Xem mẫu
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: Th.s. Tôn Nữ Hải Âu
MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN
MỤC LỤC
DANH MỤC BẢNG BIỂU
DANH MỤC THUẬT NGỮ VIẾT TẮT
DANH MỤC ĐƠN VỊ QUY ĐỔI
I.
uế
BẢN TÓM TẮT ĐỀ TÀI
PHẦN MỞ ĐẦU .......................................................................................................... 0
H
II. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU ........................................................................................ 4
CHƯƠNG I. CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU.................................. 5
tế
1.1. CƠ SỞ LÝ LUẬN ........................................................................................................ 5
h
1.1.1. Khái niệm và bản chất hiệu quả kinh tế .................................................................... 5
in
1.1.2. Phương pháp xác định hiệu quả kinh tế ................................................................... 6
1.1.3. Một số chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế ................................................................. 8
K
1.1.3.1. Hệ thống chỉ tiêu đánh giá mức độ đầu tư các yếu tố sản xuất.............................. 8
1.1.3.2. Hệ thống chỉ tiêu kết quả ....................................................................................... 9
họ
c
1.1.3.3. Hệ thống chỉ tiêu hiệu quả ................................................................................... 10
1.1.4. Đặc điểm kinh tế kỹ thuật nuôi cá RPĐT ............................................................... 11
1.1.4.1. Đặc điểm sinh học................................................................................................ 11
ại
1.1.4.2. Yêu cầu kỹ thuật cơ bản trong nuôi cá RPĐT ..................................................... 13
Đ
1.1.4.3. Các hình thức nuôi cá rô phi ................................................................................ 16
1.1.5. Vai trò của ngành nuôi trồng thủy sản .................................................................... 17
1.2. CƠ SỞ THỰC TIỄN .................................................................................................. 19
1.2.1. Tình hình tiêu thụ và nuôi trồng thủy sản trên thế giới........................................... 19
1.2.1.1.Tình hình tiêu thụ .................................................................................................. 19
1.2.1.2.Tình hình sản xuất................................................................................................. 20
1.2.2. Tình hình nuôi cá nước ngọt ở Việt Nam hiện nay................................................. 21
1.2.3. Tình hình nuôi cá nước ngọt ở Nghệ An hiện nay.................................................. 23
Võ Thị Thủy – K41B KTNN
2
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: Th.s. Tôn Nữ Hải Âu
1.2.4. Tình hình nuôi cá nước ngọt ở huyện Diễn Châu qua 3 năm ................................. 25
CHƯƠNG II. TÌNH HÌNH CƠ BẢN CỦA ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU .......................... 28
2.1. ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN............................................................................................ 28
2.1.1. Vị trí địa lý .............................................................................................................. 28
2.1.2. Khí hậu .................................................................................................................... 28
2.1.3. Địa hình và thổ nhưỡng........................................................................................... 30
2.1.4. Nguồn nước và thủy văn ......................................................................................... 32
uế
2.2. THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN KINH TẾ - XÃ HỘI HUYỆN DIỄN CHÂU.......... 33
H
2.2.1. Thực trạng phát triển kinh tế ................................................................................... 33
2.2.2. Thực trạng phát triển dân số, lao động và việc làm ................................................ 34
tế
2.2.3. Thực trạng sử dụng đất ........................................................................................... 36
2.2.4. Thực trạng phát triển kết cấu hạ tầng kỹ thuật, hạ tầng xã hội ............................... 37
h
2.3. NHỮNG THUẬN LỢI VÀ KHÓ KHĂN.................................................................. 41
in
2.3.1. Thuận lợi ................................................................................................................. 41
