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  1. §ç ThÕ Kh¸nh Nghiªn cøu ®¸nh gi¸ ¶nh hëng cña ¸nh s¸ng, nhiÖt ®é vµ oxy kh«ng khÝ ®Õn ®é æn ®Þnh cña Rotundin sulfat Ngêi híng dÉn: TS. NguyÔn Minh ChÝnh
  2. §Æt vÊn ®Ò - Thuèc an thÇn, g©y ngñ cã vai trß quan träng vµ cã nhu cÇu lín. Thuèc nguån gèc ho¸ dîc cã nhiÒu t¸c dông kh«ng mong muèn ®ang ®îc khuyÕn c¸o h¹n chÕ sö dông. ViÖc t×m c¸c hîp chÊt tù nhiªn: an thÇn, g©y ngñ ®îc quan t©m. - ë ViÖt Nam, Rotundin (L-tetrahydropalmatin), alcaloid tõ cñ b×nh v«i ®· ®îc dïng ®Ó s¶n xuÊt c¸c d¹ng thuèc ®êng uèng. - GÇn ®©y, Häc viÖn qu©n y: Tinh chÕ Rotundin tõ ®ã ®iÒu chÕ Rotundin sulfat (RS) lµm nguyªn liÖu pha chÕ thuèc tiªm vµ thuèc ®êng uèng nh»m n©ng cao hiÖu qu¶ ®iÒu trÞ. - Thuèc tiªm RS cã t¸c dông t¬ng tù Diazepam. - RS dÔ bÞ t¸c ®éng bëi: ¸nh s¸ng, nhiÖt ®é, oxy kh«ng khÝ vµ cÇn chÕ ®é b¶o qu¶n phï hîp. - VÊn ®Ò cÇn thiÕt: Lµm râ møc ®é ¶nh hëng cña c¸c yÕu tè trªn ®èi víi RS ®iÒu kiÖn b¶o qu¶n cho RS. §©y lµ c¬ së ®Ó sö dông l©u dµi, pha chÕ thuèc tiªm vµ c¸c d¹ng thuèc kh¸c: chÊt lîng vµ hiÖu qu¶ ®iÒu trÞ cao h¬n. - §Ò tµi nh»m môc tiªu: 1. Nghiªn cøu ®¸nh gi¸ møc ®é ¶nh hëng cña ¸nh s¸ng, nhiÖt ®é vµ oxy kh«ng khÝ ®Õn ®é æn ®Þnh cña RS. 2. X¸c ®Þnh ®iÒu kiÖn b¶o qu¶ cho RS: bao b× ®ãng gãi, nhiÖt ®é, ¸nh s¸ng, kh«ng khÝ.
  3. PhÇn 1 – tæng quan 1.1. Vµi nÐt vÒ c©y b×nh v«i (Stephania Lour - Menispermaceae): C©y d©y leo, rÔ cñ, ph©n bè, loµi, h×nh th¸i, thµnh phÇn, hµm lîng, sö dông trong d©n gian. ¶nh 1: C©y b×nh v«i (Stephania glabra (Roxb) – Menispermaceae)
  4. 1.2. Rotundin (L-tetrahydropalmatin) vµ Rotundin sulfat: 1.2.1. Rotundin (L-tetrahydropalmatin): CTPT: C21H25NO4 OCH3 CTCT: OCH3 CH3O N OCH3 KLPT: 355,43. - S¶n xuÊt. - §Æc ®iÓm vËt lý: Kh«ng tan trong níc. - ChÕ phÈm.
  5. 1.2.2. Rotundin sulfat (RS): CTPT: C21H25NO4. H2SO4 CTCT: OCH3 + OCH3 . HSO4- CH3O N OCH3 H KLPT: 453,51 -Th«ng sè ho¸ lý: Tinh thÓ, tr¾ng, dÔ tan trong níc, t0C : 213 - 2210C ; [a]25D  -210; pH: 1,5 - 2,5; Hµm lîng: 98,0 101,0%. - Nguyªn t¾c ®iÒu chÕ (HVQY - 2001). Rotundin + Acid sulfuric Muèi Rotundin sulfat - §Æc ®iÓm quan träng : Tan ®îc trong níc ý nghÜa.
