Tài liệu miễn phí Hoá học
Download Tài liệu học tập miễn phí Hoá học
Metal Oxide Nanoparticles in Organic Solvents
Research on nanoparticles, including synthesis, characterization of the structural, chemical and physical properties, assembly into 1-, 2- and 3-dimensional architectures extending over several lengths scales and with hierarchical construction principles, and application in various fields of technology, represents a fundamental cornerstone of nanoscience and nanotechnology.
8/30/2018 4:05:14 AM +00:00
Modern Heterogeneous Oxidation Catalysis
The range of chemical products is enormous and these products contribute greatly to the quality of our lives. The manufacturing processes of chemicals also lead to vast amounts of wastes, and the reduction or elimination of these wastes is now our central issue.
8/30/2018 4:05:14 AM +00:00
Molecular Catalysts for Energy Conversion
Over the past decade the topic of energy and environment has been acknowledged among many people as a critical issue to be solved in 21st century since the Kyoto Protocol came into effect in 1997. Its political recognition was put forward especially at Heiligendamm in 2007, when the effect of carbon dioxide emission and its hazard in global climate were discussed and shared universally as common knowledge.
8/30/2018 4:05:14 AM +00:00
Organic Syntbesis Workbook
The Organic Synthesis Workbook promises to be to the current generation of graduate students, and even students-for-life, what Ireland's and Alonso's books were to those of us who were graduate students in the 80's [Alsono: The Art of Problem Solving in Organic Chemistry, Ireland: Organic Synthesis].
8/30/2018 4:05:14 AM +00:00
Organic Synthesis Workbook II
Organic chemistry is easy to teach but difficult to learn. Students often complain that they understand the lectures or the book but 'can't do the exam questions'. This is largely because of the unique nature of the subject - at once more unified than any other branch of chemistry (or of science?) and more diverse in its applications.
8/30/2018 4:05:14 AM +00:00
Organic Synthesis Workbook III
Organic synthesis is at the heart of chemistry. Although today interdisciplinary areas between chemistry and biology or between chemistry and material sciences are ofien believed to provide the main driving forces for the advancement of chemistry
8/30/2018 4:05:14 AM +00:00
The Chemistry of Nanomaterials Synthesis, Properties and Applications in 2 Volumes Volume 1
Nanomaterials, characterized by at least one dimension in the nanometer range, can be considered to constitute a bridge between single molecules and infinite bulk systems. Besides individual nanostructures involving clusters, nanoparticles, quantum dots, nanowires and nanotubes, collections of these nanostructures in the form of arrays and superlattices are of vital interest to the science and technology of nanomaterials.
8/30/2018 4:05:14 AM +00:00
Bài giảng Các phương pháp sắc ký
Bài giảng Các phương pháp sắc ký cung cấp cho người học định nghĩa về kỹ thuật sắc ký, nguyên lý, phân loại, ứng dụng của nó.  Tham khảo nội dung bài giảng để hiểu hơn về các nội dung trên.
8/30/2018 4:05:14 AM +00:00
Chemical Reactor Analysis and Design 3rd Edition
In this chapter attention is focused on a representative volume of the reactor. This volume contains one single fluid phase only. It is uniform in composition and temperature. If the reactor is spatially uniform, the representative volume is the total volume; if not, the representative volume is limited to a differential element — a “point”.
8/30/2018 4:05:13 AM +00:00
FUNDAMENTALS OF ELECTROCHEMISTRY Second Edition
Substantial changes from the first English edition of this book (1993, Plenum Press, New York) have been introduced in this second edition. The content was rearranged such that all basic knowledge is contained in the first part of the book. This part was rewritten and to some extent simplified and can be used as a textbook for undergraduate students in electrochemistry and related branches. More advanced topics that will be of interest for people at a postgraduate level can be found in the subsequent parts....
8/30/2018 4:05:13 AM +00:00
Bài tập về hoá vô cơ - Nguyễn Đức Vận
1. Trình bày đặc điểm của khí trơ ? (Cấu trúc electron, bán kính nguyên tử, năng lượng Ion hóa). Nhận xét và cho kết luận về khả năng phản ứng của các nguyên tố đó. 4.Hãy trình bày các đặc tính của Heli ? (nhiệt độ sôi, khối lượng riêng, độ tan độ dẫn điện).Từ đó cho biết những ứng dụng quan trọng của Heli ?
