Xem mẫu
- Tuyển tập các bí quyết
ăn kiêng vòng quanh thế
giới - Phần 2
- Nhu cầu giảm cân để bảo vệ vóc dáng và sức khỏe trong thời đại ngày
nay đã trở thành tiếng nói toàn cầu. Nhu cầu là như nhau nhưng giải
pháp có rất nhiều và sẽ thú vị biết bao nếu chúng ta có thể tham khảo
bí quyết của các quốc gia khác và tự hào một chút về phương pháp của
mình.
Giảm cân là nhu cầu toàn cầu nhưng mỗi quốc gia có một bí quyết riêng.
Ảnh: Getty Images
Giảm cân kiểu Phần Lan: Ăn ở nhà thường xuyên hơn
Kết quả thống kê cho thấy người Phần Lan chỉ dành ra 5% ngân sách hàng
tháng cho việc ăn ngoài. Trong khi đó, theo thống kê của Bộ Nông nghiệp
Mỹ, các gia đình người Mỹ tiêu trung bình 37% chi phí cho việc ăn uống tại
các nhà hàng và các điểm bán thức ăn nhanh. Để tiết kiệm tiền và khống chế
cân nặng, bạn nên theo dõi số lần và chi tiêu hàng tháng cho các bữa ăn
ngoài và nên bắt đầu cắt giảm dần. Những người thường xuyên ăn ngoài và
người ăn các loại thức ăn có hại cho sức khỏe thường nặng cân hơn so với
- những người khác. Trong thực tế, thói quen ăn ngoài có liên quan chặt chẽ
với sự gia tăng của chứng béo phì.
Người Hà Lan có thói quen đạp xe đi làm. Ảnh: Getty Images
Giảm cân kiểu Hà Lan: Di chuyển bằng xe đạp và ăn cá trích
Số lượng xe đạp tại Hà Lan vượt trội so với dân số tại đất nước này, 18 triệu
so với 16,5 triệu người. Người Hà Lan sử dụng xe đạp làm phương tiện di
chuyển hàng ngày, khi đi làm lẫn dạo chơi. Trung bình một người Hà Lan
đạp xe 541 dặm cho mỗi năm. Đèn giao thông ở một vài nơi thuộc thành phố
Amsterdam còn được cài đặt phù hợp cho người đi xe đạp. Với người có cân
nặng trung bình, đạp xe ở một vận tốc bình thường có thể giúp bạn đốt cháy
550 calo/giờ.
Bên cạnh đó, người Hà Lan còn có thói quen ăn cá trích, tiêu thụ khoảng 85
triệu con mỗi năm. Cá được ngâm muối, ăn với bánh gạo, kẹp với bánh mì
- ăn chung với hành, dưa chuột cho bữa trưa. Các loại cá có nhiều mỡ như cá
trích đặc biệt hữu ích để làm thực phẩm giảm cân, theo tiến sĩ Pescatore (tác
giả của cuốn The Hamptons Diet) vì chứa nhiều a-xít béo omega-3, làm
giảm lượng cortisol, chất làm tăng số lượng mỡ thừa quanh vùng bụng.
Giảm cân kiểu Hungary: Ăn dưa muối
Các loại dưa muối là bí quyết giảm cân của người Hungary. Ảnh: Getty
Images
Người Hungary thích ăn các món dưa muối. Nguyên liệu được người dân xứ
sở hoa hồng dùng để muối bao gồm dưa chuột, ớt chuông, cải bắp, cà
chua… giúp họ có được một cơ thể thon thả, chủ yếu nhờ vào dấm trong các
món dưa muối. Ngày càng có nhiều chứng cớ cho thấy acid acetic, thành
phần chính của dấm, có thể làm giảm huyết áp, hạ lượng đường trong máu,
và ngăn cản quá trình hình thành chất béo. Nếu bạn không hạp khẩu món
- dưa muối nhưng vẫn muốn giảm cân theo kiểu Hungary, bạn có thể thường
xuyên nhấm nháp món salad dầu dấm để thay thế.
