Xem mẫu
- TRƯỜNG ĐẠI HOC NHA TRANG
KHOA NUÔI TRỒNG THỦY SẢN
Chủ đề:
“Kỹ thuật nuôi thương phẩm Ba
ba”
GVGD : ThS. Lương Công Trung
Nhóm thực hiện : Nhóm 3
Lớp 47NT-1
- DANH SÁCH NHÓM 3:
1. TRƯƠNG BÁ HẢI (Nhóm trưởng)
2. TRẦN VĂN HOÀNG
3. BÙI VĂN KHOA
4. LÊ THỊ NGỌC LIỄU
5. NGUYỄN VĂN TRUÂN
6. NGUYỄN ĐẮC VƯỢNG
- LỜI MỞ ĐẦU
Ba ba là đặc sản nước ngọt có giá trị kinh tế cao.
Nhu cầu Ba ba thương phẩm của thị trường là rất lớn
từ đó mở ra tiềm năng phát triển nghề nuôi Ba ba.
Hiện nay có 2 loài đang được nuôi phổ biến là Ba ba
gai (Palea steindachneri ) và Ba ba da trơn (Pelodiscus
sinensis ).
Sau đây nhóm sẽ trình bày kỹ thuật nuôi thương
phẩm theo quy trình chung cho 2 loài này.
- Nội dung:
I. Đặc điểm sinh học
I.1. Đặc điểm hình thái phân loại và phân bố
I.2. Đặc điểm dinh dưỡng
I.3. Đặc điểm sinh trưởng
I.4. Đặc điểm sinh sản
II. Kỹ thuật nuôi thương phẩm
II.1 Chuẩn bị ao (bể) nuôi
II.2 Chọn mua và thả Ba ba giống
II.3 Chăm sóc và quản lý
II.3.1 Cho ăn
II.3.2 Quản lý
II.3.3 Một số bệnh thường gặp và cách điều
trị
- Phần I. Đặc điểm sinh học
I.1. Đặc điểm hình thái phân loại và phân bố
Ba ba là động vật thuộc lớp bò sát, bộ rùa, họ ba ba
Tryonychidae.
Ngành : Chordata
Lớp bò sát: Reptilia
Bộ rùa: Chelonia
Họ ba ba: Trionycidae
- Các loài thường gặp ở nước ta là:
1. Ba ba trơn (Pelodiscus sinensis Wegmann 1835. Theo
Bourret 1941).
2. Ba ba gai (Palea steindachneri Siebenrock 1960).
3. Ba ba Nam bộ (Amyda cartilaginea Boddaert 1770.
Theo Bourret 1941)
Ta có thể phân biệt đươc 3 loài này dựa vào một số đặc
điểm sau đây:
- Ba ba Nam bộ
Ba ba trơn Ba ba gai
(Pelodiscus sinensis (Palea steindachneri (Amyda cartilaginea
Wegmann 1835. Theo Siebenrock 1960). Theo Bourret 1941)
Bourret 1941).
Phân bố: Lai Châu, Sống phổ biến ở
Phân bố: Quảng Ninh,
Bắc Thái, Vĩnh Phú, Bắc Cạn, Thái vùng đồng bằng sông
Yên Bái, Hòa Bình, Hà Nguyên, Sơn La, Yên Cửu Long, đường
Tây, Hà Nội, Nam Hà, Bái,Thanh Hóa, Nghệ kính có thể lớn tới 50
Hà Tĩnh… - 60cm và nặng 50 -
An...
60kg
-Trên mai không có -Trên mai có những
những nốt sần, phía nốt gai sần, sờ nhám, -Lưng có mai cứng,
bụng màu vàng có về phía cuối mai nốt thực chất chưa hóa
những chấm màu nâu sần càng to. xương, xung quanh
đen như đốm hoa. diềm mai là chất sụn.
