Xem mẫu
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: ThS.Lê Anh Quý
TÓM TẮT NỘI DUNG NGHIÊN CỨU
Hoạt động NTTS đóng một vai trò rất quan trọng với đời sống của người
dân trên địa bàn xã Hương Phong. Đây là nơi có điều kiện thuận lợi để phát
triển nuôi trồng thủy sản, tuy nhiên địa phương cũng tồn tại nhiều khó khăn,
như thiếu vốn đầu tư, một số hộ nuôi trồng chưa nắm bắt được kỹ thuật, môi
trường thủy vực ngày càng ô nhiễm… nên hoạt động này của xã chưa phát
uế
triển tương xứng với tiềm năng. Trong thời gian gần đây hoạt động nuôi trồng
thủy sản đã có những bước khởi sắc rõ rệt, đặc biệt là khi người dân thực hiện
H
sự chỉ đạo của xã về chuyển đổi cơ cấu đối tượng nuôi, mô hình nuôi. Nhằm
đánh giá hiệu quả kinh tế hoạt động nuôi trồng thủy sản trên địa bàn xã Hương
tế
Phong, trên cơ sở đó đưa ra các giải pháp, kiến nghị nhằm phát triển hơn nữa
hoạt động nuôi trồng ở đây tôi đã đề xuất đề tài “Đánh giá hiệu quả kinh tế
in
Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế”.
h
nuôi trồng thủy sản của các hộ nông dân ở xã Hương Phong, thị xã Hương
cK
Mục đích nghiên cứu đầu tiên của đề tài là tìm hiểu hoạt động nuôi trồng
thủy sản của hộ nông dân trên địa bàn của xã Hương Phong. Thứ hai, đánh giá
hiệu quả kinh tế hoạt động nuôi trồng thủy sản tại địa phương, so sánh hiệu quả
họ
giữa các mô hình nuôi, quy mô diện tích, mức độ đầu tư chi phí trung gian. Thứ
ba, tìm hiểu các nhân tố ảnh hưởng đến kết quả và hiệu quả nuôi trồng thủy
Đ
ại
sản. Cuối cùng đề xuất một số giải pháp thiết thực nhằm nâng cao hiệu quả
kinh tế hoạt động nuôi trồng thủy sản.
Với một số phương pháp nghiên cứu được sử dụng như phương pháp
thu thập số liệu, phương pháp phân tổ thống kê, phương pháp chuyên gia,
chuyên khảo và một sô phương pháp khác. Kết quả nghiên cứu từ đề tài cho
thấy rằng, hoạt động nuôi trồng thủy sản của nộng hộ trên địa bàn xã Hương
Phong đã thu được những kết quả rất khả quan. Đặc biệt, đối với những mô
hình nuôi, diện tích, mức độ đầu tư chi phí trung gian khác nhau thì kết quả và
hiệu quả mang lại cũng khác nhau. Cụ thể đối với những hộ nuôi theo mô hình
nuôi tôm sú thì mang lại kết quả cao hơn cả.
SVTH: Nguyễn Văn Vương
ii
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: ThS.Lê Anh Quý
Lời Cảm Ơn
Đ
ại
họ
cK
in
h
tế
H
uế
Khóa luận được hoàn thành là kết
quả thu được trong suốt thời gian học
tập tại trường Đại Học Kinh Tế Huế và
13 tuần thực tập tại UBND xã Hương
Phong thị xã Hương Trà.
Trong quá trình thực hiện đề tài,
tôi đã nhận được rất nhiều sự quan
tâm, giúp đỡ quý báu của các tập thể,
cá nhân trong và ngoài trường.
Trước hết, tôi xin chân thành bày
tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Th.S Lê
Anh Qúy, thầy là người luôn quan tâm,
hướng dẫn, giúp đỡ, chỉ bảo tận tình
trong suốt thời gian tôi thực hiện đề
tài.
Bên cạnh đó, tôi cũng nhận được sự
giúp đỡ, quan tâm của các thầy cô giáo
trong khoa Kinh Tế và Phát Triển,
trường Đại Học Kinh Tế Huế.
Ngoài ra, tôi xin bày tỏ lòng biết
ơn đến UBND xã Hương Phong đã giúp đỡ
và tạo mọi điều kiện thuận lợi trong
suốt quá trình thực tập.
Cuối cùng, tôi xin chân thành cảm
ơn gia đình, bạn bè đã luôn ủng hộ,
động viên, giúp đỡ tạo điều kiện tốt
nhất trong suốt thời gian nghiên cứu
để tôi có thể hoàn thành khóa luận
này.
SVTH: Nguyễn Văn Vương
iii
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: ThS.Lê Anh Quý
Một lần nữa tôi xin chân thành cảm
ơn!