8/30/2018 4:05:11 AM +00:00
QUY HOẠCH THỰC NGHIỆM & TỐI ƯU HÓA THỰC NGHIỆM TRONG PHÂN TÍCH KIỂM NGHIỆM THỰC PHẨM VÀ CÔNG NGHỆ HÓA HỌC
Việc phát hiện những phương án tối ưu cho phép rút ngắn thời gian chuyển ứng dụng từ các thí nghiệm sang sản xuất công nghiệp, là một việc cần triển khai thường xuyên trong các Đề tài khoa học ở mọi cấp. Muốn vậy, ngay từ khi bắt đầu thực nghiệm cần phải thiết lập sơ bộ (dù không đầy đủ) các mô thức của phép Quy hoạch hóa thực nghiệm, phép Tối ưu hóa thực nghiệm (gọi chung là Quy hoạch Tối ưu hóa thực nghiệm). Môn học QUY HOẠCH & TỐI ƯU HÓA THỰC NGHIỆM hiện đang được...
8/30/2018 4:01:32 AM +00:00
SO SÁNH NHIỆT ĐỘ SÔI
* Các hợp chất có liên kết ion thì nhiệt độ sôi, nhiệt độ nóng chảy cao hơn hợp chất có liên kết cộng hóa trị. VD: HCOONa HCOOH (các muối của kim loại chứa liên kết ion có nhiệt độ sôi cao hơn các axit tương ứng tạo ra muối đó) * Với các chất có liên kết cộng hóa trị: - Nhiệt độ sôi phụ thuộc vào các yếu tố ...
8/30/2018 4:01:25 AM +00:00
Giáo án số 13 - Bài 6: VỆ SINH THỰC PHẨM
Giáo án số: 13 Thời gian thực hiện: 90 phút. (2h) Tên chương: CÁC THIẾT BỊ, DỤNG CỤ TRONG NHÀ HÀNG, TIÊU CHUẨN VỆ SINH, AN TOÀN LAO ĐỘNG Thực hiện: ngày tháng năm 2013. Bài 6: VỆ SINH THỰC PHẨM . Mục tiêu của bài: Sau khi học xong bài này người học có khả năng: - Trình bày được các nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm. - Thực hiện dự trữ thực phẩm đúng cách và đảm bảo yêu cầu vệ sinh. - Rèn luyện ý thức chấp hành đúng qui định về vệ sinh an toàn thực...
8/30/2018 4:01:21 AM +00:00
ĐỐI TƯỢNG NHIỆM VỤ HÓA HỌC PHÂN TÍCH VÀ MỐI LIÊN HỆ VỚI VIỆC GIẢNG DẠY HÓA HỌC Ở TRƯỜNG PHỔ THÔNG
Hóa phân tích là bộ môn của ngành hóa học nghiên cứu về thành phần cấu tạo và hàm lượng các thành phần của những mẫu khảo sát. Hóa phân tích thường được chia thành hóa phân tích định tính và hóa phân tích định lượng. Nhờ phân tích định tính, ta xác định được chất hay mẫu phân tích gồm những nguyên tố nào, những ion, những nhóm nguyên tử hoặc phân tử nào hoặc các phần tử nào tham gia vào phản ứng phân tích....
8/30/2018 4:01:07 AM +00:00
THI CUỐI KỲ MÔN HÓA LÝ 2
Câu 1 (2 điểm) 1. Ở 25oC, độ tan của PbSO4 là 1,35.10-4 moL/kg. (1 điểm) a. Tính g ± . Biết hằng số Debye – Hückel là A = 0,509. b. Tính Ksp. (theo m, g± ). 2. Tính độ dẫn điện riêng k (kappa) của một dung dịch điện phân. Biết rằng điện trở của dung dịch này là 7,85 W và hằng số bình được xác định bởi tỉ số A (A= 5,75 cm2 và = 1,32 cm). (0,5điểm) 3. Điện cực chọn lọc ion K+ có “Slope” là 60 mV/decade, nghĩa là gì ? (0,5 điể...