- Ba ba Nam bộ
Ba ba trơn Ba ba gai
(Pelodiscus sinensis (Palea steindachneri (Amyda cartilaginea
Wegmann 1835. Theo Siebenrock 1960). Boddaert 1770. Theo
Bourret 1941). Bourret 1941)
Da bụng màu xám Da bụng màu trắng,
Da bụng lúc nhỏ màu
đỏ, khi lớn màu đỏ trắng, trên điểm rất không có chấm đen.
nhạt dần, khi đạt cỡ nhiều chấm đen nhỏ,
2 kg trở lên gần như làm da bụng có màu
màu trắng. xám đen lúc nhỏ và
xám trắng lúc lớn.
- I.2. Đặc điểm dinh dưỡng
Ba ba thuộc loài ăn thức ăn động vật.
Ngay sau khi nở một vài giờ, ba ba đã biết tìm mồi ăn.
Trong tự nhiên thức ăn chính trong mấy ngày mới nở
là động vật phù du, giun nước ( trùng chỉ ) và giun đất
loại nhỏ.
Khi lớn ba ba ăn cá, tép, cua, ốc, giun đất, trai,
hến... Trong điều kiện nuôi dưỡngcó thể huấn luyện
cho ba ba biết ăn thức ăn chế biến ( thức ăn công
nghiệp) ngay từ giai đoạn còn nhỏ.
Khi nuôi Ba ba thích ăn các con vật bắt đầu ươn
thối, lúc ăn chúng thường tranh cướp mồi, ăn cả cám,
bắp, khoai lang...
- I.2. Đặc điểm dinh dưỡng (tiếp)
Khi đói có thể ăn thịt đồng loại Ba ba thường tấn
công nhau, nhất là khi gặp một con ba ba bị thương
chảy máu thì những con khác sẽ xúm lại cắn rất tàn
bạo.
Chúng ăn khỏe vào mùa hè, lượng thức ăn bằng 5-
10% trọng lượng thân. Mùa đông tháng 12 - 3 lạnh rét
lượng thức ăn chỉ bằng 3-5% trọng lượng thân.
Ba ba có khả năng chịu đói.
- I.3. Đặc điểm sinh trưởng
Ba ba là động vật lớn chậm, sức lớn liên quan chặt đến
điều kiện môi trường như: thời tiết, nhiệt độ, chất lượng thức
ăn...
Nuôi 1 năm thường lớn 100 - 200g.
Nuôi 2 năm lớn 300 - 400g. Có nguồn thức ăn đầy đủ và
nuôi có kinh nghiệm có khi đạt cỡ 500 - 600g/con .
Từ tháng 4 - 11 là thời kỳ lớn nhanh. (Trong điều kiện
nuôi cho ăn bằng cá mè băm nhỏ, ở nhiệt độ 25 - 280C, cỡ nuôi
100g/con, có thể tăng trọng 28g/con/tháng).
Khi nhiệt độ xuống thấp dưới 100C, sức ăn giảm(ngừng
ăn), sinh trưởng chậm.
Trong cùng điều kiện nuôi dưỡng con cái lớn nhanh hơn
con đực.
- I.4. Đặc điểm sinh sản
Ba ba hoa cỡ 0,5kg mới
bắt đầu đẻ trứng lần
đầu, tuổi tương ứng là 2
năm.
Ba ba gai cỡ 2 kg trở lên
mới bắt đầu đẻ trứng.
Trứng ba ba thụ tinh
trong, đẻ trứng trên cạn
Trứng Ba ba
- I.4. Đặc điểm sinh sản (tiếp)
Đến mùa đẻ, thường là vào mùa mưa, Ba ba ban đêm
bò lên bờ sông, bờ ao, hồ tìm chỗ kín đáo, có đất cát
ẩm và tơi xốp bới tổ đẻ trứng. đẻ xong chúng dùng 2
chân trước cào đất lắp kín trứng, dùng bụng xoa nhẵn
mặt đất ổ trứng rồi xuống nước sinh sống, không biết
ấp trứng. trứng nằm trong ổ
Sau 50-60 ngày nở thành ba ba con
- I.4. Đặc điểm sinh sản (tiếp)
Ba ba càng lớn đẻ trứng càng to và càng nhiều.
