Xem mẫu
HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM
NGUYỄN THỊ QUYÊN
BỔ SUNG CHẾ PHẨM AXIT LACDRY VÀ BUTIPEARL
TRONG KHẨU PHẦN ĂN CỦA LỢN CON (PIDU X LY)
TỪ 7 – 30 NGÀY TUỔI
Chuyên ngành:
Chăn nuôi
Người hướng dẫn khoa học:
PGS.TS. Đặng Thúy Nhung
Mã số:
60 62 01 05
NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2016
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan số liệu, kết quả nghiên cứu trong luận văn này là hoàn toàn
trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kì công trình nghiên cứu nào khác.
Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cảm
ơn, mọi nguồn thông tin sử dụng trong luận văn được chỉ rõ nguồn gốc.
Hà Nội, ngày
tháng
năm 2016
Tác giả luận văn
Nguyễn Thị Quyên
i
LỜI CẢM ƠN
Để hoàn thành luận văn, ngoài sự cố gắng của bản thân, tôi luôn nhận được sự
quan tâm sâu sắc, tận tình chỉ bảo của cô giáo PGS.TS. Đặng Thúy Nhung bộ môn Dinh
dưỡng – Thức ăn.
Tôi xin chân thành cảm ơn tới tập thể các thầy giáo, cô giáo trong Bộ môn Dinh
dưỡng – Thức ăn cùng các thầy giáo, cô giáo khoa Chăn nuôi, Học Viện Nông Nghiệp
Việt Nam đã dạy dỗ và giúp đỡ tôi trong toàn khóa học.
Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Ban giám đốc Công ty TNHH CJ Vina
Agri Hưng Yên: Ông Trần Xuân Dũng, Ông Kang Min Soo cũng như toàn thể anh chị
em đồng nghiệp của tôi đã tạo điều kiện tốt nhất cho tôi nghiên cứu, thực hiện đề tài.
Sự hoàn thành đề tài luận văn này có sự đóng góp quan trọng của ông Ngô
Mạnh Khương – Chủ trại lợn, toàn bộ công nhân của trại lợn đã nhiệt tình giúp đỡ tôi
trong quá trình thực tập tại Trại. Sự giúp đỡ của em sinh viên Đoàn Văn Quyết - đã hỗ
trợ cùng tôi theo dõi ngày đêm tại Trại.
Đặc biệt, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn đến gia đình, bạn bè luôn ủng hộ, giúp đỡ
tôi trong suốt quá trình học tập, họ là nguồn động lực, thôi thúc tôi hoàn thành luận văn,
khuyến khích tôi tham gia nghiên cứu: Bố mẹ tôi, Chồng tôi – Anh Trần Xuân Nam,
Anh tôi – TS. Phùng Duy Quang.
Tôi xin chân thành cảm ơn!
Hà Nội, ngày
tháng
năm 2016
Tác giả luận văn
Nguyễn Thị Quyên
ii
MỤC LỤC
Lời cam đoan ..................................................................................................................... i
Lời cảm ơn ........................................................................................................................ ii
Mục lục ........................................................................................................................... iii
Danh mục viết tắt ............................................................................................................. vi
Danh mục bảng ............................................................................................................... vii
Danh mục hình, biểu đồ ................................................................................................. viii
Trích yếu luận văn ........................................................................................................... ix
Thesis abstract.................................................................................................................. xi
Phần 1. Mở đầu ............................................................................................................... 1
1.1
Tính cấp thiết của đề tài ...................................................................................... 1
1.2.
Mục đích của đề tài ............................................................................................. 2
1.3.
Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của đề tài ............................................... 2
Phần 2. Tổng quan tài liệu ............................................................................................. 3
2.1.
Một số đặc điểm sinh lý của lợn con .................................................................. 3
2.1.1. Đặc điểm sinh trưởng lợn con ............................................................................ 3
2.1.2. Đặc điểm về khả năng miễn dịch ở lợn con ....................................................... 3
2.1.3. Khả năng điều tiết thân nhiệt .............................................................................. 4
2.2.
Đặc điểm tiêu hóa của lợn con ........................................................................... 5
2.2.1. Các enzyme tiêu hóa ........................................................................................... 6
2.2.2. Tác dụng của sữa đầu đối với lợn con ................................................................ 7
2.2.3. Tập cho lợn con ăn sớm ...................................................................................... 8
2.3.