8/30/2018 3:57:55 AM +00:00
CẤU TẠO NGUYÊN TỬ VÀ BẢNG HỆ THỐNG TUẦN HOÀN.
Khi chiếu ánh sáng với bước sóng l = 434 nm vào bề mặt các kim loại: K, Ca, Zn, đối với kim loại nào sẽ xảy ra hiệu ứng quang điện? b. Với trường hợp xảy ra hiệu ứng quang điện - Hãy tính vận tốc e khi bật ra khỏi bề mặt kim loại. Cho biết tần số giới hạn của các kim loại
8/30/2018 3:57:47 AM +00:00
NHẬN BIẾT 50 ION VÔ CƠ
1. Ion Li+ - Cách 1 : Tẩm thuốc thử lên một dây platin sạch, đem đi đốt trên đèn khí : ngọn lửa màu đỏ tía - Cách 2 : Quan sát màu quang phổ, cho quang phổ vạch màu đỏ 671 nm 2. Ion Na+ - Cách 1 : Tẩm thuốc thử lên một dây platin sạch, đem đi đốt trên đèn khí : ngọn lửa màu vàng - Cách 2 : phản ứng với uranyl kẽm acetat, cho kết tủa vàng nhạt : 3UO2(CH3COO)2.Z -n(CH3COO)2.NaCH ¬3COO.6H2O - MT không nên cho có độ acid quá cao -Các ion khác như Ba2+,Ca2+,Sr2+ phản ứng ở...
8/30/2018 3:53:52 AM +00:00
Quá trình thiết bị truyền khối
Quá trình di chuyển vật chất từ pha này sang pha khác khi hai pha tiếp xúc trực tiếp với nhau gọi là quá trình truyền khối hay quá trình khuếch tán.
8/30/2018 3:53:52 AM +00:00
Báo cáo: Nguyên lý công nghệ lên men
Chất kháng sinh là chất hóa học không có bản chất enzym, có nguồn gốc sinh học ( trong đó phổ biến nhất là từ vi sinh vật) có khả năng ức chế sự phát triển hay giết chết vi sinh vật ở nồng độ thấp mà vẫn đảm bảo an toàn cho người hay động vật được điều trị.
8/30/2018 3:53:51 AM +00:00
HIỆN TƯỢNG PHONG HÓA ĐẤT ĐÁ
Phong hóa đất đá là hiện tượng biến đổi, phá hủy tại chỗ đất đá ở phần trên cùng của vỏ Trái đất do các tác nhân bên ngoài (không khí, nước, sự biến đổi nhiệt độ và hoạt động của sinh vật) làm đất đá thay đổi thành phần, cấu trúc và trạng thái (thường cũng suy giảm tính chất xây dựng).
8/30/2018 3:53:51 AM +00:00
Giải Phổ IR - NMR
Phổ hồng ngoại (FT-IR) và phổ cộng hưởng từ hạt nhân (1H-NMR, 13C-NMR) được coi là 2 công cụ cơ bản nhất để thực hiện phép xác định cấu trúc các hợp chất hữu cơ. Các bước thực hiện việc giải 1 bài tập về phổ với công thức tổng quát cho trước.
8/30/2018 3:53:42 AM +00:00
EMITAN
Emitan được sản xuất trên nền cơ chất sinh học có sự phối chế một cách khoa học với nhiều thành phần khác nên đã đạt được hiệu quả phòng trị bệnh rất cao và có được nhiều đặc điểm rất đặc biệt. - Phòng bệnh gián tiếp qua mẹ đạt tỷ lệ con không bị bệnh trên 95%. Điều trị bệnh khỏi nhanh chỉ sau 1-2 lần uống thuốc. - Sauk hi khỏi bệnh lợn snh trưởng tốt, long da bóng mượt không bị chậm lớn như dùng thuốc khác - Dùng phòng bệnh còn có tác dụng kích thích sinh trưởng, tăng sức đề...
