Xem mẫu
- Thạch nho quyến rũ
Mùa hè chắc chắn không ai từ chối một món tráng miệng mát lạnh như thạch nho
tươi. Vị quả nho ngọt mát, thơm và cuốn hút lạ thường khiến bạn ăn một lần là nhớ
mãi thứ thạch này.
Nguyên liệu:
1 bát nho xanh
1 bát nho tím, bạn có thể dùng 1 loại nho tím thôi cũng đư ợc
300ml nước
6 g bột gelatin
50g đường
Cách làm:
- Lấy khoảng 2 thìa nhỏ bột gelatin ngâm vào 30ml nước cho ngấm. Để 10 phút.
Nho rửa sạch, cắt bỏ cuống, dùng mũi dao tách đôi quả gạt bỏ hết hạt.
- Những quả nho xanh cũng rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt.
Cho chỗ nho tím vào nồi, th êm 300ml nước, đun cho đến khi nư ớc sôi, dùng thìa dầm nát
quả nho. Vớt hết vỏ bỏ đi. Tắt bếp.
- Cho gelatin vào nồi khác, thêm 50g đường, đặt lên bếp đun nóng, đổ một nửa chỗ nước
nho tím lúc nãy vào, đun sôi, ngoáy đều cho gelatin và đường tan hết. Tắt bếp nhấc
xuống.
Đổ nốt chỗ nước nho còn lại vào nồi thạch, ngoáy đều lần nữa.
Xếp nho xanh xuống dưới đáy cốc hoặc khuôn.
- Đổ nư ớc thạch vào. Để thật nguội rồi cho vào tủ lạnh.
Nếu muốn mau nguội bạn có thể ngâm các ly thạch vào nước lạnh.
Ư ớp lạnh khoảng 3 giờ cho thạch ho àn toàn đông lại là dùng được
- Chúc các bạn thành công!
Mách nhỏ:
Nếu bạn ngại đun nấu nhiều thì có thể chọn mua 1 chai nước ép nho ở siêu th ị thay cho
phần đun nước nho tím. Vừa nhanh gọn mà hương vị hầu như không khác gì.
nguon tai.lieu . vn
