chúng; biết chúng được sử dụng để phản ánh, miêu tả, biểu đạt đặc tính gì, quan hệ nào của hiện thực khách quan cũng như giới hạn phản ánh đến đâu....
8/30/2018 3:08:23 AM +00:00
Tham khảo luận văn - đề án 'luận văn:một hướng tiếp tục mở rộng của định lý jacobson', luận văn - báo cáo, khoa học tự nhiên phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
8/30/2018 3:08:23 AM +00:00
Năm 1881 acid Alginic được phát hiện đầu tiên bởi Stanford. Đây là chất đang được nhiều nước quan tâm và nghiên cứu. Và trên thế giới hiện nay có 7/9 nước sản
xu t Alginate bao g m: Nauy, Pháp, Nh t, Canada, Tây Ban Nha, Chile, Liên Xô cũ ấ ồ ậ và
Ấn độ. Có 2 công ty sản xuất lớn: Kelco company (Mỹ) và một công ty của Anh
chiếm 70% sản lượng thế giới. Trung Quốc là nước đang nổi lên rất mạnh về lĩnh
vực này.
Tại Việt Nam, hiện đang nghiên cứu và sản xuất tại Hải Phòng,Nha...
8/30/2018 3:08:22 AM +00:00
“El Nino” là từ được dùng để chỉ hiện tượng nóng lên dị thường của lớp nước biển bề mặt ở khu vực xích đạo trung tâm và Đông Thái Bình Dương, kéo dài 8 - 12 tháng, hoặc lâu hơn, thường xuất hiện 3 - 4 năm 1 lần, song cũng có khi dày hơn hoặc thưa hơn.
“La Nina” là hiện tượng lớp nước biển bề mặt ở khu vực nói trên lạnh đi dị thường, xảy ra với chu kỳ tương tự hoặc thưa hơn El Nino.
ENSO là chữ viết tắt của các từ ghép El Nino Southern...
8/30/2018 3:08:11 AM +00:00
Giấy phép khai thác khoáng sản được cấp cho tổ chức, cá nhân được phép thăm dò khoáng sản đối với khu vực đã thăm dò, với điều kiện tổ chức, cá nhân đó đã hoàn thành mọi nghĩa vụ được quy định trong giấy phép thăm dò và tuân thủ mọi quy định của pháp luật.
8/30/2018 3:08:11 AM +00:00
Than khoáng sản là một trong những nguồn tài nguyên khoáng sản quý giá của quốc gia, đấy là nguồn lợi thiên nhiên ban tặng cho các quốc gia. Đối với Việt Nam, Than khoáng sản có một vai trò hết sức quan trọng trong việc khai thác, sử dụng và tiến hành xuất khẩu
8/30/2018 3:08:08 AM +00:00
Các nguyên tố đất hiếm và Các kim loại đất hiếm, theo IUPAC là tập hợp của mười bảy nguyên tố hóa học thuộc bảng tuần hoàn của Mendeleev, có tên gọi là scandi, yttri và mười bốn trong mười lăm của nhóm Lantan (loại trừ promethi), có hàm lượng rất nhỏ có trong Trái Đất. Người ta có thể tìm thấy các nguyên tố đất hiếm ở trong các lớp trầm tích, các mỏ quặng và cát đen. Nhóm đất hiếm thường không có tên trong sự sắp xếp khoa học....
8/30/2018 3:04:59 AM +00:00
Qua hơn hai mươi năm đổi mới, mặc dù đã đạt được những thành tựu quan trọng, làm thay
đổi bộ mặt đất nước, nhưng về cơ bản, Việt Nam vẫn là một nước nông nghiệp ở trình độ
thấp, với hơn 70 % dân số là nông nghiệp. Đời sống của đại bộ phận người lao động vẫn
khó khăn, nhất là ở nông thôn, trung du và miền núi. Hệ quả là phần lớn thanh niên nông thôn
ngày nay không muốn làm nông nghiệp. Gánh nặng đồng ruộng chủ yếu dồn trên vai những
người nông dân đã xấp xỉ hoặc hết...
8/30/2018 3:04:53 AM +00:00
Nước mắm là dung dịch đạm mà chủ yếu là
các acid amin, được tạo thành do quá trình
thủy phân protein cá nhờ hệ enzym protease
có trong cá. Ngoài ra nước mắm còn dùng để
chữa một số bệnh như đau dạ dày, phỏng,
cơ thể suy nhược, cung cấp năng
lượng.Hiện nay tình trạng nước mắm thiếu
vệ sinh đang làm người tiêu dùng lo ngại.
Đặc biệt quan tâm đó là hàm lương 3MCPD
trong nươc mắm, hay các nguyên liệu làm
nên nước mắm không đảm bảo chất
lượng,nhà máy sản xuất không hợp vệ sinh...
