Tài liệu miễn phí Hoá dầu
Download Tài liệu học tập miễn phí Hoá dầu
Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm: Chương 2 - GV. Nguyễn Quang
Bài giảng Công nghệ sinh học thực phẩm - Chương 2: Công nghệ sinh học và vấn đề tạo nguồn nguyên liệu cho công nghệ thực phẩm trình bày công nghệ sinh học cổ điển tạo nguồn nguyên liệu cho công nghệ thực phẩm, công nghệ sinh học hiện đại tạo nguồn nguyên liệu cho công nghệ thực phẩm.
8/30/2018 4:36:02 AM +00:00
Bài giảng Công nghệ thực phẩm: Chương 3
Bài giảng Công nghệ thực phẩm - Chương 3: Công nghệ sản xuất chè đen trình bày các nguyên liệu và quy trình công nghệ với các bước cụ thể để sản xuất chè đen. Đây là tài liệu tham khảo và giảng dạy dành cho sinh viên, giảng viên ngành Công nghệ thực phẩm.
8/30/2018 4:36:02 AM +00:00
Bài giảng Công nghệ sản xuất cà phê bột
Bài giảng Công nghệ sản xuất cà phê bột trình bày các bước sơ chế cà phê quả tươi, và quy trình công nghệ sản xuất cà phê bột. Đây là tài liệu tham khảo và học tập dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm.
8/30/2018 4:36:02 AM +00:00
Bài giảng Hóa học đại cương: Chương 7 - GV. Quách An Bình
Bài giảng Hóa học đại cương - Chương 7: Cân bằng hóa học trình bày khái niệm cân bằng hóa học, cân bằng hóa học, sự chuyển dịch cân bằng, cân bằng pha. Đây là tài liệu học tập và tham khảo dành cho sinh viên ngành Hóa.
8/30/2018 4:36:02 AM +00:00
Bài giảng Tiết 2: Vệ sinh an toàn thực phẩm - GV. Đoàn Như Quang
Bài giảng Tiết 2: Vệ sinh an toàn thực phẩm - GV. Đoàn Như Quang Trường TC Nghiệp vụ và công nghệ giúp bạn đọc nắm các kiến thức về mối nguy sinh học, mối nguy hoá học, mối nguy vật lý, các độc tố tự nhiên tồn tại trong động thực vật. Cuối bài giảng có thêm phần câu hỏi trắc nghiệm củng cố kiên thức. Mời bạn đọc cùng tham khảo.
8/30/2018 4:35:55 AM +00:00
Đề cương ôn tập thi liên thông Cao đẳng lên Đại học: Ngành Công nghệ thực phẩm
Đề cương ôn tập thi liên thông Cao đẳng lên Đại học - Ngành Công nghệ thực phẩm giúp bạn ôn tập và củng cố kiến thức thông qua hệ thống các câu hỏi của các bài và từng vấn đề cụ thể của các môn: Cơ sở công nghệ thực phẩm và Kỹ thuật chuyên ngành công nghệ thực phẩm. Mời bạn đọc cùng tham khảo.
8/30/2018 4:35:55 AM +00:00
Bài giảng Quá trình thiết bị truyền khối
Bài giảng Quá trình thiết bị truyền khối trình bày những khái niệm chung về truyền khối, quá trình hấp thụ, quá trình hấp phụ, quá trình chưng cất, quá trình trích ly, quá trình sấy. Đây là tài liệu học tập và tham khảo dành cho sinh viên ngành Công nghệ hóa thực phẩm.
8/30/2018 4:35:51 AM +00:00
Bài giảng Công nghệ chế biến nước mắm - ThS. Hồ Thị Ngọc Nhung
Bài giảng Công nghệ chế biến nước mắm giúp sinh viên hiểu rõ và nguyên liệu trong sản xuất nước mắm, nắm rõ qui trình sản xuất nước mắm, các biến đổi trong quá trình lên men nước mắm từ đó đưa ra các phương pháp cải tiến sản xuất nước mắm.
8/30/2018 4:35:50 AM +00:00
Bài giảng Công nghệ bao bì: Chương 11
Bài giảng Công nghệ bao bì - Chương 11: Phụ gia và tác dụng của các chất phụ gia trình bày khái niệm, phân loại chất phụ gia; lợi ích của các chất phụ gia, tác dụng độc học của các chất phụ gia.
8/30/2018 4:35:50 AM +00:00
Bài giảng Công nghệ bao bì: Chương 1
Bài giảng Công nghệ bao bì - Chương 1: Giới thiệu về bao bì thực phẩm trình bày định nghĩa, phân loại bao bì thực phẩm; mối quan hệ giữa bao bì và chất lượng sản phẩm, lịch sử phát triển của bao bì và kỹ thuật bao bì thực phẩm, mối quan hệ giữa bao bì thực phẩm và sự phát triển của xã hội, xu hướng của thế giới hiện nay đối với bao bì.
