Tài liệu miễn phí Ngư nghiệp
Download Tài liệu học tập miễn phí Ngư nghiệp
Đầu tư đổi mới thiết bị, công nghệ trong cấp đông sản phẩm tại nhà máy chế biến thủy sản Hưng Phong
Đầu tư đổi mới thiết bị, công nghệ nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, nâng công suất sản xuất sản phẩm, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ ngày càng rất lớn trên thị trường hiện nay, mở rộng thị trường tiêu thụ nội địa và xuất khẩu, tăng sức cạnh tranh trên thị trường trong và ngoài nước, tăng giá trị sản phẩm, tiết kiệm điện năng, rút ngắn thời gian cấp đông sản phẩm, giảm giá thành sản xuất, và đạt hiệu quả kinh tế trong sản xuất kinh doanh.
10/10/2021 12:15:26 PM +00:00
Đầu tư đổi mới thiết bị, công nghệ nhằm nâng cao chất lượng và năng lực sản xuất sản phẩm tại nhà máy chế biến thủy sản Tấn Thành
Đầu tư đổi mới thiết bị, công nghệ nhằm nâng cao chất lượng và năng lực sản xuất sản phẩm, tăng tính thẩm mỹ, tiết kiệm điện năng, rút ngắn thời gian cấp đông sản phẩm, tăng tính cạnh tranh và hiệu quả kinh tế trong sản xuất kinh doanh.
10/10/2021 12:15:20 PM +00:00
Application of the internet of things technology (Iot) in designing an automatic water quality monitoring system for aquaculture ponds
The current paper aims to apply the Internet of Things technology (IoT) in designing an automatic system for measuring and monitoring important parameters of aquaculture ponds such as temperature, pH, and dissolved oxygen (DO). The system includes the Arduino Nano main microcontroller (the device that transmits and pushes data to the Raspberry Pi 3 Web server), the DS18B20 temperature sensor module, the pH sensor module V1.1, and the DO Sensor SKU SEN0237.
10/10/2021 6:20:15 AM +00:00
Effects of calcium levels in artificial pellet feed on the growth and survival rate of black apple snails (Pila polita)
The results of this study showed that the growth rate and productivity of black apple snails were highest when they consumed a diet containing 5% calcium. The optimum requirement of calcium for the black apple snails in the grow-out period was 4.51%.
10/10/2021 6:17:47 AM +00:00
So sánh hiệu quả kỹ thuật nuôi tôm chân trắng (Litopenaeus vannamei) vụ đông trong ao mở ngoài trời và hệ thống trong nhà tại tỉnh Nam Định
Hệ thống nuôi tôm trong nhà ISPS (Indoor Shrimp Production System) với các hệ thống xử lý nước trong điều kiện nhiệt độ thấp đã được phát triển ở Nhật Bản. Nghiên cứu này được thực hiện để đánh giá mức độ phù hợp và hiệu quả kỹ thuật của nuôi tôm chân trắng trong hệ thống ISPS trong điều kiện Việt Nam. Hai ao nuôi trong ISPS được so sánh với hai ao nuôi ngoài trời trong vụ đông ở Nam Định.
10/10/2021 5:17:22 AM +00:00
Bài giảng môn Hệ thống nuôi thủy sản: Seminar hệ thống nuôi nghêu ngao
Bài giảng môn Hệ thống nuôi thủy sản: Seminar hệ thống nuôi nghêu ngao trình bày đặc điểm sinh học của nghêu; nguồn nghêu giống; kỹ thuật nuôi nghêu, ngao; tình hình nuôi nghêu, ngao ở nước ta.
10/9/2021 12:20:47 PM +00:00
Bài giảng Sản xuất giống cá chẻm (Lates calcarifer, Bloch)
Bài giảng Sản xuất giống cá chẻm (Lates calcarifer, Bloch) với các nội dung một số đặc điểm sinh học của cá chẽm; một số vấn đề trong sxg cá chẽm; kích thích cá đẻ bằng hormone, kích thích cá đẻ bằng cách điều chỉnh môi trường...
