Xem mẫu
QLCL VÀ LUẬT TP
GV: Th.S Nguyễn Khắc Kiệm
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Giáo trình Đảm bảo chất lượng & luật thực phẩm
Bùi Nguyên Hùng, Quản lý chất lượng, NXB ĐH Quốc gia TpHCM, 2004.
Business edge, Bộ sách Quản trị sản xuất và vận hành, NXB Trẻ, 2003.
Hà Duyên Tư và cộng sự, Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm, NXB KH&KT, 2006.
Các văn bản pháp luật của Việt nam về chất lượng thực phẩm
NỘI DUNG
Phần 1: Thực phẩm và chất lượng thực phẩm Phần 2: Tiêu chuẩn hóa và luật thực phẩm
Phần 3: Đảm bảo chất lượng trong nhà máy chế biến thực phẩm
Phần 4: Đánh giá hệ thống quản lý thực phẩm
NỘI DUNG
Phần 1: Thực phẩm và chất lượng thực phẩm Phần 2: Tiêu chuẩn hóa và luật thực phẩm
Phần 3: Đảm bảo chất lượng trong nhà máy chế biến thực phẩm
Phần 4: Đánh giá hệ thống quản lý thực phẩm
Thực phẩm và chất lượng thực phẩm
Nội dung:
Chất lượng là gì?
Các khía cạnh của chất lượng Các đặc điểm của chất lượng Thực phẩm là gi?
Chất lượng thực phẩm
Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm Các phương thức quản lý chất lượng Tp
Chi phí chất lượng
Các giải pháp QLCL thực phẩm
Một số hệ thống QLCL thực phẩm Một số chứng chỉ QLCL thực phẩm
...
- tailieumienphi.vn
nguon tai.lieu . vn