Xem mẫu
- DINH DÖÔÕNG THEÅ THAO
Y HOÏC VAØ
77
Nghieân cöùu thöïc traïng theå chaát nöõ hoïc sinh
6 tuoåi taïi thaønh phoá Hoà Chí Minh
PGS.TS. Nguyeãn Quang Vinh Q
TOÙM TAÉT:
Baøi vieát söû duïng caùc phöông phaùp nghieân cöùu
thöôøng qui trong lónh vöïc giaùo duïc theå chaát taäp
trung ñaùnh giaù thöïc traïng theå chaát (TTTC) cuûa nöõ
hoïc sinh (HS) 6 tuoåi thaønh phoá Hoà Chí Minh (TP.
HCM) qua caùc yeáu toá hình thaùi, theå löïc vaø chöùc
naêng. So saùnh theå chaát cuûa khaùch theå nghieân cöùu
vôùi caùc giaù trò trung bình theå chaát cuûa ngöôøi Vieät
Nam thôøi ñieåm 2001, HS moät soá tænh mieàn Baéc, HS
khu vöïc Baéc mieàn trung vaø HS moät soá tænh ñoàng
baèng Soâng Cöûu Long cuøng ñoä tuoåi, cuøng giôùi tính.
Töø khoùa: Thöïc traïng, theå chaát, nöõ hoïc sinh,
thaønh phoá Hoà Chí Minh.
ABSTRACT:
The paper using regular research methods in
the field of physical education focuses on assessing
the physical status of 6-year-old female pupils in
Ho Chi Minh City through morphological, physical
and functional factors. Comparing the study
objects' physical conditions with the average physical
values of Vietnamese people in 2001, students in (AÛnh minh hoïa)
some Northern provinces, students in the North
Central region and students in some provinces in moâ khaùc nhau, vôùi nhöõng höôùng nghieân cöùu khaùc
the Mekong Delta at the same age and gender. nhau, trong ñoù coù nghieân cöùu veà söï phaùt trieån theå chaát
Keywords: Status, physical, female student, cuûa HS phoå thoâng. Tuy nhieân, phaùt trieån theå chaát laø
Ho Chi Minh city. moät yeáu toá ñoäng, dieãn bieán raát phöùc taïp, bò chi phoái
bôûi raát nhieàu yeáu toá: di truyeàn; moâi tröôøng; noäi tieát;
1. ÑAËT VAÁN ÑEÀ beänh taät vaø theá tuïc. Do ñoù ñaùnh giaù ñuùng TTTC cuûa
Trong nhöõng naêm gaàn ñaây, maëc duø coøn nhieàu khoù HS seõ laø cô sôû ñònh höôùng cho vieäc phaùt trieån theå chaát
khaên nhöng Boä Giaùo duïc vaø Ñaøo taïo cuõng ñaõ nhanh trong töông lai. Vôùi taàm quan troïng treân toâi choïn
choùng taïo moïi ñieàu kieän thuaän lôïi nhaát coù theå ñöôïc nghieân cöùu: “Nghieân cöùu thöïc traïng theå chaát nöõ hoïc
veà ñaøo taïo löïc löôïng caùn boä; ñaàu tö cô sôû vaät chaát; sinh 6 tuoåi taïi thaønh phoá Hoà Chí Minh”.
xaây döïng chöông trình giaûng daïy…, ñeå taêng cöôøng Noäi dung nghieân cöùu: Ñaùnh giaù TTTC nöõ HS 06
hôn nöõa coâng taùc giaùo duïc theå chaát trong caùc tröôøng tuoåi ôû TP. HCM qua caùc chæ tieâu Chieàu cao ñöùng (m),
phoå thoâng, töøng böôùc naâng cao hieäu quaû trong vieäc Caân naëng (kg), Chæ soá BMI, Coâng naêng tim (HW),
phaùt trieån theå chaát cho caùc em HS ngay töø baäc tieåu Ñöùng deûo gaäp thaân (cm), Chaïy 30m xuaát phaùt cao
hoïc nhaèm thöïc hieän muïc tieâu chuû yeáu maø ngaønh (giaây), Baät xa taïi choã (cm), Chaïy con thoi 4 x 10m
Giaùo duïc vaø Ñaøo taïo ñaõ ñaët ra laø thöïc hieän giaùo duïc (giaây), Chaïy tuøy söùc 5 phuùt (tính quaûng ñöôøng, m),
toaøn dieän: ñöùc duïc, trí duïc, theå duïc, myõ duïc ôû taát caû Naèm ngöûa gaäp buïng 30 giaây (laàn), Löïc boùp tay (KG).
