Xem mẫu
- CHƯƠNG 4
Hoạch định chiến lược chuỗi
cung ứng
4.1 Khái niệm và công cụ hỗ trợ hoạch định chuỗi cung ứng
4.2 Quá trình hoạch định chiến lược chuỗi cung ứng
4.3 Định dạng các trình điều khiển chiến lược chuỗi cưng
ứng
79
- 4.1 Khái niệm và công cụ hỗ trợ hoạch định
chuỗi cung ứng
Là việc phân tích, dự báo và xây dựng năng
lực (capabilities) để hình thành, thực hiện và
Khái niệm triển khai chiến lược hiệu quả nhất
Cân bằng (Tính toán) giữa nhu cầu và khả năng
Bản chất cung ứng một cách tối ưu nhất tối ưu hóa
nguồn lực
D/nghiệp VN cần bước qua thời tư duy chiến lược tự phát, thay thế
bằng một hệ thống hoạch định bài bản, toàn diện và khả thi.
80
- Biến động chuỗi cung ứng (Cầu)
Dự báo bán của sản xuất
Sản lượng
Nhu cầu thực
Của KH
Hàng hóa từ kho và bá lẻ
Đơn hàng bán lẻ đến cửa hàng
Kế hoạch sản xuất
Thời gian
Source: Tom Mc Guffry, Electronic Commerce and Value Chain Management, 1998
- Công cụ hoạch định
82
- SCOR mô tả các QT liên quan đến mọi giai đoạn đáp ứng
nhu cầu khách hàng. 5 quá trình quản lý chính : Kế hoạch,
nguồn lực, thực hiện, phân phối và thu hồi. Các QT này mô
tả mọi chuỗi đơn giản hay phức tạp
83
- 4.2 Quá trình hoạch định chiến lược CCU
Kế hoạch dài hạn (1 – 3 – 5 năm)
Cấu trúc CCU & quan hệ đối tác
Năng lực cốt lõi & lợi thế cạnh tranh
Các bậc Mô hình & địa điểm sản xuất
Công nghệ & đầu tư...
lập kế Chiến
hoạch lược
Kế hoạch trung hạn (3 – 18 tháng)
Kế hoạch bán hàng
Tiến độ sản xuất
Quy mô & thời gian dự trữ
Sự biến
Chiến Nhân sự, ngân sách, thời gian... đổi của
thuật môi
Kế hoạch ngắn hạn
(dưới 3 tháng)
trường
Đặt mua vật liệu và thị
Lịch sản xuất
Tác
Lộ trình giao hàng trường
nghiệp Thời gian biểu...
84
- Quá trình lập kế hoạch chiến lược chuỗi
cung ứng
Xây dựng
kế hoạch
Xác lập vận hành
các thành chuỗi
Xác lập tố chủ
mục tiêu cung ứng
Phân khúc chốt chuỗi
và định cung ứng
và xác dạng
định thị chiến lược
trường chuỗi
mục tiêu cung ứng
chuỗi
cung ứng
85
- PHÂN KHÚC VÀ XÁ ĐỊNH THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU
CHUỖI CUNG ỨNG
Thị trường
tỏng thể
thực tế
Thị trường
được phục
vụ
Thị trường
mục tiêu
chuỗi cung
ứng
Các phân khúc khách hàng/SP khác nhau có
nhu cầu khác nhau chiến lược CCU tập trung
vào tốc độ, thực hiện đơn hàng, mức độ
dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng
giúp công ty đạt được chi phí thấp hơn và
tăng khả năng đáp ứng
- Tiêu thức phân khúc phổ biến
• Kích thước, hình dạng
• Chế độ nhiệt độ
Sản • Đồng dạng
phẩm • Ô nhiễm, nguy hiểm
• Giá trị
• Nhu cầu dự đoán và không
Cung và dự đoán được
cầu • Thời gian thực hiện ĐH
• Vị trí địa lý của nguồn cung
• Vị trí địa lý khách hàng
• Nhân khẩu
• Tâm lý
• Hành vi
Marketing • Firmographic: doanh
thu, số lượng nhân viên
và ngành công nghiệp.