Huế, ngày 04 tháng 5 năm 2015
Sinh viên thực hiện
Nguyễn Văn Vương
Đ
ại
họ
cK
in
h
tế
H
uế
iii
SVTH: Nguyễn Văn Vương
iv
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: ThS.Lê Anh Quý
MỤC LỤC
PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ ....................................................................................1
1.1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI................................................................1
1.2. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI.................................................3
1.3. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU......................................................................3
1.4. PHẠM VI NGHIÊN CỨU ...........................................................................3
uế
1.5. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ................................................................3
H
1.5.1. Thu thập số liệu .........................................................................................3
1.5.2. Phương pháp phân tích số liệu ..................................................................4
tế
PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU .................................5
CHƯƠNG I: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .............5
h
1.1. CƠ SỞ LÝ LUẬN ........................................................................................5
in
1.1.1. Khái niệm và ý nghĩa của hiệu quả kinh tế ...............................................5
1.1.2. Phương pháp xác định hiệu quả kinh tế ....................................................6
cK
1.1.3. Hệ thống các chỉ tiêu kinh tế .....................................................................6
1.1.4. Bản chất và ý nghĩa của việc nâng cao hiệu quả kinh tế NTTS ở các hộ
họ
nông dân ..............................................................................................................8
1.1.5. Đặc điểm kinh tế- kỹ thuật của nghề nuôi trồng thủy sản.........................9
1.1.6. Vai trò của ngành nuôi trồng thủy sản ....................................................13
Đ
ại
1.2. CƠ SỞ THỰC TIỄN ..................................................................................14
1.2.1. Tình hình nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam..............................................14
1.2.2. Tình hình nuôi trồng thủy sản ở tỉnh Thừa Thiên Huế............................15
CHƯƠNG II: HIỆU QUẢ CỦA HOẠT ĐỘNG NTTS CỦA CÁC HỘ
NÔNG DÂN TẠI XÃ HƯƠNG PHONG ......................................................18
2.1. KHÁI QUÁT VỀ ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ, XÃ HỘI CỦA XÃ
HƯƠNG PHONG, THỊ XÃ HƯƠNG TRÀ, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ .......18
2.1.1. Điều kiện tự nhiên ...................................................................................18
2.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội .........................................................................19
SVTH: Nguyễn Văn Vương
v
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: ThS.Lê Anh Quý
2.1.3. Đánh giá chung về điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội...........................24
2.2. HIỆN TRẠNG SỬ DỤNG ĐẤT NÔNG NGHIỆP CỦA XÃ ...................25
2.3. THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN CỦA XÃ
HƯƠNG PHONG..............................................................................................26
2.3.1. Tình hình nuôi trồng thủy sản của xã Hương Phong...............................26
2.3.2. Hạ tầng vùng nuôi ...................................................................................29
uế
2.3.3. Kỹ thuật nuôi ...........................................................................................30
2.3.4. Phương thức và thực trạng sản xuất ........................................................33
H
2.4. KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA HOẠT ĐỘNG Ở CÁC HỘ
NÔNG DÂN XÃ HƯƠNG PHONG.................................................................34
tế
2.4.1. Tình hình chung của các hộ điều tra........................................................34
2.4.2. Kết quả và hiệu quả kinh tế của hoạt động nuôi trồng thủy sản ở các hộ
h
nông dân xã Hương Phong theo mô hình nuôi..................................................36
in
2.4.3. Đánh giá kết quả và hiệu quả kinh tế ở các hộ nông dân xã Hương Phong
cK
theo quy mô diện tích ........................................................................................43
2.4.4. Kết quả và hiệu quả kinh tế ở các hộ nông dân xã Hương Phong theo
mức đầu tư chi phí trung gian............................................................................46
họ
2.5. CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ KINH
TẾ CỦA CÁC HỘ NÔNG DÂN Ở XÃ HƯƠNG PHONG .............................47
Đ
ại
2.5.1. Trình độ kiến thức của hộ........................................................................47
2.5.2. Kinh nghiệm NTTS cuả hộ .....................................................................51
2.5.3. Thức ăn ....................................................................................................54
2.5.4. Quy mô diện tích nuôi .............................................................................56
2.5.5. Vốn ..........................................................................................................58
2.6. THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỦY SẢN CỦA XÃ HƯƠNG
PHONG .............................................................................................................58
CHƯƠNG III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ NUÔI
TRỒNG THỦY SẢN Ở CÁC HỘ NÔNG DÂN Ở XÃ HƯƠNG PHONG 62
3.1. Giải pháp về tập huấn và chuyển giao kỹ thuật..........................................62
SVTH: Nguyễn Văn Vương
vi
nguon tai.lieu . vn
GVHD: ThS.Lê Anh Quý
TÓM TẮT NỘI DUNG NGHIÊN CỨU
Hoạt động NTTS đóng một vai trò rất quan trọng với đời sống của người
dân trên địa bàn xã Hương Phong. Đây là nơi có điều kiện thuận lợi để phát
triển nuôi trồng thủy sản, tuy nhiên địa phương cũng tồn tại nhiều khó khăn,
như thiếu vốn đầu tư, một số hộ nuôi trồng chưa nắm bắt được kỹ thuật, môi
trường thủy vực ngày càng ô nhiễm… nên hoạt động này của xã chưa phát
uế
triển tương xứng với tiềm năng. Trong thời gian gần đây hoạt động nuôi trồng
thủy sản đã có những bước khởi sắc rõ rệt, đặc biệt là khi người dân thực hiện
H
sự chỉ đạo của xã về chuyển đổi cơ cấu đối tượng nuôi, mô hình nuôi. Nhằm
đánh giá hiệu quả kinh tế hoạt động nuôi trồng thủy sản trên địa bàn xã Hương
tế
Phong, trên cơ sở đó đưa ra các giải pháp, kiến nghị nhằm phát triển hơn nữa
hoạt động nuôi trồng ở đây tôi đã đề xuất đề tài “Đánh giá hiệu quả kinh tế
in
Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế”.