caùc baäc hoïc. Nghieân cöùu söû duïng caùc phöông phaùp sau: toång
Ñeå laøm cô sôû khoa hoïc cho nhöõng ñònh höôùng hôïp vaø phaân tích taøi lieäu, kieåm tra chöùc naêng, nhaân
treân, gaàn ñaây ñaõ coù caùc coâng trình nghieân cöùu vôùi qui traéc hoïc, kieåm tra sö phaïm vaø toaùn thoáng keâ.
KHOA HOÏC THEÅ THAO SOÁ 2/2020
- 78 Y HOÏC VAØ
DINH DÖÔÕNG THEÅ THAO
2. KEÁT QUAÛ NGHIEÂN CÖÙU dinh döôõng treû em töø 5 - 19 tuoåi döïa vaøo Z-score
(WHO - 2007) laø ôû möùc caân ñoái [7].
2.1. Thöïc traïng theå chaát cuûa nöõ HS 6 tuoåi taïi
Giaù trò trung bình coâng naêng tim cuûa nöõ HS 6 tuoåi
TP. HCM
taïi TP. HCM 12.59 (HW) theo phaân loaïi cuûa Ruffier
Keát quaû tính toaùn caùc tham soá thoáng keâ chæ tieâu
xeáp loaïi keùm.
ñaùnh giaù theå chaát cuûa nöõ HS 6 tuoåi taïi TP. HCM ñöôïc
theå hieän ôû baûng 1. Treân baûng naøy theå hieän ñaày ñuû caùc 2.2. So saùnh caùc chæ tieâu ñaùnh giaù theå chaát cuûa
chæ tieâu thoáng keâ cô baûn nhö: giaù trò trung bình (x –); ñoä nöõ HS 6 tuoåi taïi TP. HCM vôùi caùc ñoái töôïng khaùc
leäch chuaån (S); heä soá bieán thieân (CV); sai soá töông ñoái Ñeå coù caùi nhìn khaùi quaùt vaø cuï theå veà TTTC cuûa
cuûa giaù trò trung bình (ε) vaø ñoä lôùn cuûa maãu (n). khaùch theå nghieân cöùu, trong nghieân cöùu naøy chuùng toâi
Soá lieäu taïi baûng 1 cho thaáy, heä soá bieán thieân (CV), ñaùnh giaù TTTC cuûa nöõ HS 6 tuoåi taïi Thaønh phoá HCM
tham soá phaûn aùnh ñoä bieán thieân dao ñoäng giöõa caùc caù chuû yeáu thoâng qua so saùnh vôùi caùc giaù trò trung bình
theå trong taäp hôïp maãu, quaàn theå; ôû taát caû caùc chæ soá theå chaát cuûa ngöôøi Vieät Nam thôøi ñieåm 2001
cuûa khaùch theå nghieân cöùu ñeàu cho thaáy: (TBTCVN) [5], HS moät soá tænh mieàn Baéc (MB) [4],
Caùc chæ soá coù ñoä ñoàng nhaát cao (ñoàng nghóa vôùi ñoä HS khu vöïc Baéc mieàn trung (MT) [6], vaø so saùnh vôùi
phaân taùn dao ñoäng nhoû) giöõa caùc caù theå nghieân cöùu theå chaát cuûa HS moät soá tænh ñoàng baèng Soâng Cöûu
(CV < 10%): chieàu cao ñöùng. Long (ÑBSCL) cuøng ñoä tuoåi, cuøng giôùi tính [1]. Trong
vieäc so saùnh chuùng toâi tính möùc cheânh leäch töông ñoái
Caùc chæ soá coù ñoä ñoàng nhaát trung bình (10% < CV
giöõa caùc giaù trò trung bình theo coâng thöùc:
< 20%): caân naëng, BMI, chaïy 30m XPC, baät xa taïi
choã, chaïy con thoi 4x10m vaø coâng naêng tim.
