Xem mẫu
- Häc viÖn qu©n y
Bé m«n hãa s inh
Hãa sinh c¬
- Né i dung
®¹I c ¬ng
1. S iªu c Êu tró c c ¬ v©n.
2. Thµnh phÇn hãa häc c ña c ¬ v©n.
3. C¬ c hÕ c o c ¬
4. N¨ng lîng c o c ¬
- ®¹I c ¬ng
Cơ thể người có khoảng 650 cơ
Cã 3 lo¹i: c¬ v© c¬ tr¬ & c¬ tim.
n, n
C¬ chiÕm 40 - 42% träng lîng c¬ thÓ.
Chøc n¨ng quan träng nhÊt cña c¬ lµ co vµ
d·n
N¨ng lîng hãa häc cña qu¸ tr×nh co c¬lµ
ATP
- CÊu t¹o hÖ thè ng c ¬ v©n x¬ng
- CÊu t¹o tÕ bµo c ¬ v©n x¬ng
- 1. Siªu c Êu tróc c¬ v©n.
- H×nh ¶nh s iªu c Êu tró c c ¬ v©n x¬ng
- * CÊu t¹o c ña ®¬n v Þ c ¬ ( s arc o m e r)
+Mét t¬c¬cã kho¶ng vµi tr¨m ® n vÞ c¬(sarcomer).
¬
- - §Üa A (®Üa d Þ h-íng ): ë gi÷ sarcomer, l~ 1500-1600
a
nm.
. Gåm: X¬dÇy(myosin) +x¬m¶nh (actin).
. Vïng H: ë trung t© ® A, cã khóc x¹ kÐp yÕu h¬
m Üa n
. . V¹ch M: c¾t ® vïng H.
«i
Vïng H, v¹ch M chØ cã thÓ thÊy ® nhê kÝnh hiÓn vi
îc
®iÖn tö.
- §Üa I (®Üa ®¼ng h-íng ): ë 2 bªn ® A, l ~1000 nm
Üa
. V¹ch Z: chia ® I thµnh 2 nöa ® nhau.
Üa Òu
. Gåm c¸c x¬m¶nh (actin).
- +X¬m¶nh b¾t ® tõ v¹ch Z, ® qua ® I ® A, dõng
Çu i Üa Üa
l¹i ë vïng H (® A).
Üa
+X¬dÇy b¾t ® tõ v¹ch M, ® qua ® A, dõng l¹i ë
Çu i Üa
® I.
Üa
+6 x¬m¶nh bao quanh 1 x¬dÇy , 3 x¬dÇy s¾p xÕp
quanh 1 x¬m¶nh
- 2. Thµnh phÇn hãa häc cña c¬ v©n.
C¸c c hÊt % m c ¬ t¬i C¸c c hÊt % m c ¬ t¬i
Níc 72 - 80 Cre atin vµ 0,2 - 0,55
ChÊt kh« 20 - 28 Cre atin.P 0,1 - 0,7
Pro tid 16,5 20,9 A.a tù do 0,01 - 0,02
Glyc o g e n 0,3 3,0 Acid Lactic 0,08
Phospholipi 0,4 - 1,0 Na + 0,32
d 0,06 - 0,2 K+ 0,07
Cholesterol Ca ++
- 2.1. C¸c pro tid c ¬
Protid c ¬
Protid c¬ t¬ng Protid t¬ c ¬ Protid c hÊt ®Öm
35% 45 % 20%
myogen Myosin collagen
myoglobin Actin elastin
globulin c¬ Protein C neurokeratin
Protein M
Phøc hÖ troponin
Tropomyosin
- Pro tid
t¬ c ¬
Myo s in Ac tin Pro te in C Pro te in M Phø c hÖ
Tro po myo s in
tro po nin
- Myo s in
* CÊu tró c
KLPT ~500.000 Da
ChiÒu dµi ~150 - 160 nm
Gåm mét ® h× cÇu vµ mét phÇn ® rÊt dµi.
Çu nh u«i
2 chuçi nÆng (xo¾n α ) t¹o khèi cÇu vµ ®u«i
4 chuçi nhÑ
- * Ph©n c ¾t myo s in
- + Ho ¹t tÝnh ATPas e
- Ca++ ho¹t ho¸ vµ Mg++ øc chÕ.
- Duy tr×bëi nång ® KCl.
é
- Cã 2 pH tèi thÝch lµ 6.0 vµ 9.5 .
- Phô thuéc vµo 2 lo¹i SH trong ph© tö myosin:
n
. Lo¹i nhãm S H ø c chÕ: khi bÞ kho¸ l¹i th× ho¹t
tÝnh
ATPase cña myosin t¨ng lªn
. Lo¹i nhãm S H ho¹t ho¸ (cÇn thiÕt cho thuû
ph©n
ATP): khi bÞ kho¸ l¹i th× ho¹t tÝnh ATPase
hoµn
- - Ho¹t tÝnh ATPase cña myosin kh tró ë SF 1 (mçi m¶nh SF 1
cã 2 trung t© chøa 2 lo¹i nhãm SH trªn):
m
. Trung t© ATPase
m
. Trung t© kÕt hîp víi actin
m
- §Ó g¾n ATP vµo phÇn ® cña myosin cÇn cã:
Çu
. C¸c chuçi nhÑ ë phÇn ® cña ph© tö myosin.
Çu n
. 1 chuçi polypeptid lµ octapeptid( 8 aminoacid, ë
phÇn cuèi cïng cña phÇn ® myosin).
Çu
- + C¬ c hÕ g ¾n v µ t¸c h ATP v íi m y o s in:
M + ATP M.ATP (1)
+
M.ATP + H2O M* .ADP.Pi + H (2)
M* .ADP.Pi M.ADP.Pi + W (3)
M.ADP.Pi M + ADP + Pi (4 )
(1) - G¾n ATP vµo myosin
(2) - H× thµnh cÊu h× NL cao cña myosin(M*.ADP.Pi)
nh nh
(3) - BÎ g·y phøc hîp cao n¨ng gi¶i phãng n¨ng lîng
(4) - M.ADP.Pi mÊt NL ph© ly thµnh myosin tù do ban ®
n Çu
nguon tai.lieu . vn
