Xem mẫu
- B o v cu c s ng c a b n kh i
b nh ti u ư ng (Kỳ 1)
B nh ti u ư ng ang gia tăng v i t c áng
kinh ng c, nhưng nó cũng là m t trong nh ng
b nh có th phòng ng a.
- B nh ti u ư ng ang "xâm l n" vào cu c s ng c a chúng ta nhanh m t
cách áng kinh ng c, tuy nhiên chúng ta hoàn toàn có th t b o v mình
n u có cu c s ng i u . nh: Getty images.
G n 25% ngư i M có d u hi u c nh báo v nguy cơ
b b nh ti u ư ng - m t d ng b nh gây ra do lư ng
ư ng trong máu tăng nh và nó s phát tri n thành
b nh ti u ư ng trong kho ng 10 năm sau - nhưng
ch có 4% trong s h bi t ư c i u này. T hơn
n a, m t n a trong s h chưa ý th c ư c r ng c n
ph i gi m cân, ăn ít hơn và t p th d c nhi u hơn
nh m h n ch nguy cơ m c b nh. ó ch là m t vài
thói quen t t có th làm gi m thi u nguy cơ m c b nh
ti u ư ng và ch c ch n r ng b n s không bao gi
ph i u ng thu c, theo dõi lư ng ư ng huy t su t
i hay s tăng nguy cơ m c các b nh v tim m ch,
Alzheimer… cũng như nh ng nguy cơ s b m c
nhi u căn b nh khác. Hãy chú ý n 12 thói quen
ơn gi n mà b n có th b t u ngay hôm nay:
- 1. Ki m soát tr ng lư ng:
Vi c gi m ư c kho ng 5 kg là b n ã gi m áng k
nguy cơ m c b nh.
Ngay c khi b n ch gi m ư c 5% tr ng lư ng cơ
th thì kh năng b n s không m c b nh ti u ư ng
tăng lên n 70%. Ví d n u b n n ng 75kg và gi m
ư c 4kg, thì kh năng b n s không “giáp m t” v i
b nh ti u ư ng tăng 70% . Do ó, hãy s d ng
b ng calory theo dõi lư ng calory b n ã tiêu th
so v i lư ng calory b n c n gi m b t theo ch ăn
kiêng – n u b n mu n gi m cân.
2. Ch n món khai v thích h p
- Ch ăn giàu rau xanh, ch t xơ, gi m tinh b s giúp b n ki m soát
ư c lư ng ư ng trong máu. nh: Getty images.
Chúng tôi gi i thi u cho b n món rau tr n. Hãy dùng
thêm rau xanh tr n v i d u gi m trư c khi ăn nh ng
món ăn có nhi u tinh b t s giúp b n ki m soát ư c
lư ng ư ng trong máu.
Theo k t qu nghiên c u c a i h c Arizona thì
ngư i b nh ti u ư ng tuýp 2 - m t d ng ti u ư ng
do kháng insulin, có lư ng ư ng trong máu th p
hơn bình thư ng - nên dùng thêm 2 mu ng canh
gi m ăn trư c khi ăn nh ng món ăn giàu tinh b t.
Giáo sư Carol Johnston, trư ng nhóm nghiên c u,
- cho bi t: “Gi m ăn có ch a acid acetic, có kh năng
làm c ch s ho t ng c a các emzym tiêu hoá
tinh b t, làm ch m quá trình tiêu hoá ch t b t ư ng”.
Th c v y, gi m có tác d ng gi ng như 1 lo i thu c h
ư ng huy t.
N u b n ang tìm công th c làm món rau tr n, b n
có th tham kh o công th c sau: 3 mu ng canh gi m
ăn, 2 mu ng canh d u h t lanh, ¼ thìa m t ong, 3
mu ng canh s a chua, 1 c t i, m t ít mu i, h t tiêu
en tuỳ theo kh u v (chia làm 4 ph n, m i ph n 2
mu ng canh)
3. H n ch i xe.
Hãy i b càng nhi u càng t t m i khi có th . B n s
kho hơn ngay c khi b n ch ng gi m ư c kí – lô –
gam nào c .
M t nghiên c u Ph n Lan cho th y, v i nh ng
ngư i t p th d c nhi u hơn 4gi /tu n hay 35
- phút/ngày có kh năng gi m nguy cơ m c b nh ti u
ư ng lên n 80%, ngay c khi h ch ng gi m cân
tí nào. i u này ư c minh ch ng trong hàng lo t
các nghiên c u, ví d : nghiên c u n i ti ng Nurses’
Health cho th y r ng vi c xông hơi m i tu n 1 l n
giúp ph n gi m 30% nguy cơ m c b nh ti u
ư ng.
Các nhà nghiên c u Trung Qu c xác nh n r ng
nh ng ngư i có ư ng huy t cao nên t p th d c
v a ph i và thay i m t vài thói quen khác trong
cách s ng có th gi m n 40% kh năng phát tri n
b nh ti u ư ng. T i sao i b l i t t như v y? M t
nghiên c u ch ra r ng t p th d c giúp các n i ti t t
insulin ho t ng hi u qu hơn b ng cách tăng s
lư ng các th th insulin trong t bào. Insulin giúp
chuy n ư ng trong máu vào t bào t o năng
lư ng và ch t dinh dư ng. N u không có insulin thì
ư ng s l n trong máu, bám vào thành m ch máu
gây t c ngh n và sinh b nh.