Caùc chæ soá coù ñoä ñoàng nhaát thaáp (20% < CV <
30%): chaïy 5 phuùt tuøy söùc. (D: Ñoä cheânh leäch töông ñoái, X: giaù trò trung bình
Caùc chæ soá coù ñoä ñoàng nhaát raát thaáp (CV > 30%): cuûa caùc chæ soá theå chaát cuûa HS TP.HCM), XA: giaù trò
chæ soá deûo gaäp thaân, naèm ngöûa gaäp buïng trong 30 trung bình cuûa caùc chæ soá theå chaát cuûa caùc ñoái töôïng
giaây, löïc boùp tay. so saùnh) vaø kieåm ñònh t 1 maãu. Keát quaû so saùnh ñöôïc
trình baøy taïi baûng 2.
Maëc duø ñoä bieán thieân dao ñoäng giöõa caùc caù theå
trong taäp hôïp maãu, quaàn theå; ôû moät vaøi chæ soá khaù lôùn Keát quaû so saùnh ôû baûng 2 cho thaáy;
nhö treân nhöng taát caû caùc giaù trò trung bình maãu ñeàu Theå chaát cuûa nöõ HS 6 tuoåi TP. HCM toát hôn
ñuû tính ñaïi dieän (ε ≤ 0.05) cho toång theå nöõ HS 6 tuoåi TBTCVN 6 tuoåi ôû caùc chæ tieâu chieàu cao ñöùng, caân
taïi thaønh phoá HCM ñeå coù theå caên cöù vaøo ñoù maø thöïc naëng, BMI, coâng naêng tim vaø deûo gaäp thaân; töông
hieän caùc phaân tích, ñaùnh giaù tieáp theo. ñöông ôû chæ tieâu naèm ngöûa gaäp buïng trong 30 giaây;
Chæ soá BMI trung bình cuûa nöõ HS 6 tuoåi taïi TP. keùm hôn ôû chæ tieâu chaïy 30m xuaát phaùt cao, baät xa taïi
HCM 16.06 (kg/m2) theo baûng ñaùnh giaù tình traïng choã, löïc boùp tay thuaän, chaïy con thoi 4 x 10m vaø chaïy
Baûng 1. Thoáng keâ caùc thaønh tích caùc chæ tieâu ñaùnh giaù theå chaát nöõ HS 06 tuoåi taïi TP. HCM (n = 270)
Tham soá
TT X S CV ε
Tieâu chí
1 Chieàu cao ñöùng (m) 1.18 0.06 5.14 0.01
2 Caân naëng (kg) 22.44 4.32 19.25 0.02
2
3 Chæ soá BMI (kg/m ) 16.06 2.51 15.6 0.02
4 Chaïy 30m XPC (giaây) 8.11 1.55 19.11 0.02
5 Baät xa taïi choã (cm) 96.66 14.44 14.94 0.02
6 Deûo gaäp thaân (cm) 5.11 2.25 44.03 0.05
7 Löïc boùp tay (KG) 4.16 1.77 42.65 0.05
8 Naèm ngöûa gaäp buïng trong 30 giaây (laàn) 6.97 2.5 35.91 0.04
9 Chaïy con thoi 4 x 10m (giaây) 15.21 1.62 10.63 0.01
10 Chaïy 5 phuùt tuøy söùc (m) 546.91 123.8 22.64 0.03
11 Coâng naêng tim (HW) 12.59 1.80 14.26 0.02
SOÁ 2/2020 KHOA HOÏC THEÅ THAO
- DINH DÖÔÕNG THEÅ THAO
Y HOÏC VAØ
Baûng 2. So saùnh theå chaát nöõ HS 6 tuoåi taïi TP. HCM vôùi TBTCVN, MB, MT, ÑBSCL cuøng ñoä tuoåi vaø giôùi tính
79
(n = 270)
