Tiểu luận: Đề xuất dây chuyền công nghệ xử lí nước thải công ty cổ phần chế biến thực phẩm – Thái Nguyên công suất 100 m3/ngđ

LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan tiểu luận “Đề xuất dây chuyền công nghệ xử lí nước thải công ty cổ phần chế biến thực phẩm – Thái Nguyên công suất 100 m3/ngđ” là công trình nghiên cứu do tôi thực hiện và không sao chép dưới bất kì hình thức nào. Tôi hoàn toàn chịu trách nhiệm về lời cam đoan của mình. Thái Nguyên, ngày 28 tháng 1 năm 2015 Sinh viên Ngô Văn Chính 1 LỜI CẢM ƠN Trong quá trình thực hiện bài tiểu luận “Đề xuất dây chuyền công nghệ xử lí nước thải công ty cổ phần chế biến thực phẩm – Thái Nguyên công suất 100 m3/ngđ”, em đã nhận được sự giúp đỡ của rất tận tình của quý thầy cô, các bạn cùng học …, vì vậy việc nghiên cứu những dữ kiện thực tế và phối hợp với những lý thuyết đã học hết sức thuận lợi. Em xin chân thành gửi lời cảm ơn tới giảng viên TS. Phạm Thị Tố Oanh, giảng viên bộ môn Kĩ thuật xử lí nước thải, khoa KHMT và TĐ, trường Đại học Khoa Học. Do những hạn chế về mặt thời gian, tài liệu, thông tin và khả năng của người viết nên báo cáo cũng còn một số thiếu sót và hạn chế nhất định. Do vậy, em mong cô và các bạn đọc lượng thứ cho những thiếu sót này. Em xin chân thành cảm ơn! Thái nguyên, ngày 28 tháng 1 năm 2015 Sinh viên thực hiện: Ngày sinh: Mã sinh viên: Lớp: Ngô Văn Chính 26/04/1993 DTZ1152320010 L01 2 MỤC LỤC 3 Chương 1 Tổng quan, tính cấp thiết của đề tài 1.1 Đặt vấn đề Hiện nay do nhu cầu của thị trường, chỉ trong trời gian ngắn, ngành sản xuất bia đã có những bước phát triển mạnh mẽ. Vì thế, trong những năm gần đây các nhà máy bia được đầu tư xây dựng ngày càng nhiều. Mặt khác, chính sách của nhà nước khuyến khích xây dựng ngành sản xuất bia như một ngành kinh tế mạnh giúp tăng nguồn thu ngân sách nhà nước. Tuy nhiên, sự tăng trưởng của ngành sản xuất bia lại kéo theo các vấn đề môi trường như: vấn đề chất thải sản xuất, đặc biệt là nước thải có độ ô nhiễm cao. Nước thải do sản xuất rượu bia thải ra thường có đặc tính chung là ô nhiễm hữu cơ rất cao, nước thải thường có màu xám đen và khi thải vào các thuỷ vực đón nhận thường gây ô nhiễm nghiêm trọng do sự phân huỷ của các chất hữu cơ diễn ra rất nhanh. Thêm vào đó là các hoá chất sử dụng trong quá trình sản xuất như CaCO3, H3PO4, NaOH, Na2CO3…cùng với các chất hữu cơ trong nước thải có khả năng đe dọa nghiêm trọng tới thuỷ vực đón nhận nếu không được xử lý. Kết quả khảo sát chất lượng nước thải của các cơ sở sản xuất bia trong nước ta cho thấy nước thải từ các cơ sở sản xuất bia nếu không được xử lý, có COD, nhu cầu oxy sinh hoá BOD, chất rắn lơ lửng SS đều rất cao. Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Thái Nguyên là đơn vị sản xuất và cung cấp bia cho nhân dân trong tỉnh Thái Nguyên và các tỉnh lân cận với công suất của dây chuyền khoảng 5 – 10 triệu lit/năm. Bên cạnh nhưng lợi ích từ việc sản xuất bia đem lại thì hoạt động này cũng tạo ra một lượng lớn nước thải. Xuất phát từ thực tiễn trên, tôi lựa chọn đề tài nghiên cứu “ Đề xuất dây chuyền công nghệ xử lí nước thải công ty cổ phần chế biến thực phẩm – Thái Nguyên công suất 100 m3/ngđ”. 1.2 Tính cấp thiết của đề tài Trong quá trình sản xuất bia, lượng nước thải phát sinh không được xử lý mà xả thẳng vào môi trường sẻ ảnh hưởng xấu đến nguồn tiếp nhận, gây chết động vật thủy sinh, gây mùi hôi thối khó chịu… Vì vậy đặt ra yêu cầu cần thiết phải xử lý nước thải đó. 4 Đề xuất dây chuyền công nghệ xử lí nước thải phù hợp, đảm bảo yêu cầu xả ra nguồn nước mặt theo quy định của TCVN 5945 – 2005 cho nhà máy là một yêu cầu cần thiết để tiết kiệm chi phí, nâng cao sản xuất và bảo vệ môi trường. 5 ... - tailieumienphi.vn