2.3.2. Khó khăn ................................................................................................................. 42
K
CHƯƠNG III. KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ NUÔI CÁ RPĐT ....................... 43
họ
c
3.1. THÔNG TIN CHUNG VỀ CÁC HỘ ĐIỀU TRA ..................................................... 43
3.1.1. Năng lực của các hộ điều tra ................................................................................... 43
3.1.2. Tình hình đầu tư của các hộ điều tra ....................................................................... 47
3.2. DIỆN TÍCH, NĂNG SUẤT, SẢN LƯỢNG CỦA CÁC HỘ ĐIỀU TRA ................ 49
ại
3.3. CHI PHÍ ĐẦU TƯ NUÔI CÁ RPĐT CỦA CÁC HỘ ĐIỀU TRA ........................... 50
Đ
3.3.1. Chi phí và cơ cấu chi phí của các hộ điều tra năm 2010......................................... 51
3.3.2. So sánh chi phí sản xuất năm 2010 của các xã điều tra .......................................... 58
3.4. KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ NUÔI CÁ RPĐT CỦA CÁC HỘ ĐIỀU TRA ............. 62
3.5. HIỆU QUẢ VỀ MẶT XÃ HỘI CỦA HOẠT ĐỘNG NUÔI CÁ RPĐT .................. 65
3.6. PHÂN TÍCH ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC NHÂN TỐ ĐẾN HIỆU QUẢ VÀ KẾT
QUẢ CỦA CÁC HỘ NUÔI CÁ RPĐT ............................................................................ 66
3.7. ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ ĐIỀU KIỆN SẢN XUẤT ................................................ 72
3.7.1. Tình hình thị trường ................................................................................................ 72
Võ Thị Thủy – K41B KTNN
3
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: Th.s. Tôn Nữ Hải Âu
3.7.2. Nguyên nhân mất mùa và đánh giá môi trường vùng nuôi..................................... 75
3.7.3. Phân tích tình hình vay vốn của các hộ điều tra ..................................................... 77
3.8. PHƯƠNG HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP....................................................................... 78
3.8.1. Phương hướng và mục tiêu phát triển .................................................................... 79
3.8.1.1. Quan điểm phát triển của huyện Diễn Châu ........................................................ 79
3.8.1.2. Định hướng phát triển chung ............................................................................... 79
3.8.1.3. Mục tiêu phát triển ............................................................................................... 81
uế
3.8.2. Các giải pháp cụ thể ................................................................................................ 82
H
3.8.2.1. Giải pháp về quy hoạch:....................................................................................... 82
3.8.2.2. Phát triển cơ sở hạ tầng vật chất ở nông thôn. ..................................................... 83
tế
3.8.2.3. Thực hiện đồng bộ các chính sách kinh tế - xã hội nhằm phát triển nông thôn. . 84
3.8.2.4. Đẩy mạnh các hình thức nuôi bán thâm canh và thâm canh................................ 88
h
3.8.2.5. Tăng cường công tác bảo vệ môi trường vùng nuôi ............................................ 89
in
PHẦN III. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ......................................................................... 90
I. KẾT LUẬN.................................................................................................................... 90
K
II. KIẾN NGHỊ.................................................................................................................. 91
Đ
ại
PHỤ LỤC
họ
c
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
Võ Thị Thủy – K41B KTNN
4
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: Th.s. Tôn Nữ Hải Âu
DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU
Biểu đồ 1: Nguồn gốc giống cá RPĐT của các hộ nuôi năm 2010...................................73
Bảng 1: Một số đặc điểm phân biệt cá RPĐT đực và PRĐT cái ...................................... 12
uế
Bảng 2 : Một số loài cá nước ngọt xuất khẩu ở Việt Nam................................................ 23
Bảng 3: Tình hình nuôi cá nước ngọt ở Diễn Châu qua 3 năm ........................................ 26
H
Bảng 4: Tình hình nuôi cá RPĐT tại Diễn Châu qua 3 năm 2008, 2009, 2010 ............... 27
Bảng 5: Một số chỉ tiêu nhiệt độ trong năm của huyện Diễn Châu.................................. 29
tế
Bảng 6: Diện tích, cơ cấu các loại đất huyện Diễn Châu ................................................. 32
Bảng 7: Giá trị sản xuất và cơ cấu giá trị sản xuất của huyện Diễn Châu ....................... 34
h