87
- Minh họa: 4 phân đoạn thị trường mục tiêu sẽ định hình 4
cấu trúc chuỗi cung ứng của dell
Chuỗi cung ứng Build to order Buil to plan Buil to stock Buil to
speculation
Phân đoạn Online/sản lượng Nhà bán lẻ Online/định dạng Khách hàng Công
thấp phổ biến ty
Sản phẩm Định dạng bởi 1 số định dạng 1 số định dạng Được thiết kế bởi
khách hàng cho thị trường cho thị trường khách hàng
Kích thước lô Một Lớn Lớn Lớn
hàng
Chiến lược sx Lắp ráp theo đơn Sản xuất liên tục Sx liên tục để Số lượng và lịch
hàng cá nhân để giảm chi phí giảm chi phí trinh theo y.cầu
đơn hàng
Dự trữ thành Không Có (tại BL) Có (tại Dell) khong
phẩm
Thời gian cung Ngắn ( Vận Dài (biển) giảm chi Dài (biển) từ sx tới Dài (biển) giảm chi
ứng chuyển Hàng phí vc DT địa phương; phí vc
không) Ngắn (bưu kiện)
tới khách hàng
Tầm nhìn lập kế Ngắn Dài Trung bình dài
hoạch 88
- XÁC ĐỊNH MỤC TIÊU VÀ CHỌN CHIẾN LƯỢC
CHUỖI CUNG ỨNG
ĐẶC ĐIỂM
Nguồn lực DN Thị trường Sản phẩm
Hiệu quả MỤC
TIÊU
Mức độ đáp ứng
Chọn
Dạng chiến lược
89
- CÁC THÀNH TỐ CHỦ CHỐT CHUỖI CUNG ỨNG
CHỌN
Chiến lược chuỗi
cung ứng
Mạng TS Dự trữ Vận tải Thông tin Nguồn cung Giá
90
- KẾ HOẠCH VẬN HÀNH CHUỖI CUNG ỨNG
Là một cơ chế cần thiết để điều hành các hoạt động kinh doanh
trong một chuỗi cung ứng đã thiết kế theo phương pháp
tích hợp
Information and Money
Buy Make Store Move Sell
Information and Materials
- Các quá trình vận hành
BÁN HÀNG
DỰ TRỮ
DI CHUYỂN
BIẾN ĐỔI/SX
MUA
92
- Quy trình Kế hoạch : các hoạt động lập kế hoạch liên quan đến vận hành
chuỗi cung ứng: thu thập yêu cầu Kh- thu thập thông tin về tài nguyên - cân
bằng các yêu cầu và tài nguyên để xác định các khả năng và lỗ hổng tài
nguyên- xác định các hành động cần thiết để sửa bất kỳ khoảng trống nào.
Quy trình mua : đặt hàng (hoặc lên lịch) và nhận hàng hóa
và dịch vụ: phát hành đơn đặt hàng, lên lịch giao hàng,
nhận, xác thực lô hàng và lưu trữ và chấp nhận hóa đơn của
nhà cung cấp.
Quy trình biến đổi (Make) : chuyển đổi nguyên liệu hoặc sáng tạo
các dịch vụ.QT chuyển đổi vật liệu: lắp ráp, xử lý hóa chất, bảo trì,
sửa chữa, đại tu, tái chế, tân trang, tái sản xuất
Quy trình phân phối: tạo lập, duy trì và thực hiện các đơn đặt hàng của KH:
nhận, xác nhận và tạo đơn đặt hàng của KH; Llập kế hoạch giao hàng; chọn,
đóng gói và giao hàng; lập hóa đơn cho khách hàng.
Quy trình hoàn trảt mô tả các hoạt động liên quan đến dòng chảy
ngược của hàng hóa từ khách hàng. Quá trình hoàn trả bao gồm việc
xác định nhu cầu trả lại, ra quyết định xử lý, lên lịch trả lại, và giao
hàng và nhận hàng trả lại. (Các quy trình sửa chữa, tái chế, tân trang
và tái sản xuất không được mô tả bằng các phần tử quy trình Trả 93
về.
- LIÊN KẾT VẬN HÀNH CHUỖI CUNG ỨNG
94
- 4.3 Định dạng các trình điều khiển chiến lược
chuỗi cưng ứng
MỤC TIÊU
MỤC
TIÊU
Hiệu quả
Mức độ đáp ứng
MẠNG TÀI NGUỒN
DỰ TRỮ VẬN TẢI THÔNG TIN HÀNG
SẢN
Mức Mức Mức Hiệu Mức Hiệu
Mức Hiệu Hiệu Hiệu
đáp đáp đáp quả đáp quả
đáp quả quả quả
ứng ứng ứng ứng
ứng
- Cân nhắc các trình điều khiển chuỗi cung ứng
Các bộ phận Hiệu quả Mức độ đáp ứng
Dự trữ Chi phí bảo quản Mức độ có sẵn
Vận tải Phối hợp Tốc độ
Mạng tài sản Phối hợp/ chuyên Gần kề /Linh hoạt
dụng
Thông tin Chi phí thấp/chậm/ Chi phí cao/ nhấn
không trùng lắp mạnh/đáng tin cậy
Nguồn Chi phí nguồn thấp Sự đáp ứng của
nguồn cao
Định giá Giá không đổi Giá cao- Thấp
- BÀI HỌC CỦA Wal- mart
Chuỗi cung ứng của Wal-Mart nhấn mạnh vào
lợi thế hiệu quả nhưng cũng duy trì mức
đáp ứng tốt
Vị trí – Hiệu quả
Dự trữ - Hiệu quả
Vận tải – đáp ứng
Thông tin – Hiệu quả
- Chủ đề thảo luận
• Mô tả một chuỗi cung ứng một sản phẩm
công nghiệp? Triển khai các bước hoạch
định và trình bày một kế hoạch về chiến
lược chuỗi cung ứng này trong tương lai?
• (b) Mô tả chuỗi cung ứng một sản phẩm
nông sản? Hãy giả đinh mục tiêu mà chuỗi
cung ứng nhắm tới và xác định cụ thể các
lựa chọn để
98
nguon tai.lieu . vn
