Công nghệ sản xuất bánh mì Khoa Học Tự Nhiên,Hoá học

  Đánh giá    Viết đánh giá
 0      3      0
Phí: Tải Miễn phí
Mã tài liệu
rj30tq
Danh mục
Khoa Học Tự Nhiên,Hoá học
Thể loại
Ngày đăng
1/1/1
Loại file
PDF
Số trang
3
Dung lượng
0.11 M
Lần xem
3
Lần tải
0
  DOWNLOAD

-Bánh mì trắng : làm từ lúa mạch vàng và bột mì thông thường -Bánh mì đen : làm từ bột thô của lúa mạch đen . Các thành phần hoá học của bột mì: Thành phần hoá học của bột mì (tính theo %KL) và nhiệt lượng (cal/100g) Glucid: chiếm tới 70 – 80% chất khô. Trong đó: Glucid ảnh hưởng tới chất lượng bánh. Đường cần thiết cho quá trình lên men ở giai đoạn đầu khi mà bản thân amilase của nấm men chưa kịp thuỷ phân tinh bột thành đường maltose. Tinh bột khi nướng bánh bị...

HƯỚNG DẪN DOWNLOAD

Bước 1:Tại trang tài liệu tailieumienphi.vn bạn muốn tải, click vào nút Download màu xanh lá cây ở phía trên.
Bước 2: Tại liên kết tải về, bạn chọn liên kết để tải File về máy tính. Tại đây sẽ có lựa chọn tải File được lưu trên tailieumienphi.vn
Bước 3: Một thông báo xuất hiện ở phía cuối trình duyệt, hỏi bạn muốn lưu . - Nếu click vào Save, file sẽ được lưu về máy (Quá trình tải file nhanh hay chậm phụ thuộc vào đường truyền internet, dung lượng file bạn muốn tải)
Có nhiều phần mềm hỗ trợ việc download file về máy tính với tốc độ tải file nhanh như: Internet Download Manager (IDM), Free Download Manager, ... Tùy vào sở thích của từng người mà người dùng chọn lựa phần mềm hỗ trợ download cho máy tính của mình  

MÔ TẢ CHI TIẾT

Công nghệ sản xuất bánh mì

of x

Nguồn: tailieu

 
 
LINK DOWNLOAD

Cong-nghe-san-xuat-banh-mi.PDF[0.11 M]

File đã kiểm duyệt
     Báo vi phạm bản quyền
Pass giải nén (Nếu có):
tailieumienphi.vn
DOWNLOAD
(Miễn phí)

Tài liệu tương tự

  • tài liệu phổ thông
  • luận văn báo cáo
  • công nghệ thông tin
  • kỹ thuật công nghệ
  • y tế sức khoẻ
  • báo cáo khoa học
  • tài chính ngân hàng
  • y học thường thức
  • kinh doanh marketing
  • văn hoá nghệ thuật
  • khoa học tự nhiên
  • khoa học xã hội
  • giải trí thư giãn
  • quản trị kinh doanh
  • tiếng anh ngoại ngữ
  • cơ khí chế tạo máy
  • đề thi kiểm tra
  • kỹ thuật lập trình
  • nông lâm ngư
  • ôn thi đh cđ