Xem mẫu
- 3.3. Sự biến đổi hàm lượng rượu sinh ra sau 2 ngày lên men ở các độ Brix ban
đầu khác nhau.
Multiple Range Tests for Con ngay 2 by Brix
--------------------------------------------------------------------------------
Method: 95.0 percent LSD
Brix Count LS Mean Homogeneous Groups
--------------------------------------------------------------------------------
18 18 6.63889 X
20 18 6.94444 X
22 18 8.36111 X
--------------------------------------------------------------------------------
Contrast Difference +/- Limits
--------------------------------------------------------------------------------
18 - 20 -0.305556 0.476223
18 - 22 *-1.72222 0.476223
20 - 22 *-1.41667 0.476223
--------------------------------------------------------------------------------
3.4. Sự biến đổi độ Brix sau 2 ngày lên men ở các độ Brix ban đầu khác nhau.
Multiple Range Tests for Brix ngay 2 by Brix
--------------------------------------------------------------------------------
Method: 95.0 percent LSD
Brix Count LS Mean Homogeneous Groups
--------------------------------------------------------------------------------
18 18 9.21111 X
20 18 10.2222 X
22 18 12.3222 X
--------------------------------------------------------------------------------
Contrast Difference +/- Limits
--------------------------------------------------------------------------------
18 - 20 *-1.01111 0.312825
18 - 22 *-3.11111 0.312825
20 - 22 *-2.1 0.312825
--------------------------------------------------------------------------------
pc-7
- 3.5. Sự biến đổi hàm lượng rượu sinh ra sau 2 ngày lên men ở các pH ban đầu
khác nhau.
Multiple Range Tests for Con ngay 2 by pH
--------------------------------------------------------------------------------
Method: 95.0 percent LSD
pH Count LS Mean Homogeneous Groups
--------------------------------------------------------------------------------
6.5 18 7.16667 X
5.5 18 7.22222 X
4.5 18 7.55556 X
--------------------------------------------------------------------------------
Contrast Difference +/- Limits
--------------------------------------------------------------------------------
4.5 - 5.5 0.333333 0.476223
4.5 - 6.5 0.388889 0.476223
5.5 - 6.5 0.0555556 0.476223
--------------------------------------------------------------------------------
3.6. Sự biến đổi độ Brix sau 2 ngày lên men ở các pH ban đầu khác nhau.
Multiple Range Tests for Brix ngay 2 by pH
--------------------------------------------------------------------------------
Method: 95.0 percent LSD
pH Count LS Mean Homogeneous Groups
--------------------------------------------------------------------------------
4.5 18 9.36667 X
5.5 18 11.0111 X
6.5 18 11.3778 X
--------------------------------------------------------------------------------
Contrast Difference +/- Limits
--------------------------------------------------------------------------------
4.5 - 5.5 *-1.64444 0.312825
4.5 - 6.5 *-2.01111 0.312825
5.5 - 6.5 *-0.366667 0.312825
--------------------------------------------------------------------------------
pc-8
- 3.7. Sự biến đổi hàm lượng rượu sinh ra sau 4 ngày lên men ở các tỉ lệ nấm
men khác nhau.
Analysis of Vari nce f
a or Con ngay 4 - Typ III Sums of Squares
e
-------- ------ ----- ----------------- ------------ ------------------ -----
-- - -- -- - -
Source Sum of Squares Df Mean Squ re
a F-Ratio P Value
-
-------- ------ ----- ----------------- ------------ ------------------ -----
-- - -- -- - -
MAIN EFF TS
EC
A:Nam men 20.3426 2 10.1 13
7 19.80 0.0000
B:Brix 33.6204 2 16.8 02
1 32.72 0.0000
C:pH 14.9259 2 7.46 96
2 14.53 0.0000
RESIDUAL 24.1481 47 0.51 79
3
-------- ------ ----- ----------------- ------------ ------------------ -----
-- - -- -- - -
TOTAL (C RECTED
OR ) 93.037 53
-------- ------ ----- ----------------- ------------ ------------------ -----
-- - -- -- - -
All F-ra os are based on the residual me
ti an square erro .
