Xem mẫu
Khóa luận tốt nghiệp
tế
H
uế
ĐẠI HỌC HUẾ
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ
KHOA KINH TẾ & PHÁT TRIỂN
in
h
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
Đ
ại
họ
cK
ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT
DƯA HẤU TẠI XÃ NGHĨA YÊN – HUYỆN
NGHĨA ĐÀN – TỈNH NGHỆ AN
Sinh viên thực hiện:
Hồ Thị Mai
Lớp K41B-KTNN
Giáo viên hướng dẫn:
ThS. Lê Thị Hương Loan
Huế, 05/2011
SVTH: Hồ Thị Mai - Lớp: K41B KTNN
I-1
Khóa luận tốt nghiệp
Lôøi Caûm Ôn
Sau một thời gian học tập và rèn luyện tại trường Đại học Kinh tế
Huế và thời gian thực tập tốt nghiệp tại xã Nghĩa Yên, huyện Nghĩa Đàn,
uế
tỉnh Nghệ An tôi đã hoàn thành đề tài “Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất
dưa hấu tại xã Nghĩa Yên, huyện Nghĩa Đàn, tỉnh Nghệ An”.
H
Để đạt được kết quả này tôi xin chân thành cảm ơn ban giám hiệu
trường Đại học Kinh tế Huế, ban chủ nhiệm khoa Kinh tế và Phát triển
tế
cùng các thầy cô giáo trong trường đã dìu dắt, giúp đỡ tôi trong suốt quá
trình học tập tại trường
h
Đặc biệt tôi xin bày tỏ tấm lòng biết ơn sâu sắc tới cô giáo ThS. Lê Thị
in
Hương Loan đã tận tình giúp đỡ, hướng dẫn tôi hoàn thành khóa luận này.
cK
Xin cảm ơn UBND xã Nghĩa Yên, huyện Nghĩa Đàn, tỉnh Nghệ An và
nhân dân xã Nghĩa Yên đã tạo điều kiện thuận lợi và cung cấp cho tôi
những số liệu cần thiết nhất phục vụ cho việc nghiên cứu đề tài.
họ
Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn đến những người than trong gia đình và
bạn bè đã giúp tôi hoàn thành khóa luận này.
Đ
ại
Cuối cùng một lần nữa tôi xin cảm ơn và mong muốn tiếp tục nhận
được những ý kiến đóng góp để đề tài nghiên cứu hoàn thiện hơn.
Xin chân thành cảm ơn!
Huế, tháng 05 năm 2011
Sinh viên thực hiện
Hồ
SVTH: Hồ Thị Mai - Lớp: K41B KTNN
Thị
Mai
I-2
Khóa luận tốt nghiệp
MỤC LỤC
PHẦN I. ĐẶT VẤN ĐỀ.......................................................................................................... I-1
PHẦN II. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU ...................................................................................... 4
CHƯƠNG I. TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU ...................................................... 4
1.1. CƠ SỞ LÍ LUẬN................................................................................................................. 4
1.1.1. Hiệu quả kinh tế................................................................................................................ 4
uế
1.1.1.1. Khái niệm về hiệu quả kinh tế ....................................................................................... 4
1.1.1.2. Bản chất của hiệu quả kinh tế........................................................................................ 5
H
1.1.2. Phương pháp xác định hiệu quả kinh tế............................................................................ 6
1.2. ĐẶC ĐIỂM VÀ GIÁ TRỊ CỦA CÂY DƯA HẤU............................................................. 7
tế
1.2.1. Đặc điểm sinh học của cây dưa hấu ................................................................................. 7
1.2.2. Kỹ thuật canh tác .............................................................................................................. 8
h
1.2.3. Giá trị kinh tế của cây dưa hấu ....................................................................................... 10
in
1.2.4. Giá trị khác của cây dưa hấu .......................................................................................... 11
1.2.4.1. Giá trị dinh dưỡng ....................................................................................................... 11
cK
1.2.4.2. Giá trị về mặt y học ..................................................................................................... 11
1.2.5. Các nhân tố ảnh hưởng tới hiệu quả sản xuất dưa hấu ................................................... 11
1.3. CƠ SỞ THỰC TIỄN ......................................................................................................... 14
họ
1.3.1. Tình hình sản xuất dưa hấu trên thế giới nói chung và ở Việt Nam nói riêng ............... 14
1.3.2. Tình hình sản xuất dưa hấu ở Nghệ An .......................................................................... 16
Đ
ại
1.4. ĐẶC ĐIỂM CỦA ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU................................................................... 17
1.4.1. Điều kiện tự nhiên và tài nguyên thiên nhiên ................................................................. 17
