Xem mẫu
uế
ĐẠI HỌC HUẾ
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ
KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN
h
tế
H
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Đ
ại
họ
cK
in
ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT
DƯA HẤU Ở XÃ CẨM SƠN, HUYỆN ANH
SƠN, TỈNH NGHỆ AN
HỒ THỊ TRANG
Khóa học 2007 - 2011
ĐẠI HỌC HUẾ
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ
KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN
H
uế
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Đ
ại
họ
cK
in
h
tế
ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT
DƯA HẤU Ở XÃ CẨM SƠN, HUYỆN ANH
SƠN, TỈNH NGHỆ AN
Sinh viên: Hồ Thị Trang
Lớp: K41 KTNN
Niên khóa: 2007 - 2011
Giáo viên hướng dẫn:
ThS. Nguyễn Ngọc Châu
Huế, 5/2011
Lời Cảm Ơn
Đề tài khóa luận tốt nghiệp này là kết quả của bốn năm học tập,
nghiên cứu tại trường Đại Học Kinh Tế - Đại Học Huế và hơn 3 tháng thực
tập tại xã Cẩm Sơn, huyện Anh Sơn, tỉnh Nghệ An. Để hoàn thành khóa
luận này tôi đã nhận được sự giúp đỡ tận tình của nhiều tập thể, cá nhân
uế
và qua đây cho phép tôi gửi tới họ những lời cảm ơn chân thành nhất.
Trước hết, tôi xin chân thành cảm ơn sự dìu dắt, dạy dỗ của tập thể
H
cán bộ, giảng viên Trường Đại Học Kinh Tế Huế - Những người đã cho tôi
hành trang bước vào đời.
tế
Đặc biệt, tôi xin chân thành cảm ơn thầy giáo Th.S Nguyễn Ngọc
h
Châu, đã tận tình hướng dẫn, chỉ dạy tôi hoàn thành luận văn này. Tôi cảm
in
nhận được hình ảnh người thầy mẫu mực, giản dị và gần gũi nhất trong
tôi.
cK
Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới các anh, chị, cô, chú cán bộ
đang làm việc tại xã Cẩm Sơn, trân trọng cảm ơn bà con nông dân xã Cẩm
họ
Sơn đã nhiệt tình cung cấp thông tin giúp tôi hoàn thành được đề tài khóa
luận này.
Cuối cùng, tôi xin gửi lời cảm ơn thiêng liêng nhất tới bố mẹ và anh
Đ
ại
chị tôi, cảm ơn tất cả những người bạn của tôi. Họ đã và sẽ luôn bên cạnh
tôi trong suốt chặng đường đời, tôi luôn sống tốt vì có họ.
Lời cuối, tôi xin cầu chúc cho họ luôn sống tốt, và hạnh phúc, vui vẻ
và thành công trong cuộc sống.
Xin chân thành cảm ơn tất cả mọi người!
Huế, ngày 21 tháng 05 năm 2011
Hồ Thị Trang
MỤC LỤC
Trang
LỜI CẢM ƠN .................................................................................................................. i
MỤC LỤC....................................................................................................................... ii
DANH MỤC CÁC THUẬT NGỮ VIẾT TẮT ............................................................. vi
ĐƠN VỊ QUY ĐỔI ....................................................................................................... vii
DANH MỤC BẢNG BIỂU .........................................................................................viii
uế
TÓM TẮT NGHIÊN CỨU ............................................................................................ ix
PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ................................................................................................ 1
H
1. Tính cấp thiết của đề tài .............................................................................................. 1
2. Mục tiêu nghiên cứu.................................................................................................... 2
tế
3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu............................................................................... 2
4. Phương pháp nghiên cứu đề tài................................................................................... 3
h
PHẦN II: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU ....................................................................... 5
in
CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU........................................... 5
cK
1.1. CƠ SỞ LÝ LUẬN.................................................................................................... 5
1.1.1. Lý luận cơ bản về hiệu quả kinh tế ....................................................................... 5
1.1.1.1. Khái niệm hiệu quả kinh tế ................................................................................ 5
họ
1.1.1.2. Bản chất của hiệu quả kinh tế ............................................................................ 6
1.1.1.3. Các phương pháp xác định hiệu quả kinh tế ...................................................... 7
Đ
ại