r
Multiple Range Tests for Con ngay 4 by Nam men
--------------------------------------------------------------------------------
Method: 95.0 percent LSD
Nam men Count LS Mean Homogeneous Groups
--------------------------------------------------------------------------------
0 18 7.44444 X
0.1 18 7.91667 X
0.2 18 8.91667 X
--------------------------------------------------------------------------------
Contrast Difference +/- Limits
--------------------------------------------------------------------------------
0 - 0.1 -0.472222 0.480667
0 - 0.2 *-1.47222 0.480667
0.1 - 0.2 *-1.0 0.480667
--------------------------------------------------------------------------------
3.8. Sự biến đổi độ Brix sau 4 ngày lên men ở các tỉ lệ nấm men khác nhau.
Multiple Range Tests for Brix ngay 4 by Nam men
--------------------------------------------------------------------------------
Method: 95.0 percent LSD
Nam men Count LS Mean Homogeneous Groups
--------------------------------------------------------------------------------
0.2 18 9.32222 X
0.1 18 10.0889 X
0 18 10.5 X
--------------------------------------------------------------------------------
Contrast Difference +/- Limits
--------------------------------------------------------------------------------
0 - 0.1 *0.411111 0.324435
0 - 0.2 *1.17778 0.324435
0.1 - 0.2 *0.766667 0.324435
--------------------------------------------------------------------------------
pc-9
- 3.9. Sự biến đổi hàm lượng rượu sinh ra sau 4 ngày lên men ở các độ Brix ban
đầu khác nhau.
Multiple Range Tests for Con ngay 4 by Brix
--------------------------------------------------------------------------------
Method: 95.0 percent LSD
Brix Count LS Mean Homogeneous Groups
--------------------------------------------------------------------------------
18 18 7.38889 X
20 18 7.69444 X
22 18 9.19444 X
--------------------------------------------------------------------------------
Contrast Difference +/- Limits
--------------------------------------------------------------------------------
18 - 20 -0.305556 0.480667
18 - 22 *-1.80556 0.480667
20 - 22 *-1.5 0.480667
--------------------------------------------------------------------------------
3.10. Sự biến đổi độ Brix sau 4 ngày lên men ở các độ Brix ban đầu khác
nhau.
Multiple Range Tests for Brix ngay 4 by Brix
--------------------------------------------------------------------------------
Method: 95.0 percent LSD
Brix Count LS Mean Homogeneous Groups
--------------------------------------------------------------------------------
18 18 8.58889 X
20 18 9.68889 X
22 18 11.6333 X
--------------------------------------------------------------------------------
Contrast Difference +/- Limits
--------------------------------------------------------------------------------
18 - 20 *-1.1 0.324435
18 - 22 *-3.04444 0.324435
20 - 22 *-1.94444 0.324435
--------------------------------------------------------------------------------
pc-10
- 3.11. Sự biến đổi hàm lượng rượu sinh ra sau 4 ngày lên men ở các pH ban
đầu khác nhau.
Multiple Range Tests for Con ngay 4 by pH
--------------------------------------------------------------------------------
Method: 95.0 percent LSD
pH Count LS Mean Homogeneous Groups
--------------------------------------------------------------------------------
6.5 18 7.5 X
5.5 18 8.0 X
4.5 18 8.77778 X
--------------------------------------------------------------------------------
Contrast Difference +/- Limits
--------------------------------------------------------------------------------
4.5 - 5.5 *0.777778 0.480667
4.5 - 6.5 *1.27778 0.480667
5.5 - 6.5 *0.5 0.480667
--------------------------------------------------------------------------------
3.12. Sự biến độ Brix sau 4 ngày lên men ở các pH ban đầu khác nhau.
Multiple Range Tests for Brix ngay 4 by pH
--------------------------------------------------------------------------------
Method: 95.0 percent LSD
pH Count LS Mean Homogeneous Groups
--------------------------------------------------------------------------------
4.5 18 8.62222 X
5.5 18 10.4222 X
6.5 18 10.8667 X
--------------------------------------------------------------------------------
Contrast Difference +/- Limits
--------------------------------------------------------------------------------
4.5 - 5.5 *-1.8 0.324435
4.5 - 6.5 *-2.24444 0.324435
5.5 - 6.5 *-0.444444 0.324435
--------------------------------------------------------------------------------
pc-11
- 3.13. Sự biến đổi hàm lượng rượu sinh ra sau 6 ngày lên men ở các tỉ lệ nấm
men khác nhau.
