Tài liệu miễn phí Du lịch
Download Tài liệu học tập miễn phí Du lịch
Phát triển du lịch “Làng văn hóa Khmer” tại tỉnh Trà Vinh
Phát triển du lịch “Làng Văn hóa Khmer” là một trong những dự án quan trọng trong chiến lược phát triển của tỉnh Trà Vinh nhằm phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh và nâng cao đời sống của cộng đồng cư dân Khmer. Trà Vinh có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển thành công loại hình du lịch “Làng Văn hóa Khmer”.
4/7/2023 9:55:32 PM +00:00
Nâng cao khả năng tham gia tổ chức du lịch cộng đồng của hộ gia đình tại tỉnh Trà Vinh
Nghiên cứu này phân tích khả năng tham gia du lịch cộng đồng của hộ gia đình tại tỉnh Trà Vinh bằng phương pháp hồi quy nhị phân và phương pháp thu thập dữ liệu sơ cấp từ 300 hộ gia đình tại 03 Cù Lao tại tỉnh Trà Vinh: Cù Lao Tân Quy (huyện Cầu Kè); Cù Lao Long Trị (TP. Trà Vinh) và Cù Lao Hòa Minh, Long Hòa (huyện Châu Thành).
4/7/2023 9:54:05 PM +00:00
Giáo trình Dinh dưỡng mầm non (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng) - CĐ GTVT Trung ương I
Giáo trình Dinh dưỡng mầm non (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng) gồm hai phần lý thuyết và thực hành với các nội dung cụ thể: Phần A – lý thuyết, bao gồm 3 chương: Chương 1: Dinh dưỡng học đại cương; Chương 2: Dinh dưỡng ở trẻ em tuổi nhà trẻ, mẫu giáo; Chương 3: Giáo dục dinh dưỡng – sức khỏe cho trẻ mầm non theo hướng tích hợp. Phần B – Thực hành, bao gồm 2 chương: Chương thực hành ở phòng thí nghiệm và chương thực hành ở các trường mầm non. Mời các bạn cùng tham khảo.
4/7/2023 8:26:15 PM +00:00
Giáo trình Kỹ thuật trang trí cắm hoa (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng) - CĐ GTVT Trung ương I
Nội dung của giáo trình Kỹ thuật trang trí cắm hoa nhằm giúp các bạn sinh viên hiểu về nghệ thuật trang trí, cắm hoa, biết sáng tạo trong cách cắm hoa, trang trí trong công việc phục vụ khách sạn, nhà hàng ở một số kiểu, (dạng) cắm hoa cơ bản,và trang trí phòng ăn, phòng tiệc. Giúp sinh viên hình thành các kỹ năng, thao tác và tạo dựng tác phẩm của mình. Mục đích quan trọng nữa là làm cho các em yêu thích vẻ đẹp thiên nhiên hơn, biết thưởng thức cái đẹp và tạo cho mình một lối sống lành mạnh, vui tươi, yêu đời, yêu nghề hơn. Giáo trình gồm có 3 bài, mời các bạn cùng tham khảo.
4/7/2023 8:26:08 PM +00:00
Giáo trình Kỹ thuật pha chế đồ uống (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 2 - CĐ GTVT Trung ương I
Giáo trình Quản lý chất lượng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 2 cung cấp cho sinh viên những kiến thức về kỹ thuật pha chế và phục vụ các loại đồ uống. Những nội dung chính của phần này gồm có: Kỹ thuật pha chế và phục vụ các loại đồ uống không cồn, kỹ thuật pha chế và phục vụ các loại đồ uống có cồn. Mời các bạn cùng tham khảo.
4/7/2023 8:25:58 PM +00:00
Giáo trình Kỹ thuật pha chế đồ uống (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 1 - CĐ GTVT Trung ương I
Giáo trình Kỹ thuật pha chế đồ uống (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 1 cung cấp những kiến thức về các loại đồ uống. Những nội dung chính của phần này gồm có: Đồ uống không cồn, đồ uống có cồn. Mời các bạn cùng tham khảo.
4/7/2023 8:25:50 PM +00:00
Giáo trình Tổ chức sự kiện (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 2 - CĐ GTVT Trung ương I
Giáo trình Tổ chức sự kiện (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 2 gồm 2 chương nội dung như sau: Bài 4 Các hoạt động cơ bản giai đoạn diễn ra sự kiện, Bài 5 Công tác tổ chức giai đoạn kết thúc sự kiện. Mời các bạn cùng tham khảo.
4/7/2023 8:25:31 PM +00:00
Giáo trình Tổ chức sự kiện (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 1 - CĐ GTVT Trung ương I
Giáo trình Tổ chức sự kiện (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 1 gồm có 2 bài với những nội dung cụ thể sau: Bài 1 Khái quát hoạt động tổ chức sự kiện, Bài 2 Các hoạt động cơ bản giai đoạn xúc tiến sự kiện, Bài 3 Các hoạt động cơ bản giai đoạn chuẩn bị sự kiện. Mời các bạn cùng tham khảo.