1.1.2. Đặc điểm và giá trị cây dưa hấu............................................................................ 8
1.1.2.1. Đặc điểm sinh học của cây dưa hấu ................................................................... 8
1.1.2.2. Vị trí và giá trị của cây dưa hấu ....................................................................... 13
1.1.3 Nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất dưa hấu ............................................. 14
1.1.3.1 Nhóm nhân tố về điều kiện tự nhiên ................................................................. 14
1.1.3.2 Nhóm nhân tố về điều kiện kinh tế - xã hội ...................................................... 15
1.1.4. Hệ thống chỉ tiêu đánh giá kết qủa và hiệu quả sản xuất dưa hấu ...................... 16
1.1.4.1 Hệ thống chỉ tiêu đánh giá kết quả sản xuất ..................................................... 16
1.1.4.2 Hệ thống chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sản xuất ................................................... 17
1.2. CƠ SỞ THỰC TIỄN.............................................................................................. 17
1.2.1. Tình hình sản xuất dưa hấu trong nước............................................................... 17
1.2.2. Tình hình sản xuất dưa hấu của tỉnh Nghệ An và trên địa bàn huyện Anh Sơn .......19
CHƯƠNG II: KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT DƯA HẤU Ở XÃ CẨM
SƠN, HUYỆN ANH SƠN, TỈNH NGHỆ AN..........................................................21
2.1. TÌNH HÌNH CƠ BẢN CỦA XÃ CẨM SƠN, HUYỆN ANH SƠN, TỈNH
NGHỆ AN .............................................................................................................21
2.1.1. Điều kiện tự nhiên ............................................................................................... 21
2.1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội.................................................................................... 22
uế
2.1.3 Vài nét về tình hình tiêu thụ sản phẩm dưa hấu của xã ....................................... 29
2.1.4 Đánh giá chung về tình hình cơ bản của xã ......................................................... 30
H
2.2 TÌNH HÌNH CHUNG VỀ SẢN XUẤT DƯA HẤU.............................................. 31
tế
2.2.1. Tình hình sản xuất dưa hấu ở xã Cẩm Sơn ......................................................... 31
2.2.2. Tình hình diện tích gieo trồng một số cây hàng năm ở xã.................................. 32
h
2.3. NĂNG LỰC SẢN XUẤT CỦA CÁC HỘ ĐIỀU TRA......................................... 33
in
2.3.1. Tình hình dân số lao động, đất đai của các nông hộ được điều tra..................... 33
2.3.2 Tình hình trang bị vật chất kĩ thuật phục vụ sản xuất của các nông hộ ............... 36
cK
2.3.3 Tình hình sử dụng các loại giống dưa hấu của các nông hộ điều tra ................... 38
2.4. KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT DƯA HẤU........................................... 41
họ
2.4.1. Kết quả sản xuất dưa hấu .................................................................................... 41
2.4.1.1 Chi phí sản xuất và cơ cấu chi phí sản xuất ...................................................... 41
2.4.1.2. Một số chỉ tiêu phản ánh kết quả sản xuất dưa hấu ......................................... 46
Đ
ại
2.4.2 Hiệu quả sản xuất dưa hấu ................................................................................... 49
2.4.2.1 Các chỉ tiêu phản ánh hiệu quả sản xuất dưa hấu ............................................. 51
2.4.2.2. So sánh hiệu quả sản xuất dưa hấu với một số cây trồng phổ biến trên địa
bàn ............................................................................................................................................51
2.5. CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ SẢN
XUẤT DƯA HẤU ........................................................................................................ 53
2.5.1. Ảnh hưởng của quy mô đất đai ........................................................................... 53
2.5.2. Ảnh hưởng của chi phí trung gian....................................................................... 55
2.5.3 Ảnh hưởng của thời tiết khí hậu........................................................................... 58
2.6. TÌNH HÌNH TIÊU THỤ DƯA HẤU CỦA CÁC HỘ ĐIỀU TRA ....................... 58