Bảng 8: tình hình dân số, lao động huyện Diễn Châu Năm 2010..................................... 35
in
Bảng 9: Quy mô, cơ cấu đất đai của huyện Diễn Châu năm 2011 ................................... 37
K
Bảng 10: Năng lực của các hộ điều tra ở huyện Diễn Châu ............................................. 44
Bảng 11: Tình hình đầu tư của các hộ điều tra ................................................................ 47
họ
c
Bảng 12: Tổng diện tích, năng suất, sản lượng của các hộ điều tra.................................. 50
Bảng 13: Chi phí sản xuất và kết cấu chi phí sản xuất ..................................................... 57
Bảng 14: So sánh chi phí sản xuất của các xã điều tra (ĐVT: trđ/ha) .............................. 61
ại
Bảng 15: Kết quả nuôi các RPĐT của các hộ điều tra ...................................................... 63
Bảng 16: Hiệu quả nuôi cá RPĐT của các hộ điều tra năm 2010..................................... 65
Đ
Bảng 17: Ma trận hệ số tương quan giữa các biến trong mô hình .................................... 69
Bảng 18: Các nhân tố ảnh hưởng đến năng suất nuôi cá RPĐT ....................................... 70
Bảng 19: Tình hình tiêu thụ cá RPĐT............................................................................... 74
Bảng 20: Ý kiến hộ dân về nguyên nhân gây mất mùa các năm gần đây......................... 76
Bảng 21: Ý kiến của hộ dân về môi trường vùng nuôi cá RPĐT ..................................... 76
Bảng 22: Tình hình vay vốn của các hộ nuôi cá RPĐT .................................................... 78
Bảng 23: chỉ tiêu phát triển nuôi trồng thủy sản Diễn Châu giai đoạn 2011 - 2015 ........ 81
Võ Thị Thủy – K41B KTNN
5
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: Th.s. Tôn Nữ Hải Âu
DANH MỤC CÁC THUẬT NGỮ VIẾT TẮT
1. RPĐT: Rô phi đơn tính
2. GO: Giá trị sản xuất
3. IC: Chi phí trung gian
uế
4. TC: Tổng chi phí
5. VA: Giá trị gia tăng
7. ĐVT: Đơn vị tính
h
8. KHKT: Khoa học kỹ thuật
tế
H
6. MI: Thu nhập hỗn hợp
in
9. Trđ/hộ; Trđ/ha: Triệu đồng/hộ; Triệu đồng/ha
K
10. Bq/hộ: Bình quân/hộ
họ
c
11. NTTS: Nuôi trồng thủy sản
12. TSCĐ: Tài sản cố định
ại
13. DT: Diện tích
Đ
14. PTDC: Phương tiện dụng cụ
15. XDCB: Xây dựng cơ bản
16. BQC: Bình quân chung
17. GHH: Giá hiện hành
18. NNVPTNT: Nông nghiệp và phát triển nông thôn
19. CNH – HĐH: Công nghiệp hóa – hiện đại hóa
Võ Thị Thủy – K41B KTNN
6
nguon tai.lieu . vn
GVHD: Th.s. Tôn Nữ Hải Âu
MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN
MỤC LỤC
DANH MỤC BẢNG BIỂU
DANH MỤC THUẬT NGỮ VIẾT TẮT
DANH MỤC ĐƠN VỊ QUY ĐỔI
I.
uế
BẢN TÓM TẮT ĐỀ TÀI
PHẦN MỞ ĐẦU .......................................................................................................... 0
H
II. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU ........................................................................................ 4
CHƯƠNG I. CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU.................................. 5
tế
1.1. CƠ SỞ LÝ LUẬN ........................................................................................................ 5
h
1.1.1. Khái niệm và bản chất hiệu quả kinh tế .................................................................... 5
in
1.1.2. Phương pháp xác định hiệu quả kinh tế ................................................................... 6
1.1.3. Một số chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế ................................................................. 8
K
1.1.3.1. Hệ thống chỉ tiêu đánh giá mức độ đầu tư các yếu tố sản xuất.............................. 8
1.1.3.2. Hệ thống chỉ tiêu kết quả ....................................................................................... 9
họ
c
1.1.3.3. Hệ thống chỉ tiêu hiệu quả ................................................................................... 10
1.1.4. Đặc điểm kinh tế kỹ thuật nuôi cá RPĐT ............................................................... 11
1.1.4.1. Đặc điểm sinh học................................................................................................ 11
ại
1.1.4.2. Yêu cầu kỹ thuật cơ bản trong nuôi cá RPĐT ..................................................... 13
Đ
1.1.4.3. Các hình thức nuôi cá rô phi ................................................................................ 16
1.1.5. Vai trò của ngành nuôi trồng thủy sản .................................................................... 17
1.2. CƠ SỞ THỰC TIỄN .................................................................................................. 19
1.2.1. Tình hình tiêu thụ và nuôi trồng thủy sản trên thế giới........................................... 19