8/30/2018 4:35:50 AM +00:00
Bài giảng Công nghệ bao bì: Chương 2
Bài giảng Công nghệ bao bì - Chương 2: Chức năng của bao bì thực phẩm, phân loại bao bì thực phẩm trình bày chức năng của bao bì thực phẩm, phân loại bao bì thực phẩm, yêu cầu bao bì của thực phẩm xuất khẩu và tiêu dùng nội địa, các yếu tố chính trong việc thiết kế bao bì thành công.
8/30/2018 4:35:50 AM +00:00
Bài giảng Công nghệ bao bì: Chương 3
Bài giảng Công nghệ bao bì - Chương 3: Nhãn hiệu thực phẩm trình bày vai trò của nhãn hiệu thực phẩm, nội dung ghi nhãn bắt buộc, nội dung ghi nhãn khuyến khích, xác nhận các đặc tính của thực phẩm.
8/30/2018 4:35:50 AM +00:00
Bài giảng Công nghệ bao bì: Chương 4
Bài giảng Công nghệ bao bì - Chương 4: Mã số mã vạch trình bày lịch sử phát triển, hiệu quả EAN quốc tế và ứng dụng vào các ngành, tổ chức EAN Việt Nam và áp dụng mã số mã vạch ở Việt Nam, đặc điểm của mã số mã vạch, cấu tạo của mã số mã vạch EAN-13 và EAN-8 của hàng hóa bán lẻ, cấu tạo mã số mã vạch của hàng hóa vận chuyển, phân phối hay đơn bị gửi đi.
8/30/2018 4:35:50 AM +00:00
Bài giảng Công nghệ bao bì: Chương 5
Bài giảng Công nghệ bao bì - Chương 5: Bao bì giấy – Bao bì vận chuyển hàng hóa giới thiệu bao bì vận chuyển hàng hóa, cấu tạo bao bì giấy – ứng dụng, giấy bìa gợn sóng, cấu tạo bao bì vận chuyển, quy cách của bao bì vận chuyển.
8/30/2018 4:35:50 AM +00:00
Bài giảng Công nghệ bao bì: Chương 6
Bài giảng Công nghệ bao bì - Chương 6: Bao bì thủy tinh trình bày đặc tính chung của thủy tinh, thủy tinh silicat, nguyên liệu và phối liệu trong sản xuất thủy tinh bao bì trong công nghệ thực phẩm, tính chất vật lý của bao bì thủy tinh, nắp bao thủy tinh.
8/30/2018 4:35:50 AM +00:00
Bài giảng Công nghệ bao bì: Chương 7
Bài giảng Công nghệ bao bì - Chương 7: Bao bì kim loại, trình bày sự phát triển của bao bì kim loại, phân loại bao bì kim loại, công nghệ chế tạo thép tráng thiếc, quy trình công nghệ chế tạo lon đựng thực phẩm, véc – in bảo vệ lớp thiếc, ăn mòn hóa học, bao bì nhôm.
8/30/2018 4:35:50 AM +00:00
Bài giảng Công nghệ bao bì: Chương 8
Bài giảng Công nghệ bao bì - Chương 8: Bao bì plastic trình bày đặc điểm chung của bao bì plastic, các loại plastic làm bao bì thực phẩm, nguyên tắc chế tạo bao bì plastic – đóng bao bì vào thực phẩm, nguyên tắc đóng nắp – dán nhãn bao bì.
8/30/2018 4:35:50 AM +00:00
Bài giảng Công nghệ bao bì: Chương 9
Bài giảng Công nghệ bao bì - Chương 9: Bao bì nhiều lớp giới thiệu đặc tính, cấu trúc của bao bì nhiều lớp, ứng dụng của bao bì nhiều lớp; phương pháp đóng bao bì Tetra pak, đặc điểm của phương pháp Tetra pak.
8/30/2018 4:35:50 AM +00:00
Bài giảng Công nghệ bao bì: Chương 10
Bài giảng Công nghệ bao bì - Chương 10: An toàn vệ sinh bao bì thực phẩm trình bày chất lượng bao bì thực phẩm, ký hiệu tái chế bao bì plastic, tiêu chuẩn an toàn vệ sinh vật liệu - thiết bị chế tạo và chứa đựng bao bì, tiêu chuẩn phẩm màu in ấn bao bì, vệ sinh chai lọ tái sử dụng, bao bì bioplastic giảm ô nhiễm môi trường do rác thải từ bao bì.
8/30/2018 4:35:50 AM +00:00
Sản xuất nước giải khát pha chế
Tài liệu Sản xuất nước giải khát pha chế giới thiệu về nước giải khát có gas, phương pháp postmix, phương pháp premix, quy trình công nghệ sản xuất nước giải khát pha chế. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm.
8/30/2018 4:35:50 AM +00:00
Sản xuất kẹo chuối
Tài liệu Sản xuất kẹo chuối trình bày nguyên liệu chuối, giới thiệu về kẹo chuối, nguyên liệu sản xuất kẹo chuôi, quy trình sản xuất kẹo chuối. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm.
8/30/2018 4:35:50 AM +00:00
Kỹ thuật sản xuất bánh quy
Tài liệu Kỹ thuật sản xuất bánh quy giới thiệu về bánh quy, nguyên liệu làm bánh quy, quy trình công nghệ làm bánh quy, các bước làm bánh quy. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm.
