- Trang Chủ
- Công nghệ - Môi trường
- Báo cáo: HÀM LƯỢNG THUỐC KHÁNG SINH NHÓM TETRACYCLIN TRONG SẢN PHẨM THUỶ SẢN PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH LƯỢNG BẰNG SẮC KÝ LỎNG HIỆU NĂNG CAO
Xem mẫu
- HÀM LƯỢNG THUỐC KHÁNG SINH
NHÓM TETRACYCLIN TRONG SẢN
PHẨM THUỶ SẢN
PHƯƠNG PHÁP ĐỊNH LƯỢNG BẰNG SẮC KÝ LỎNG
HIỆU NĂNG CAO
GVHD: PH ÙNG VÕ CẨM HỒNG
SINH VIÊN: TRẦN QUANG TUẤN MSSV:08139324
- Tổng quan
I.Mức độ độc hại của tetracycline
II.Phương pháp phân tích
III.Đánh giá kết quả phân tích
IV.Tài liệu tham khảo
- I.Mức độ độc hại của
tetracycline
Kháng sinh nhóm tetracyclin bao gồm 3 kháng sinh
chính sau: tetracyclin (gọi tắt là TC), oxytetracyclin
(gọi tắt là OTC) và clortetracyclin (gọi tắt là CTC).
Tetracycline
- Oxytetracyclin
- Oxytetracyclin
- Tác dụng độc hại của tetracyclin:
Phản ứng với đường tiêu hóa:
+ Thường gặp như ăn mất ngon, buồn nôn,
nôn, đi lỏng, chứng nóng rát dạ dày.
+ Bội nhiễm nấm Candida albicans phải chữa
trị với nystatin.
+ Viêm ruột do staphylocoque: thường nặng ở
người già và trẻ em.
- Tai biến nhiễm độc gan:
+ Hiếm gặp nhưng rất nặng là thoái hóa mỡ
gan do dùng liều cao và theo đường tĩnh
mạch.
+ Ở bệnh nhân có thai 3 tháng cuối hoặc sau
khi sinh con.
+ Ở người suy thận.
- Tai biến nhiễm độc thận:
- Làm nặng thêm bệnh suy thận đã có từ trước.
- Viêm gan - thận trong tình trạng thoái hóa m ỡ
của gan.
- Gây tổn thương ống thận.
- Tai biến về răng:
Ở trẻ em dưới 8 tuổi, thuốc gây rối loạn đổi
màu và làm hỏng men răng nếu dùng thuốc
nhiều lần.
Phụ nữ có thai và cho con bú:
Không nên dùng thuốc tetracyclin vì thuốc qua
sữa sẽ làm hỏng răng, hỏng men răng của em
bé, dễ gây hỏng chất xương của răng, trẻ em
dễ bị sâu răng.
- DANH MỤC CÁC HOÁ CHẤT, KHÁNG SINH HẠN
CHẾ SỬ DỤNG TRONG SẢN XUẤT KINH
DOANH THUỶ SẢN Ban hành kèm theo Quyết định
số 07/2005/QĐ-BTS ngày 24 tháng 2 năm 2005 của
Bộ trưởng Bộ Thuỷ sản) TT Tên hoá chất, kháng
sinh Dư lượng đối đa (MRL) (ppb)
27 Spectinomycin 300
28 Chlortetracycline 100
29 Oxytetracycline 100
30 Tetracycline 100
31 Sulfonamide (các loại) 100
32 Trimethoprim 50
33 Ormetoprim 50
34 Tricaine methanesulfonate 15-330
- • Long Xuyên, ngày 24 tháng 11 năm 2009
QUYẾT ĐỊNH
Ban hành quy chuẩn kỹ thuật: Chỉ tiêu và
mức giới hạn an toàn thực phẩm sản phẩm
cá khô và mắm cá An Giang
- II.Phương pháp phân tích
1.Phạm vi áp dụng:
Tiêu chuẩn này qui định phương pháp xác
định hàm lượng kháng sinh nhóm tetracyclin
trong thủy sản và sản phẩm thủy sản bằng
sắc ký lỏng hiệu năng cao (sau đây gọi tắt là
HPLC).
- 2.Phương pháp tham chiếu
Tiêu chuẩn này được xây dựng dựa theo
phương pháp số 995.09 Chlortetracyclin,
Oxytetracycline, and Tetracycline trong phần
ăn được của động vật, quyển I, chương 23,
trang 19 - 23 (23.1.17), phương pháp chuẩn
của Hiệp hội các nhà hoá học phân tích
(AOAC) ban hành năm 1997.
- 3.Nguyên tắc
- Cột tách chiết
pha đảo Sep -
Pak Cartrige
Dd đệm C18.
Ph(4)
SP
E
Đầu dò
UV tại
bước
sóng 350
nm theo
phương
pháp
ngoại
chuẩn.
- 4. Thiết bị, dụng cụ, hoá chất, dung dịch chuẩn và
dung dịch thử
4.1 Thiết bị, dụng cụ
-Hệ thống HPLC với đầu dò UV.
-Cột sắc ký pha đảo gồm có:
a. Cột sắc ký pha đảo C8, kích thước cột L x ID : 250
x 4,6 mm, kích thước hạt 5 µm.
b. Cột sắc ký pha đảo C18, kích thước cột L x ID :
250 x 4,6 mm, kích thước hạt 5µm.
-Máy nghiền đồng thể tốc độ 10 000 vòng/phút.
-Cân phân tích có độ chính xác 0,0001 g.
nguon tai.lieu . vn
