Xem mẫu
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TPHCM
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
CỬ NHÂN HÓA HỌC
CHUYÊN NGÀNH: HÓA HỮU CƠ
XÂY DỰNG TIÊU CHUẨN KIỂM NGHIỆM
NGUYÊN LIỆU VÀ CAO CHIẾT
TỪ DÂU TẰM (Morus alba L.), HỌ DÂU TẰM (Moraceae) VÀ VIỄN CHÍ (Polygala japonica Houtt), HỌ VIỄN CHÍ (Polygalaceae)
Giáo viên hướng dẫn khoa học: ThS. DƯƠNG THỊ MỘNG NGỌC Sinh viên thực hiện: PHẠM THỊ KIM KHUYÊN
TP.HCM – Năm 2013
MỤC LỤC
DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT................................................................. ii
DANH MỤC CÁC BẢNG .........................................................................................iii
DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ VÀ SƠ ĐỒ..................................................................iv
Phần 1:MỞ ĐẦU.............................................................................................................
Phần 2: TỔNG QUAN....................................................................................................
1. GIỚI THIỆU VỀ CÁC DƯỢC LIỆU...................................................................1
1.1. Cây Dâu tằm (Morus alba L.) [1,4,5,10,11,12,15,16,17,19]..........................1
1.2. Cây viễn chí (Polygala japonica Houtt) [5,9,10,11,14,18,20].......................8
2. CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ PHƯƠNG PHÁP CHIẾT: [4,8]................................13
2.1. Chiết lỏng - lỏng...........................................................................................13
2.2. Chiết siêu âm ................................................................................................14
2.3. Chiết Soxhlet ................................................................................................14
3. PHƯƠNG PHÁP SẮC KÍ LỚP MỎNG [2,3,8,9] ..............................................14
4. ĐỊNH TÍNH BẰNG PHẢN ỨNG HÓA HỌC [1,4,8] .......................................15
5. PHỔ TỬ NGOẠI KHẢ KIẾN (PHỔ UV - VIS) [1,2,9]....................................15
5.1. Khái niệm......................................................................................................15
5.2. Đặc điểm.......................................................................................................15
Phần 3: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU...........................................
1. VẬT LIỆU NGHIÊN CỨU.................................................................................18
1.1. Đối tượng nghiên cứu...................................................................................18
1.2. Dung môi, hóa chất, trang thiết bị................................................................18
2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU.......................................................................19
2.1. Xây dựng tiêu chuẩn kiểm nghiệm nguyên liệu...........................................19
2.2. Xây dựng tiêu chuẩn kiểm nghiệm cao ........................................................27
Phần 4: KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN..............................................................................
1. XÂY DỰNG TIÊU CHUẨN KIỂM NGHIỆM NGUYÊN LIỆU......................36
1.2. Khảo sát độ tinh khiết của nguyên liệu.........................................................36
1.3. Định tính các hợp chất hóa thực vật trong nguyên liệu................................37
1.4. Định lượng các hợp chất hóa thực vật trong nguyên liệu.............................42
2. XÂY DỰNG TIÊU CHUẨN KIỂM NGHIỆM CAO CHIẾT............................43
2.1. Khảo sát độ tinh khiết của cao chiết.............................................................43
2.2. Định tính các hợp chất hóa thực vật trong cao.............................................44
2.3. Định lượng các hợp chất hóa thực vật trong cao..........................................50
Phần 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ...........................................................................
1. KẾT LUẬN.........................................................................................................52
2. KIẾN NGHỊ ........................................................................................................54
2.1. Xây dựng tiêu chuẩn kiểm nghiệm nguyên liệu...........................................54
2.2. Xây dựng tiêu chuẩn kiểm nghiệm cao ........................................................56
TÀI LIỆU THAM KHẢO.............................................................................................v
LỜI CẢM ƠN
Trong suốt quá trình thực hiện khóa luận tốt nghiệp này, được sự hướng dẫn tận tình của quý thầy cô và các anh chị, các bạn cùng thực hiện khóa luận, đề tài ở Trung tâm Sâm và Dược Liệu TP.HCM đã tạo điều kiện giúp em hoàn thành tốt khóa luận này. Em xin gởi lời cảm ơn chân thành đến:
o Gia đình đã ủng hộ tinh thần, vật chất và tạo điều kiện cho em trong những năm học vừa qua và trong suốt quá trình làm khóa luận.
o Các thầy cô Khoa Hóa học trường ĐH Sư Phạm TP.HCM đã tận tụy dạy dỗ em trong suốt khóa học tại trường.
o PGS.TS. Trần Công Luận, Giám Đốc Trung tâm Sâm và Dược liệu đã tạo điều kiện cho em hoàn thành khóa luận.
o Cô ThS. Dương Thị Mộng Ngọc và chị Nguyễn Thị Ngọc Đan là người trực tiếp hướng dẫn truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm và tạo điều kiện tốt nhất để em thực hiện tốt khóa luận này.
o Cô Nguyễn Thị Hoa, chị Lâm Thị Bích Thảo, anh Bùi Thế Vinh và quý thầy cô, anh chị trong trung tâm Sâm và Dược Liệu đã hết lòng giúp đỡ và tạo điều kiện tốt nhất trong thời gian em thực hiện khóa luận của mình.
o Các bạn sinh viên trường ĐH Khoa Học Tự Nhiên, ĐH Nông Lâm TP.HCM và các bạn sinh viên cùng lớp đã giúp đỡ, chia sẻ kinh nghiệm học tập và vui buồn trong suốt thời gian cùng em làm khóa luận tại Trung tâm.
Sinh viên thực hiện
PHẠM THỊ KIM KHUYÊN
DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT
NL: Nguyên liệu
dd: Dung dịch TT: Thuốc thử
SKLM: Sắc ký lớp mỏng MeOH: Methanol
n-BuOH: n- butanol EtOAc: Ethyl acetat HCl: Acid chlohydric H2SO4: Acid sulfuric CHCl3: Chloroform CH3COOH: Acid acetic
(CH3CO)2O: Anhydric acetic NaOH: Natri hydroxyd FeCl3: Sắt (III) chlorid AlCl3: Nhôm chlorid
H2O: Nước cất Rf: Ratio of flow UV: Ultraviolet
LD50: Lethal Dose 50 DĐVN: Dược điển Việt Nam
ii
...
- tailieumienphi.vn
nguon tai.lieu . vn