8/30/2018 4:35:50 AM +00:00
Sản xuất bánh Muffin
Tài liệu Sản xuất bánh Muffin giới thiệu về bánh Muffin, nguyên liệu để làm bánh Muffin, sơ đồ công nghệ làm bánh Muffin, quy trình làm bánh Muffin. Đây là tài liệu tham khảo dành cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm.
8/30/2018 4:35:50 AM +00:00
Bài giảng Phụ gia cải thiện đặc tính cảm quan của thực phẩm
Bài giảng Phụ gia cải thiện đặc tính cảm quan của thực phẩm: Hệ nhũ tương - hệ bọt thực phẩm và chất nhũ hóa giới thiệu chất nhũ hóa, hệ nhũ tương, phân loại nhũ tương, hệ nhũ tương kép, quá trình hình thành nhũ tương, các yếu tố ảnh hưởng đến sự ổn định của hệ nhũ tương, thông số kỹ thuật của hệ nhũ tương, hệ nhũ tương thực phẩm, sự khác nhau giữa hệ nhũ tương và hệ bột,...
8/30/2018 4:34:27 AM +00:00
Gas Purification
The aim of this book is to provide a practical engineering description of techniques and processes in widespread use and, where feasible, provide sufficient design and operating data to permit evaluation of the processes for specific applications. Limited data on processes that were once, but are no longer commercially important, are also presented to pvide an histor - ical perspective. Subject matter is generally limited to the removal from gas streams of gas - phase impurities that are present in relatively minor proportions. The removal of discrete sol- id or liquid particles is not discussed, nor are processes that would more appropriately be classified as separation rather than purification.
8/30/2018 4:34:07 AM +00:00
Giáo trình Địa chất dầu khí: Phần 1 - NXB Đại học Quốc gia Tp Hồ Chí Minh
Giáo trình địa chất dầu khí do nhà xuất bản đại học Quốc gia Tp Hồ Chí Minh phát hành năm 2002 và được chia làm hai phần. Phần 1 của giáo trình gồm 5 chương đầu với nội dung tập trung đề cập các vấ đề địa chất dầu khí. Cụ thể, trong chương 1 trình bày về ý nghĩa chính trị - kinh tế của dầu khí trong nền kinh tế quốc dân. Chương 2 của giáo trình đề cập đến các khoáng sản cháy tự nhiên thuộc dãy dầu, chương 3 tập trung giải thích về khoáng sản cháy tự nhiên thuộc dãy dầu hidrocacbon tự nhiên. Chương 4 giải thích về các phức hệ chứa dầu khí mang tính khu vực và cuối cùng là chương 5 với nội dung đề cập đến các bồn chứa tự nhiên của dầu và khí.
8/30/2018 4:32:08 AM +00:00
Giáo trình Địa chất dầu khí: Phần 2 - NXB Đại học Quốc gia Tp Hồ Chí Minh
Giáo trình địa chất dầu khí do nhà xuất bản Đại học Quốc gia Tp Hồ Chí Minh phát hành. Cấu trúc của giáo trình được chia thành hai phần. Phần 2 gồm 3 chương còn lại với nội dung cụ thể như sau: Chương 6 trình bày về vấn đề phân loại các dạng tích dầu khí chính theo nguồn gốc. Chương 7 đề cập đến sự duy chuyển của hydrocacbon trong vỏ trái đất, sự hình thành và phá hủy các tích tụ dầu. Chương 8 giải thích về quy luật phân bố tích tụ dầu khí trong vỏ trái đất. Cối cùng là chương 9 với chủ để phân vùng địa chất dầu.
8/30/2018 4:32:08 AM +00:00
Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm - Thanh trùng đồ hộp (Th.S Nguyễn Lê Hà)
Tài liệu Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm - Thanh trùng đồ hộp (Th.S Nguyễn Lê Hà) tìm hiểu về: Mục đích thanh trùng, phương pháp thanh trùng, quá trình thanh trùng.
8/30/2018 4:25:59 AM +00:00
Bài tập môn phụ gia thực phẩm
Bài tập môn phụ gia thực phẩm dành cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm hệ trung cấp và cao đẳng nghề. Các bạn sẽ có nhiều kiến thức thông qua các bài tập này.
8/30/2018 4:20:37 AM +00:00
Nhà máy lọc đầu Dung Quất, một biểu tượng công nghiệp Việt Nam - Tạp chí Văn hiến VIệt Nam
Được sự quan tâm và phối hợp của Ban quản lý dự án Nhà máy lọc dầu Dung Quất và các đơn vị liên quan, Tạp chí Văn hiến Việt Nam thực hiện chuyên đề Nhà máy lọc đầu Dung Quất - Một biểu tượng công nghiệp Việt Nam với mong muốn đưa đến những thông tin đầy đủ về công trình tới bạn đọc. Chuyên đề giới thiệu sơ đồ quy hoạch chung của nhà máy lọc dầu Dung Quất, các hoạt động, hình ảnh theo suốt quá trình xây dựng. Mời bạn đọc tham khảo.
8/30/2018 4:20:24 AM +00:00