h
nuôi trồng thủy sản của các hộ nông dân ở xã Hương Phong, thị xã Hương
cK
Mục đích nghiên cứu đầu tiên của đề tài là tìm hiểu hoạt động nuôi trồng
thủy sản của hộ nông dân trên địa bàn của xã Hương Phong. Thứ hai, đánh giá
hiệu quả kinh tế hoạt động nuôi trồng thủy sản tại địa phương, so sánh hiệu quả
họ
giữa các mô hình nuôi, quy mô diện tích, mức độ đầu tư chi phí trung gian. Thứ
ba, tìm hiểu các nhân tố ảnh hưởng đến kết quả và hiệu quả nuôi trồng thủy
Đ
ại
sản. Cuối cùng đề xuất một số giải pháp thiết thực nhằm nâng cao hiệu quả
kinh tế hoạt động nuôi trồng thủy sản.
Với một số phương pháp nghiên cứu được sử dụng như phương pháp
thu thập số liệu, phương pháp phân tổ thống kê, phương pháp chuyên gia,
chuyên khảo và một sô phương pháp khác. Kết quả nghiên cứu từ đề tài cho
thấy rằng, hoạt động nuôi trồng thủy sản của nộng hộ trên địa bàn xã Hương
Phong đã thu được những kết quả rất khả quan. Đặc biệt, đối với những mô
hình nuôi, diện tích, mức độ đầu tư chi phí trung gian khác nhau thì kết quả và
hiệu quả mang lại cũng khác nhau. Cụ thể đối với những hộ nuôi theo mô hình
nuôi tôm sú thì mang lại kết quả cao hơn cả.
SVTH: Nguyễn Văn Vương
ii
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: ThS.Lê Anh Quý
Lời Cảm Ơn
Đ
ại
họ
cK
in
h
tế
H
uế
Khóa luận được hoàn thành là kết
quả thu được trong suốt thời gian học
tập tại trường Đại Học Kinh Tế Huế và
13 tuần thực tập tại UBND xã Hương
Phong thị xã Hương Trà.
Trong quá trình thực hiện đề tài,
tôi đã nhận được rất nhiều sự quan
tâm, giúp đỡ quý báu của các tập thể,
cá nhân trong và ngoài trường.
Trước hết, tôi xin chân thành bày
tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến Th.S Lê
Anh Qúy, thầy là người luôn quan tâm,
hướng dẫn, giúp đỡ, chỉ bảo tận tình
trong suốt thời gian tôi thực hiện đề
tài.
Bên cạnh đó, tôi cũng nhận được sự
giúp đỡ, quan tâm của các thầy cô giáo
trong khoa Kinh Tế và Phát Triển,
trường Đại Học Kinh Tế Huế.
Ngoài ra, tôi xin bày tỏ lòng biết
ơn đến UBND xã Hương Phong đã giúp đỡ
và tạo mọi điều kiện thuận lợi trong
suốt quá trình thực tập.
Cuối cùng, tôi xin chân thành cảm
ơn gia đình, bạn bè đã luôn ủng hộ,
động viên, giúp đỡ tạo điều kiện tốt
nhất trong suốt thời gian nghiên cứu
để tôi có thể hoàn thành khóa luận
này.
SVTH: Nguyễn Văn Vương
iii
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: ThS.Lê Anh Quý
Một lần nữa tôi xin chân thành cảm
ơn!