Analysis of Variance for con ngay 6 - Type III Sums of Squares
--------------------------------------------------------------------------------
Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio P-Value
--------------------------------------------------------------------------------
MAIN EFFECTS
A:Nam men 18.8148 2 9.40741 21.78 0.0000
B:Brix 37.7315 2 18.8657 43.68 0.0000
C:pH 12.9537 2 6.47685 14.99 0.0000
RESIDUAL 20.3009 47 0.431935
--------------------------------------------------------------------------------
TOTAL (CORRECTED) 89.8009 53
--------------------------------------------------------------------------------
Multiple Range Tests for con ngay 6 by Nam men
--------------------------------------------------------------------------------
Method: 95.0 percent LSD
Nam men Count LS Mean Homogeneous Groups
--------------------------------------------------------------------------------
0 18 7.58333 X
0.1 18 8.25 X
0.2 18 9.02778 X
--------------------------------------------------------------------------------
Contrast Difference +/- Limits
--------------------------------------------------------------------------------
0 - 0.1 *-0.666667 0.440718
0 - 0.2 *-1.44444 0.440718
0.1 - 0.2 *-0.777778 0.440718
--------------------------------------------------------------------------------
4.14. Sự biến đổi độ Brix sau 6 ngày lên men ở các tỉ lệ nấm men khác nhau
Multiple Range Tests for Brix ngay 6 by Nam men
--------------------------------------------------------------------------------
Method: 95.0 percent LSD
Nam men Count LS Mean Homogeneous Groups
--------------------------------------------------------------------------------
0.2 18 9.22222 X
0.1 18 9.95556 X
0 18 10.3667 X
--------------------------------------------------------------------------------
Contrast Difference +/- Limits
--------------------------------------------------------------------------------
0 - 0.1 *0.411111 0.275647
0 - 0.2 *1.14444 0.275647
0.1 - 0.2 *0.733333 0.275647
--------------------------------------------------------------------------------
pc-12
- 3.15. Sự biến đổi hàm lượng rượu sinh ra sau 6 ngày lên men ở các độ Brix
ban đầu khác nhau.
Multiple Range Tests for con ngay 6 by Brix
--------------------------------------------------------------------------------
Method: 95.0 percent LSD
Brix Count LS Mean Homogeneous Groups
--------------------------------------------------------------------------------
18 18 7.5 X
20 18 7.91667 X
22 18 9.44444 X
--------------------------------------------------------------------------------
Contrast Difference +/- Limits
--------------------------------------------------------------------------------
18 - 20 -0.416667 0.440718
18 - 22 *-1.94444 0.440718
20 - 22 *-1.52778 0.440718
--------------------------------------------------------------------------------
3.16.Sư biến đổi độ Brix sau 6 ngày lên men ở các độ Brix ban đầu khác nhau.
Multiple Range Tests for Brix ngay 6 by Brix
--------------------------------------------------------------------------------
Method: 95.0 percent LSD
Brix Count LS Mean Homogeneous Groups
--------------------------------------------------------------------------------
18 18 8.47778 X
20 18 9.58889 X
22 18 11.4778 X
--------------------------------------------------------------------------------
Contrast Difference +/- Limits
--------------------------------------------------------------------------------
18 - 20 *-1.11111 0.275647
18 - 22 *-3.0 0.275647
20 - 22 *-1.88889 0.275647
--------------------------------------------------------------------------------
pc-13
- 3.17. Sự biến đổi hàm lượng rượu sinh ra sau 6 ngày lên men ở các pH ban
đầu khác nhau
Multiple Range Tests for con ngay 6 by pH
--------------------------------------------------------------------------------
Method: 95.0 percent LSD
pH Count LS Mean Homogeneous Groups
--------------------------------------------------------------------------------
6.5 18 7.72222 X
5.5 18 8.22222 X
4.5 18 8.91667 X
--------------------------------------------------------------------------------
Contrast Difference +/- Limits
--------------------------------------------------------------------------------
4.5 - 5.5 *0.694444 0.440718
4.5 - 6.5 *1.19444 0.440718
5.5 - 6.5 *0.5 0.440718
--------------------------------------------------------------------------------
3.18. Sự biến đổi độ Brix sau 6 ngày lên men ở các pH ban đầu khác nhau
Multiple Range Tests for Brix ngay 6 by pH
--------------------------------------------------------------------------------
Method: 95.0 percent LSD
pH Count LS Mean Homogeneous Groups
--------------------------------------------------------------------------------
4.5 18 8.52222 X
5.5 18 10.2667 X
6.5 18 10.7556 X
--------------------------------------------------------------------------------
Contrast Difference +/- Limits
--------------------------------------------------------------------------------
4.5 - 5.5 *-1.74444 0.275647
4.5 - 6.5 *-2.23333 0.275647
5.5 - 6.5 *-0.488889 0.275647
--------------------------------------------------------------------------------
pc-14
nguon tai.lieu . vn