10/6/2021 7:11:11 AM +00:00
Bài giảng Hệ thống quản trị và truy xuất điện tử từ ao nuôi đến nhà máy chế biến thủy sản
Bài giảng Hệ thống quản trị và truy xuất điện tử từ ao nuôi đến nhà máy chế biến thủy sản sự cần thiết của giải pháp quản trị và truy xuất điện tử; hệ thống quản trị và truy xuất tại ao nuôi; hệ thống quản trị và truy xuất tại nhà máy chế biến; đề xuất phương án triển khai.
10/6/2021 7:03:02 AM +00:00
Đo lường sinh kế bền vững của hộ nuôi trồng thủy sản ở vùng đầm phá tỉnh Thừa Thiên Huế
Bài viết này đánh giá tính bền vững sinh kế của hộ ngư dân nuôi trồng thủy sản tại vùng đầm phá tỉnh Thừa Thiên Huế. Nghiên cứu đã đưa ra được bốn nhóm tiêu chí để đo lường sinh kế bền vững gồm kinh tế, xã hội, môi trường và thể chế chính sách với 28 chỉ tiêu. Mời các bạn cùng tham khảo!
10/6/2021 1:57:23 AM +00:00
Ước tính các thông số di truyền một số tính trạng quan trọng trên quần thể chọn giống rô phi đỏ thế hệ thứ 5 tại Việt Nam
Bài viết này thực hiện ước tính các thông số di truyền bao gồm hệ số di truyền, tương quan di truyền và tương tác giữa kiểu gen và môi trường (GxE) các tính trạng tăng trưởng, tỷ lệ sống và màu sắc rô phi đỏ chọn giống thế hệ thứ năm sau khi nuôi ở ao nước ngọt và lợ mặn. Mời các bạn cùng tham khảo!
10/6/2021 1:25:38 AM +00:00
Các thông số di truyền ước tính cho tính trạng kháng bệnh gan thận mủ trên cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
Bài viết này trình bày về các thông số di truyền tính trạng kháng bệnh gan thận mủ được ước tính trên quần thể chọn giống thế hệ thứ 1. Tổng cộng có 8.207 và 5.838 cá thể tương ứng thuộc 147 và 130 gia đình được cảm nhiễm vi khuẩn Edwardsiella ictaluri gây bệnh gan thận mủ ở cá giống và nuôi đánh giá tăng trưởng trong ao. Mời các bạn cùng tham khảo!
10/6/2021 1:25:32 AM +00:00
Ảnh hưởng của mật độ nuôi đến sinh trưởng, tỷ lệ sống và hiệu quả kinh tế của cá chẽm (Lates calcarifer) nuôi trong ao đất
Bài viết này thử nghiệm đánh giá ảnh hưởng của các mật độ nuôi, từ 1 - 5 con/m2 lên tốc độ tăng trưởng, tỷ lệ sống và hiệu quả kinh tế của việc nuôi cá chẽm (Lates calcarifer ) trong ao đất. Cá có chiều dài ban đầu 90,7 ± 0,1 mm và khối lượng 20,8 ± 0,1 g/con được bố trí trong các ao đất có diện tích 600 m2 /ao, mực nước ao 1,5 m. Mời các bạn cùng tham khảo!
10/6/2021 1:23:53 AM +00:00
Đánh giá việc bổ sung khoáng hữu cơ lên tỷ lệ sống và hiệu quả sử dụng thức ăn trong ương giống cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
Bài viết này trình bày về các loại vi khoáng như Zn, Se, Cu, Fe, Mn và Cr dưới dạng khoáng vô cơ (muối sulphate) hay khoáng hữu cơ (Methionine-khoáng) được bổ sung vào thức ăn để ương cá tra giống 15 ngày tuổi trong thời gian 8 tuần ương nuôi. Sau thí nghiệm, cá được gây cảm nhiễm bằng phương pháp ngâm với vi khuẩn Edwarsiella ictaluri và theo dõi tỉ lệ chết trong 14 ngày. Mời các bạn cùng tham khảo!