  6. 1.3. C¸c th«ng sè lý, ho¸ c¬ b¶n cña dîc chÊt cÇn thiÕt cho nghiªn cøu: -CÊu tróc ho¸ häc. - D¹ng thï h×nh. - §é tan, ®é trong vµ mµu s¾c dd. - t0 -[a]25D - pH. - T¹p chÊt vµ t¹p chÊt liªn quan. - Phæ hÊp thô: C¸c th«ng sè trªn c¬ së cho qu¸ tr×nh x©y dùng, ph¬ng ph¸p kiÓm nghiÖm, x¸c ®Þnh ®é æn ®Þnh cña dîc chÊt vµ c¸c thµnh phÈm chøa nã.
  7. 1.4. §é æn ®Þnh cña thuèc vµ c¸c yÕu tè thêng gÆp ¶nh hëng ®Õn ®é æn ®Þnh cña thuèc: 1.4.1. §é æn ®Þnh cña thuèc vµ c¸ch x¸c ®Þnh: -§Þnh nghÜa. - §¸nh gi¸. - Trong ph¹m vi ®Ò tµi: quan t©m ®¸nh gi¸ ®é æn ®Þnh cña R.S dùa vµo c¸c chØ tiªu lý, ho¸. - Nghiªn cøu ®é æn ®Þnh: nhiÒu ph¬ng ph¸p, nguyªn t¾c: thuèc ®îc b¶o qu¶n trong nh÷ng ®iÒu kiÖn nhÊt ®Þnh, sau tõng thêi gian x¸c ®Þnh l¹i chÊt lîng thuèc theo c¸c chØ tiªu ®· ®Æt ra. - §iÒu kiÖn b¶o qu¶n : ®iÒu kiÖn th«ng thêng vµ ®iÒu kiÖn kh¾c nghiÖt. - Mét trong nh÷ng môc ®Ých chÝnh cña viÖc thö ®é æn ®Þnh lµ : x¸c ®Þnh ®iÒu kiÖn b¶o qu¶n ®Ó ph¸t triÓn s¶n xuÊt vµ n©ng cao tuæi thä cña thuèc. 1.4.2. C¸c yÕu tè thêng gÆp ¶nh hëng ®Õn ®é æn ®Þnh cña thuèc: 2 lo¹i: YT néi t¹i vµ YT thuéc vÒ ®iÒu kiÖn b¶o qu¶n . C¸c YT thuéc vÒ ®iÒu kiÖn b¶o qu¶n: - t0 .- AS. - Oxy kh«ng khÝ. Nghiªn cøu c¸c yÕu tè trªn c¬ së cho viÖc lùa chän ph¬ng ph¸p x¸c ®Þnh ®é æn ®Þnh, ®å bao gãi vµ ®iÒu kiÖn b¶o qu¶n nguyªn liÖu lµm thuèc.
  8. PhÇn 2 – vËt liÖu vµ ph¬ng ph¸p nghiªn cøu 2.1. Nguyªn vËt liÖu, ®èi tîng vµ thiÕt bÞ: 2.1.1. Nguyªn liÖu: Rotundin sulfat pha tiªm (®¹t TCCS - HVQY). 2.1.2. Ho¸ chÊt, thuèc thö vµ dung m«i: 2.1.3. Trang thiÕt bÞ vµ dông cô nghiªn cøu: 2.2. Ph¬ng ph¸p nghiªn cøu: 2.2.1. Nghiªn cøu ¶nh hëng cña ¸nh s¸ng ®èi víi Rotundin sulfat: MÉu: 5,0 g R.S (TCCS) trong lä thuû tinh kh«ng mµu, nót kÝn. SL: 6, cña 2 l« kh¸c nhau. §iÒu kiÖnTN: §Æt trong hép giÊy , ®îc chiÕu s¸ng bëi ®Ìn HQ 20W (24/24), k.c¸ch 30 cm, t0 = 25  2C; §é Èm t¬ng ®èi  90%. Thêi gian TN: 60 ngµy, b¾t ®Çu TN, sau 15,30,45,60 ngµy c¸c mÉu ®îc x¸c ®Þnh c¸c th«ng sè ®Æc trng: Mµu s¾c, h×nh d¹ng t.thÓ, ®é tan; ®é trong vµ mµu s¾c dd 2%; pH dd1%; tC ; aD25 ; t¹p chÊt ; ®Þnh tÝnh; hµm lîng. Ph¬ng ph¸p thö : - TÝnh chÊt: b»ng c¶m quan vµ thö ®é hoµ tan. - t0C : thö theo D§VN III – PL 5.19. - [a]25D : thö theo D§VN III – PL 5.13. - T¹p chÊt liªn quan : thö = SKLM theo D§VN III – PL 4.4 vµ TCCS. - §Þnh tÝnh: p.p ho¸ häc - theo TCCS. - MÊt KL do lµm kh«: thö theo D§VN III – PL 5.16. - §é trong vµ mµu s¾c dd: thö theo D§VN III – PL 5.12, 5.17 vµ TCCS. - pH : thö theo D§VN III – PL 5.9. - §Þnh lîng : p.p quang phæ hÊp thô tö ngo¹i kh¶ kiÕn (theo D§VN III – PL 3.1 vµ TCCS).
