Xem mẫu

  1. Thực đơn cho bé trên 8 tháng tuổi Cháo cá basa, cà chua Với một ít bột gạo dinh dưỡng, cá ba sa và cà chua, bạn có thể dễ dàng chế biến cho bé một món ăn vừa bổ dưỡng vừa lạ miệng. Màu đỏ của cà chua làm cho món cháo trông cũng bắt mắt, trong cà chua còn có nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe như vitamin A, vitamin C.... Nguyên liệu • Bột gạo dinh dưỡng 4 muỗng canh vun (20 g) • Cà chua bỏ hột băm nhuyễn: 1 muỗng canh vun (20 g) • Phi lê cá basa băm nhuyễn:1 muỗng canh vun (20 g) • Dầu:1 muỗng canh gạt (5 g) • Nước: 1 chén đầy (250 ml) Cách thực hiện • Cá basa băm nhuyễn, hòa với một ít nước cho tan đều • Cho dầu vào chảo, phi ít hành tỏi cho thơm, cho cà chua và cá vào xào • Cho nước vào đun sôi, nhắc xuống để nguội bớt (khoảng 2 phút) • Cho bột gạo vào khuấy cho bột mịn • Cho dầu vào khuấy cho dầu hòa đều Ngoài cà chua, bạn cũng có thể cho bé ăn một số loại rau quả khác có lợi cho sức khỏe như dưa hấu, cà rốt, đu đủ và bưởi hồng........ Thực đơn tuần cho trẻ từ 37 - 72 tháng
  2. Dưới đây là bảng thực đơn gợi ý cho các bé ở trường mầm non từ 37-72 tháng. Thứ Món phụ Bữa trưa Bữa chiều Bữa xế - 9h00: Nước cam mật ong. - 11h00: Canh - 7h30: Cháo - 15h00: Xôi - 10h30: Chuối cau. tôm thịt bí thịt đậu xanh đậu xanh nước 2 - 11h30: Súp dinh xanh rau ngót trứng. dừa muối mè, dưỡng. - Cá thu chiên - Sữa đậu phộng. - 15h30: Sữa đậu sốt cà. nành. - 9h00: Nước dâu - 11h00: Canh tươi. chua cá lóc, - 7h30: Miến gà - 10h30: Đu đủ thơm, giá, cà - 15h00: Súp gà 3 hành răm - 11h30: Súp dinh - Thịt gà sốt nấu bắp non. - 7h30: Sữa dưỡng nấm rơm hành - 15h30: Yaourt. tây - 9h00: Nước cam mật ong. - 11h00: Canh - 7h30: Súp thịt - 15h30: Cháo - 10h30: thanh long. tôm thịt khoai trứng đậu xanh lươn thịt khoai 4 - 11h30: Súp dinh mỡ khoai tây. môn đậu dưỡng. - Thịt trứng sốt - Sữa. phộng. - 15h30: Sữa đậu cà. nành. - 9h00: Nước chanh - 11h00: Canh + tắc. - 7h30: Nui sao cua đồng nấu - 10h30: Chuối cau. nấu thịt heo mướp hương, - 15h00: Lagu 5 - 11h30: Súp dinh nạc su su. mồng tơi. gà bánh mì. dưỡng. - Sữa - Xíu mại tôm - 15h30: Yaourt. thịt cà chua. - 11h00: Canh - 9h00: Nước cam riêu cua cá mật ong. - 7h30: Cháo thác lác đậu - 10h30: Đu đủ - 15h00: Miến 6 thịt trứng bí đỏ. hũ non, cà - 11h30: Súp dinh gà hành răm - Sữa chua dưỡng. - Gà hầm ngũ - 15h30: Bánh flan. quả. Thực đơn cho bé từ 6 đến 12 tháng tuổi Bột sữa bí đỏ
