Xem mẫu
CÁC THÀNH VIÊN NHÓM
NGUYỄN CHÍ NGUYỄN
NGHUYỄN MINH NGHĨA
BÙI THỊ NGỌC ẤN
Phạm vi áp dụng của phương pháp:
Kiểm tra hàm lượng CO2 trong bia thành phẩm Mức chất lượng :
Hàm lượng CO2 trong bia: > 4,5 g/lít Nguyên tắc thực hiện:
Dựa vào phản ứng chuẩn độ acidbaz với chỉ thị Phenolphtalein 1%.
Cho dung dịch bia phản ứng với một lượng dư dung dịch NAOH ( đã biết trước nồng độ ) khi đo sẽ xảy ra phản ứng tạo thành muối natri carbonate.
Chuẩn độ lượng NAOH dư bằng dung dịch H2SO4 từ đó tính được lượng CO2 có trong bia.
Nguyên vật
Nguyên vật
liệu,hóa
liệu,hóa
chất,dụng cụ,thiết bị
chất:
Mẫu bia cần kiểm tra
Dung dịch NAOH 2N
Dung dịch H2SO4 0,1N
Chỉ thị Phenophtalein 1%
Chỉ thị Metyl da cam 0,1%
Nước cất
Dụng cụ,thiết bị
Bình tam giác 250ml Pipet bầu 20ml,25ml Buret 25ml
Bình tia
Ống đong 200ml Bóp cao su
...
- tailieumienphi.vn
nguon tai.lieu . vn