Ba ba hoa cỡ khoảng 500g đẻ 1 lứa từ 4-6 trứng,
đường kính trứng từ 17-19mm, trọng lượng 3-4g/quả.
Ba ba hoa cỡ 1-1,5kg đẻ từ 8-15 trứng/lứa, đường
kính trứng 20-23mm, trọng lượng 4-7g.
Ba ba cỡ 2-3kg có thể đẻ 20-30 trứng/lứa. Trứng
ba ba gai lớn hơn trứng ba ba hoa.
Ba ba Nam bộ cỡ 4-4,5kg/con, đẻ trứng nặng từ
20-25g/quả.
Ba ba có thể đẻ từ 2-5 lứa trong 1 năm, mỗi lứa
cách nhau từ 25-30 ngày
- Phần 2.
KỸ THUẬT NUÔI THƯƠNG PHẨM
- II.1 Chuẩn bị ao(bể) nuôi
Diện tích phù hợp:
Ao: 100 - 600m2
Bể >10m2
Độ sâu: 1 - 1,5m.
Đáy ao có lớp bùn dày 10 - 20cm
Độ trong: 30cm
Xây tường cao 0,7- 0,8m, đỉnh tường có gờ ngang rộng 10cm (ở
phía lòng ao)
- Nước sạch, cấp thoát nước chủ động, yên tĩnh, gần nhà để dễ
bảo vệ.
Xung quanh ao, hay một phần của ao nên để một phần đất làm
vườn trồng cây bóng mát, cây ăn quả.
Bờ ao dốc thoải, hay bắc cầu, tạo 1-2 lối cho Ba ba phơi mình
tắm nắng. Có thể thả một số tấm ván nổi giữa ao cho Ba ba leo
lên phơi nắng.
- Tường cao 0.8-1m
Khu vực Ao nuôi
Hố cát
cho ăn
1-1.5m
Lớp bùn
dày 20cm
Mặt cắt ngang ao nuôi (theo khuyến cáo của thầy Võ Ngọc
Thám. ĐH NT)
- II.2 Chọn mua và thả Ba ba giống
Ba ba giống phải có ngoại hình mập, da bóng, không
bị sây sát hoặc dị hình.
Ba ba khoẻ mạnh không bị nhiễm bệnh.
Nên thả Ba ba giống cùng cỡ tối thiểu đạt 100g/con
Thả vào tháng 2-3 dương lịch. Thời gian nuôi trong
năm tháng 4-11 dương lịch.
Nên mua giống tại các trại sản xuất giống có uy tín
- II.2 Chọn mua và thả Ba ba giống (tiếp)
Mật độ thả giống :
Cỡ giống 50 - 100g thả
10 -15 con/m2.
Cỡ giống 200 g thả 4-7
con/ m2.
Có thể thả mật độ dày
khi ao (bể) có nước lưu
thông tốt, dồi dào thức
ăn.
- II.3 Chăm sóc và quản lý
II.3.1 Cho ăn
Thức ăn chủ yếu là động vật (sống hay đã chết)
như: giun, ốc, hến, chua, cá, mỡ trâu bò, ruột, sà lách...
phế phẩm các lò mổ...
Lượng thức ăn hằng ngày cho Ba ba ăn bằng 3-5%
trọng lượng Ba ba trong ao nuôi.
Những ngày thời tiết mát mẻ, Ba ba ăn khoẻ hơn nên
có thể tăng thêm 5% khẩu phần; khi trời nóng trên 300C
lượng thức ăn giảm 2-3%.
Mùa đông nhiệt độ nước ao thấp dưới 200C Ba ba ăn
rất ít hoặc không ăn.
Trước khi cho Ba ba ăn, thức ăn phải được rửa sạch,
nên sử dụng thức ăn còn tươi sống
nguon tai.lieu . vn