  9. 2.2.2. Nghiªn cøu ¶nh hëng cña nhiÖt ®é ®èi víi Rotundin sulfat: MÉu: 5,0g RS trong lä thuû tinh kh«ng mµu, nót kÝn; SL: 6 mÉu (cña 2 l«); Mçi nhãm (6 mÉu) ®îc ®Æt ë mét t0: 25  2C, 40  2C. §k TN: Tr¸nh AS, ®é Èm  90%. Thêi gian TN : 60 ngµy; b¾t ®Çu TN, sau 15, 30, 45, 60 ngµy c¸c mÉu ®îc x¸c ®Þnh c¸c th«ng sè ®Æc trng (môc 2.2.1). 2.2.3. Nghiªn cøu ¶nh hëng cña oxy kh«ng khÝ ®èi víi Rotundin sulfat: MÉu: 5,0g RS trong hép petri, kh«ng ®Ëy n¾p (tiÕp xóc oxy kk). SL: 6, cña 2 l«; §k TN : tr¸nh AS, t0TN: 25  2C, ®é Èm  90%; b¾t ®Çu TN sau 15, 30, 45, 60 ngµy x¸c ®Þnh c¸c th«ng sè ®Æc trng (môc 2.2.1). 2.2.4. Nghiªn cøu x¸c ®Þnh ®iÒu kiÖn b¶o qu¶n Rotundin sulfat: MÉu chøng: 5,0g R.S trong lä thuû tinh kh«ng mµu, nót kÝn; SL: 6 mÉu, cña 2 l« s¶n xuÊt kh¸c nhau. §kTN: tr¸nh ¸nh s¸ng, t0TN: 15  2C, ®é Èm  90%, b¾t ®Çu TN, sau 15, 30, 45, 60 ngµy x¸c ®Þnh c¸c th«ng sè ®Æc trng (môc 2.2.1). Tæng hîp kÕt qu¶, ¸p dông TKTH: X, SD, kiÓm ®Þnh t . Xö lý sè liÖu t¹i Bé m«n To¸n tin - HVQY.
  10. PhÇn 3 – kÕt qu¶ vµ bµn luËn 3.1. KÕt qu¶ nghiªn cøu ¶nh hëng cña AS ®Õn ®é æn ®Þnh cña RS: B¶ng 3.1.1, 3.1.2, 3.1.3, 3.1.4 vµ ®å thÞ 1. B¶ng 3.1.1: ¶nh hëng cña AS ®Õn Rotundin sulfat (L« 1) ChØ §é trong, mµu s¾c H×nh d¹ng, mµu s¾c pH dd1% [a]25D toC T¹p §Þnh Hµm lîng TG tiªu tinh thÓ, ®é tan dd 2% chÊt tÝnh (%) (ngµy) 0 TThÓ, tr¾ng dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,1 228  1,2 218,7  0,8 - §óng 99,9  0,2 15 TThÓ, h¬i vµng, dÔ tan T Suèt, ¸nh vµng 2,2  0,1 228  1,5 218,3  1,5 - §óng 99,8  0,1 30 TThÓ, vµng nh¹t, dÔ tan T Suèt, vµng nh¹t 2,1  0,1 227  1,2 218,3  0,8 - §óng 99,6  0,2 45 TThÓ, vµng ®Ëm, dÔ tan T Suèt, ®Ëm h¬n