nguon tai.lieu . vn
ĐẠI HỌC HUẾ
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ
KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN
h
tế
H
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Đ
ại
họ
cK
in
ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT
DƯA HẤU Ở XÃ CẨM SƠN, HUYỆN ANH
SƠN, TỈNH NGHỆ AN
HỒ THỊ TRANG
Khóa học 2007 - 2011
ĐẠI HỌC HUẾ
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾ
KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN
H
uế
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC
Đ
ại
họ
cK
in
h
tế
ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT
DƯA HẤU Ở XÃ CẨM SƠN, HUYỆN ANH
SƠN, TỈNH NGHỆ AN
Sinh viên: Hồ Thị Trang
Lớp: K41 KTNN
Niên khóa: 2007 - 2011
Giáo viên hướng dẫn:
ThS. Nguyễn Ngọc Châu
Huế, 5/2011
Lời Cảm Ơn
Đề tài khóa luận tốt nghiệp này là kết quả của bốn năm học tập,
nghiên cứu tại trường Đại Học Kinh Tế - Đại Học Huế và hơn 3 tháng thực
tập tại xã Cẩm Sơn, huyện Anh Sơn, tỉnh Nghệ An. Để hoàn thành khóa
luận này tôi đã nhận được sự giúp đỡ tận tình của nhiều tập thể, cá nhân
uế
và qua đây cho phép tôi gửi tới họ những lời cảm ơn chân thành nhất.
Trước hết, tôi xin chân thành cảm ơn sự dìu dắt, dạy dỗ của tập thể
H
cán bộ, giảng viên Trường Đại Học Kinh Tế Huế - Những người đã cho tôi
hành trang bước vào đời.
tế
Đặc biệt, tôi xin chân thành cảm ơn thầy giáo Th.S Nguyễn Ngọc
h
Châu, đã tận tình hướng dẫn, chỉ dạy tôi hoàn thành luận văn này. Tôi cảm
in
nhận được hình ảnh người thầy mẫu mực, giản dị và gần gũi nhất trong
tôi.
cK
Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới các anh, chị, cô, chú cán bộ
đang làm việc tại xã Cẩm Sơn, trân trọng cảm ơn bà con nông dân xã Cẩm
họ
Sơn đã nhiệt tình cung cấp thông tin giúp tôi hoàn thành được đề tài khóa
luận này.
Cuối cùng, tôi xin gửi lời cảm ơn thiêng liêng nhất tới bố mẹ và anh
Đ
ại
chị tôi, cảm ơn tất cả những người bạn của tôi. Họ đã và sẽ luôn bên cạnh
tôi trong suốt chặng đường đời, tôi luôn sống tốt vì có họ.
Lời cuối, tôi xin cầu chúc cho họ luôn sống tốt, và hạnh phúc, vui vẻ
và thành công trong cuộc sống.
Xin chân thành cảm ơn tất cả mọi người!
Huế, ngày 21 tháng 05 năm 2011
Hồ Thị Trang
MỤC LỤC
Trang
LỜI CẢM ƠN .................................................................................................................. i
MỤC LỤC....................................................................................................................... ii
DANH MỤC CÁC THUẬT NGỮ VIẾT TẮT ............................................................. vi
ĐƠN VỊ QUY ĐỔI ....................................................................................................... vii
DANH MỤC BẢNG BIỂU .........................................................................................viii
uế
TÓM TẮT NGHIÊN CỨU ............................................................................................ ix
PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ................................................................................................ 1
H
1. Tính cấp thiết của đề tài .............................................................................................. 1
2. Mục tiêu nghiên cứu.................................................................................................... 2
tế
3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu............................................................................... 2
4. Phương pháp nghiên cứu đề tài................................................................................... 3
h
PHẦN II: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU ....................................................................... 5
in
CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU........................................... 5
cK
1.1. CƠ SỞ LÝ LUẬN.................................................................................................... 5
1.1.1. Lý luận cơ bản về hiệu quả kinh tế ....................................................................... 5
1.1.1.1. Khái niệm hiệu quả kinh tế ................................................................................ 5
họ
1.1.1.2. Bản chất của hiệu quả kinh tế ............................................................................ 6
1.1.1.3. Các phương pháp xác định hiệu quả kinh tế ...................................................... 7
Đ
ại
