Khóa luận tốt nghiệp: Đánh giá hiệu quả kinh tế nuôi tôm sú tại huyện Phú Vang – Tỉnh Thừa Thiên Huế

Khóa luận tốt nghiệp

SV: Đỗ Thị Thu Diệu

ĐẠI HỌC HUẾ
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ

H

uế

KHOA KINH TẾ PHÁT TRIỂN

h

tế

KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC

họ
c

K

in

ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ NUÔI TÔM SÚ TẠI
HUYỆN PHÚ VANG – TỈNH THỪA THIÊN HUẾ

Sinh viên thực hiện: Đỗ Thị Thu Diệu

T.S Bùi Đức Tính

ại

Lớp: K42KDNN

Giáo viên hướng dẫn

Đ

Niên khoá: 2008 – 2012

Huế, tháng 5 – năm 2012

K42KDNN

Trang 1

Khóa luận tốt nghiệp

SV: Đỗ Thị Thu Diệu

LỜI CẢM ƠN
Sau quá trình thực tập tại Phòng Nông Nghiệp Và Phát Triển Nông Thôn Huyện Phú Vang
tôi đã hoàn thành đề tài: “Đánh giá hiệu quả kinh tế nuôi tôm Sú tại huyện Phú Vang - Tỉnh Thừa

uế

Thiên Huế”. Để hoàn thành tốt đề tài này, ngoài sự nỗ lực của bản thân tôi đã nhận được sự giúp
đỡ và cộng tác của nhiều tập thể, cá nhân.

H

Trước tiên tôi xim gửi lời cảm ơn chân thành và sâu sắc nhất đến thầy T.S Bùi Đức Tính,
người đã tận tình giúp đỡ và hướng dẫn cho tôi trong suốt thời gian thực hiện đề tài.

tế

Tôi xin chân thành cảm ơn các anh chị ở Phòng Nông Nghiệp Và Phát Triển Nông Thôn của

h

huyện, cùng các hộ nuôi tôm ở huyện Phú Vang đã giúp đỡ, trực tiếp truyền đạt những kinh

in

nghiệm thực tế quý báu, đồng thời cung cấp số liệu cần thiết cho tôi trong quá trình thực tập.
Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn đến toàn thể bạn bè và gia đình đã luôn là nguồn động viên,

họ
c

khóa luận tốt nghiệp của mình.

K

khích lệ cho tôi trong suốt quá trình học tập cũng như trong thời gian thực tập để tôi hoàn thành tốt
Vì đây là giai đoạn đầu được tiếp cận và nghiên cứu với thực tế, bản thân cũng chưa đủ
kinh nghiệm. Do vậy đề tài không tránh được những thiếu sót. Rất mong nhận được sự góp ý của
quý Thầy cô cũng như bạn đọc để đề tài được hoàn thiện hơn.

Đ

ại

Tôi xin chân thành cảm ơn!
Huế, tháng 5 năm 2012
Sinh viên thực hiện
Đỗ Thị Thu Diệu

K42KDNN

Trang 2

Khóa luận tốt nghiệp

SV: Đỗ Thị Thu Diệu

MỤC LỤC
PHẦN I : ĐẶT VẤN ĐỀ ............................................................................................10
1.1 Tính cấp thiết của đề tài ..........................................................................................10
1.2 Mục tiêu nghiên cứu .............................................................................................. 11

uế

1.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ..........................................................................11
1.4 phương pháp nghiên cứu ........................................................................................12

H

1.4.1 Phương pháp nghiên cứu ................................................................................................ 12

PHẦN II : NỘI DUNG NGHIÊN CỨU ...................................................................14

tế

Chương 1 : Tổng quan về vấn đề nghiên cứu............................................................... 14
1.1 Cơ sở lý luận ...........................................................................................................14

h

1.1.1 Hiệu quả kinh tế .............................................................................................................. 14

in

1.1.1.1 Khái niệm và ý nghĩa của hiệu quả kinh tế ......................................................14

K

1.1.1.2 Hiệu quả kinh tế trong sản xuất Nông Nghiệp .................................................15
1.1.1.3 Phương pháp xác định hiểu quả kinh tế ...........................................................18

họ
c

1.1.2 Hệ thống các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế nuôi tôm ............................................. 20