mµu VL5 2,2  0,1 227  1,2 218,3  0,9 - §óng 99,3  0,1 60 TThÓ, vµng ®Ëm, dÔ tan T Suèt, ®Ëm h¬n mµu VL5 2,1  0,1 226  1,0 217,5  1,5 - §óng 99,2  0,2 B¶ng 3.1.2: ¶nh hëng cña AS ®Õn Rotundin sulfat (L« 2) ChØ §é trong, mµu s¾c H×nh d¹ng, mµu s¾c pH dd1% [a]25D toC T¹p §Þnh Hµm lîng (%) TG tiªu tinh thÓ, ®é tan dd 2% chÊt tÝnh (ngµy) 0 TThÓ, tr¾ng dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,1 228  1,2 218,3  1,3 - §óng 99,8  0,1 15 TThÓ, h¬i vµng, dÔ tan T Suèt, ¸nh vµng 2,2  0,1 228  1,5 218,3  0,5 - §óng 99,7  0,1 30 TThÓ, vµng nh¹t, dÔ tan T Suèt, vµng nh¹t 2,2  0,1 227  1,2 217,7  1,3 - §óng 99,5  0,2 45 TThÓ, vµng ®Ëm, dÔ tan T Suèt, ®Ëm h¬n mµu VL5 2,2  0,1 227  1,2 216,8  1,5 - §óng 99,3  0,1 60 TThÓ, vµng ®Ëm, dÔ tan T Suèt, ®Ëm h¬n mµu VL5 2,1  0,1 226  0,6 217,2  0,8 - §óng 99,1  0,2
  11. B¶ng 3.1.3 : KÕt qu¶ ®Þnh tÝnh R.S Ph¶n øng Thuèc thö KÕt qu¶ Mµu s¾c dd thö 100 Hµm l­îng (%) 99,8 1 K2Cr2O7 + Tña vµng 99,6 Hµm l­îng (l«1) 99,4 Hµm l­îng (l«2) 2 NaCl b·o hoµ + Tña tr¾ng 99,2 3 K3Fe(CN)6 + Tña xanh l¸ c©y 99 Tña tr¾ng, kh«ng tan 0 15 30 45 60 75 4 K2Cr2O7 + trong HCl lo·ng Thêi gian (ngµy) §å thÞ 1 :Hµm lîng R.S trung b×nh cña c¸c mÉu díi ¶nh hëng cña AS ®Ìn HQ  x  x  y  y  i i HÖ sè t¬ng quan r = ---------------------- (3) r n2 Tû sè t  (4) 2 2 2   x  x  .  y  y  i i 1 r KQ: r1 = - 0,985 (l« 1), r2 = -0,948 (l« 2): t¬ng quan x, y rÊt chÆt chÏ víi a = 0,01; P < 0,01 (x¸c xuÊt 0,99), sù gi¶m hµm lîng ë 2 l« kh¸c nhau kh«ng cã ý nghÜa thèng kª (P < 0,01). KQ cho thÊy: R.S dÔ bÞ ¶nh hëng bëi AS. AS g©y biÕn ®æi mµu s¾c tinh thÓ, dd 2% vµ hµm lîng mÉu. Do ®ã cÇn tr¸nh AS tèi ®a trong qu¸ tr×nh b¶o qu¶n R.S.