1.4.1.1. Điều kiện tự nhiên ....................................................................................................... 17
1.4.1.2. Các nguồn tài nguyên .................................................................................................. 18
1.4.2. Thực trạng môi trường.................................................................................................... 19
1.4.3. Thực trang phát triển kinh tế xã hội của xã Nghĩa Yên.................................................. 19
1.4.3.1. Tăng trưởng kinh tế ..................................................................................................... 19
1.4.3.2. Chuyển dịch cơ cấu kinh tế ......................................................................................... 19
1.4.3.3. Thực trạng phát triển các ngành kinh tế ...................................................................... 21
1.4.4. Dân số, lao động, việc làm và thu nhập.......................................................................... 22
1.4.4.1. Dân số .......................................................................................................................... 22
SVTH: Hồ Thị Mai - Lớp: K41B KTNN
i
Khóa luận tốt nghiệp
1.4.4.2. Lao động và việc làm................................................................................................... 22
1.4.5. Thực trang phát triển cơ sở hạ tầng ................................................................................ 22
1.4.5.1. Năng lượng .................................................................................................................. 22
1.4.5.2. Giao thông ................................................................................................................... 22
1.4.5.3. Giáo dục đào tạo .......................................................................................................... 23
1.4.5.4. Y tế .............................................................................................................................. 23
1.4.5.5. Thủy lợi ....................................................................................................................... 23
1.4.5.6. Văn hóa xã hội............................................................................................................. 23
uế
1.4.6. Đánh giá chung về điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội .................................................... 24
1.4.6.1. Những lợi thế ............................................................................................................... 24
H
1.4.6.2. Những hạn chế............................................................................................................. 24
CHƯƠNG II. KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT DƯA HẤU Ở XÃ NGHĨA YÊN .... 25
tế
2.1. Tình hình sản xuất dưa hấu và một số cây trồng hàng năm ở xã Nghĩa Yên............................ 25
2.2. Năng lực sản xuất của các hộ được điều tra ...................................................................... 27
h
2.2.1. Tình hình về nhân khẩu, lao động và diện tích canh tác của các hộ............................... 27
in
2.2.2. Tình hình trang bị vật chất kỹ thuật của các hộ được điều tra........................................ 29
cK
2.3. Kết quả sản xuất dưa hấu................................................................................................... 31
2.3.1. Chi phí sản xuất, kết cấu chi phí sản xuất ...................................................................... 31
2.3.1.1. Chi phí trung gian ........................................................................................................ 31
họ
2.3.1.2. Chi phí tự có ................................................................................................................ 33
2.3.1.3. Khấu hao và chi phí khác ............................................................................................ 35
2.3.2. Diện tích, năng suất, sản lượng của các hộ điều tra ....................................................... 35
Đ
ại
2.3.3. Kết quả sản xuất ............................................................................................................. 36
2.3.4. Hiệu quả sản xuất dưa hấu.............................................................................................. 37
2.3.5. So sánh hiệu quả sản xuất dưa hấu với cây mía trên địa bàn xã Nghĩa Yên ............................ 39
2.4. CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT DƯA