8/30/2018 3:04:49 AM +00:00
Muối dưa là quá trình lên men
lactic do vi khuẩn Leuconostoc
mesenteroides, Lactobacillus
plantarum, Lactobac barssicae
fermentati. Các vi khuẩn này
phát triển mạnh ở khoảng
nhiệt độ 34 – 40oc , nhưng
khoảng nhiệt độ thích hợp cho
muối dưa chua là 20 – 22oc.Qúa trình lên men lactic có thể chia thành 3 giai
đoạn:
* Giai đoạn đầu: Vi khuẩn lactic phát triển cùng với
tạp khuẩn. Muối dùng trong muối dưa khoảng tù 3
– 4%.
Ở nồng độ này chưa đủ diệt các vi khuẩn hoại
sinh. Nếu nồng độ muối cao hơn thì có thể ức chế
tạp khuẩn phát triển và cũng kìm hãm vi khuẩn
lactic sinh...
8/30/2018 3:04:49 AM +00:00
Theo thống kê, mỗi năm Việt Nam có chừng 250-
500 vụ ngộ độc thực phẩm với 7.000-10.000 nạn
nhân và 100 - 200 ca tử vong.
Nhà nước cũng phải chi trên 3 tỉ đồng cho việc
điều trị, xét nghiệm và điều tra tìm nguyên nhân.NĐTP do 2 nguyên nhân chính: ng đ c do ộ ộ o thực
phẩm bị nhiễm hóa chất và NĐTP do nhiễm vi
sinh vật hoặc do độc tố vi sinh vật.
Một trong những loại ngộc độc thực phẩm gây
ra bởi vi sinh vật thường gặp là ngộ độc thực
phẩm do vi khuẩn E.coli....
8/30/2018 3:04:49 AM +00:00
Thuyết trình: Quy trình nấu rượu cổ truyền và vi sinh vật lên men rượu giúp bạn nắm bắt nguyên liệu, quy trình nấu rượu, các vi sinh vật lên men rượu. Mời tham khảo.
8/30/2018 3:04:49 AM +00:00
Bánh mỳ là một loại thương phẩm có giá trị dinh
dưỡng, nó cung cấp phần lớn năng lượng, protein, chất
khoáng, vitamin, glucid, cho cơ thể con người. Bánh mỳ
là một loại thực phẩm sử dụng tiện lợi và đơn giản.
Đã từ lâu, ở nhiều nước trên thế giới bánh mỳ được
sử dụng rất rộng rãi như một lương thực chính của nhân
dân. Đối với nước ta, bánh mỳ thực sự đi vào đời sống
nhân dân lao động, khoán trên 40 năm nay và được nhân
dân ưa chuộng....
8/30/2018 3:04:49 AM +00:00
Sữa chua là sản phẩm của
sự lên men sữa lỏng bằng
sự để chua ngẫu nhiên dưới
tác dụng của nhiều vi
khuẩn sinh ra axit lactic
khác nhau.Yaourt truyền thống (set type):
Sản
phẩm có cấu trúc gel.
Quá
trình lên men diễn ra trong bao bì
làm xuất hiện khối đông tạo cấu trúc
đặc trưng cho sản phẩm
Yaourt dạng khuấy(stirred type):
Sữa nguyên liệu được xử lý, cấy giống rồi lên men
trong thiết bị chuyên dùng,tiếp theo là quá trình
làm lạnh và rót sản phẩm vào bao bì...
8/30/2018 3:04:49 AM +00:00
Nội dung bài Thuyết trình: Ứng dụng công nghệ lên men trong sản xuất rượu vang trình bày quy trình sản xuất rượu vang, một số loại VSV trong công nghệ lên men.
8/30/2018 3:04:49 AM +00:00
Nước tương, xì dầu, tàu vị yểu… là các sản phẩm thủy phân từ protein thực vật còn gọi chung là HVP (hydrolyzed vegetable protein).
Ở Việt Nam, nước tương là sản phẩm thực phẩm truyền thống được sử dụng phổ biến khắp 3 miền Bắc, Trung, Nam.Nguyên liệu sản xuất tương là các nguồn protein thực vật, có thể từ hạt:
Lúa mì,
Ngô hạt (bắp).
Đậu nành.
Hay từ bánh khô dầu đậu nành, đậu phụng hoặc gluten bột mì, gluten bắp...
8/30/2018 3:04:49 AM +00:00
Sữa rất giàu chất dinh dưỡng, hầu như có đủ các chất cần thiết cho việc tạo thành các tổ chức của cơ thể. Vì vậy nó là loại thực phẩm rất quý đặc biệt là đối với trẻ em.
Trong sữa có khoảng 90% là nước và các chất dinh dưỡng: protein, chất béo, đường lactoza, các vitamin A, D, E, B1, B2, B6, B12, các chất khoáng. Sữa tươi đun nóng còn chứa một số Enzim như: photphataza, peroxidaza…
8/30/2018 3:04:49 AM +00:00
Là sản phẩm giàu chất dinh dưỡng.
Trong sữa nhiều nước và giàu các muối khoáng, protein, đường và các vitamin.
Sữa là một môi trường lí tưởng cho sự sinh trưởng của vi sinh vật.Từ vú bò: ở vú bò có nhiều loài vi khuẩn. Các vi khuẩn thường gặp ở vú bò là Micrococcus , ngoài ra còn thấy Streptococcus và những trực khuẩn đường ruột.