  12. 3.2. KÕt qu¶ nghiªn cøu ¶nh hëng cña nhiÖt ®é ®Õn ®é æn ®Þnh cña RS:. KQ nghiªn cøu ¶nh hëng cña nhiÖt ®é cao (40 2C) dÕn R.S: B¶ng 3.2.1, 3.2.2 vµ ®å thÞ 2. B¶ng 3.2.1:¶nh hëng cña 40 2C ®Õn R.S (L« 1) ChØ tiªu H×nh d¹ng, mµu s¾c §é trong, mµu s¾c pH dd1% [a]25D to C T¹p §Þnh Hµm lîng (%) TG tinh thÓ, ®é tan dd 2% chÊt tÝnh (ngµy) 0 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,1 228,0  1,2 218,0  0,6 - §óng 99,9  0,2 15 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,1 228,0  1,5 218,5  0,6 - §óng 99,8  0,1 30 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,2  2,1 226,0  1,6 218,0  0,7 - §óng 99,9  0,1 45 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,2 227,0  1,2 218,3  0,5 - §óng 99,8  0,1 60 TThÓ, h¬i vµng, dÔ tan T Suèt, ¸nh vµng 2,1  0,1 227,0  0,6 218,5  0,6 - §óng 99,8  0,1 B¶ng 3.2.2:¶nh hëng cña 40 2C ®Õn R.S (L« 2) ChØ H×nh d¹ng, mµu s¾c §é trong, mµu s¾c pH dd1% toC T¹p §Þnh Hµm lîng (%) TG tiªu tinh thÓ, ®é tan [a]25D ngµy) dd 2% chÊt tÝnh 0 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,1 228,0  1,2 218,5  1,5 - §óng 99,8  0,1 15 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,1 228,0  1,6 219,0  1,3 - §óng 99,9  0,1 30 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,1 228,0  1,5 218,0  0,7 - §óng 99,8  0,1 45 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,2 227,0  1,3 218,3  0,6 - §óng 99,7  0,1 60 TThÓ, h¬i vµng, dÔ tan T Suèt, ¸nh vµng 2,0  0,1 226,0  1,2 218,0  1,2 - §óng 99,7  0,1
  13. 100,2 Hµm l­îng (%) 100 L« 1 99,8 L« 2 99,6 99,4 0 15 30 45 60 75 Thêi gian (Ngµy) §å thÞ 2: Hµm lîng R.S trung b×nh cña c¸c mÉu díi ¶nh hëng cña 40 2C KQTN cho thÊy : t0 cao (40 2C) cã ¶nh hëng ®Õn §.¤.§ cña R.S, g©y biÕn ®æi mµu s¾c tinh thÓ, dd 2% vµ hµm lîng mÉu r1 = - 0,577 (l« 1) vµ r2 = - 0,671 (l« 2), kiÓm ®Þnh t: sù gi¶m hµm l- îng cha cã ý nghÜa thèng kª (P < 0,05). KQ nghiªn cøu b¶o qu¶n R.S ë nhiÖt dé phßng (25 2C) : b¶ng 3.2.3, 3.2.4. B¶ng 3.2.3: Nghiªn cøu b¶o qu¶n R.S ë t0 phßng (l« 1) ChØ H×nh d¹ng, mµu s¾c §é trong, mµu s¾c TG tiªu pH dd1% toC T¹p §Þnh Hµm lîng (%) tinh thÓ, ®é tan dd 2% [a]25D chÊt tÝnh (ngµy) 0 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,1 228,0  1,2 218,5  1,5 - §óng 99,9  0,1 15 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,1 228,0  1,6 219  1,3 - §óng 99,9  0,1 30 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt,kh«ng mµu 2,1  0,1 226,0  1,6 218,0  0,7 - §óng 99,9  0,1 45 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,2 227,0  1,2 218,3  0,6 - §óng 99,9  0,1 60 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,1 227,0  1,0 218,0  1,2 - §óng 99,9  0,1