1.2.1.1.Tình hình tiêu thụ .................................................................................................. 19
1.2.1.2.Tình hình sản xuất................................................................................................. 20
1.2.2. Tình hình nuôi cá nước ngọt ở Việt Nam hiện nay................................................. 21
1.2.3. Tình hình nuôi cá nước ngọt ở Nghệ An hiện nay.................................................. 23
Võ Thị Thủy – K41B KTNN
2
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: Th.s. Tôn Nữ Hải Âu
1.2.4. Tình hình nuôi cá nước ngọt ở huyện Diễn Châu qua 3 năm ................................. 25
CHƯƠNG II. TÌNH HÌNH CƠ BẢN CỦA ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU .......................... 28
2.1. ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN............................................................................................ 28
2.1.1. Vị trí địa lý .............................................................................................................. 28
2.1.2. Khí hậu .................................................................................................................... 28
2.1.3. Địa hình và thổ nhưỡng........................................................................................... 30
2.1.4. Nguồn nước và thủy văn ......................................................................................... 32
uế
2.2. THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN KINH TẾ - XÃ HỘI HUYỆN DIỄN CHÂU.......... 33
H
2.2.1. Thực trạng phát triển kinh tế ................................................................................... 33
2.2.2. Thực trạng phát triển dân số, lao động và việc làm ................................................ 34
tế
2.2.3. Thực trạng sử dụng đất ........................................................................................... 36
2.2.4. Thực trạng phát triển kết cấu hạ tầng kỹ thuật, hạ tầng xã hội ............................... 37
h
2.3. NHỮNG THUẬN LỢI VÀ KHÓ KHĂN.................................................................. 41
in
2.3.1. Thuận lợi ................................................................................................................. 41
2.3.2. Khó khăn ................................................................................................................. 42
K
CHƯƠNG III. KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ NUÔI CÁ RPĐT ....................... 43
họ
c
3.1. THÔNG TIN CHUNG VỀ CÁC HỘ ĐIỀU TRA ..................................................... 43
3.1.1. Năng lực của các hộ điều tra ................................................................................... 43
3.1.2. Tình hình đầu tư của các hộ điều tra ....................................................................... 47
3.2. DIỆN TÍCH, NĂNG SUẤT, SẢN LƯỢNG CỦA CÁC HỘ ĐIỀU TRA ................ 49
ại
3.3. CHI PHÍ ĐẦU TƯ NUÔI CÁ RPĐT CỦA CÁC HỘ ĐIỀU TRA ........................... 50
Đ
3.3.1. Chi phí và cơ cấu chi phí của các hộ điều tra năm 2010......................................... 51
3.3.2. So sánh chi phí sản xuất năm 2010 của các xã điều tra .......................................... 58
3.4. KẾT QUẢ VÀ HIỆU QUẢ NUÔI CÁ RPĐT CỦA CÁC HỘ ĐIỀU TRA ............. 62
3.5. HIỆU QUẢ VỀ MẶT XÃ HỘI CỦA HOẠT ĐỘNG NUÔI CÁ RPĐT .................. 65
3.6. PHÂN TÍCH ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC NHÂN TỐ ĐẾN HIỆU QUẢ VÀ KẾT
QUẢ CỦA CÁC HỘ NUÔI CÁ RPĐT ............................................................................ 66
3.7. ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ ĐIỀU KIỆN SẢN XUẤT ................................................ 72
3.7.1. Tình hình thị trường ................................................................................................ 72
Võ Thị Thủy – K41B KTNN
3
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: Th.s. Tôn Nữ Hải Âu
3.7.2. Nguyên nhân mất mùa và đánh giá môi trường vùng nuôi..................................... 75
3.7.3. Phân tích tình hình vay vốn của các hộ điều tra ..................................................... 77
3.8. PHƯƠNG HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP....................................................................... 78
3.8.1. Phương hướng và mục tiêu phát triển .................................................................... 79
3.8.1.1. Quan điểm phát triển của huyện Diễn Châu ........................................................ 79
3.8.1.2. Định hướng phát triển chung ............................................................................... 79
