Xem mẫu
- Thịt gà chứa nhiều protein. (Ảnh minh họa).
Lượng protein cần thiết
theo độ tuổi của trẻ
- Trẻ cần cung cấp nhiều protein nhất trong thời kỳ sơ
sinh. Càng lớn, lượng protein mỗi ngày lại càng giảm đi.
Là một trong những dưỡng chất quan trọng nhất và là nguồn
năng lượng chính nên protein có vai trò to lớn trong việc xây
dựng, hình thành chức năng của các bộ phận trong cơ thể.
Để giúp bé phát triển toàn diện, bạn cần chú ý bảo đảm
lượng protein trong khẩu phần ăn hàng ngày của trẻ.
- Khi bé được 8 tháng tuổi, bạn có thể cho bé ăn thịt bò. (Ảnh
minh họa).
Tầm quan trọng của protein
Protein là yếu tố cấu tạo nên hệ cơ, da và các cơ quan trong
cơ thể. Trong chế độ ăn, nó giúp cơ thể thay thế và tái tạo
lại các tế bào. Chất này đặc biệt quan trọng đối với trẻ nhỏ
vì ở độ tuổi này, trẻ đang trong giai đoạn phát triển liên tục.
Protein còn giúp các vết thương lành nhanh, cân bằng chất
lỏng và axit trong cơ thể. Trong 2 năm đầu đời, 50% protein
trong khẩu phần ăn của bé được sử dụng để phát triển, 50%
còn lại được dùng để duy trì các mô và cơ. Đến năm 3 tuổi,
11% lượng protein thu nạp được dùng để phát triển cơ thể.
Lượng protein cần thiết theo độ tuổi
Trẻ cần cung cấp nhiều protein nhất trong thời kỳ sơ sinh.
Càng lớn, lượng protein mỗi ngày lại càng giảm đi. Các bậc
cha mẹ có thể dựa vào thông tin sau đây để bổ sung lượng
protein trong các bữa ăn hàng ngày theo từng độ tuổi và cân
nặng của bé:
- Từ 1 – 3 tuổi: Cần 0,55g protein cho mỗi 0,454kg trọng
lượng cơ thể. Ví dụ, bé nặng 13,6kg cần khoảng 16,5g
protein/ngày.
Từ 4 – 6 tuổi: Cần 0,5g protein/0,454kg trọng lượng cơ thể.
Trẻ 5 tuổi nặng 20,4kg cần khoảng 22,5g protein/ngày.
Từ 7 – 14 tuổi: Cần 0,45g protein/0,454kg trọng lượng cơ
thể. Ví dụ, trẻ 12 tuổi, nặng 40kg cần khoảng 40,5g
protein/ngày.
Các dạng protein chính
Protein có cấu tạo từ các amino axit. Trong số 22 loại amino
axit, có 9 loại rất cần thiết và bạn cần phải bổ sung qua chế
độ ăn uống vì cơ thể không tự tổng hợp được. Protein được
chia thành 2 loại dựa vào cấu tạo chuỗi amino axit: protein
no và không no. Protein từ động vật sẽ tốt hơn cho trẻ sơ
sinh và trẻ đang trong độ tuổi phát triển so với protein thực
vật. Nguồn protein hoàn hảo trong sữa mẹ là tốt nhất đối với
trẻ sơ sinh. Nếu ăn sữa ngoài, bạn nên cho bé uống sữa có
nguồn gốc từ sữa động vật. Ngay cả những trẻ sơ sinh trong
gia đình ăn chay cũng nên được uống sữa công thức từ
nguồn động vật hơn là sữa công thức có nguồn gốc thực
vật, vì nó cung cấp nguồn protein cho sự phát triển toàn
diện.
Nguồn thực phẩm giàu protein
Các thực phẩm tự nhiên giàu protein là lòng trắng trứng, cá,
thịt gia cầm, các sản phẩm từ sữa, thịt thăn bò, đậu nành,
các loại hạt họ đậu…
nguon tai.lieu . vn