Giảm cân kiểu Thụy Sĩ: Ăn ngũ cốc trái cây (Muesli)
Muesli là một loại hỗn hợp cháo hoặc ngũ cốc gồm có yến mạch, trái cây,
các loại hạt, mỗi nguyên liệu đều có vai trò nhất định về mặt dinh dưỡng và
kiểm soát cân nặng, được sáng chế bởi một bác sĩ điều dưỡng người Thụy Sĩ
vì mục đích y khoa hơn 100 năm trước; nhưng ngày nay, người dân Thụy Sĩ
lại không thể bỏ được thói quen ăn một tô ngũ cốc trái cây vào buổi sáng
hoặc thay cho bữa ăn tối nhẹ. Muesli có nhiều chất xơ nên làm chậm quá
trình tiêu hóa và giúp bạn no lâu hơn.
Giảm cân kiểu Nga: Làm vườn
51% các cư dân thành thị ở Nga chọn nông thôn và các khu vườn làm nơi
nghỉ lễ hoặc thư giãn trong các ngày hè. Người Nga có sở thích tự sản xuất
các món cây nhà lá vườn từ khâu trồng rau, trái cây đến ngâm muối, đóng
hũ; nhờ vậy, các thực phẩm của người Nga không có hóa chất bảo quản, và
giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn. Quan trọng nhất, theo tiến sĩ James
Hill, cựu chủ tịch của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ: ” Ít có thứ thức ăn nào
bạn có thể trồng trong vườn nhà lại làm bạn tăng cân.”
Giảm cân kiểu Mexico: Ăn chính vào bữa trưa
Truyền thống của người Mexico là ăn bữa ăn chính vào tầm 2 đến 4 giờ
chiều và ăn rất ít vào buổi tối. Một cái bao tử rỗng vào buổi tối sẽ kích thích
bạn ăn bổ sung vào bữa sáng. Nguyên tắc giảm cân căn bản nhất là nạp đa số
lượng calo cần thiết trong ngày vào hai bữa sáng và trưa nên có thể nói bí
- quyết giảm cân của người Mexico là một trong số các bí quyết căn bản và
hữu hiệu nhất.
Cơm độn đậu giúp các cô gái Brazil có cơ thể săn chắc và vòng eo thon.
Ảnh:Markanfamily.wordpress.com
Giảm cân kiểu Brazil: Cơm độn đậu
Không chỉ có những điệu nhảy nóng bỏng mới giúp các thiếu nữ Brazil có
được một vòng eo thon. Bí quyết giảm cân của người Brazil nằm ở món ăn
truyền thống, món cơn đậu, có mặt hầu hết trong mọi bữa cơm trên đất nước
của điệu múa samba này. Các nghiên cứu về hội chứng béo phì đã phát hiện
thấy một chế độ dinh dưỡng bao gồm gạo và đậu sẽ làm giảm 14% nguy cơ
béo phì so với công thức các món ăn phương Tây. Nguyên nhân là vì “cơm
đậu” chứa ít chất béo và nhiều chất xơ, được tin rằng có khả năng làm ổn
định lượng đường trong máu.
- Giảm cân kiểu Malaysia: Thêm nghệ vào món ăn
Nghệ, mọc tự nhiên trong các khu rừng của Malaysia, là nguyên liệu chính
trong các món cà-ri. Một trong các dưỡng chất chính có trong nghệ là
curcumin, “chiến binh” trong cuộc chiến đánh tan mỡ thừa. Một nghiên cứu
gần đây nhất của trường đại học Tufts trên chuột đã cho thấy các chú chuột
được cho ăn nhiều chất béo, bổ sung một lượng nhỏ curcumin sẽ tăng cân ít
hơn các chú chuột được cho ăn lượng chất béo tương đương nhưng không có
curcumin. Các nhà nghiên cứu cho rằng nghệ có thể kềm nén sự tăng trưởng
của các tế bào mỡ đồng thời củng cố quá trình đốt mỡ trong cơ thể. Lần sau,
nếu ngại các món chiên xào nhiều dầu mỡ, hãy thêm nghệ vào món ăn.
nguon tai.lieu . vn