  3. Món ăn được kết hợp giữa sữa và bí đỏ, vừa tốt cho sức khỏe vừa tạo được cảm giác lạ miệng, kích thích vị giác ở trẻ, giúp các bé thích thú khi được ăn,... Món ăn này cũng dành cho bé từ 6 đến 12 tháng tuổi. 1. Vật liệu • Bột gạo: 4 muỗng canh gạt • Sữa bột (loại bé đang dùng): 8 muỗng gạt trong hộp sữa • Nước sạch: 1 chén • Bí đỏ luộc chín, tán nhuyễn: 1 muỗng canh • Dầu ăn hoặc mỡ nước: 1 muỗng canh 2. Thực hiện Ảnh:www.epicurean.com 1. Lấy 1 chén nước sạch đổ vào nồi. Đong 4 muỗng canh (gạt ngang) bột gạo và 8 muỗng gạt (có sẵn trong hộp sữa) sữa bột đổ vào nồi. Quậy tan. Bắc lên bếp, khuấy. Bột sôi thì bắc xuống. Tập cho bé ăn (vài muỗng). 2. Sau vài ngày bé đã quen với bột, cho thêm vào nồi bột 1 muỗng canh dầu ăn. 3. Sau vài ngày nữa, bé đã quen với dầu, thêm vào nồi bột 1 muỗng canh Súp kem rau dền Nguyên liệu: 150g thịt gà, 300ml sữa tươi, 50ml kem tươi, 300g rau dền xanh, 1 thìa súp bơ, bột nêm, đường, tiêu trắng. Thực hiện: Đun sôi 400ml nước, cho gà vào luộc, chú ý hớt bọt để nước trong. Gà chín mềm, vớt ra, xé sợi nhỏ. Nước luộc gà để lại làm nước dùng. Rau dền nhặt lấy lá non, rửa sạch, xay nhuyễn với 1 bát nước. Lọc lấy nước cốt, cho vào nồi nước dùng gà rồi đun sôi. Phi thơm tỏi xay với bơ, trút vào nồi súp, nêm 2 thìa cà-phê bột nêm, 1 thìa cà-phê đường. Vặn lửa nhỏ, rót sữa tươi và kem tươi vào, khuấy đều. Múc súp ra đĩa sâu lòng, rắc thịt gà xé lên mặt. Rắc một ít tiêu trắng lên cho thơm. Dùng nóng. Mách bạn: Để tránh hiện tượng óc trâu, lợn cợn, bạn không cho sữa và kem tươi vào khi nồi súp đang sôi bùng. Thực đơn ăn dặm cho trẻ 1 - 2 tuổi
  4. Bé từ 1-2 tuổi mà vẫn còn được bú mẹ vào sáng sớm, trưa và tối thì rất tốt. Trong ngày nên hầm súp rau quả với xương, thịt cho cháu ăn. Mỗi ngày cho cháu ăn thêm các loại trái cây sau mỗi bữa ăn và vào khoảng 10 giờ sáng. Bữa tối nên cho cháu ăn cháo làm 2 cữ, 6 giờ và 8 giờ tối. Tuổi này các bé đã nghịch ngợm, hoạt động nhiều nên nhớ chú ý cho uống nước đầy đủ. Và quan trọng là nên tập cho các bé thói quen uống nước, súc miệng sau mỗi bữa ăn Bạn có thể cho cháu ăn theo thực đơn sau: Giờ Thứ 2, 4 Thứ 3, 5 Thứ 6, CN Thứ 7 6h Bú mẹ Bú mẹ Bú mẹ Bú mẹ 8h Cháo thịt heo Cháo thịt gà Cháo thịt bò Cháo trứng 10h Chuối tiêu 1 quả Đu đủ: 200g Hồng xiêm 1 quả Xoài: 200 g 11h Bú mẹ Bú mẹ Bú mẹ Bú mẹ 14h Súp thịt bò khoai Súp đậu xanh bí Cháo tôm Cháo lạc + bí đỏ tây đỏ Nước cam: Nước cam: Nước cam: Nước cam: 16h Cam 200g Cam 200g Cam 200g Cam 200g đường 5g (1thìa) đường 5g (1thìa) đường 5g (1thìa) đường 5g (1thìa) 18h Cháo cá Cháo thịt heo Cháo gan (gà, Cháo gà heo) 20h Cháo trứng Cháo tôm Cháo thịt heo Cháo thịt heo 21h đến sáng hôm Bú mẹ Bú mẹ Bú mẹ Bú mẹ sau