Giáo trình Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt: Phần 1

LỜI TỰA (Vài nét giới thiệu xuất xứ của chƣơng trình và tài liệu) Tài liệu này là một trong các kết quả của Dự án GDKT-DN ….. (Tóm tắt nội dung của Dự án) (Vài nét giới thiệu quá trình hình thành tài liệu và các thành phần tham gia) (Lời cảm ơn các cơ quan liên quan, các đơn vị và cá nhân đã tham gia …) (Giới thiệu tài liệu và thực trạng) TàI liệu này đƣợc thiết kế theo từng mô đun thuộc hệ thống mô đun của một chƣơng trình, để đào tạo hoàn chỉnh nghề …………… ………………………ở cấp trình độ …….. và đƣợc dùng làm Giáo trình cho học viên trong các khoá đào tạo, cũng có thể đƣợc sử dụng cho đào tạo ngắn hạn hoặc cho các công nhân kỹ thuật, các nhà quản lý và ngƣời sử dụng nhân lực tham khảo. Đây là tài liệu thử nghiệm sẽ đƣợc hoàn chỉnh để trở thành giáo trình chính thức trong hệ thống dạy nghề. Hà nội, ngày …. tháng…. năm…. Giám đốc Dự án quốc gia 1 MỤC LỤC Đề mục Trang LỜI TỰA..................................................................................................1 MỤC LỤC................................................................................................2 GIỚI THIỆU VỀ MÔ ĐUN..........................................................................4 Sơ đồ quan hệ theo trình tự học nghề........................................................5 CÁC HÌNH THỨC HỌC TẬP CHÍNH TRONG MÔ ĐUN...............................6 BÀI 6. TRUYỀN NHIỆT.............................................................................7 6.1.Khái niệm cơ bản về truyền nhiệt..........................................................7 6.2. Dẫn nhiệt...........................................................................................8 6.3. Nhiệt đối lƣu.................................................................................... 14 6.4. Nhiệt bức xạ.................................................................................... 28 6.5.Truyền nhiệt phức tạp ....................................................................... 31 6.6.Truyền nhiệt biến nhiệt ổn định .......................................................... 36 NHỮNG VÍ DỤ VỀ TRUYỀN NHIỆT ........................................................ 42 BÀI TẬP VỀ TRUYỀN NHIỆT.................................................................. 44 BÀI THÍ NHIỆM TRUYỀN NHIỆT............................................................. 48 BÀI 7. ĐUN NÓNG – LÀM NGUỘI – NGƢNG TỤ...................................... 54 7.1. Nguồn nhiệt và các phƣơng pháp đun nóng....................................... 54 7.2. Các phƣơng pháp đun nóng ............................................................. 56 7.3. Làm nguội ....................................................................................... 67 7.4. Ngƣng tụ......................................................................................... 68 7.5. Cấu tạo các thiết bị trao đổi nhiệt....................................................... 77 7.6. Tháo nƣớc ngƣng............................................................................ 89 NHỮNG VÍ DỤ TÍNH TOÁN VẾ TRAO ĐỔI NHIỆT ................................... 93 BÀI TẬP TRAO ĐỔI NHIỆT..................................................................... 96 BÀI THÍ NGHIỆM ĐUN NÓNG LÀM NGUỘI NGƢNG TỤ......................... 100 BÀI 8. CÔ ĐẶC .................................................................................... 105 8.1.Khái niệm chung............................................................................. 105 8.2. Cô đặc một nồi............................................................................... 106 8.3. Cô đặc nhiều nồi............................................................................ 109 8.4.Cấu tạo các thiết bị cô đặc một nồi................................................... 114 2 MỘT SỐ VÍ DỤ VỀ CÔ ĐẶC................................................................. 119 BÀI TẬP VỀ CÔ ĐẶC ........................................................................... 120 BÀI THÍ NGHIỆM CÔ ĐẶC.................................................................... 123 BÀI 9. KẾT TINH.................................................................................. 128 9.1. Khái niệm về kết tinh...................................................................... 128 9.2. Tốc độ kết tinh............................................................................... 130 9.3 Các phƣơng pháp kết tinh............................................................... 131 9.4. Các thiết bị kết tinh......................................................................... 132 9.5. Tính toán quá trình kết tinh ............................................................. 135 BÀI THÍ NGHIỆM KẾT TINH.................................................................. 138 ĐÁP ÁN CÁC BÀI TẬP ......................................................................... 146 ĐÁP ÁN CÁC BÀI TẬP NÂNG CAO....................................................... 148 PHẦN PHỤ LỤC................................................................................... 151 TÀI LIỆU THAM KHẢO ......................................................................... 160 3 GIỚI THIỆU VỀ MÔ ĐUN Vị trí, ý nghĩa, vai trò mô đun Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt đóng vai trò quan trọng trong sản xuất công nghiệp và đời sống con ngƣời, nhƣ các quá trình và thiết bị đun nóng, làm nguội, trƣng cất. Còn đối với nghành công nghiệp hóa dầu thì truyền nhiệt không thể thiếu đƣợc Mục tiêu của mô đun - Học xong mô đun này, học sinh cần phải: - Hiểu đƣợc tất cả các quá trình và các thiết bị trong công nghệ hóa học, nhất là các thiết bị trong hóa dầu. - Sử dụng đƣợc các thiết bị thông dụng. - Tính toán cân bằng vật chất, cân bằng vật liệu các quá trình. - Tính toán các thông số cơ bản của thiết bị. Mục tiêu thực hiện của mô đun - Học xong mô đun này học viên có khả năng: - Mô tả lý thuyết về các quá trình trong công nghệ hóa học nhƣ: Chuyển khối, thủy lực, truyền nhiệt, cơ học v.v.. - Tính toán cân bằng vật chất, cân bằng nhiệt lƣợng trong một số thiết bi phản ứng. - Tính toán kích thƣớc thiết bị. - Sử dụng đƣợc các máy và thiết bị trong ngành công nghệ hoá học. - Thực hiện đƣợc các thí nghiệm của mô đun trong phòng thí nghiệm. Nội dung chính/các bài của mô đun: Bài 6: Khái niệm về truyền nhiệt Bài 7: Đun nóng –Làm nguội –Ngƣng tụ Bài 8: Cô đặc Bài 9: Kết tinh 4 Sơ đồ quan hệ theo trình tự học nghề Ghi chú: Kỹ thuật An toàn và bảo hộ lao động là mô đun cơ bản và bắt buộc. Mọi học viên phải học và đạt kết quả chấp nhận đƣợc đối với các bài kiểm tra đánh giá và thi kết thúc nhƣ đã đặt ra trong chƣơng trình đào tạo. Những học viên qua kiểm tra và thi mà không đạt phải thu xếp cho học lại những phần chƣa đạt ngay và phải đạt điểm chuẩn mới đƣợc phép học tiếp các mô đun/ môn học tiếp theo. Học viên, khi chuyển trƣờng, chuyển ngành,nếu đã học ở một cơ sở đào tạo khác rồi thì phải xuất trình giấy chứng nhận; Trong một số trƣờng hợp có thể vẫn phải qua sát hạch lại. 5 ... - tailieumienphi.vn