TBTCVN MT MB ÑBSCL
TT Chæ tieâu S Cheânh Cheânh Cheânh Cheânh
X6 X VN p leäch X BMT p leäch X MB pP leäch X SCL p leäch
(%) (%) (%) (%)
1 Chieàu cao ñöùng (m) 1.18 0.06 1.13 < 0.05 4.42 1.14 < 0.05 3.51 1.12 < 0.05 5.36 1.13 < 0.05 4.42
2 Caân naëng (kg) 22.44 4.32 18.08 < 0.05 24.12 18.85 < 0.05 19.05 18.10 < 0.05 23.98 18.40 < 0.05 21.96
3 Chæ soá BMI 16.06 2.51 14.08 < 0.05 14.06 14.50 < 0.05 10.76 14.35 < 0.05 11.92 14.18 < 0.05 13.26
4 Coâng naêng tim 12.59 1.80 12.94 < 0.05 2.70 12.36 < 0.05 1.86 11.94 < 0.05 5.44 12.69 > 0.05 0.79
5 Chaïy 30 m XPC (s) 8.11 1.55 7.76 < 0.05 4.51 8.28 < 0.05 2.05 7.28 < 0.05 11.40 7.58 < 0.05 6.99
6 Baät xa taïi choã (cm) 96.66 14.44 102.0 < 0.05 5.24 99.00 < 0.05 2.36 94.30 < 0.05 2.50 100.0 < 0.05 3.34
7 Deûo gaäp thaân (cm) 5.11 2.25 4.00 < 0.05 27.75 - - - 4.57 < 0.05 11.82 5.00 > 0.05 2.20
Löïc boùp tay thuaän
8 4.16 1.77 9.30 < 0.05 55.27 9.37 < 0.05 55.60 9.47 < 0.05 56.07 9.50 < 0.05 56.21
(kg)
Naèm ngöûa gaäp
9 buïng trong 30 giaây 6.97 2.5 7.00 > 0.05 0.43 7.77 < 0.05 10.30 7.08 > 0.05 1.55 7.00 > 0.05 0.43
(laàn)
10 Chaïy con thoi (s) 15.21 1.62 14.72 < 0.05 3.33 15.10 > 0.05 0.73 14.46 < 0.05 5.19 14.61 < 0.05 4.11
11 Chaïy 5 phuùt (m) 546.91 123.8 667.0 < 0.05 18.0 659.0 < 0.05 17.01 664.0 < 0.05 17.63 726.0 < 0.05 24.67
5 phuùt tuøy söùc. Hay theå chaát nöõ HS 6 tuoåi TP. HCM naèm ngöûa gaäp buïng trong 30 giaây vaø coâng naêng tim;
toát hôn TBTCVN 6 tuoåi veà hình thaùi, chöùc naêng vaø ñoä keùm hôn ôû chæ tieâu löïc boùp tay thuaän, chaïy 30m xuaát
deûo; töông ñöông ôû söùc maïnh cô löng, buïng vaø keùm phaùt cao, baät xa taïi choã, chaïy con thoi 4 x 10m vaø
hôn ôû söùc nhanh, söùc maïnh chi döôùi, söùc maïnh baøn chaïy 5 phuùt tuøy söùc. Hay Theå chaát cuûa nöõ HS 6 tuoåi
tay, kheùo leùo vaø söùc beàn chung. TP. HCM toát hôn HS 6 tuoåi ÑBSCL veà hình thaùi;
Theå chaát cuûa nöõ HS 6 tuoåi TP. HCM toát hôn MT 6 töông ñöông ôû ñoä deûo, söùc maïnh cô löng buïng vaø
tuoåi ôû caùc chæ tieâu chieàu cao ñöùng, caân naëng, BMI; chöùc naêng; keùm hôn ôû söùc nhanh, söùc maïnh chi döôùi,
töông ñöông ôû chæ tieâu chaïy con thoi 4 x 10m; keùm söùc maïnh baøn tay, kheùo leùo vaø söùc beàn chung.