8/30/2018 3:50:43 AM +00:00
Named Organic Reactions 2nd Edition
Named reactions still are an important element of organic chemistry, and a thorough knowledge of such reactions is essential for the chemist. The scientific content behind the name is of great importance, and the names themselves are used as short expressions in order to ease spoken as well as written communication in organic chemistry. Furthermore, named reactions are a perfect aid for learning the principles of organic chemistry. This is not only true for the study of chemistry as a major subject, but also when studying chemistry as a minor subject, e.g. for students of biology or pharmaceutics. This book—Named Organic Reactions—is not meant to completely replace an organic...
8/30/2018 3:47:08 AM +00:00
Bài giảng Lý: Chương 4. Nguyên tử
Ngay khi vừa mời ra đời lý thuyết lượng tử đã được ứng dụng để giải quyết bài toán nguyên tử, là lĩnh vực mà lý thuyết cổ điển (cơ học, điện từ học) không giải thích được. Trong chương này chúng ta sẽ khảo sát phương trình Schroedinger cho electron trong nguyên tử; xem xét các kết quả chính nhận được khi giải phương trình này; rút ra những kết luận và so sánh với kết quả thực nghiệm. Để đơn giản, chúng ta sẽ chỉ xét trường hợp nguyên tử một electron....
8/30/2018 3:47:06 AM +00:00
CHEMICAL ANALYSIS OF ANTIBIOTIC RESIDUES IN FOOD
Food safety is of great importance to consumers. To ensure the safety of the food supply and to facilitate international trade, government agencies and international bodies establish standards, guidelines, and regulations that food producers and trade partners need to meet, respect, and follow. A primary goal of national and international regulatory frameworks for the use of veterinary drugs, including antimicrobials, in food-producing animals is to ensure that authorized products are used in a manner that will not lead to non-compliance residues. However, analytical methods are required to rapidly and accurately detect, quantify, and confirm antibiotic residues in food to verify that regulatory standards have been met and to remove foods that do not...
8/30/2018 3:46:44 AM +00:00
Giáo trình Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm - ThS. Trần Thanh Trúc
Giáo trình Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm do ThS. Trần Thanh Trúc biên soạn có nội dung trình bày thành phần và tính chất của dầu mỡ, nguyên liệu chế biến dầu mỡ, khái quát công nghệ sản xuất dầu thô, kỹ thuật tinh luyện dầu mỡ, các quá trình làm thay đổi đặc tính dầu mỡ và các sản phẩm từ dầu mỡ.
8/30/2018 3:42:38 AM +00:00
Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm
(NB) Có rất nhiều vụ ngộ độc hay các bệnh gây ra do thực phẩm đã và đang diễn ra, mặt dù có các luật về an toàn vệ sinh thực phẩm đã được ban hành và ngày càng chặt chr và được sự quan tâm của cộng đồng. Cho đến nay vẫn còn có những cách hiểu và phân biệt không thống nhất về khái niệm các bệnh gây ra do thực phẩm hay ngộ độc thực phẩm. Song để phân biệt hai vấn đề này không thường dựa vào các khái niệm ...
8/30/2018 3:42:38 AM +00:00
Bài giảng: Các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm
Tham khảo sách 'bài giảng: các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm', khoa học tự nhiên, hoá học phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả
8/30/2018 3:42:38 AM +00:00
BÀI GIẢNG CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM - SẢN XUẤT BÁNH MỲ
Trong cuộc sống hiện nay , chúng ta đâ rất quen với việc sử dụng bánh mì làm thức ăn hàng ngày. Trên thị trường có rất nhiều loại bánh mì khác nhau, nhưng trong khuôn khổ bài này chúng tôi chỉ nói đến bánh mì thông thường là bánh mì trắng -Bánh mì trắng : làm từ lúa mạch vàng và bột mì thông thường -Bánh mì đen : làm từ bột thô của lúa mạch đen . Bành mì đen ít xuất hiện trên thị trường Việt Nam do mùi vị và màu sắc lạ hơn so với...
8/30/2018 3:42:38 AM +00:00