10/6/2021 1:23:46 AM +00:00
Đánh giá hàm lượng kim loại nặng và rủi ro sức khỏe cho người tiêu thụ cá Dìa tro (Siganus fuscescens Houttuyn, 1782) ở tỉnh Quảng Bình
Bài viết này cung cấp một cái nhìn tổng quan về tình trạng tích lũy kim loại nặng ở cá Dìa tro, tạo cơ sở cho các cơ quan quản lý thực hiện giám sát ô nhiễm môi trường và thực hiện các biện pháp hiệu quả để giảm rủi ro sức khỏe tiềm ẩn cho người tiêu thụ. Mời các bạn cùng tham khảo!
10/6/2021 1:23:40 AM +00:00
Nghiên cứu xây dựng công thức tạo sản phẩm bột nêm dinh dưỡng từ bột đạm thủy phân phụ phẩm cá tra
Mục đích của bài viết này là xây dựng được công thức tạo sản phẩm bột nêm từ bột đạm thủy phân phụ phẩm cá tra. Các thành phần chính như bột đạm cá tra, tinh bột, gia vị cơ bản (muối, đường, bột hành, gừng, tiêu...) được nghiên cứu và lựa chọn trong công thức tạo bột nêm. Mời các bạn cùng tham khảo!
10/6/2021 1:16:28 AM +00:00
Ảnh hưởng của chất dẫn dụ và kết dính trong thức ăn đến tỉ lệ sống và sinh trưởng của tôm hùm bông (panulirus ornatus) trong giai đoạn con giống
Bài báo này trình bày kết quả tỉ lệ sống (SR), tăng trưởng (DGR) và FCR nuôi tôm hùm bông Panulirus ornatus từ puerulus lên kích cỡ 20 g/con bằng thức ăn được bổ sung các chất dẫn dụ và kết dính. Đối với chất dẫn dụ, có bốn nghiệm thức gồm đối chứng (ĐC1); ĐC1 + 0,8% betaine (ĐB); ĐB + 0,8% glycine (ĐBG) và ĐBG + 0,8% cao mực đen (ĐBGC). Mời các bạn tham khảo!
10/6/2021 12:52:55 AM +00:00
Đánh giá hiệu quả của mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) bán thâm canh cải tiến tại Quảng Ngãi
Bài viết này đánh giá hiệu quả nuôi của mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng BTC tại Quảng Ngãi, trong đó bổ sung chế phẩm sinh học định kỳ để quản lý chất lượng nước, ương tôm trước khi thả nuôi thương phẩm và thu hoạch nhiều đợt. Mời các bạn cùng tham khảo!
10/5/2021 9:10:27 PM +00:00
Nghiên cứu đánh giá hoạt động của thiết bị giám sát tàu cá ở khu vực miền Trung
Bài viết này trình bày một phần kết quả nghiên cứu đánh giá hoạt động các thiết bị giám sát tàu cá (VMS) lắp đặt trên ở khu vực Miền Trung trong 2 chuyến biển. Các thiết bị VMS VMS Thuraya SF2500, Vifi sh.18 và BA-SAT01 được lắp đặt tương ứng trên các tàu cá ở Bình Định, Khánh Hòa và Quảng Nam có tính năng đáp ứng yêu cầu của quy định của Nhà nước. Mời các bạn cùng tham khảo!
