Xem mẫu
- Nhóm 1
Giới thiệu
•
• 1… Hoá học, nghiên cứu về thành phần, cấu trúc, tính chất và tác động qua lại của vật
chất. Hóa học phát sinh từ những nổ lực bởi con người đến bi ến đổi kim loại thành
vàng bắt đầu khoảng 100 năm, nỗ lực đó đã trở thành đ ược bi ết đến nh ư thu ật gi ả
kim.Hóa học hiện đại đã được thiết lập vào cuối thế kỷ 18, như nhà khoa học đã bắt
đầu nhận biết và xác minh thông qua khoa học. Nh ững th ử nghi ệm quy trình và
tương tác tạo ra các chất khí, chất lỏng và rắn, mà c ấu thành nên th ế gi ới v ật ch ất
của chúng ta. Như các lĩnh vực của hóa học phát tri ển trong th ế k ỷ 19 và 20, các nhà
hóa học đã học được làm thế nào để tạo ra chất mới có nhi ều ứng dụng quan tr ọng
trong cuộc sống của chúng ta.
• 2..Các nhà hóa học, nhà khoa học nghiên cứu về hóa học quan tâm nhiều trong các tài
liệu về đối tượng được nghiên cứu là kích thước, hình dạng hoặc chuyển động c ủa
nó. Các nhà hóa học đặt những câu hỏi như: điều gì xảy ra khi sắt b ị gỉ, khi th ức ăn
bị tiêu hóa. Tại sao dung dịch muối thì dẫn điện còn dung dịch đường thì không. Tại
sao một số thay đổi hóa học được diễn ra nhanh chóng trong khi một s ố khác thì
chậm. nhà hóa học đã biết cách nhân bản và sản xuất s ố lượng lớn các ch ất h ữu ích
trong tự nhiên, và tạo ra các chất có đặc tính là duy nhất.
• 3…Phần lớn của hóa học có thể được mô tả như dùng chất ngoài và đ ưa các b ộ ph ận
lại với nhau theo những cách khác nhau.Sử dụng phương pháp này, công nghi ệp hóa
chất sản xuất vật liệu tha là quan trọng đối với các nước công nghi ệp.Nguồn tài
nguyên như than, dầu khí, quặng, các nhà máy, biển, và các vật li ệu năng su ất không
khí nguyên được chuyển thành các hợp kim kim loại, chất tẩy r ửa, thu ốc nhu ộm,
sơn, nhựa và polyme; thuốc và cấy ghép nhân tạo, n ước hoa và h ương v ị, phân bón,
thuốc diệt cỏ, và thuốc trừ sâu.Ngày nay, chất tẩy rửa t ổng h ợp h ơn đ ược s ử d ụng
trừ xà phòng, bông và len đã được di dời từ nhiều công dụng bằng s ợi nhân t ạo, g ỗ,
kim loại và thủy tinh thường được thay thế bằng nhựa.
• 4…Hóa học thường được gọi là trung tâm khoa học, vì lợi ích c ủa mình n ằm gi ữa
những nguồn vật chất (trong đó tập trung vào các đơn chất) và sinh học (trong đó tập
trung vào các quá trình sống phức tạp).Một sinh vật sống là m ột nhà máy hóa h ọc
phức tạp chính xác trong đó phản ứng quy định xảy ra giữa hàng ngàn các ch ất.Tăng
cường sự hiểu biết về hành vi hóa học, các chất này đã dẫn đ ến những cách th ức
mới để điều trị bệnh và thậm chí đã làm cho nó có thể thay đổi cấu trúc gen c ủa m ột
sinh vật.Ví dụ, các nhà hóa học đã sản xuất giống cây lương thực là cứng cáp h ơn so
với các chủng mẹ.