Kĩ thuật chăn nuôi lợn sau cai sữa ...................................................................... 9
2.3.1. Đặc điểm lợn con sau cai sữa ............................................................................. 9
2.3.2. Nuôi dưỡng lợn con sau cai sữa ......................................................................... 9
2.4.
Nhu cầu dinh dưỡng của lợn con ...................................................................... 10
2.4.1. Nhu cầu năng lượng.......................................................................................... 10
2.4.2. Nhu cầu protein và axit amin ............................................................................ 11
2.4.3. Nhu cầu khoáng ................................................................................................ 11
2.4.4. Nhu cầu vitamin................................................................................................ 12
2.4.5. Nhu cầu nước của lợn ....................................................................................... 13
2.5.
Hội chứng tiêu chảy ở lợn con.......................................................................... 14
2.5.1. Khái niệm chung về hội chứng tiêu chảy ......................................................... 14
2.5.2. Một số nguyên nhân gây tiêu chảy ................................................................... 14
iii
2.5.3.
2.6.
2.6.1.
2.6.2.
2.7.
2.7.1.
2.7.2.
2.8.
2.8.1.
2.8.2.
Một số biện pháp phòng và trị tiêu chảy cho lợn con ....................................... 16
Bổ sung axít hữu cơ trong khẩu phần đối với lợn con...................................... 16
Tác dụng của axit hữu cơ .................................................................................. 16
Cơ chế tác động của axit hữu cơ ....................................................................... 17
Giới thiệu chế phẩm axit Lacdry và Butipearl.................................................. 19
Chế phẩm Axit Lacdry ..................................................................................... 19
Chế phẩm Butipearl .......................................................................................... 20
Tình hình nghiên cứu trong nước và ngoài nước ............................................. 21
Tình hình nghiên cứu trong nước ..................................................................... 21
Tình hình nghiên cứu ngoài nước ..................................................................... 22
Phần 3. Nội dung và phương pháp nghiên cứu .......................................................... 24
3.1.
Đối tượng, địa điểm và thời gian nghiên cứu ................................................... 24
3.1.1. Đối tượng và vật liệu nghiên cứu ..................................................................... 24
3.1.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu ..................................................................... 24
3.2.
Nội dung nghiên cứu ........................................................................................ 24
3.3.
Phương pháp nghiên cứu .................................................................................. 25
3.3.1. Phương pháp phân tích thành phần hoá học của nguyên liệu và thức ăn
thí nghiệm ......................................................................................................... 25
3.3.2. Phương pháp xây dựng công thức thức ăn hỗn hợp ......................................... 25
3.3.3. Bố trí thí nghiệm ............................................................................................... 25
3.3.4. Các chỉ tiêu theo dõi ......................................................................................... 27
3.3.5. Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu .................................................................... 27
3.3.6. Phương pháp xử lý số liệu ................................................................................ 29
Phần 4. Kết quả và thảo luận ....................................................................................... 30
4.1.
Thức ăn thí nghiệm ........................................................................................... 30
4.1.1. Thành phần hoá học của một số loại nguyên liệu phối hợp khẩu phần ............ 30
4.1.2. Công thức thức ăn hỗn hợp cho lợn con giai đoạn 7 - 30 ngày tuổi ................. 34
4.1.3. Thành phần dinh dưỡng của công thức thức ăn................................................ 35
4.1.4. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của thức ăn thí nghiệm ................. 36
4.2.
pH của thức ăn hỗn hợp cho lợn giai đoạn 7 – 30 ngày ................................... 37
4.3.
Ảnh hưởng của thức ăn hỗn hợp đến lợn con từ 7 - 21 ngày tuổi .................... 37
4.3.1. Ảnh hưởng của axit Lacdry và Butipearl đến khối lượng lợn con
giai đoạn 7 - 21 ngày ........................................................................................ 37
4.3.2. Sinh trưởng tuyệt đối của lợn con giai doạn từ 7 – 21 ngày tuổi ..................... 39
4.3.3. Sinh trưởng tương đối của lợn con từ 7 - 21 ngày tuổi .................................... 41
4.3.4. Lượng thức ăn thu nhận của lợn con từ 7 - 21 ngày tuổi .................................. 42
iv
nguon tai.lieu . vn
NGUYỄN THỊ QUYÊN
BỔ SUNG CHẾ PHẨM AXIT LACDRY VÀ BUTIPEARL
TRONG KHẨU PHẦN ĂN CỦA LỢN CON (PIDU X LY)
TỪ 7 – 30 NGÀY TUỔI
Chuyên ngành:
Chăn nuôi
Người hướng dẫn khoa học:
PGS.TS. Đặng Thúy Nhung
Mã số:
60 62 01 05
NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2016
LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan số liệu, kết quả nghiên cứu trong luận văn này là hoàn toàn
trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất kì công trình nghiên cứu nào khác.
Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cảm
ơn, mọi nguồn thông tin sử dụng trong luận văn được chỉ rõ nguồn gốc.
Hà Nội, ngày
tháng
năm 2016
Tác giả luận văn
Nguyễn Thị Quyên
i
LỜI CẢM ƠN
Để hoàn thành luận văn, ngoài sự cố gắng của bản thân, tôi luôn nhận được sự
quan tâm sâu sắc, tận tình chỉ bảo của cô giáo PGS.TS. Đặng Thúy Nhung bộ môn Dinh
dưỡng – Thức ăn.
Tôi xin chân thành cảm ơn tới tập thể các thầy giáo, cô giáo trong Bộ môn Dinh
dưỡng – Thức ăn cùng các thầy giáo, cô giáo khoa Chăn nuôi, Học Viện Nông Nghiệp
Việt Nam đã dạy dỗ và giúp đỡ tôi trong toàn khóa học.
Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Ban giám đốc Công ty TNHH CJ Vina
Agri Hưng Yên: Ông Trần Xuân Dũng, Ông Kang Min Soo cũng như toàn thể anh chị
em đồng nghiệp của tôi đã tạo điều kiện tốt nhất cho tôi nghiên cứu, thực hiện đề tài.
Sự hoàn thành đề tài luận văn này có sự đóng góp quan trọng của ông Ngô
Mạnh Khương – Chủ trại lợn, toàn bộ công nhân của trại lợn đã nhiệt tình giúp đỡ tôi
trong quá trình thực tập tại Trại. Sự giúp đỡ của em sinh viên Đoàn Văn Quyết - đã hỗ
trợ cùng tôi theo dõi ngày đêm tại Trại.
Đặc biệt, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn đến gia đình, bạn bè luôn ủng hộ, giúp đỡ
tôi trong suốt quá trình học tập, họ là nguồn động lực, thôi thúc tôi hoàn thành luận văn,
khuyến khích tôi tham gia nghiên cứu: Bố mẹ tôi, Chồng tôi – Anh Trần Xuân Nam,
Anh tôi – TS. Phùng Duy Quang.
Tôi xin chân thành cảm ơn!
Hà Nội, ngày
tháng
năm 2016
Tác giả luận văn
Nguyễn Thị Quyên
ii
MỤC LỤC
Lời cam đoan ..................................................................................................................... i
Lời cảm ơn ........................................................................................................................ ii
Mục lục ........................................................................................................................... iii
Danh mục viết tắt ............................................................................................................. vi
Danh mục bảng ............................................................................................................... vii
Danh mục hình, biểu đồ ................................................................................................. viii
Trích yếu luận văn ........................................................................................................... ix
Thesis abstract.................................................................................................................. xi
Phần 1. Mở đầu ............................................................................................................... 1
1.1
Tính cấp thiết của đề tài ...................................................................................... 1
1.2.
Mục đích của đề tài ............................................................................................. 2
1.3.
Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của đề tài ............................................... 2
Phần 2. Tổng quan tài liệu ............................................................................................. 3
2.1.
Một số đặc điểm sinh lý của lợn con .................................................................. 3
2.1.1. Đặc điểm sinh trưởng lợn con ............................................................................ 3
2.1.2. Đặc điểm về khả năng miễn dịch ở lợn con ....................................................... 3
2.1.3. Khả năng điều tiết thân nhiệt .............................................................................. 4
2.2.
Đặc điểm tiêu hóa của lợn con ........................................................................... 5
2.2.1. Các enzyme tiêu hóa ........................................................................................... 6
2.2.2. Tác dụng của sữa đầu đối với lợn con ................................................................ 7
2.2.3. Tập cho lợn con ăn sớm ...................................................................................... 8
2.3.