HẤU ......................................................................................................................................... 40
2.4.1. Ảnh hưởng của chi phí trung gian tới kết quả sản xuất .................................................. 40
2.4.2. Ảnh hưởng quy mô đất đai đến kết quả.......................................................................... 40
2.4.3. Ảnh hưởng của các nhân tố đầu vào tới năng suất dưa hấu ........................................... 42
2.4.3.1. Ảnh hưởng của phân vi sinh tới năng suất của dưa hấu .............................................. 46
2.4.3.2. Ảnh hưởng của đạm tới năng suất dưa ........................................................................ 46
SVTH: Hồ Thị Mai - Lớp: K41B KTNN
ii
Khóa luận tốt nghiệp
2.4.3.3. Ảnh hưởng của phân lân tới năng suất dưa hấu........................................................... 47
2.4.3.4. Ảnh hưởng của kali tới năng suất dưa hấu .................................................................. 47
2.4.3.5. Ảnh hưởng của NPK đến năng suất của dưa ............................................................... 47
2.4.3.6. Ảnh hưởng của giống tới năng suất của dưa ............................................................... 47
2.4.3.7. Ảnh hưởng của phân chuồng tới năng suất dưa hấu.................................................... 48
2.4.3.8. Ảnh hưởng của vôi bột đến năng suất dưa hấu............................................................ 48
2.4.3.9. Công lao động ảnh hưởng tới năng suất dưa ............................................................... 48
2.5. Tình hình tiêu thụ dưa hấu của các hộ được điều tra......................................................... 49
uế
CHƯƠNG III. GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT DƯA HẤU TRÊN ĐỊA
BÀN XÃ NGHĨA YÊN............................................................................................................ 51
H
3.1. Định hướng phát triển nông nghiệp của xã Nghĩa Yên ..................................................... 51
3.2. Một số giải pháp để phát triển dưa hấu ở xã Nghĩa Yên ................................................... 51
tế
3.2.1. Hỗ trợ thông tin thị trường ............................................................................................. 51
3.2.2. Giải pháp về kỹ thuật...................................................................................................... 52
h
3.2.3. Giải pháp về vốn............................................................................................................. 54
in
3.2.4. Giải pháp về cơ sở hạ tầng ............................................................................................. 55
cK
3.2.5. Giải pháp về bảo hiểm nông nghiệp ............................................................................... 55
Đ
ại
họ
PHẦN III. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ................................................................................ 57
SVTH: Hồ Thị Mai - Lớp: K41B KTNN
iii
nguon tai.lieu . vn
tế
H
uế
ĐẠI HỌC HUẾ
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ
KHOA KINH TẾ & PHÁT TRIỂN
in
h
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
Đ
ại
họ
cK
ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT
DƯA HẤU TẠI XÃ NGHĨA YÊN – HUYỆN
NGHĨA ĐÀN – TỈNH NGHỆ AN
Sinh viên thực hiện:
Hồ Thị Mai
Lớp K41B-KTNN
Giáo viên hướng dẫn:
ThS. Lê Thị Hương Loan
Huế, 05/2011
SVTH: Hồ Thị Mai - Lớp: K41B KTNN
I-1
Khóa luận tốt nghiệp
Lôøi Caûm Ôn
Sau một thời gian học tập và rèn luyện tại trường Đại học Kinh tế
Huế và thời gian thực tập tốt nghiệp tại xã Nghĩa Yên, huyện Nghĩa Đàn,
uế
tỉnh Nghệ An tôi đã hoàn thành đề tài “Đánh giá hiệu quả kinh tế sản xuất
dưa hấu tại xã Nghĩa Yên, huyện Nghĩa Đàn, tỉnh Nghệ An”.
H
Để đạt được kết quả này tôi xin chân thành cảm ơn ban giám hiệu
trường Đại học Kinh tế Huế, ban chủ nhiệm khoa Kinh tế và Phát triển
tế
cùng các thầy cô giáo trong trường đã dìu dắt, giúp đỡ tôi trong suốt quá
trình học tập tại trường
h
Đặc biệt tôi xin bày tỏ tấm lòng biết ơn sâu sắc tới cô giáo ThS. Lê Thị
in
Hương Loan đã tận tình giúp đỡ, hướng dẫn tôi hoàn thành khóa luận này.
cK
Xin cảm ơn UBND xã Nghĩa Yên, huyện Nghĩa Đàn, tỉnh Nghệ An và
nhân dân xã Nghĩa Yên đã tạo điều kiện thuận lợi và cung cấp cho tôi
những số liệu cần thiết nhất phục vụ cho việc nghiên cứu đề tài.
họ
Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn đến những người than trong gia đình và
bạn bè đã giúp tôi hoàn thành khóa luận này.