1.1.2. Đặc điểm và giá trị cây dưa hấu............................................................................ 8
1.1.2.1. Đặc điểm sinh học của cây dưa hấu ................................................................... 8
1.1.2.2. Vị trí và giá trị của cây dưa hấu ....................................................................... 13
1.1.3 Nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất dưa hấu ............................................. 14
1.1.3.1 Nhóm nhân tố về điều kiện tự nhiên ................................................................. 14
1.1.3.2 Nhóm nhân tố về điều kiện kinh tế - xã hội ...................................................... 15
1.1.4. Hệ thống chỉ tiêu đánh giá kết qủa và hiệu quả sản xuất dưa hấu ...................... 16
1.1.4.1 Hệ thống chỉ tiêu đánh giá kết quả sản xuất ..................................................... 16
1.1.4.2 Hệ thống chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sản xuất ................................................... 17
1.2. CƠ SỞ THỰC TIỄN.............................................................................................. 17
1.2.1. Tình hình sản xuất dưa hấu trong nước............................................................... 17
1.2.2. Tình hình sản xuất dưa hấu của tỉnh Nghệ An và trên địa bàn huyện Anh Sơn .......19
CHƯƠNG II: KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT DƯA HẤU Ở XÃ CẨM
SƠN, HUYỆN ANH SƠN, TỈNH NGHỆ AN..........................................................21
2.1. TÌNH HÌNH CƠ BẢN CỦA XÃ CẨM SƠN, HUYỆN ANH SƠN, TỈNH
NGHỆ AN .............................................................................................................21
2.1.1. Điều kiện tự nhiên ............................................................................................... 21
2.1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội.................................................................................... 22
uế
2.1.3 Vài nét về tình hình tiêu thụ sản phẩm dưa hấu của xã ....................................... 29
2.1.4 Đánh giá chung về tình hình cơ bản của xã ......................................................... 30
H
2.2 TÌNH HÌNH CHUNG VỀ SẢN XUẤT DƯA HẤU.............................................. 31
tế
2.2.1. Tình hình sản xuất dưa hấu ở xã Cẩm Sơn ......................................................... 31
2.2.2. Tình hình diện tích gieo trồng một số cây hàng năm ở xã.................................. 32
h
2.3. NĂNG LỰC SẢN XUẤT CỦA CÁC HỘ ĐIỀU TRA......................................... 33
in
2.3.1. Tình hình dân số lao động, đất đai của các nông hộ được điều tra..................... 33
2.3.2 Tình hình trang bị vật chất kĩ thuật phục vụ sản xuất của các nông hộ ............... 36
cK
2.3.3 Tình hình sử dụng các loại giống dưa hấu của các nông hộ điều tra ................... 38
2.4. KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT DƯA HẤU........................................... 41
họ
2.4.1. Kết quả sản xuất dưa hấu .................................................................................... 41
2.4.1.1 Chi phí sản xuất và cơ cấu chi phí sản xuất ...................................................... 41
2.4.1.2. Một số chỉ tiêu phản ánh kết quả sản xuất dưa hấu ......................................... 46
Đ
ại
2.4.2 Hiệu quả sản xuất dưa hấu ................................................................................... 49
2.4.2.1 Các chỉ tiêu phản ánh hiệu quả sản xuất dưa hấu ............................................. 51
2.4.2.2. So sánh hiệu quả sản xuất dưa hấu với một số cây trồng phổ biến trên địa
bàn ............................................................................................................................................51
2.5. CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ SẢN
XUẤT DƯA HẤU ........................................................................................................ 53
2.5.1. Ảnh hưởng của quy mô đất đai ........................................................................... 53
2.5.2. Ảnh hưởng của chi phí trung gian....................................................................... 55
2.5.3 Ảnh hưởng của thời tiết khí hậu........................................................................... 58
2.6. TÌNH HÌNH TIÊU THỤ DƯA HẤU CỦA CÁC HỘ ĐIỀU TRA ....................... 58