Khóa luận tốt nghiệp Hóa học: Khảo sát thành phần hóa học cao Chloroform của quả mướp đắng Momordica Charantia l.

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA HÓA HỌC -- -- KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN HÓA HỌC CHUYÊN NGÀNH HÓA HỮU CƠ KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC CAO CHLOROFORM CỦA QUẢ MƯỚP ĐẮNG MOMORDICA CHARANTIA L. GVHD: ThS. Lê Thị Thu Hương SVTH: Phạm Thị Hoài TP HCM, tháng 5 năm 2013 LỜI CẢM ƠN Con xin kính gởi đến ba, mẹ lòng biết ơn sâu sắc. Công ơn sinh thành, dưỡng dục và những lời động viên của ba, mẹ chính là động lực giúp con vững bước trong cuộc sống. Em xin chân thành cảm ơn tất cả quý Thầy Cô trong khoa Hóa Học, trường Đại Học Sư Phạm Tp HCM đã tận tình dạy dỗ, truyền đạt kiến thức cho em trong suốt khóa học. Em xin gởi lời cảm ơn sâu sắc đến cô Ths. Lê Thị Thu Hương đã tận tình hướng dẫn, giúp đỡ và động viên em. Em cũng xin cảm ơn tổ bộ môn Hóa Hữu Cơ, cô Ts. Nguyễn Thị Ánh Tuyết đã hỗ trợ cho em về hóa chất và thiết bị phục vụ cho khóa luận. Em xin tỏ lòng biết ơn quý Thầy Cô trong Hội đồng bảo vệ khóa luận tốt nghiệp đã xem xét, góp ý cho khóa luận của em. Cảm ơn bạn Tạ Thị Hồng Huệ và các bạn lớp Hóa K35C đã động viên, giúp đỡ mình trong suốt những năm học đại học. Tp HCM, tháng 5 năm 2013 CÁC KÝ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT TRONG BÀI KHÓA LUẬN Ký hiệu và Tiếng Anh Tiếng Việt chữ viết tắt CHCl3 Chloroform PE Petroleum Ether EtOAc Ethyl Acetate MeOH Methanol EtOH Ethanol NMR Nuclear Magnetic Resonance DEPT Distortionless Enhancement by Polarization Transfer HMBC Heteronuclear Multiple Bond correlation HSQC Heteronuclear Single Quantum Correlation ppm Part per million br s Broad singlet s Singlet d Doublet dd Double of Doublet m Multiplet J Coupling constant TLC Thin Layer Chromatography Rf Retention factor Clorofom Ete dầu Etyl Axetat Metanol Etanol Phổ cộng hưởng từ hạt nhân Phổ DEPT Tương quan H-C qua 1 liên kết Tương quan H-C qua 2, 3 liên kết Một phần triệu Mũi đơn, rộng Mũi đơn Mũi đôi Mũi đôi đôi Mũi đa Hằng số ghép spin Sắc ký lớp mỏng MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU...........................................................................................1 CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN.................................................................2 1.1. MÔ TẢ VỀ CÂY MƯỚP ĐẮNG..................................................2 1.1.1. KHÁI QUÁT...............................................................................2 1.1.2. MÔ Tả THựC VậT..........................................................................3 1.2.PHÂN BỐ VÀ SINH THÁI [11,13]................................................................4 1.3.TÁC DỤNG DƯỢC LÝ..............................................................................4 1.4.CÔNG DỤNG CỦA CÂY MƯỚP ĐẮNG .................................................6 1.4.1. Rễ....................................................................................................6 1.4.2. DÂY................................................................................................6 1.4.3. LÁ ...................................................................................................6 1.4.4. QUả.................................................................................................7 1.4.5. HOA................................................................................................7 1.4.6. HạT..................................................................................................8 1.5. CÁC NGHIÊN CỨU VỀ THÀNH PHẦN HÓA HỌC.................8 1.5.1. CÁC CÔNG TRÌNH TRONG NƯớC............................................8 1.5.2. CÁC CÔNG TRÌNH TRÊN THế GIớI..........................................8 CHƯƠNG 2. THỰC NGHIỆM ..........................................................23 2.1. NGUYÊN LIỆU, HÓA CHẤT, THIẾT BỊ.....................................23 2.1.1. NGUYÊN LIệU............................................................................23 2.1.2. HÓA CHấT...................................................................................23 2.3. CÔ LẬP VÀ TINH CHẾ CÁC HỢP CHẤT...................................24 2.3.1 KHảO SÁT PHÂN ĐOạN Đ1.......................................................25 2.3.2 KHảO SÁT PHÂN ĐOạN Đ3......................................................26 CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN......................................30 3.1. KHẢO SÁT CẤU TRÚC HÓA HỌC CỦA HỢP CHẤT C1.........30 3.2. KHẢO SÁT CẤU TRÚC HÓA HỌC CỦA HỢP CHẤT C2.........30 CHƯƠNG 4. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ............................................................38 4.1. CÁC KẾT QUẢ ĐÃ ĐẠT ĐƯỢC ....................................................................38 4.2. ĐỀ XUẤT ......................................................................................................... 39 TÀI LIỆU THAM KHẢO.........................................................................................40 ... - tailieumienphi.vn