Xem mẫu
- Thông tin giảng viên
Họ và tên: GVC.TS. Hoàng tiến Đượng
Đơn vị công tác:
Bộ môn : Máy và thiết bị CBLS
Khoa: Chế biến lâm sản
Văn phòng làm việc:
Phòng 306, nhà A1, khu hiệu bộ
Địa chỉ liên hệ:
Tel: 0343 722 294
Mobil: 0977 42 62 43
Email: Duong- Hoangtien@yahoo.com
- Nhập môn
* Khái niệm môn học:
- Tên môn học: Nguyên lý cắt gọt gỗ
Khái niệm: Là môn học trang bị các kiến thức khoa học cơ bản, cần thiết về quá
-
trình cắt gọt gỗ. ( là môn học cơ sở - chuyên môn thuộc kiến thức bắt buộc đối với
đào tạo kĩ sư chế biến lâm sản )
* Thời lượng: 02 tín chỉ (LT : 25 tiết; TH: 5 tiết)
* Mục tiêu:
- Nắm vững kiến thức về cấu tạo và chuẩn bị dao cụ cắt gỗ.
- Nắm vững kiến thức về quá trình cắt cơ bản.
- Nắm vững kiến thức về một số dạng cắt thông thường.
- Nắm được kiến thức về một số dạng cắt đặc biệt.
- Có kĩ năng nghiên cứu và ứng dụng kĩ thuật về các lĩnh vực liên quan tới cắt gọt.
* Nội dung môn học:
Lý thuyết:
- Lý luận chung về quá trình cắt gọt gỗ
- Lực và hình thái phoi trong cắt gọt cơ bản
- Nguyên lý và công cụ trong các dạng cắt gọt chuyên dùng
- Nguyên lý một số dạng cắt đặc biệt
- Chuẩn bị và nâng cao chất lượng công cụ cắt
TH/TN: Xác định thông số dao cắt; Xác định lực cắt
- * Đánh giá
Trọng số các điểm đánh giá môn học (%)
KT giữa kì Ch. cần TH/TN Thi hết môn Tổng Ghi chú
10 10 20 60 100 Thi vấn đáp hoặc viết
* Tài liệu học tập
1. Hoàng Hữu Nguyên, Hoàng Xuân Niên, Máy và thiết bị gia công gỗ ( tập 1- nguyên lý cắt gọt
gỗ và vật liệu gỗ), Nxb nông nghiệp 2005.
2. Hoàng Hữu Nguyên, Máy và thiết bị gia công gỗ ( tập 1- nguyên lý cắt gọt gỗ), Nxb nông
nghiệp 1980.
3. Lý Lê, Nguyên lý và công cụ cắt gọt gỗ, Nxb Lâm nghiệp Trung Quốc 2005 – bản dịch
- CHƯƠNG 1: LÝ LUẬN CHUNG VỀ CẮT GỌT GỖ
1.1. Khái niệm chung
1.1.1. Khái niệm, nguyên lý và phương pháp chế biến gỗ
* Khái niệm chế biến gỗ
Chế biến
Chế biến
Chế biến
- Chế biến
Chế biến
Chế biến
Chế biến gỗ (công nghệ gỗ) là khái niệm tổng quát
trong đó bao hàm cả quá trình và phương tiện được
áp dụng vào sản xuất để làm thay đổi gỗ, tạo ra sản
phẩm theo mong muốn của con người.
- * Các nguyên lý chế biến gỗ
- Nguyên lý gia công cơ giới
Chế biến
cơ giới
Chế biến
cơ giới
Chế biến cơ giới là loại hình chế biến tạo ra sản phẩm từ gỗ bằng cách chủ yếu
làm thay đổi hình dáng, kích thước, còn bản chất hoá học của gỗ cơ bản không thay đổi.
- - Nguyên lý hoá học
Chế biến
Hóa học
Chế biến
Hóa học
Là hình thức chế biến tạo ra sản phẩm từ gỗ mà trong đó cấu trúc, thành phần và bản chất hoá học của gỗ đã bị
thay đổi. Ví dụ: quá trình sản xuất rượu, quá trình sản xuất than gỗ, giấm, .v.v.
- - Nguyên lý cơ- hoá:
Chế biến
Cơ -Hóa
Chế biến
Cơ -Hóa
Là hình thức chế biến trung gian giữa chế biến cơ giới và chế biến hoá học. Ví dụ: quá trình gia công áp
lực có ngâm tẩm, biến tính gỗ, sản xuất gỗ nhân tạo.v.v.
- * Các phương pháp chế biến cơ giới
- Phương pháp tách chẻ:
Là phương pháp chế biến cơ giới mà trong đó việc thay đổi hình dáng, kích thước
của gỗ được thực hiện bằng sự phá huỷ liên kết giữa các phần tử vật chất nhờ công
cụ theo các lớp gỗ mà không theo một hướng định trước của con người.
Ví dụ: tước sợi, chẻ tre.v.v.
- - Phương pháp áp lực:
Là phương pháp chế biến cơ giới mà trong đó việc thay đổi hình dáng, kích thước
của gỗ được thực hiện bằng áp lực nhưng không có sự phá huỷ liên kết giữa các
phần tử vật chất gỗ.
Ví dụ: uốn gỗ, nén gỗ.v.v.
- - Phương pháp va đập:
Là phương pháp chế biến cơ giới mà trong đó việc thay đổi hình dáng, kích
thước của gỗ được thực hiện bằng sự phá huỷ liên kết giữa các phần tử vật chất gỗ
Ví dụ: nghiền, đập.v.v.
nhưng không theo hướng định trước của con người.
nguon tai.lieu . vn