hôn ôû chæ tieâu coâng naêng tim, naèm ngöûa gaäp buïng Keát quaû töø baûng 2 cho thaáy, theå chaát cuûa nöõ HS
trong 30 giaây, chaïy 30m xuaát phaùt cao, baät xa taïi choã, tieåu hoïc 6 tuoåi taïi TP. HCM toát hôn caùc ñoái töôïng so
löïc boùp tay thuaän vaø chaïy 5 phuùt tuøy söùc. Hay theå saùnh ôû caùc chæ tieâu veà hình thaùi, deûo gaäp thaân; keùm
chaát nöõ HS 6 tuoåi TP. HCM toát hôn MT 6 tuoåi veà hình hôn ña soá ôû chæ soá coâng naêng tim (toát hôn TBTCVN
thaùi; töông ñöông ôû söï kheùo leùo; keùm hôn ôû chöùc vaø ÑBSCL), baät xa taïi choã (toát hôn MB), chaïy 30m
naêng, söùc nhanh, söùc maïnh vaø söùc beàn chung. XPC (toát hôn MT), chaïy con thoi, naèm ngöûa gaäp buïng
Theå chaát cuûa nöõ HS 6 tuoåi TP. HCM toát hôn MB 6 trong 30 giaây, löïc boùp tay thuaän vaø chaïy 5 phuùt tuøy
tuoåi ôû caùc chæ tieâu chieàu cao ñöùng, caân naëng, BMI, söùc. Hay theå chaát cuûa nöõ HS tieåu hoïc 6 tuoåi taïi TP.
baät xa taïi choã vaø deûo gaäp thaân; töông ñöông ôû chæ tieâu HCM toát hôn caùc ñoái töôïng so saùnh veà hình thaùi, ñoä
naèm ngöûa gaäp buïng trong 30 giaây; keùm hôn ôû chæ tieâu deûo; keùm hôn veà chöùc naêng (toát hôn TBTCVN vaø
coâng naêng tim, chaïy 30m xuaát phaùt cao, löïc boùp tay ÑBSCL), söùc maïnh chi döôùi (toát hôn MB), söùc nhanh
thuaän, chaïy con thoi 4 x 10m vaø chaïy 5 phuùt tuøy söùc. (toát hôn MT), söï kheùo leùo, söùc maïnh tay vaø löng,
Hay theå chaát nöõ HS 6 tuoåi TP. HCM toát hôn MB 6 buïng vaø söùc beàn chung. Keát quaû cheânh leäch theå hieän
tuoåi veà hình thaùi vaø ñoä deûo; töông ñöông ôû söùc maïnh qua bieåu ñoà 1.
cô löng, buïng vaø keùm hôn ôû chöùc naêng, söùc nhanh,
söùc maïnh chi döôùi, söùc maïnh baøn tay, kheùo leùo vaø söùc 3. KEÁT LUAÄN
beàn chung.
Thöïc traïng caùc chæ tieâu ñaùnh giaù theå chaát nöõ HS 6
Theå chaát cuûa nöõ HS 6 tuoåi TP. HCM toát hôn HS 6 tuoåi khaù phaân taùn (ñoàng nhaát cao: chieàu cao ñöùng;
tuoåi ÑBSCL ôû caùc chæ tieâu chieàu cao ñöùng, caân naëng ñoàng nhaát trung bình: caân naëng, BMI, chaïy 30m XPC,
vaø BMI; töông ñöông ôû caùc chæ tieâu deûo gaäp thaân, baät xa taïi choã, chaïy con thoi 4x10m vaø coâng naêng tim;
KHOA HOÏC THEÅ THAO SOÁ 2/2020
- 80 Y HOÏC VAØ
DINH DÖÔÕNG THEÅ THAO
Bieåu ñoà 1. Möùc cheânh leäch (%) cuûa caùc chæ tieâu ñaùnh giaù theå chaát nöõ HS tieåu hoïc 6 tuoåi taïi TP. HCM
vôùi caùc ñoái töôïng khaùc
ñoàng nhaát thaáp: chaïy 5 phuùt tuøy söùc vaø doàng nhaát raát - 2007 laø ôû möùc caân ñoái; coâng naêng tim theo phaân loaïi
thaáp: deûo gaäp thaân, naèm ngöûa gaäp buïng trong 30 cuûa Ruffier xeáp loaïi keùm.
