Xem mẫu
- Đuôi heo hầm thuốc bắc
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
30 phút
Có tác dụng bổ khí, dưỡng huyết, món đuôi heo hầm với thuốc Bắc
mềm nhừ sẽ giúp các thai phụ chống được những cơn suy nhược cơ
thể khi vừa mang bé yêu vừa phải hoàn thành các công việc của xã
hội.
Nguyên liệu:
500g đuôi heo
10g táo đỏ, táo đen
- 10g hoàng sơn, 10g bách hợp
10g thảo quả, 10g kỷ tử
10g quy đầu, xuyên khu, nhãn nhục, thục địa
1 củ cà rốt
Muối, đường, hạt nêm
Các bước thực hiện:
1
Đuôi heo cạo sạch lông, rửa sạch, chặt thành từng khúc nhỏ, ướp với chút
muối, đường khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
Cà rốt gọt vỏ, xắt khúc. Chuẩn bị gói thuốc Bắc gồm các vị kể trên.
2
Đun nước sôi, cho đuôi heo, các vị thuốc bắc vào hầm chín mềm. Khi gần
mềm cho cà rốt vào, nấu thêm 10 phút, tắt lửa.
Nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt
nêm vừa ăn.
Mách nhỏ:
Nên mua đuôi heo vào buổi sáng, chọn loại nhẵn da và sáng màu vì đó là
những đuôi heo khỏe mạnh, vị thịt sẽ thơm ngon.
nguon tai.lieu . vn