Đ
ại
Cuối cùng một lần nữa tôi xin cảm ơn và mong muốn tiếp tục nhận
được những ý kiến đóng góp để đề tài nghiên cứu hoàn thiện hơn.
Xin chân thành cảm ơn!
Huế, tháng 05 năm 2011
Sinh viên thực hiện
Hồ
SVTH: Hồ Thị Mai - Lớp: K41B KTNN
Thị
Mai
I-2
Khóa luận tốt nghiệp
MỤC LỤC
PHẦN I. ĐẶT VẤN ĐỀ.......................................................................................................... I-1
PHẦN II. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU ...................................................................................... 4
CHƯƠNG I. TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU ...................................................... 4
1.1. CƠ SỞ LÍ LUẬN................................................................................................................. 4
1.1.1. Hiệu quả kinh tế................................................................................................................ 4
uế
1.1.1.1. Khái niệm về hiệu quả kinh tế ....................................................................................... 4
1.1.1.2. Bản chất của hiệu quả kinh tế........................................................................................ 5
H
1.1.2. Phương pháp xác định hiệu quả kinh tế............................................................................ 6
1.2. ĐẶC ĐIỂM VÀ GIÁ TRỊ CỦA CÂY DƯA HẤU............................................................. 7
tế
1.2.1. Đặc điểm sinh học của cây dưa hấu ................................................................................. 7
1.2.2. Kỹ thuật canh tác .............................................................................................................. 8
h
1.2.3. Giá trị kinh tế của cây dưa hấu ....................................................................................... 10
in
1.2.4. Giá trị khác của cây dưa hấu .......................................................................................... 11
1.2.4.1. Giá trị dinh dưỡng ....................................................................................................... 11
cK
1.2.4.2. Giá trị về mặt y học ..................................................................................................... 11
1.2.5. Các nhân tố ảnh hưởng tới hiệu quả sản xuất dưa hấu ................................................... 11
1.3. CƠ SỞ THỰC TIỄN ......................................................................................................... 14
họ
1.3.1. Tình hình sản xuất dưa hấu trên thế giới nói chung và ở Việt Nam nói riêng ............... 14
1.3.2. Tình hình sản xuất dưa hấu ở Nghệ An .......................................................................... 16
Đ
ại
1.4. ĐẶC ĐIỂM CỦA ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU................................................................... 17
1.4.1. Điều kiện tự nhiên và tài nguyên thiên nhiên ................................................................. 17
1.4.1.1. Điều kiện tự nhiên ....................................................................................................... 17
1.4.1.2. Các nguồn tài nguyên .................................................................................................. 18
1.4.2. Thực trạng môi trường.................................................................................................... 19
1.4.3. Thực trang phát triển kinh tế xã hội của xã Nghĩa Yên.................................................. 19
1.4.3.1. Tăng trưởng kinh tế ..................................................................................................... 19
1.4.3.2. Chuyển dịch cơ cấu kinh tế ......................................................................................... 19
1.4.3.3. Thực trạng phát triển các ngành kinh tế ...................................................................... 21
1.4.4. Dân số, lao động, việc làm và thu nhập.......................................................................... 22
1.4.4.1. Dân số .......................................................................................................................... 22
SVTH: Hồ Thị Mai - Lớp: K41B KTNN
i
Khóa luận tốt nghiệp
1.4.4.2. Lao động và việc làm................................................................................................... 22
1.4.5. Thực trang phát triển cơ sở hạ tầng ................................................................................ 22
1.4.5.1. Năng lượng .................................................................................................................. 22
1.4.5.2. Giao thông ................................................................................................................... 22
1.4.5.3. Giáo dục đào tạo .......................................................................................................... 23
1.4.5.4. Y tế .............................................................................................................................. 23
1.4.5.5. Thủy lợi ....................................................................................................................... 23
1.4.5.6. Văn hóa xã hội............................................................................................................. 23
