Xem mẫu
CÁCH LÀM BÁNH BỘT LỌC CHIÊN THƠM NGON BẤT NGỜ
Bánh bột lọc chiên giòn thơm bên ngoài mà vẫn có độ dẻo bên trong của bánh bột lọc truyền thống hẳn sẽ là món quà vặt thú vị cho cả gia đình bạn!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh
bột lọc chiên cho 3 người ăn:
- 200g bột năng - 200g tôm tươi
- 100g thịt heo xay - 8g muối
- 20g đường - 5g bột nêm - 2g tiêu
- 5ml dầu điều - 20g tương ớt - 5ml dấm chua - Dầu ăn
Rửa sạch, bỏ đầu, lột vỏ và cắt nhỏ tôm. Ướp tôm và thịt xay cùng 3g muối, 5g đường, 5g bột nêm và 2g tiêu khoảng 15 phút.
Đặt chảo lên bếp, cho 5ml dầu điều, mở lửa vừa. Khi dầu
nóng, cho tôm thịt vào xào sơ rồi vớt ra.
Trộn 200g bột năng cùng 5g muối và 150ml nước sôi. Nhào bột đều đến khi bột không còn dính tay là được.
Ngắt từng phần bột nhỏ, ép mỏng rồi bọc lấy một ít tôm thịt xào bên trong.
Đặt một chiếc nồi với 2/3 lượng nước sạch bên trong lên bếp, mở lửa lớn. Khi nước sôi già, nhẹ nhàng thả bánh bột lọc vào luộc sơ khoảng 30 giây rồi vớt ra, ngâm vào một tô nước sạch mát.
Đặt một chiếc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào xâm xấp và
...
- tailieumienphi.vn
nguon tai.lieu . vn