Huế, ngày 04 tháng 5 năm 2015
Sinh viên thực hiện
Nguyễn Văn Vương
Đ
ại
họ
cK
in
h
tế
H
uế
iii
SVTH: Nguyễn Văn Vương
iv
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: ThS.Lê Anh Quý
MỤC LỤC
PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ ....................................................................................1
1.1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI................................................................1
1.2. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI.................................................3
1.3. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU......................................................................3
1.4. PHẠM VI NGHIÊN CỨU ...........................................................................3
uế
1.5. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ................................................................3
H
1.5.1. Thu thập số liệu .........................................................................................3
1.5.2. Phương pháp phân tích số liệu ..................................................................4
tế
PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU .................................5
CHƯƠNG I: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .............5
h
1.1. CƠ SỞ LÝ LUẬN ........................................................................................5
in
1.1.1. Khái niệm và ý nghĩa của hiệu quả kinh tế ...............................................5
1.1.2. Phương pháp xác định hiệu quả kinh tế ....................................................6
cK
1.1.3. Hệ thống các chỉ tiêu kinh tế .....................................................................6
1.1.4. Bản chất và ý nghĩa của việc nâng cao hiệu quả kinh tế NTTS ở các hộ
họ
nông dân ..............................................................................................................8
1.1.5. Đặc điểm kinh tế- kỹ thuật của nghề nuôi trồng thủy sản.........................9
1.1.6. Vai trò của ngành nuôi trồng thủy sản ....................................................13
Đ
ại
1.2. CƠ SỞ THỰC TIỄN ..................................................................................14
1.2.1. Tình hình nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam..............................................14
1.2.2. Tình hình nuôi trồng thủy sản ở tỉnh Thừa Thiên Huế............................15
CHƯƠNG II: HIỆU QUẢ CỦA HOẠT ĐỘNG NTTS CỦA CÁC HỘ
NÔNG DÂN TẠI XÃ HƯƠNG PHONG ......................................................18
2.1. KHÁI QUÁT VỀ ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ, XÃ HỘI CỦA XÃ
HƯƠNG PHONG, THỊ XÃ HƯƠNG TRÀ, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ .......18
2.1.1. Điều kiện tự nhiên ...................................................................................18
2.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội .........................................................................19
SVTH: Nguyễn Văn Vương
v
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: ThS.Lê Anh Quý
2.1.3. Đánh giá chung về điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội...........................24
2.2. HIỆN TRẠNG SỬ DỤNG ĐẤT NÔNG NGHIỆP CỦA XÃ ...................25
2.3. THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NUÔI TRỒNG THỦY SẢN CỦA XÃ
HƯƠNG PHONG..............................................................................................26
2.3.1. Tình hình nuôi trồng thủy sản của xã Hương Phong...............................26
2.3.2. Hạ tầng vùng nuôi ...................................................................................29
uế
2.3.3. Kỹ thuật nuôi ...........................................................................................30
2.3.4. Phương thức và thực trạng sản xuất ........................................................33
H
2.4. KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA HOẠT ĐỘNG Ở CÁC HỘ
NÔNG DÂN XÃ HƯƠNG PHONG.................................................................34
tế
2.4.1. Tình hình chung của các hộ điều tra........................................................34
2.4.2. Kết quả và hiệu quả kinh tế của hoạt động nuôi trồng thủy sản ở các hộ
h
nông dân xã Hương Phong theo mô hình nuôi..................................................36
in
2.4.3. Đánh giá kết quả và hiệu quả kinh tế ở các hộ nông dân xã Hương Phong
cK
theo quy mô diện tích ........................................................................................43
2.4.4. Kết quả và hiệu quả kinh tế ở các hộ nông dân xã Hương Phong theo
mức đầu tư chi phí trung gian............................................................................46
họ
2.5. CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ KINH
TẾ CỦA CÁC HỘ NÔNG DÂN Ở XÃ HƯƠNG PHONG .............................47
Đ
ại
2.5.1. Trình độ kiến thức của hộ........................................................................47
2.5.2. Kinh nghiệm NTTS cuả hộ .....................................................................51
2.5.3. Thức ăn ....................................................................................................54
2.5.4. Quy mô diện tích nuôi .............................................................................56
2.5.5. Vốn ..........................................................................................................58
2.6. THỊ TRƯỜNG TIÊU THỤ SẢN PHẨM THỦY SẢN CỦA XÃ HƯƠNG
PHONG .............................................................................................................58
CHƯƠNG III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ NUÔI
TRỒNG THỦY SẢN Ở CÁC HỘ NÔNG DÂN Ở XÃ HƯƠNG PHONG 62
3.1. Giải pháp về tập huấn và chuyển giao kỹ thuật..........................................62
SVTH: Nguyễn Văn Vương
vi