10/5/2021 8:51:45 PM +00:00
Ảnh hưởng của tỷ lệ và tần suất cho ăn lên tăng trưởng, tỷ lệ sống, hệ số chuyển đổi thức ăn của cá Măng Sữa (Chanos chanos Forsskål, 1775) giai đoạn cá hương lên cá giống
Bài viết này nghiên cứu ảnh hưởng của tỉ lệ cho ăn và tần suất cho ăn lên tăng trưởng, tỷ lệ sống và hệ số chuyển đổi thức ăn, hệ số phân đàn của của cá Măng sữa giai đoạn cá hương lên cá giống được tiến hành trong thí nghiệm kết hợp hai nhân tố. Mời các bạn cùng tham khảo!
10/5/2021 8:50:41 PM +00:00
Hiện trạng bảo quản và chất lượng cá ngừ đại dương của đội tàu câu tỉnh Khánh Hòa
Bài viết thể hiện kết quả nghiên cứu về hiện trạng bảo quản và chất lượng cá ngừ đại dương của đội tàu câu tỉnh Khánh Hòa. Kết quả nghiên cứu sẽ bổ sung thêm cơ sở khoa học giúp các nhà quản lý nghề cá, chính quyền địa phương, doanh nghiệp thu mua và ngư dân có cơ sở để thúc đẩy đầu tư, cải tiến quy trình và công nghệ bảo nhằm cải thiện chất lượng cá ngừ đáp ứng được nhu cầu thị trường trong và ngoài nước. Mời các bạn cùng tham khảo!
10/5/2021 8:49:30 PM +00:00
Đề xuất giới hạn độ giảm tỉ số nén cho động cơ diesel máy chính tàu cá việt nam
Bài viết này sẽ trình bày kết quả nghiên cứu về độ giảm tỉ số nén cho phép của động cơ diesel, làm cơ sở đề xuất tiêu chuẩn phục vụ đăng kiểm máy chính tàu cá nước ta. Mời các bạn cùng tham khảo!
10/5/2021 8:48:35 PM +00:00
Ảnh hưởng của mật độ ương lên sinh trưởng và khả năng chịu sốc của cá bè vẫu (Caranx ignobilis) giai đoạn cá giống
Bài viết này xác định ảnh hưởng của mật độ ương lên sinh trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn cũng như khả năng chịu sốc của cá bè vẫu với nhiệt độ và độ mặn, qua đó xác định mật độ tối ưu trong ương cá bè vẫu từ cá hương lên cá giống. Mời các bạn cùng tham khảo!
10/5/2021 8:47:17 PM +00:00
Khảo sát thành phần hoá học và sự hiện diện của vi sinh vật trên phi lê cá rô phi vằn (Oreochromis niloticus) cuối quá trình chế biến
Bài viết này khảo sát chất lượng của cá rô phi vằn sau quá trình phi lê và sau khi đông rời IQF, kết quả khảo sát cho thấy phi lê cá rô phi sau khi đông lạnh có hàm lượng lipid là 0,68% và hàm lượng acid béo tự do 4,87 g/100 g chất béo. Mời các bạn cùng tham khảo!
10/5/2021 8:46:11 PM +00:00
Nghiên cứu chế tạo máy sấy bằng bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại để sấy nông sản và thủy sản
Bài viết trình bày kết quả nghiên cứu chế tạo máy sấy bằng bơm nhiệt kết hợp với bức xạ hồng ngoại năng suất 5 kg/mẻ. Kết quả nghiên cứu thực nghiệm sấy tôm thẻ và lát bơ với thời gian sấy khoảng 2,73 giờ cho chất lượng tốt nhất và năng suất sấy cao nhất. Mời các bạn cùng tham khảo!
10/5/2021 8:45:07 PM +00:00
Hiện trạng bệnh trắng mình (da rắn) trên cá lóc (Channa sp.) nuôi ao ở tỉnh Đồng Tháp
Bài viết khảo sát 120 hộ nuôi cá lóc năm 2016 ở huyện Hồng Ngự, Tam Nông, thị xã Hồng Ngự của Đồng Tháp về hiện trạng bệnh da rắn tại các ao nuôi và dự đoán sự xuất hiện của bệnh dựa vào 1 số yếu tố kỹ thuật. Có 50,8% hộ khảo sát có cá mắc bệnh da rắn.
