Giáo trình - Thương phẩm hàng thực phẩm - phần 2-chương 2
Giáo trình - Thương phẩm hàng thực phẩm - phần 2-chương 2
CHương 2: Lương thực Thành phần hóa học và chỉ tiêu chất lượng của lương thực Thành phần hóa học chủ yếu của lương thực là gluxit, ngoài ra có protein, lipit, một số vitamin và chất khoáng cần thiết www.thuvien247.net www.thuvien247.net www.thuvien247.net www.thuvien247.net www.thuvien247.net www.thuvien247.net