Xem mẫu
- Nguyễn Ngọc Nghĩa (2017) Thừa Thiên Huế
BÀI TẬP CACBOHIĐRAT. (Số 1)
Câu 1: Chất nào sau đây không tham gia phản ứng thủy phân?
5
A. Glucozơ. B. Saccarozơ. C. Protein. D. Tinh bột.
Câu 2: Chất thuộc loại cacbohiđrat là
A. poli(vinyl clorua). B. protein. C. glixerol. D. xenlulozơ.
Câu 3: Cặp chất nào sau đây không phải là đồng phân của nhau?
A. Ancol etylic và đimetyl ete. B. Saccarozơ và xenlulozơ.
C. Glucozơ và fructozơ. D. 2metylpropan1ol và butan2ol.
Câu 4: Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp gồm xenlulozơ, tinh bột, glucozơ và saccarozơ cần 2,52 lít
O2 (đktc), thu được 1,8 gam nước. Giá trị của m là
A. 3,15. B. 5,25. C. 6,20. D. 3,60
Câu 5: Cho m gam glucozơ phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO 3 trong NH3 (đun nóng),
thu được 21,6 gam Ag. Giá trị của m là
A. 18,0. B. 36,0. C. 9,0. D. 16,2.
Câu 6: Cacbohiđrat nhất thiết phải chứa nhóm chức của
A. ancol. B. xeton. C. amin. D. anđehit.
Câu 7: Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl, người ta cho dung dịch
glucozơ phản ứng với:
A. Cu(OH)2 trong NaOH, đun nóng. B. Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường.
C. kim loại Na. D. AgNO3 (hoặc Ag2O) trong dung dịch NH3, đun nóng.
Câu 8: Dãy gồm các dung dịch đều tham gia phản ứng tráng bạc là:
A. Glucozơ, mantozơ, axit fomic, anđehit axetic. B. Fructozơ, mantozơ, glixerol, anđehit axetic.
C. Glucozơ, glixerol, mantozơ, axit fomic. D. Glucozơ, fructozơ, mantozơ, saccarozơ.
Câu 9: Cho dãy các dung dịch: glucozơ, saccarozơ, etanol, glixerol. Số dung dịch trong dãy phản ứng
được với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo thành dung dịch có màu xanh lam là
A. 1. B. 4. C. 3. D. 2.
Câu 10: Chất nào dưới đây khi cho vào dung dịch AgNO 3 trong NH3 dư, t0, không xảy ra phản ứng tráng
bạc?
A. Mantozơ. B. Fructozơ. C. Glucozơ. D. Saccarozơ.
Câu 11: Thuỷ phân hoàn toàn tinh bột trong dung dịch axit vô cơ loãng, thu được chất hữu cơ X. Cho X
phản ứng với khí H2 (xúc tác Ni, to), thu được chất hữu cơ Y. Các chất X, Y lần lượt là:
A. glucozơ, sobitol. B. glucozơ, saccarozơ.
C. glucozơ, etanol. D. glucozơ, fructozơ.
Câu 12: Thủy phân hoàn toàn 243 gam tinh bột với hiệu suất của phản ứng 75%, khối lượng glucozơ
thu được là:
A. 202,5 gam. B. 270 gam. C. 405 gam. D. 360 gam
Câu 13: Cho các phát biểu sau: (a) Glucozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
(b) Sự chuyển hóa tinh bột trong cơ thể người có sinh ra mantozơ.
(c) Mantozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
nnnghia.hoahoc1990@gmail.com (Thầy Nghĩa: 0915.601.146) 1
- Nguyễn Ngọc Nghĩa (2017) Thừa Thiên Huế
(d) Saccarozơ được cấu tạo từ hai gốc βglucozơ và αfructozơ.
Trong các phát biểu trên, số phát biểu đúng là
A. 4. B. 2. C. 3. D. 1.
Câu 14: Tinh bột thuộc loại
A. monosaccarit. B. lipit. C. đisaccarit. D. polisaccarit.
Câu 15: Đốt cháy hoàn toàn 1,35 gam một cacbohiđrat X, thu được 1,98 gam CO2 và 0,81 gam H2O. Tỷ
khối hơi của X so với heli (He =4) là 45. Công thức phân tử của X là:
A. C6H12O6 B. C12H22O11 C. C6H12O5 D. (C6H10O5)n
Câu 16: Lên men glucozơ thành ancol etylic. Toàn bộ khí CO2 sinh ra trong quá trình này được hấp thụ
hết vào dd Ca(OH)2 dư tạo ra 50 gam kết tủa, biết hiệu suất quá trình lên men đạt 80%. Vậy khối lượng
glucozơ cần dùng là:
A.33,7 gam B.56,25 gam C.20 gam 90 gam
Câu 17: Thể tích của dung dịch axit nitric 63% (D = 1,4 g/ml) cần vừa đủ để sản xuất được 59,4 kg
xenlulozơ trinitrat (hiệu suất 80%) là
A. 42,34 lít. B. 42,86 lít. C. 34,29 lít. D. 53,57 lít.
Câu 18: Hòa tan hoàn toàn 70,2 gam hỗn hợp X gồm glucozo và saccarozo vào nước được dung dịch Y.
Cho dung dịch Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 đun nóng thu được 43,2 gam Ag.
Thành phần phần trăm khối lượng saccarozo có trong hỗn hợp X là:
A. 51,282%. B. 48,718%. C. 74,359%. D. 97,436%.
Câu 19: Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat:
(a) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước.
(b) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit
(c) Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hòa tan Cu(OH)2, tạo phức màu xanh lam.
(d) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit, chỉ thu được
một loại monosaccarit duy nhất.
(e) Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO3 trong NH3 thu được Ag.
(g) Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H2 (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol.
Số phát biểu đúng là:
A. 6 B. 3 C. 4 D. 5
Câu 20: Biết khối lượng phân tử trung bình của PVC và xenlululozơ lần lượt là 250000 và 1620000. Hệ
số polimehoá của chúng lần lượt là:
A. 6200 và 4000 B. 4000 và 2000 C. 400và 10000 D. 4000 và 10000
ĐÁP ÁN:
5
nnnghia.hoahoc1990@gmail.com (Thầy Nghĩa: 0915.601.146) 2
- Nguyễn Ngọc Nghĩa (2017) Thừa Thiên Huế
Câu 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
0
1
2
nnnghia.hoahoc1990@gmail.com (Thầy Nghĩa: 0915.601.146) 3
nguon tai.lieu . vn