uế
1.4.6. Đánh giá chung về điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội .................................................... 24
1.4.6.1. Những lợi thế ............................................................................................................... 24
H
1.4.6.2. Những hạn chế............................................................................................................. 24
CHƯƠNG II. KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT DƯA HẤU Ở XÃ NGHĨA YÊN .... 25
tế
2.1. Tình hình sản xuất dưa hấu và một số cây trồng hàng năm ở xã Nghĩa Yên............................ 25
2.2. Năng lực sản xuất của các hộ được điều tra ...................................................................... 27
h
2.2.1. Tình hình về nhân khẩu, lao động và diện tích canh tác của các hộ............................... 27
in
2.2.2. Tình hình trang bị vật chất kỹ thuật của các hộ được điều tra........................................ 29
cK
2.3. Kết quả sản xuất dưa hấu................................................................................................... 31
2.3.1. Chi phí sản xuất, kết cấu chi phí sản xuất ...................................................................... 31
2.3.1.1. Chi phí trung gian ........................................................................................................ 31
họ
2.3.1.2. Chi phí tự có ................................................................................................................ 33
2.3.1.3. Khấu hao và chi phí khác ............................................................................................ 35
2.3.2. Diện tích, năng suất, sản lượng của các hộ điều tra ....................................................... 35
Đ
ại
2.3.3. Kết quả sản xuất ............................................................................................................. 36
2.3.4. Hiệu quả sản xuất dưa hấu.............................................................................................. 37
2.3.5. So sánh hiệu quả sản xuất dưa hấu với cây mía trên địa bàn xã Nghĩa Yên ............................ 39
2.4. CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT DƯA
HẤU ......................................................................................................................................... 40
2.4.1. Ảnh hưởng của chi phí trung gian tới kết quả sản xuất .................................................. 40
2.4.2. Ảnh hưởng quy mô đất đai đến kết quả.......................................................................... 40
2.4.3. Ảnh hưởng của các nhân tố đầu vào tới năng suất dưa hấu ........................................... 42
2.4.3.1. Ảnh hưởng của phân vi sinh tới năng suất của dưa hấu .............................................. 46
2.4.3.2. Ảnh hưởng của đạm tới năng suất dưa ........................................................................ 46
SVTH: Hồ Thị Mai - Lớp: K41B KTNN
ii
Khóa luận tốt nghiệp
2.4.3.3. Ảnh hưởng của phân lân tới năng suất dưa hấu........................................................... 47
2.4.3.4. Ảnh hưởng của kali tới năng suất dưa hấu .................................................................. 47
2.4.3.5. Ảnh hưởng của NPK đến năng suất của dưa ............................................................... 47
2.4.3.6. Ảnh hưởng của giống tới năng suất của dưa ............................................................... 47
2.4.3.7. Ảnh hưởng của phân chuồng tới năng suất dưa hấu.................................................... 48
2.4.3.8. Ảnh hưởng của vôi bột đến năng suất dưa hấu............................................................ 48
2.4.3.9. Công lao động ảnh hưởng tới năng suất dưa ............................................................... 48
2.5. Tình hình tiêu thụ dưa hấu của các hộ được điều tra......................................................... 49
uế
CHƯƠNG III. GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT DƯA HẤU TRÊN ĐỊA
BÀN XÃ NGHĨA YÊN............................................................................................................ 51
H
3.1. Định hướng phát triển nông nghiệp của xã Nghĩa Yên ..................................................... 51
3.2. Một số giải pháp để phát triển dưa hấu ở xã Nghĩa Yên ................................................... 51
tế
3.2.1. Hỗ trợ thông tin thị trường ............................................................................................. 51
3.2.2. Giải pháp về kỹ thuật...................................................................................................... 52
h
3.2.3. Giải pháp về vốn............................................................................................................. 54
in
3.2.4. Giải pháp về cơ sở hạ tầng ............................................................................................. 55
cK
3.2.5. Giải pháp về bảo hiểm nông nghiệp ............................................................................... 55
Đ
ại
họ
PHẦN III. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ................................................................................ 57
SVTH: Hồ Thị Mai - Lớp: K41B KTNN
iii