3.8.1.3. Mục tiêu phát triển ............................................................................................... 81
uế
3.8.2. Các giải pháp cụ thể ................................................................................................ 82
H
3.8.2.1. Giải pháp về quy hoạch:....................................................................................... 82
3.8.2.2. Phát triển cơ sở hạ tầng vật chất ở nông thôn. ..................................................... 83
tế
3.8.2.3. Thực hiện đồng bộ các chính sách kinh tế - xã hội nhằm phát triển nông thôn. . 84
3.8.2.4. Đẩy mạnh các hình thức nuôi bán thâm canh và thâm canh................................ 88
h
3.8.2.5. Tăng cường công tác bảo vệ môi trường vùng nuôi ............................................ 89
in
PHẦN III. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ......................................................................... 90
I. KẾT LUẬN.................................................................................................................... 90
K
II. KIẾN NGHỊ.................................................................................................................. 91
Đ
ại
PHỤ LỤC
họ
c
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
Võ Thị Thủy – K41B KTNN
4
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: Th.s. Tôn Nữ Hải Âu
DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU
Biểu đồ 1: Nguồn gốc giống cá RPĐT của các hộ nuôi năm 2010...................................73
Bảng 1: Một số đặc điểm phân biệt cá RPĐT đực và PRĐT cái ...................................... 12
uế
Bảng 2 : Một số loài cá nước ngọt xuất khẩu ở Việt Nam................................................ 23
Bảng 3: Tình hình nuôi cá nước ngọt ở Diễn Châu qua 3 năm ........................................ 26
H
Bảng 4: Tình hình nuôi cá RPĐT tại Diễn Châu qua 3 năm 2008, 2009, 2010 ............... 27
Bảng 5: Một số chỉ tiêu nhiệt độ trong năm của huyện Diễn Châu.................................. 29
tế
Bảng 6: Diện tích, cơ cấu các loại đất huyện Diễn Châu ................................................. 32
Bảng 7: Giá trị sản xuất và cơ cấu giá trị sản xuất của huyện Diễn Châu ....................... 34
h
Bảng 8: tình hình dân số, lao động huyện Diễn Châu Năm 2010..................................... 35
in
Bảng 9: Quy mô, cơ cấu đất đai của huyện Diễn Châu năm 2011 ................................... 37
K
Bảng 10: Năng lực của các hộ điều tra ở huyện Diễn Châu ............................................. 44
Bảng 11: Tình hình đầu tư của các hộ điều tra ................................................................ 47
họ
c
Bảng 12: Tổng diện tích, năng suất, sản lượng của các hộ điều tra.................................. 50
Bảng 13: Chi phí sản xuất và kết cấu chi phí sản xuất ..................................................... 57
Bảng 14: So sánh chi phí sản xuất của các xã điều tra (ĐVT: trđ/ha) .............................. 61
ại
Bảng 15: Kết quả nuôi các RPĐT của các hộ điều tra ...................................................... 63
Bảng 16: Hiệu quả nuôi cá RPĐT của các hộ điều tra năm 2010..................................... 65
Đ
Bảng 17: Ma trận hệ số tương quan giữa các biến trong mô hình .................................... 69
Bảng 18: Các nhân tố ảnh hưởng đến năng suất nuôi cá RPĐT ....................................... 70
Bảng 19: Tình hình tiêu thụ cá RPĐT............................................................................... 74
Bảng 20: Ý kiến hộ dân về nguyên nhân gây mất mùa các năm gần đây......................... 76
Bảng 21: Ý kiến của hộ dân về môi trường vùng nuôi cá RPĐT ..................................... 76
Bảng 22: Tình hình vay vốn của các hộ nuôi cá RPĐT .................................................... 78
Bảng 23: chỉ tiêu phát triển nuôi trồng thủy sản Diễn Châu giai đoạn 2011 - 2015 ........ 81
Võ Thị Thủy – K41B KTNN
5
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: Th.s. Tôn Nữ Hải Âu
DANH MỤC CÁC THUẬT NGỮ VIẾT TẮT
1. RPĐT: Rô phi đơn tính
2. GO: Giá trị sản xuất
3. IC: Chi phí trung gian
uế
4. TC: Tổng chi phí
5. VA: Giá trị gia tăng
7. ĐVT: Đơn vị tính
h
8. KHKT: Khoa học kỹ thuật
tế
H
6. MI: Thu nhập hỗn hợp
in
9. Trđ/hộ; Trđ/ha: Triệu đồng/hộ; Triệu đồng/ha
K
10. Bq/hộ: Bình quân/hộ
họ
c
11. NTTS: Nuôi trồng thủy sản
12. TSCĐ: Tài sản cố định
ại
13. DT: Diện tích
Đ
14. PTDC: Phương tiện dụng cụ
15. XDCB: Xây dựng cơ bản
16. BQC: Bình quân chung
17. GHH: Giá hiện hành
18. NNVPTNT: Nông nghiệp và phát triển nông thôn
19. CNH – HĐH: Công nghiệp hóa – hiện đại hóa
Võ Thị Thủy – K41B KTNN
6