4/7/2023 8:25:22 PM +00:00
Giáo trình Xây dựng thực đơn (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 2 - CĐ GTVT Trung ương I
Giáo trình Quản lý chất lượng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 2 trang bị những bài tập giúp cho người học có kỹ năng thành thạo lên thực đơn. Sau mỗi bài đều có hệ thống các câu hỏi và bài tập để củng cố kiến thức cho người học. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.
4/7/2023 8:25:09 PM +00:00
Giáo trình Xây dựng thực đơn (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 1 - CĐ GTVT Trung ương I
Giáo trình Xây dựng thực đơn (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 1 gồm có 2 bài, giới thiệu về đặc điểm, tính chất, mục đích, cơ cấu các món ăn trong một bữa ăn; cấu tạo, căn cứ, quy trình xây dựng thực đơn. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.
4/7/2023 8:24:58 PM +00:00
Giáo trình Văn hóa ẩm thực (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 2 - CĐ GTVT Trung ương I
Giáo trình Văn hóa ẩm thực (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 2 gồm có 2 chương như sau: Chương 3: Một số nền văn hóa ẩm thực quan trọng đối với du lịch Việt Nam; Chương 4: Ẩm thực và tôn giáo. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.
4/7/2023 8:24:48 PM +00:00
Giáo trình Văn hóa ẩm thực (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 1 - CĐ GTVT Trung ương I
Giáo trình Văn hóa ẩm thực (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 1 gồm có 2 chương như sau: Chương 1: Khái quát chung về các nền văn hóa ẩm thực lớn trên thế giới; Chương 2: Văn hóa ẩm thực Việt Nam. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.
4/7/2023 8:24:33 PM +00:00
Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 2 - CĐ GTVT Trung ương I
Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 2 trình bày những kiến thức cơ bản về kỹ thuật chế biến bánh và món ăn tráng miệng Âu. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.
4/7/2023 8:24:17 PM +00:00
Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 1 - CĐ GTVT Trung ương I
Giáo trình Chế biến bánh và món ăn tráng miệng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 1 trình bày những kiến thức cơ bản về kỹ thuật chế biến bánh và món ăn tráng miệng Á. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.
4/7/2023 8:24:06 PM +00:00
Giáo trình Thực hành nghề chế biến món ăn tại cơ sở (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 2 - CĐ GTVT Trung ương I
Giáo trình Thực hành nghề chế biến món ăn tại cơ sở (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 2 gồm có 2 bài như sau: Bài 4: thực tập chuyên sâu về quy trình kỹ thuật chế biến món ăn, bài 5: thực tập tổng hợp về tổ chức kinh doanh ăn uống.
4/7/2023 8:23:47 PM +00:00
Giáo trình Thực hành nghề chế biến món ăn tại cơ sở (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 1 - CĐ GTVT Trung ương I
Giáo trình Thực hành nghề chế biến món ăn tại cơ sở (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng) gồm có 5 bài, phần 1 gồm có 3 bài như sau: Bài 1: tổng luận, bài 2: thực tập khái quát về mô hình tổ chức của cơ sở kinh doanh ăn uống, bài 3: thực tập các phương pháp làm chín món ăn cơ bản.
4/7/2023 8:23:28 PM +00:00
Giáo trình Chế biến món ăn (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 2 - CĐ GTVT Trung ương I
Giáo trình Chế biến món ăn (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 2 gồm có các bài: Bài 6: Trình bày món ăn; Bài 7: Kỹ thuật chế biến món ăn Việt Nam; Bài 8: Kỹ thuật chế biến món ăn Á; Bài 9: Kỹ thuật chế biến món ăn Âu.
4/7/2023 8:23:03 PM +00:00
Giáo trình Chế biến món ăn (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 1 - CĐ GTVT Trung ương I
Giáo trình Chế biến món ăn (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 1 gồm có các bài: Bài 1: Sơ chế thực phẩm; Bài 2: Kỹ thuật cắt thái tỉa hoa- trang trí; Bài 3: Phối hợp nguyên liệu gia vị; Bài 4: Kỹ thuật chế biến nước dùng, xốt, xúp và các món ăn khai vị; Bài 5: Phương pháp làm chín món ăn.
4/7/2023 8:22:50 PM +00:00
Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 2 - CĐ GTVT Trung ương I
Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 2 gồm có những nội dung sau: Bài 5: Quy trình kỹ thuật phục vụ các bữa ăn; Bài 6: Tổ chức và phục vụ các loại tiệc. Mời các bạn cùng tham khảo.
4/7/2023 8:22:27 PM +00:00
Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 1 - CĐ GTVT Trung ương I
Giáo trình Nghiệp vụ nhà hàng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 1 gồm có những nội dung: Bài 1: Khái quát về nhà hàng; Bài 2: Tổ chức lao động trong nhà hàng; Bài 3: Trang thiết bị, dụng cụ phục vụ ăn uống và tiêu chuẩn vệ sinh trong kinh doanh nhà hàng; Bài 4: Kỹ thuật phục vụ ăn uống trong nhà hàng. Mời các bạn cùng tham khảo.