1.1.2.1 Các chỉ tiêu đánh giá mức độ đầu tư các yếu tố sản xuất................................. 21
1.1.2.2 Các chỉ tiêu xác định kết quả và hiệu sản xuất................................................. 21

ại

1.1.3 Vị trí, vai trò của ngành NTTS và những đặc điểm kỹ thuật của nuôi tôm Sú ............ 23

1.1.3.1 Vị trí, vai trò của nghành nuôi trồng thủy sản.................................................. 23

Đ

1.1.3.2 Đặc điểm sinh học của tôm Sú ......................................................................... 23
1.1.3.3 Các hình thức nuôi tôm hiện nay ......................................................................24
1.1.3.4 Các phương pháp nuôi tôm .............................................................................. 25
1.1.3.5 Yêu cầu kỹ thuật cơ bản trong nuôi tôm Sú .....................................................25
1.2 Cơ sở thực tiễn ........................................................................................................27
1.2.1 Khái quát tình hình nuôi tôm ở Việt Nam ...................................................................... 27

K42KDNN

Trang 3

Khóa luận tốt nghiệp

SV: Đỗ Thị Thu Diệu

1.2.2 Khái quát tình hình nuôi tôm ở tỉnh Thừa Thiên Huế ..........................................31
1.2.3 Tình hình nuôi tôm tại Huyện Phú Vang – Tỉnh Thừa Thiên Huế ................................. 31
Chượng 2: Hiệu quả kinh tế nuôi tôm Sú tại huyện Phú Vang - Tỉnh Thừa Thiên Huế ......... 33
2.1 Tổng quan về địa bàn nghiên cứu ...................................................................................... 33

2.1.1 Điều kiện tự nhiên ...............................................................................................33
2.1.1.1 Vị trí địa lý .......................................................................................................33

uế

2.1.1.2 Đặc điểm địa hình............................................................................................. 33
2.1.1.3 Khí hậu - thủy văn ............................................................................................ 34

H

2.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội .................................................................................... 36
2.1.2.1 Dân số - lao động.............................................................................................. 36

tế

2.1.2.2 Nông nghiệp ..................................................................................................... 36
2.1.2.3 Thuỷ sản ...........................................................................................................37

h

2.2 Kết quả và hiệu quả nuôi tôm Sú tại huyện Phú Vang - Tỉnh Thừa Thiên Huế ................ 39

in

2.2.1 Khái quát đặc điểm nuôi tôm ở Huyện Phú Vang ............................................... 39

K

2.2.2 Diện tích, năng suất và sản lượng nuôi tôm của các hộ ...................................... 42
2.2.3 Chi phí đầu tư nuôi tôm....................................................................................... 44

họ
c

2.2.3.1 Chi phí trung gian .............................................................................................44
2.2.3.2 Chi phí sản xuất bằng tiền ................................................................................54
2.2.4 Hiệu quả nuôi tôm của các hộ điều tra ................................................................59

ại

2.2.4.1 Về mặt kinh tế ..................................................................................................59
2.4.2.2 Về mặt xã hội và môi trường ............................................................................68

Đ

2.2.5 Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt động nuôi tôm của các hộ điều tra.................. 69
Chương 3 : Định hướng và giải pháp ........................................................................... 72
3.1 Định hướng ........................................................................................................................ 72
3.2 Giair pháp .......................................................................................................................... 73
3.2.1 Các giải pháp đối với ban lãnh đạ .................................................................................. 73

3.2.2 Các giải pháp đối với hộ nuôi tôm ......................................................................74

K42KDNN

Trang 4

Khóa luận tốt nghiệp

SV: Đỗ Thị Thu Diệu

PHẦN III : KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ................................................................ 76
1.1 Kết luận ............................................................................................................................. 76

Đ

ại

họ
c

K

in

h

tế

H

uế

1.2 Kiến nghị ................................................................................................................ 77

K42KDNN

Trang 5