  14. B¶ng 3.2.4: Nghiªn cøu b¶o qu¶n R.S ë t0 phßng (l« 2) ChØ tiªu H×nh d¹ng, mµu s¾c §é trong, mµu s¾c pH dd1% to C T¹p §Þnh Hµm lîng (%) TG [a]25D (ngµy) tinh thÓ, ®é tan dd 2% chÊt tÝnh 0 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,1 228,0  1,0 219,0  1,2 - §óng 99,8 0,1 15 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,1 227,0  1,0 219,0  1,3 - §óng 99,8  0,1 30 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,1 227,0  1,3 218,0  0,7 - §óng 99,8  0,1 45 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,2  0,1 227,0  1,2 218,3  0,6 - §óng 99,8  0,1 60 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,1 228,0  1,0 218,5  1,3 - §óng 99,8  0,1 KQTN cho thÊy: ë 252C, tr¸nh AS. Qua c¸c ®ît TN, c¸c chØ tiªu ®¸nh gi¸ cã sù thay ®æi kh«ng ®¸ng kÓ. Trªn c¶ 2 l«, c¸c mÉu gi÷ ®îc c¸c ®Æc tÝnh lý, ho¸ (TCCS). 3.3. KÕt qu¶ nghiªn cøu ¶nh hëng cña oxy kh«ng khÝ ®Õn ®é æn ®Þnh cña RS: B¶ng 3.3.1, 3.3.2 vµ ®å thÞ 3. B¶ng 3.3.1: ¶nh hëng cña Oxy kh«ng khÝ ®Õn R.S (L« 1) ChØ TG tiªu H×nh d¹ng, mµu s¾c §é trong, mµu s¾c pH dd1% [a]25D to C T¹p §Þnh Hµm lîng (%) ngµy) tinh thÓ, ®é tan dd 2% chÊt tÝnh 0 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt,kh«ng mµu 2,1  0,1 228,0  1,3 218,0  1,2 - §óng 99,8 0,1 15 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,1 228,0  1,6 218,4  0,5 - §óng 99,9  0,1 30 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,1 226,0  1,5 218,0  0,6 - §óng 99,8  0,1 45 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,2 227,0  1,2 218,3  0,5 - §óng 99,7  0,1 60 TThÓ, h¬i vµng, dÔ tan T Suèt, ¸nh vµng 2,0  0,1 227,0  1,0 217,5  1,5 - §óng 99,8  0,1
  15. B¶ng 3.3.2: ¶nh hëng cña Oxy kh«ng khÝ ®Õn R.S (L« 2) ChØ H×nh d¹ng, mµu s¾c §é trong, mµu s¾c pH dd1% to C T¹p §Þnh Hµm lîng (%) TG tiªu tinh thÓ, ®é tan [a]25D dd 2% chÊt tÝnh (ngµy) 0 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,1 227,0  0,7 218,5  1,2 - §óng 99,8 0,1 15 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,1 227,0  1,2 218,5  1,5 - §óng 99,7  0,1 30 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,1 226,0  1,5 218,0  0,8 - §óng 99,8  0,1 45 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,2 227,0  1,3 218,3  0,6 - §óng 99,7  0,1 60 TThÓ, h¬i vµng, dÔ tan T Suèt, ¸nh vµng 2,0  0,1 227,0  1,0 218,0  1,3 - §óng 99,7  0,1 100,2 Hµm l­îng (%) 100 L« 1 99,8 L« 2 99,6 99,4 0 15 30 45 60 75 Thêi gian (Ngµy) §å thÞ 3: Hµm lîng RS trung b×nh cña c¸c mÉu díi ¶nh hëng cña oxy kh«ng khÝ. KQTN cho thÊy: Oxy KK cã ¶nh hëng ®Õn §.¤.§ cña R.S g©y biÕn ®æi mµu s¾c tinh thÓ, dd 2% vµ hµm lîng mÉu r1 = - 0,447 (l« 1) vµ r2 = - 0,581 (l« 2) sù thay ®æi hµm lîng cha cã ý nghÜa thèng kª (P < 0,05).