8/30/2018 3:04:49 AM +00:00
Thịt có đặc điểm chung là chứa nhiều nước, khoảng 60-75%. Protein chiếm 15-20% trọng lượng tươi.Lipid trong thịt dao động nhiều. Điều đó liên quan với loại súc vật, mức độ béo và vị trí miếng thịt.
Glucid trong thịt rất ít. Glycogen và glucose có ở lượng nhỏ, chỉ gặp ở gan và thịt ngựa. Ngoài glycogen trong các liên kết không có N2 còn có acid lactic và inozytol. Lượng acid lactic sau khi giết thịt là 0.05%, thịt để sau 24h lên tới 0,7%. Lượng inozytol ở thịt cừu là 0,6%, ở thịt lợn là 0,45%....
8/30/2018 3:04:49 AM +00:00
Tôm ở việt nam rất phong phú và đa dạng có khoảng hơn 225 loài tôm ,phân bố ở cả biển và sông hồ .ở nước ta tôm là đối tượng rất quan trọng của nghành thủy san hiện nay .vì nó chiếm tỉ lệ 55% tổng kim nghạch xuất khẩu của nghành . Tôm là một loại thưc phẩm rất giàu dinh dưỡng nó đem lại nghuồn lợi kinh tế cao cho người nuôi trồng .song hiện nay nghề nuôi tôm vẫn còn gạp nhiều khó khăn về dịch bệnh cũng như sự mất giá ....
8/30/2018 3:04:49 AM +00:00
Ngày nay nhân loại xem giáo dục như một biện pháp cần thiết để thực hiện được những lí tưởng hoà bình, tự do và công bằng xã hội. Giáo dục đang là mối quan tâm nhiều nhất của cả nước. “Cần đổi mới sâu sắc, toàn diện”, “cần một cuộc “cách mạng” giáo dục”v.v..
8/30/2018 2:56:32 AM +00:00
Tiêu chuẩn này quy định hương pháp xác định hàm lượng kẽm trong rau,
quả và sản phẩm rau, quả bằng phân tích cực phổ.ột phương pháp Hóa lý: phương pháp phân tích Điện hóa.Các tài liệu viện dẫn sau là rất cần thiết cho việc áp dụng tiêu chuẩn này.
Đối với các tà liệu vện dẫn ghi năm ban hành thì áp dụng phiên bản được
nêu. Đối với các tài liệu vện dẫn không ghi năm ban hành thì áp dụng phiên
bản mới nhất, bao gồm cả các sửa đổi....
8/30/2018 2:52:31 AM +00:00
Trong sự nghiệp công nghiệp hóa và hiện đại hóa đất nước, việc phát triển ngành công nghiệp năng lượng đã trở thành một tiền đề cho sự phát triển của các ngành công nghiệp khác. Việt Nam là một đất nước có hệ thống sông ngòi chằng chịt nên có rất nhiều tiềm năng để phát triển ngành công nghiệp năng lượng này. Hiện nay nước ra có rất nhiều các nhà máy thủy điện lớn nhỏ như : Hòa Bình, Yaly, Trị An, Hàm Thuận, Đa Mi, Đa Nhim, Thác Mơ, Thác Bà,… Tuy nhiên tình trạng...
8/30/2018 2:48:31 AM +00:00
Môi trường là vấn đề nóng bỏng. Sinh thái , tài nhuyên môi trường đã và đang bị phá hủy
một cách nghiêm trọng từng ngày , từng giờ với tốc độ thoái hóa nhanh chóng.
Loài người nhày nay đang phải tră giá cho những gì mà các nước phát triển đã làm đối với
môi trường đã làm cách đây hằng trăm năm . Do vậy, nhân loại đã và đang ý thức dược
rằng , nếu các vấn đề môi trường không dược xem xét , đánh giá đầy đủ và kĩ lưỡng thì
tằng trưởng kinh tế và cộng nghiệp hóa...
8/30/2018 2:48:17 AM +00:00
Vi khuẩn latic cũng có khả năng tổng hợp protease. Protease của vi khuẩ latic cũng tham gia vào quá trình thủy phân protein trong tôm nhưng protease có hàm lượng ít và hoạt tính không cao.
Acid latic tạo ra trong quá trình muối tôm chưa có khả năng ức chế các hoạt động của vi khuẩn gây thối cũng như khă năng tổng hợp protease của chúng. Như vậy protease cua rtoom lại giảm hoạt tính mạnh trong môi trường cs nồng độ muối cao mạnh hơn protease của tom. vì vậy quá trình của tôm thường phải kéo...
8/30/2018 2:48:06 AM +00:00
Một bảng đồng vị phóng xạ liệt kê các thông tin về các đồng vị bền và đồng vị không bền. Hình 3 là một phần nhỏ của một bảng đồng vị phóng xạ điển hình. Bảng này vẽ một ô cho mỗi đồng vị phóng xạ riêng biệt, với số proton (Z) theo trục đứng và số neutron (N = A – Z) theo trục ngang
8/30/2018 2:44:15 AM +00:00