10/5/2021 12:09:12 AM +00:00
Giáo trình Bệnh vi khuẩn trên động vật thủy sản: Phần 2 - ĐH Nông Lâm
Tiếp nội dung phần 1, Giáo trình Bệnh vi khuẩn trên động vật thủy sản: Phần 2 cung cấp cho người học những kiến thức như: Bệnh do nhóm vi khuẩn Cytophaga và Mycobacteria gây trên động vật thủy sản; Bệnh do vi khuẩn Gram dương gây ra trên động vật thủy sản; Phương pháp nghiên cứu phổ biến bệnh vi khuẩn trên động vật thủy sản.
10/4/2021 7:14:44 PM +00:00
Giáo trình Bệnh vi khuẩn trên động vật thủy sản: Phần 1 - ĐH Nông Lâm
Giáo trình Bệnh vi khuẩn trên động vật thủy sản: Phần 1 cung cấp cho người học những kiến thức như: Giới thiệu chung về vi khuẩn gây bệnh trên động vậy thủy sản; Bệnh do trực khuẩn Gram âm yếm khí tùy tiện gây ra trên động vậy thủy sản. Mời các bạn cùng tham khảo!
10/4/2021 7:11:23 PM +00:00
Đánh giá tính dễ tổn thương do biến đổi khí hậu đến ngành nuôi trồng cá tra An Giang và đề xuất các biện pháp thích ứng
Bài viết tiến hành đánh giá tính dễ bị tổn thương đối với biến đổi khí hậu của nuôi trồng thủy sản An Giang dựa trên những thay đổi được dự đoán về nhiệt độ và lượng mưa của vùng theo các kịch bản biến đổi khí hậu và đánh giá tính dễ bị tổn thương của chúng cho từng khu vực, sử dụng phương pháp dựa trên chỉ số của Hội đồng liên chính phủ về định nghĩa biến đổi khí hậu về tính dễ bị tổn thương để khắc phục những hạn chế trong việc phát triển các chiến lược thích ứng cụ thể ở quy mô khu vực. Tổng cộng có 27 chỉ số khí hậu, môi trường và kinh tế xã hội đã được chọn cho ba thành phần dễ bị tổn thương: phơi nhiễm, độ nhạy và khả năng thích ứng.
10/4/2021 5:03:05 AM +00:00
So sánh và đánh giá khả năng nhiễm chéo của vi khuẩn Edwardsiella ictaluri phân lập từ cá rô phi và cá nheo mỹ trong điều kiện thực nghiệm
Nghiên cứu được thực hiện để so sánh và đánh giá khả năng nhiễm chéo của chủng vi khuẩn Edwardsiella ictaluri gây bệnh trên cá rô phi và cá nheo Mỹ. Các chủng vi khuẩn E. ictaluri phân lập từ cá rô phi và cá nheo Mỹ nhiễm bệnh được so sánh về đặc điểm sinh hóa, giám định PCR, liều gây chết LD50 và khả năng gây nhiễm chéo cho loài cá còn lại.
10/4/2021 4:50:50 AM +00:00
The combination of microbiological, biochemical, and quality index methods in quality evaluation of pacific white shrimps (Litopenaeus vannamei) preserved at 0°C
In this study, the sensory, microbiological, and biochemical qualities were used to examine the quality of Pacific white shrimps (Litopenaeus vannamei) preserved at 0°C during a 10-day period. The sensory quality was evaluated by a quality index (QI) that resulted from a quality index method (QIM) scheme. Meanwhile, the total viable count (TVC) and K-value were used to assess the microbiological and biochemical qualities of the shrimp.
10/4/2021 4:48:16 AM +00:00