  16. 3.4. KÕt qu¶ nghiªn cøu b¶o qu¶n mÉu chøng: B¶ng 3.4.1, 3.4.2 vµ ®å thÞ 4. B¶ng 3.4.1: Nghiªn cøu b¶o qu¶n mÉu chøng (L« 1) ChØ tiªuH×nh d¹ng, mµu s¾c tinh §é trong, mµu pH dd1% [a]25D to C T¹p §Þnh Hµm lîng (%) TG thÓ, ®é tan (ngµy) s¾c dd 2% chÊt tÝnh 0 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,1 228,0  1,2 218,7  0,8 - §óng 99,9 0,1 15 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,1 228,0  1,5 218,5  1,2 - §óng 99,9  0,1 30 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,1 227,0  1,2 218,6  0,8 - §óng 99,9  0,1 45 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,2  0,1 227,0  1,0 218,7  0,8 - §óng 99,9  0,1 60 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,2  0,1 227,0  1,0 218,5  1,2 - §óng 99,9  0,1 B¶ng 3.4.2: Nghiªn cøu b¶o qu¶n mÉu chøng (L« 2) ChØ H×nh d¹ng, mµu s¾c §é trong, mµu pH dd1% toC T¹p §Þnh Hµm lîng (%) TG tiªu tinh thÓ, ®é tan s¾c dd 2% [a]25D (ngµy) chÊt tÝnh 0 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,2  0,1 228,0  1,2 219,0  0,8 - §óng 99,8 0,1 15 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,1 228,0  1,5 218,0  1,4 - §óng 99,8  0,1 30 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,1 227,0  1,2 218,3  0,8 - §óng 99,8  0,1 45 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,2  0,1 227,0  1,2 218,3  0,8 - §óng 99,8  0,1 60 TThÓ, tr¾ng, dÔ tan T Suèt, kh«ng mµu 2,1  0,1 227,0  0,6 218,5  1,3 - §óng 99,8  0,1
  17. 100 Hµm l­îng (%) 99.9 I I I I I Hµm l­îng (l« 1) 99,8 I I I I I Hµm l­îng (l« 2) 99,6 0 15 30 45 60 Thêi gian (ngµy) §å thÞ 4: Hµm lîng RS trung b×nh cña c¸c mÉu b¶o qu¶n ë 152C, tr¸nh AS. KQTN cho thÊy: ë 15  2C, tr¸nh ¸nh s¸ng. Qua c¸c ®ît TN, c¸c chØ tiªu ®¸nh gi¸ cã sù thay ®æi kh«ng ®¸ng kÓ. Trªn c¶ 2 l«, c¸c mÉu gi÷ ®îc c¸c ®Æc tÝnh lý, ho¸ (TCCS). 0.6 Abs 0.5 281.3 0.4 0.3 0.2 0.1 0.0 -0.1 220.0 240.0 260.0 280.0 300.0 320.0 340.0 360.0 380.0 400.0 nm H×nh 1: Phæ tö ngo¹i cña dung dÞch Rotundin sulfat nång ®é 30l/ml
  18. PhÇn 4 – kÕt luËn 4.1. KÕt luËn: 4.1.1. ¶nh hëng cña AS, nhiÖt ®é vµ oxy kh«ng khÝ ®Õn ®é æn ®Þnh cña RS: - AS, t0 vµ oxy KK ®Òu cã ¶nh hëng, møc ®é kh¸c nhau ®Õn R.S. - AS cã t¸c ®éng râ rÖt ®Õn §.¤.§ cña R.S, g©y biÕn ®æi nhanh h¬n c¶ nhÊt lµ vÒ mµu s¾c tinh thÓ, dd 2% vµ hµm lîng mÉu. TG chiÕu s¸ng cµng l©u, sù chuyÓn mµu cµng m¹nh. Sù t- ¬ng quan gi÷a thêi gian chiÕu s¸ng vµ gi¶m hµm lîng mÉu lµ rÊt chÆt chÏ (r1 = - 0,985 vµ r2 = - 0,948), víi P < 0,01. - t0 cao (40 2C) vµ Oxy KK: cã ¶nh hëng ®Õn §.¤.§ cña R.S g©y biÕn ®æi mµu s¾c tinh thÓ, dd 2% vµ hµm lîng mÉu, nhng kh«ng râ rÖt nh t¸c ®éng cña AS. 4.1.2. §iÒu kiÖn b¶o qu¶n ®èi víi Rotundin sulfat: - Bao b× ®ùng lµ lä thuû tinh mµu, nót kÝn hoÆc tói thiÕc cã mÆt trong tr¸ng PE, tr¸nh ¸nh s¸ng tèi ®a trong qu¸ tr×nh b¶o qu¶n còng nh trong qu¸ tr×nh pha chÕ ®ãng gãi, sö dông thuèc tiªm R.S. - t0 b¶o qu¶n phï hîp lµ 152C, hoÆc kh«ng cao h¬n 25C. - Bao b× ph¶i kÝn vµ thÓ tÝch võa ®ñ lîng R.S ®ãng gãi. 4.2. KiÕn nghÞ: - ¸p dông ®iÒu kiÖn b¶o qu¶n R.S: theo môc 4.1.2. - NC s©u h¬n vÒ s¶n phÈm ph©n huû cña R.S: cÊu tróc, t¸c dông sinh häc, ®éc tÝnh. - TiÕp tôc nghiªn cøu §.¤.§ cña R.S víi ph¹m vi ®Çy ®ñ h¬n, thêi gian dµi h¬n.
  19. Em xin ch©n thµnh c¶m ¬n Héi ®ång, c¸c thÇy c« cïng toµn thÓ quÝ vÞ vµ c¸c b¹n ®· quan t©m theo dâi !
nguon tai.lieu . vn