4/7/2023 8:22:04 PM +00:00
Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 2 - CĐ GTVT Trung ương I
Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 2 cung cấp những kiến thức về sổ sách biểu mẫu cơ bản và cách sử dụng. Những nội dung chính trong phần này gồm có: Mục đích của các biểu mẫu, sổ sách; các loại sổ sách, biểu mẫu; bài tập ứng dụng. Mời các bạn cùng tham khảo.
4/7/2023 8:21:52 PM +00:00
Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 1 - CĐ GTVT Trung ương I
Giáo trình Hạch toán định mức (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 1 gồm có những nội dung cơ bản sau: Bài 1: Vị trí vai trò của hạch toán định mức; Bài 2: Hạch toán chi phí trong chế biến món ăn; Bài 3: Phương pháp hạch toán giá bán và doanh thu. Mời các bạn cùng tham khảo.
4/7/2023 8:21:43 PM +00:00
Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 2 - CĐ GTVT Trung ương I
Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 1 gồm có những nội dung chính sau: Chương 4: Các chất dinh dưỡng không sinh nhiệt; Chương 5: Khẩu phần ăn hợp lý. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.
4/7/2023 8:21:26 PM +00:00
Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 1 - CĐ GTVT Trung ương I
Giáo trình Sinh lý dinh dưỡng (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 1 gồm có những nội dung chính sau: Chương 1: Ăn uống và sức khỏe; Chương 2: Quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn; Chương 3: Các chất dinh dưỡng sinh nhiệt. Mời các bạn cùng tham khảo để biết thêm nội dung chi tiết.
4/7/2023 8:21:15 PM +00:00
Giáo trình Thương phẩm và an toàn thực phẩm (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 2 - CĐ GTVT Trung ương I
Giáo trình Thương phẩm và an toàn thực phẩm (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 1 giới thiệu về các mặt hàng thực phẩm như: Rau quả và các sản phẩm chế biến; lương thực, đường, bánh; rượu, bia, chè; thịt gia súc, gia cầm, trứng gia,... Mời các bạn cùng tham khảo.
4/7/2023 8:20:55 PM +00:00
Giáo trình Thương phẩm và an toàn thực phẩm (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 1 - CĐ GTVT Trung ương I
Giáo trình Thương phẩm và an toàn thực phẩm (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 1 trình bày những lý luận chung về môn học Thương phẩm và an toàn thực phẩm như: Thành phần hóa học của thực phẩm, chất lượng hàng thực phẩm. Mời các bạn cùng tham khảo.
4/7/2023 8:20:43 PM +00:00
Giáo trình Quản trị tác nghiệp (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 2 - CĐ GTVT Trung ương I
Giáo trình Quản trị tác nghiệp (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 2 gồm có những nội dung chính sau: Chương 5: Quản trị nhân sự bộ phận chế biến món ăn; Chương 6: Quản trị nguyên vật liệu và năng lượng sản xuất chế biến món ăn; Chương 7: Quản trị chi phí sản xuất chế biến món ăn; Chương 8: Quản trị quá trình tiêu thụ và lợi nhuận sản phẩm chế biến. Mời các bạn cùng tham khảo.
4/7/2023 8:20:24 PM +00:00
Giáo trình Quản trị tác nghiệp (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 1 - CĐ GTVT Trung ương I
Giáo trình Quản trị tác nghiệp (Nghề Kỹ thuật chế biến món ăn - Trình độ Cao đẳng): Phần 1 gồm có những nội dung chính sau: Chương 1: Những vấn đề chung về quản trị bộ phận chế biến món ăn; Chương 2: Quản trị kế hoạch sản xuất chế biến món ăn; Chương 3: Quản trị quy trình sản xuất chế biến món ăn; Chương 4: Quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật.
4/7/2023 8:20:09 PM +00:00
Curriculum English for kitchen staff (Vocation: Food Processing - Level: Vocational College): Phần 2 - CĐ GTVT Trung ương I
Curriculum English for kitchen staff (Vocation: Food Processing - Level: Vocational College): Phần 2 gồm có những nội dung chính sau: Unit 11: Instructions; Unit 12: Menus; Unit 13: Revision; Unit 14: Getting Orders from Waiting Staff and Explaining Dishes; Unit 15: Writing an application letter and a CV; Unit 16: A Job Interview; Unit 17: Revision.
4/7/2023 8:19:56 PM +00:00
Curriculum English for kitchen staff (Vocation: Food Processing - Level: Vocational College): Phần 1 - CĐ GTVT Trung ương I
Curriculum English for kitchen staff (Vocation: Food Processing - Level: Vocational College): Phần 1 gồm có những nội dung chính sau: Unit 1: Jobs and Workplace; Unit 2: Tools and Equipments; Unit 3: Hygiene and Safety; Unit 4: Revision; Unit 5: Vegetables, Herbs and Spices; Unit 6: Meat and Poultry; Unit 7: Seafood; Unit 8: Revision; Unit 9: Dairy Products and Dry Foods; Unit 10: Fruits.
4/7/2023 8:19:41 PM +00:00