Kĩ thuật chăn nuôi lợn sau cai sữa ...................................................................... 9
2.3.1. Đặc điểm lợn con sau cai sữa ............................................................................. 9
2.3.2. Nuôi dưỡng lợn con sau cai sữa ......................................................................... 9
2.4.
Nhu cầu dinh dưỡng của lợn con ...................................................................... 10
2.4.1. Nhu cầu năng lượng.......................................................................................... 10
2.4.2. Nhu cầu protein và axit amin ............................................................................ 11
2.4.3. Nhu cầu khoáng ................................................................................................ 11
2.4.4. Nhu cầu vitamin................................................................................................ 12
2.4.5. Nhu cầu nước của lợn ....................................................................................... 13
2.5.
Hội chứng tiêu chảy ở lợn con.......................................................................... 14
2.5.1. Khái niệm chung về hội chứng tiêu chảy ......................................................... 14
2.5.2. Một số nguyên nhân gây tiêu chảy ................................................................... 14
iii
2.5.3.
2.6.
2.6.1.
2.6.2.
2.7.
2.7.1.
2.7.2.
2.8.
2.8.1.
2.8.2.
Một số biện pháp phòng và trị tiêu chảy cho lợn con ....................................... 16
Bổ sung axít hữu cơ trong khẩu phần đối với lợn con...................................... 16
Tác dụng của axit hữu cơ .................................................................................. 16
Cơ chế tác động của axit hữu cơ ....................................................................... 17
Giới thiệu chế phẩm axit Lacdry và Butipearl.................................................. 19
Chế phẩm Axit Lacdry ..................................................................................... 19
Chế phẩm Butipearl .......................................................................................... 20
Tình hình nghiên cứu trong nước và ngoài nước ............................................. 21
Tình hình nghiên cứu trong nước ..................................................................... 21
Tình hình nghiên cứu ngoài nước ..................................................................... 22
Phần 3. Nội dung và phương pháp nghiên cứu .......................................................... 24
3.1.
Đối tượng, địa điểm và thời gian nghiên cứu ................................................... 24
3.1.1. Đối tượng và vật liệu nghiên cứu ..................................................................... 24
3.1.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu ..................................................................... 24
3.2.
Nội dung nghiên cứu ........................................................................................ 24
3.3.
Phương pháp nghiên cứu .................................................................................. 25
3.3.1. Phương pháp phân tích thành phần hoá học của nguyên liệu và thức ăn
thí nghiệm ......................................................................................................... 25
3.3.2. Phương pháp xây dựng công thức thức ăn hỗn hợp ......................................... 25
3.3.3. Bố trí thí nghiệm ............................................................................................... 25
3.3.4. Các chỉ tiêu theo dõi ......................................................................................... 27
3.3.5. Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu .................................................................... 27
3.3.6. Phương pháp xử lý số liệu ................................................................................ 29
Phần 4. Kết quả và thảo luận ....................................................................................... 30
4.1.
Thức ăn thí nghiệm ........................................................................................... 30
4.1.1. Thành phần hoá học của một số loại nguyên liệu phối hợp khẩu phần ............ 30
4.1.2. Công thức thức ăn hỗn hợp cho lợn con giai đoạn 7 - 30 ngày tuổi ................. 34
4.1.3. Thành phần dinh dưỡng của công thức thức ăn................................................ 35
4.1.4. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của thức ăn thí nghiệm ................. 36
4.2.
pH của thức ăn hỗn hợp cho lợn giai đoạn 7 – 30 ngày ................................... 37
4.3.
Ảnh hưởng của thức ăn hỗn hợp đến lợn con từ 7 - 21 ngày tuổi .................... 37
4.3.1. Ảnh hưởng của axit Lacdry và Butipearl đến khối lượng lợn con
giai đoạn 7 - 21 ngày ........................................................................................ 37
4.3.2. Sinh trưởng tuyệt đối của lợn con giai doạn từ 7 – 21 ngày tuổi ..................... 39
4.3.3. Sinh trưởng tương đối của lợn con từ 7 - 21 ngày tuổi .................................... 41
4.3.4. Lượng thức ăn thu nhận của lợn con từ 7 - 21 ngày tuổi .................................. 42
iv