• 5..Bởi vì lĩnh vực về hóa học bao gồm một loạt các chủ đ ề, các nhà hóa h ọc th ường
chuyên môn hóa.Như vậy, hóa học được chia thành một số ngành, một số trong đó sẽ
được thảo luận ở phần cuối của bài viết này.Tuy nhiên, quá trình học tập các thu ộc
tính của một chất và lấy nó ra gần như là cơ bản của hóa học.
• 6…Bước đầu tiên trong việc nghiên cứu một loại vật liệu phức tạp là cố gắng phá
vở cấu trúc của nó thành các chất đơn giản hơn. Đôi khi điều này là dễ dàng. Ví d ụ
một hỗ hợp của đồng thau và sắt có thể được phân lo ại b ằng m ột thanh nam châm
hoặc thậm chí bằng tay. Lấy muối ra khỏi n ước muối hoặc nước bi ển thì khó khăn
hơn, tuy nhiên nước có thể bốc hơi để lại muối. cách thay đổi này không làm thay
đổi các tình chất cơ bản của các thành phần hỗn hợp, được gọi là thay đổi v ật lý.
Mài một tảng đá, dập một kim loại, hoặc nén khí đều gây ra thay đổi vật lý. M ột ví
- dụ khác của những thay đổi vật lý là sự tan chay của băng, trong đó n ước thay đ ổi t ừ
trạng thái rắn đến trạng thái lỏng.
• 7….muối và nước có thể không chỉ được tách ra trong dung dịch, nhưng m ỗi có th ể
được chia nhỏ thành các chất khác. Điều này, tuy nhiên, liên quan đến m ột loại khác
nhau của một thay đổi thường đòi hỏi nhiều năng lượng hơn là m ột s ự thay đ ổi c ơ
thể và làm thay đổi tính chất cơ bản của vật liệu. Lo ại thay đ ổi này đ ược g ọi là
biến đổi hóa học bằng cách áp dụng năng lượng điện, n ước có th ể đ ược chia thành
khí kéo, hydro và oxy. Hydrogen là một khí ánh sáng mà bỏng, Oxy là một chất khí đó
là cần thiết để duy trì sự sống của động vật. Muối có thể được chia nh ỏ cách làm
nóng chảy nó, sau đó đi qua một dòng điện đi qua nó. Đi ều này t ạo ra m ột ch ất khí
màu vàng-xanh hăng clo gọi là mềm, natri kim lo ại bạc. Các vật li ệu khác mang l ại
hút vào bởi một chất khác, ví dụ, quặng sắt oxit đun nóng với than c ốc s ản l ượng
kim loại sắt
• 8..Hơn 100 nguyên tố hóa học - các chất mà không thể được phân h ủy ho ặc chia thành
nhiều chất tiểu bằng hóa chất thông thường có nghĩa là được biết đến tồn tại trong
vũ trụ.Tuy nhiên, một số của các yếu tố, chẳng hạn như các yếu t ố transuranium cái
gọi là, đã không được tìm thấy trong tự nhiên và chỉ có thể được sản xuất nhân tạo.
Nguyên tố
•
• 9… Hydro, oxy, natri, clo, và sắt là những ví dụ của các nguyên t ố.Nguyên t ố không
thể được phân giải thành các chất đơn giản ở nhiệt độ bình thường, ánh sáng, đi ện,
hoặc tương tác bởi các hợp chất khác.Nói rằng các nguyên t ố không bao gi ờ có th ể
bị phá hỏng thì không đúng, nhưng phá vỡ chúng lại phải m ất hàng tri ệu năng l ượng
nhiều hơn bình thường. Đòi hỏi phải có thiết bị đặc biệt, chẳng hạn nh ư m ột máy
gia tốc hạt, hoặc nhiệt độ như những người ở bên trong mặt trời. Do đó, một nguyên
tố có thể được định nghĩa như là một chất mà không thể được chia nhỏ thành các
chất đơn giản bằng các phương pháp thông thường.
