Theo nghiên cứu mới của Mỹ cho biết, một bữa ăn giàu chất béo ảnh hưởng xấu tới sức khỏe tim mạch. Đồ ăn này làm giảm lượng máu tới tim ở những người bị tắc mạch vành. Chỉ vài giờ sau khi ăn, nồng độ chất béo có hại cho tim là triglycerid trong máu sẽ tăng lên.