- 4. Hãy là m t ngư i ăn ngũ c c sành i u
Ch n ư c lo i ngũ c c thích h p có th giúp b n
m nh mai hơn và n nh ư c lư ng ư ng huy t.
M t ch ăn g m nhi u lo i ngũ c c còn nguyên
h t cũng giúp gi m t l các b nh ung thư vú, ti u
ư ng tuýp 2, cao huy t áp, t qu . Ngũ c c còn là
lo i th c ph m c u ói t t nh t n u b n bi t ch n
úng lo i.
M t vài mách nh : hãy chú ý n lư nng ch t xơ và
m b o r ng có ít nh t 5g ch t xơ cho m i ph n ăn.
C n nh c b n như v y vì m t s s n ph m ã làm
gi m b t l i ích c a ch t xơ b ng cách tăng lư ng
tinh b t, ư ng và ch t béo giàu cholesterol
Gi i mã các lo i h t ngũ c c: ngu n g c c a ch t
xơ cũng quan tr ng không kém, vì th hãy ki m tra
danh sách thành ph n c a món ăn bi t xu t x
c a ch t xơ là t nh ng lo i rau qu nào? H t kê, rau
- d n, quinoa, và y n m ch luôn luôn là nguyên h t,
nhưng n u b n không nhìn th y t “còn nguyên h t”
phía trư c “lúa mì, ngô, lúa m ch, ho c g o” thì ch c
ch n r ng các lo i h t ã ư c tinh ch và không có
l i cho s c kho .
Hãy coi ch ng các lo i ư ng “ti m n”: t t c các
lo i ư ng ư c li t kê các ăn óng h p thư ng
không phân bi t là ư ng ư c chi t xu t theo
phương pháp công nghi p hay ư ng t nhiên. Cách
t t nh t là c k l i m t l n n a các thành ph n
ch a bên trong. Sau ây là nh ng lo i ư ng ư c
s n xu t theo phương pháp công nghi p: ư ng nâu,
ch t ng t chi t xu t t ngô, siro ngô, ư ng dextrose,
ư ng fructose ( ư ng trái cây), ư ng maltose,
m ch nha, ư ng m t, ư ng và ư ng mía. Khi
mua s n ph m mà trong thành ph n có nh ng lo i
ư ng này thì b n c n cân nh c k .
5. Tho mãn cơn “ghi n” café c a b n.
- Ch t caffeine trong cà phê thúc y quá trình chuy n hóa ư ng trong cơ
th . nh: Getty images.
Hãy ti p t c dùng cà phê n u b n th c s thích nó.
Lo i th c u ng này có th giúp b n tránh xa nguy cơ
b ti u ư ng.
Trong m t cu c nghiên c u kéo dài 18 năm v i s
tham gia c a 126.210 ngư i c nam và n , các nhà
nghiên c u t i khoa Y t v s c kh e c ng ng
trư ng i h c Harvard nh n th y nhóm ngư i u ng
- hơn 6 tách cà phê m i ngày ã gi m ư c 29 – 54%
nguy cơ m c b nh ti u ư ng. C th : u ng t 4 – 5
tách café m i ngày s gi m ư c kho ng 29 % nguy
cơ, u ng 3 tách h u như không có s khác bi t. Lo i
cà phê ã tách ch t caffeine không mang l i hi u qu .
Caffeine thư ng có trong trà, cà phê, sô cô la. Các
nhà nghiên c u cho r ng caffeine ã thúc y quá
trình chuy n hóa ư ng trong cơ th . Nghiên c u
cũng cho th y cà phê có ch a kali, ma-giê và các
ch t oxi hóa giúp h p thu lư ng ư ng.
6. Tránh xa các món ăn nhanh
Th nh tho ng b n cũng có th ăn th c ăn nhanh,
nhưng n u b n ã tr thành khách hàng thân thi t
ó, nguy cơ m c b nh ti u ư ng c a b n cũng s
tăng cao.
ó là nh ng gì nh ng nhà khoa h c thu c trư ng i
h c Minnessota ã k t lu n sau khi kh o sát trên
- 3000 ngư i t 18 n 30 tu i trong 15 năm. Lúc u,
nh ng ngư i này u có tr ng lư ng như nhau.
Nhưng nhóm ngư i ăn th c ăn nhanh hơn 2 l n/tu n
ã tăng g n 5kg và m c kháng insulin tăng g p ôi,
ây là 2 y u t nguy cơ gây ra b nh ti u ư ng, so
v i nhóm ngư i không ăn, ho c ăn 1 l n /tu n. i
kèm v i kh u ph n ăn l n hơn là lư ng ư ng và
ch t béo có h i cho s c kh e cũng nhi u hơn và
nguy cơ m c b nh ti u ư ng vì th cũng cao hơn
m c dù b n ch ng tăng cân t o nào.
Bí quy t: hãy luôn mang theo m t ít h t h nh nhân
trong túi phòng khi ói b ng. H t h nh nhân là lo i
h t giúp h ư ng huy t t t mà nhi u nhà khoa h c
khuyên dùng.
nguon tai.lieu . vn