giaây, löïc boùp tay). Sai soá töông ñoái cuûa giaù trò trung TTTC cuûa nöõ HS tieåu hoïc 6 tuoåi taïi TP. HCM toát hôn
bình maãu cuûa taát caû chæ soá ñaùnh giaù theå chaát ñeàu coù ε caùc ñoái töôïng so saùnh veà hình thaùi, ñoä deûo; keùm hôn veà
≤ 0.05 neân ñeàu ñuû tính ñaïi dieän cho toång theå nöõ HS 6 chöùc naêng (toát hôn TBTCVN vaø ÑBSCL), söùc maïnh chi
tuoåi taïi thaønh phoá HCM. döôùi (toát hôn MB), söùc nhanh (toát hôn MT), söï kheùo leùo,
Chæ soá BMI nöõ HS 6 tuoåi taïi TP. HCM theo WHO söùc maïnh tay vaø löng, buïng vaø söùc beàn chung.
TAØI LIEÄU THAM KHAÛO
1. Huyønh Vaên Baûy vaø coäng söï (2005), “Nghieân cöùu thöïc traïng phaùt trieån theå chaát cuûa HS phoå thoâng (6 - 17
tuoåi) thuoäc khu vöïc thaønh phoá HCM vaø moät soá tænh Ñoàng baèng soâng Cöûu Long”, Ñeà taøi nghieân cöùu khoa hoïc
caáp Boä, Boä Giaùo duïc vaø Ñaøo taïo, Haø Noäi.
2. Boä Giaùo duïc vaø Ñaøo taïo (2006), Hoäi nghò khoa hoïc “Giaùo duïc theå chaát vaø söùc khoûe”, Nxb TDTT Haø Noäi.
3. Boä Giaùo duïc vaø Ñaøo taïo (2010), Hoäi nghò khoa hoïc “Giaùo duïc theå chaát vaø söùc khoûe”, Nxb TDTT Haø Noäi.
4. Buøi Quang Haûi (2008), Nghieân cöùu söï phaùt trieån theå chaát cuûa HS moät soá tænh phía Baéc baèng phöông phaùp
quan saùt doïc, Luaän aùn tieán só giaùo duïc hoïc, Haø Noäi.
5. Vieän khoa hoïc Theå duïc theå thao (2003), “Thöïc traïng theå chaát ngöôøi Vieät Nam töø 6 ñeán 20 tuoåi (thôøi ñieåm
naêm 2001)”, Nxb TDTT.
6. Nguyeãn Ngoïc Vieät (2010), "Söï bieán ñoåi theå löïc vaø taàm voùc döôùi taùc ñoäng cuûa taäp luyeän TDTT noäi khoùa -
ngoaïi khoùa ñoái vôùi HS tieåu hoïc töø 6 - 9 tuoåi ôû Baéc mieàn trung", Luaän aùn tieán só giaùo duïc hoïc, Vieän khoa hoïc
TDTT, Haø Noäi.
7. www.viendinhduong.vn, PGS. TS. Leâ Danh Tuyeân, ThS. Trònh Hoàng Sôn (Vieän Dinh döôõng)
(16/8/2019), Caùch phaân loaïi vaø ñaùnh giaù tình traïng dinh döôõng döïa vaøo Z-Score.
Nguoàn baøi baùo: Huyønh Troïng Khaûi vaø coäng söï (2011), "Xaây döïng tieâu chuaån reøn luyeän thaân theå cho hoïc sinh
phoât thoâng 6 - 14 tuoåi taïi TP. Hoà Chí Minh", Ñeà taøi NCKH caáp thaønh phoá.
(Ngaøy Toøa soaïn nhaän ñöôïc baøi: 11/2/2020; ngaøy phaûn bieän ñaùnh giaù: 23/3/2020; ngaøy chaáp nhaän ñaêng: 26/4/2020)
SOÁ 2/2020 KHOA HOÏC THEÅ THAO
nguon tai.lieu . vn