Hợp chất
•
• 10…Nước muối, sắt gỉ, và cao su là những ví dụ của các hợp chất.M ột h ợp chất đ ược
tạo thành từ các yếu tố, nhưng nó trông và hoạt động khá khác nhau, như một quy
luật, từ bất kỳ khí oxy hoặc kim loại sắt.Một số loại vải tổng hợp, với chất s ợi làm
từ than đá, không khí và nước, không cảm thấy ở tất cả các gi ống như bất cứ các
thành phần tạo thành chúng.tính cá biệt c ủa thuộc tính này, cũng nh ư ch ất khác, phân
biệt một hợp chất từ một hỗn hợp đơn giản của những yếu tố đó .Một đặc tính
quan trọng của một hợp chất là khối lượng c ủa m ỗi yếu t ố trong h ợp ch ất luôn luôn
có một tỷ lệ cố định, xác định khối lượng của các yếu tố khác trong h ợp ch ất.Ví d ụ,
nước luôn luôn bị phá vỡ thành 2,016 phần của hydro theo khối lượng và 16,000
phần của oxy theo một khối lượng mà tỷ lệ khoảng 1 đến 8, bất k ể n ước t ừ sông
Mississippi hoặc băng của Nam Cực.Nói cách khác, một hợp chất có một thành phần,
xác định không thay đổi, luôn luôn có chứa các yếu tố tương tự trong cùng m ột t ỷ l ệ
tính theo khối lượng, đây là định luật tỷ lệ xác định.
• 11.. Nhà hóa học đã chia hóa học vào một số nghành khác nhau. Các nghành này là
phần nào tùy ý và không có ranh giới rõ ràng. Họ thường chồng chéo với nhau ho ặc
với các môn khoa học khác, như vật lý, địa chất hoặc sinh học.
• 12…Hóa vô cơ là ngiên cứu về các chất tự nhiên của các nguyên t ố và các h ợp ch ất
của nó ( ngoại trừ hydrocarbon – hợp chất gồm carbon và hydro).
- 13…Hóa hữu cơ là nghiên cứu về các hợp chất bao gồm ph ần l ớn hydrocarbon trong
•
đó cung cấp các vật liệu gốc của tất cả các hợp chất hữu c ơ khác. K ể t ừ khi các
nguyên tử carbon có thể tạo mạch vòng và phân nhánh dài thì hàng trăm ngàn phân t ử
carbon tồn tại. Hợp chất hữu cơ đặc biệt quan trọng, bởi vì chúng tạo nên phần lớn
các hợp chất trong các sinh vật sống. hợp chất hữu c ơ từ hang đá dầu m ỏ. hóa h ữu
cơ đã biết làm thế nào để chuyển đổi nguyên liệu từ than, dầu khí và ngũ c ốc vào
dệt tổng hợp, thuốc trừ sâu thuốc nhuộm, nhựa và nhiều sản phẩm khác.
• 14…Hóa học phóng xạ là nghiên cứu của các hi ệu ứng hóa h ọc c ủa b ức x ạ năng
lượng cao và hành trạng của các đồng vị phóng xạ, nguyên tử của cùng m ột nguyên
tố trong số nơtron trong đó.Ví dụ, yếu tố nặng nhất được bi ết đến, nguyên t ố 112
(ununbium, hoặc Uub) lần đầu tiên được tạo ra bởi các nhà khoa học tại Phòng thí
nghiệm Nghiên cứu ion nặng ở Darmstadt, Đức vào năm 1996. Các nhà khoa h ọc t ạo
ra một nguyên tử ununbium có chứa 165 n ơtron, có nhãn ununbium-277 (112 proton +
165 nơtron = ununbium - 277). Vì nhân ununbium chứa rất nhi ều hạt, nguyên t ử tr ở
nên không ổn định và chia tách thành nhỏ hơn, hạt con được gọi là thành ph ần. Nh ư
một nguyên tử phân rã, năng lượng được phát hành dưới hình thức sóng đi ện t ừ và
điện tích của vật chất. Năng lượng này được gọi là bức xạ.
nguon tai.lieu . vn
