Bài thuyết trình: Sản xuất necter xoài

Bài thuyết trình Sản xuất necter xoài gồm các nội dung chính được trình bày như sau: Giới thiệu về nectar xoài đóng hộp, nguyên liệu, công nghệ sản xuất nectar xoài đóng hộp,...Mời các bạn cùng tham khảo! Trường Đại Học Bình Dương Khoa Công Nghệ Sinh Học Đề tài: 1 Nhóm sinh viên thực hiện 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. Lê Anh Thảo Hoàng Văn Tuấn Nguyễn .T. Tuyết Nhung Nguyễn .T. Mỹ Tiên Trịnh Thị Dung Đoàn .T. Thanh Loan Trần Thị Xiêm Lê Thị Diễm Phạm Thảo Nhi Nguyễn .T. Phương Thúy 08070803 080

Thể loại Tài liệu miễn phí Công nghệ - Môi trường

Số trang 36

Ngày tạo 8/30/2018 5:44:49 AM +00:00

Loại tệp PDF

Kích thước

Tên tệp

Tải Bài thuyết trình: Sản xuất necter xoài (.pdf)

Xem mẫu

Trường Đại Học Bình Dương
Khoa Công Nghệ Sinh Học

Đề tài:

1

Nhóm sinh viên thực hiện
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.

Lê Anh Thảo
Hoàng Văn Tuấn
Nguyễn .T. Tuyết Nhung
Nguyễn .T. Mỹ Tiên
Trịnh Thị Dung
Đoàn .T. Thanh Loan
Trần Thị Xiêm
Lê Thị Diễm
Phạm Thảo Nhi
Nguyễn .T. Phương Thúy

08070803
08070810
08070812
08070821
08070829
08070835
08070845
08070913
08070916
08070935
2

Nội dung
1. Giới thiệu về nectar xoài đóng hộp
1.1 Giới thiệu về xoài
1.2 Giá trị dinh dưỡng của xoài
1.3 Giới thiệu về nectar xoài
2. Nguyên liệu
3. Công nghệ sản xuất nectar xoài đóng hộp
3.1 Sơ đồ công nghệ
3.2 Thuyết minh quy trình công nghệ
4. Kết luận
5. Tài liệu tham khảo
3

1. Giới thiệu về nectar xoài
1.1 Giới thiệu về xoài
Xoài thuộc họ đào lộn hột
Anacardiaceae có tên khoa
học là Mangifera indica. Đây là
loại quả nhiệt đới rất thơm
ngon, có hương vị tổng hợp
của đu đủ, dứa, cam.

1.2 Giá trị dinh dưỡng của xoài

- Quả xoài có giá trị dinh
dưỡng cao, trong 100g
phần ăn được của xoài
chín, có chứa các chất
dinh dưỡng (FAO,1976):
nước
86,5g;
glucid
15,9g; protein 0,6g; lipid
0,3g; tro 0,6g; các chất
khoáng: Ca 10mg, P
15mg, Fe 0,3mg; các
vitamin: A, B, C …

nguon tai.lieu . vn

Thạc sĩ - Tiến sĩ - Cao học Công nghệ thông tin Kinh tế - Thương mại Tài chính - Ngân hàng Kiến trúc - Xây dựng Điện-Điện tử-Viễn thông Cơ khí - Chế tạo máy Công nghệ - Môi trường Báo cáo khoa học Quản trị kinh doanh Khoa học xã hội Khoa học tự nhiên Nông - Lâm - Ngư Y khoa - Dược