Xem mẫu

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

VĂN QUỐC HOÀNG

NGHIÊN CỨU PHÂN LẬP, XÁC ĐỊNH CẤU TRÚC
VÀ THỬ HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA MỘT SỐ
DỊCH CHIẾT TỪ LÁ CÂY KIM GIAO NÚI ĐẤT

Chuyên ngành : Hóa hữu cơ
Mã số
: 60.40.01.14

TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC

Đà Nẵng - Năm 2015

Công trình được hoàn thành tại
ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG

Người hướng dẫn khoa học: TS. Giang Thị Kim Liên

Phản biện 1: TS. Trịnh Đình Chính
Phản biện 2: GS.TS. Đào Hùng Cường

Luận văn đã được bảo vệ trước Hội đồng chấm Luận văn tốt
nghiệp thạc sĩ Khoa học họp tại Đại học Đà Nẵng vào ngày 27 tháng
7 năm 2015

Có thể tìm hiểu luận văn tại:
- Trung tâm Thông tin-Học liệu, Đại học Đà Nẵng
- Thư viện trường Đại học Sư phạm, Đại học Đà Nẵng

1
MỞ ĐẦU
1. Tính cấp thiết của đề tài
Việt Nam là một trong những nước có khí hậu rất thuận lợi cho
sự phát triển hệ thực vật, và đây là một trong những nguồn tài nguyên
cung cấp cho chúng ta nhiều loài cây quý làm thuốc chữa bệnh có giá
trị cao. Những năm gần đây xu hướng tìm kiếm một số hoạt chất trong
các loài thảo mộc có tác dụng chữa bệnh ngày một tăng, thu hút các
nhà khoa học trong nước và khắp nơi trên thế giới tìm tòi, nghiên cứu.
Nước ta có nguồn tài nguyên sinh vật rất phong phú và đa
dạng, là một trong 4 vùng có tính đa dạng sinh học lớn nhất thế giới.
Theo các số liệu thống kê mới nhất thảm thực vật Việt Nam có trên
12000 loài, trong số đó có trên 3200 loài thực vật được sử dụng làm
thuốc trong Y học dân gian [1], [2].
Từ xưa đến nay, những cây thuốc dân gian vẫn đóng vai trò hết
sức quan trọng trong việc chăm sóc sức khoẻ cho con người. Ngày
nay, những hợp chất tự nhiên được phân lập từ cây cỏ, đặc biệt là các
chất có hoạt tính sinh học đã được ứng dụng trong nhiều ngành công
nghiệp, nông nghiệp và y học. Chúng được dùng để trực tiếp sản xuất
thuốc chữa bệnh, thuốc bảo vệ thực vật, làm nguyên liệu cho ngành
công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm v.v... Chúng còn được dùng như là
nguồn nguyên liệu trực tiếp, gián tiếp hoặc cung cấp những chất đầu
cho công nghệ bán tổng hợp nhằm tìm kiếm những chất mới, dược
phẩm mới có hoạt tính, tác dụng chữa bệnh tốt hơn, hiệu quả hơn.
Các số liệu gần đây cho thấy rằng, có khoảng 60% dược phẩm được
dùng chữa bệnh hiện nay, hoặc đang thử cận lâm sàng đều có nguồn
gốc từ thiên nhiên [3].
Tuy nhiên, phần lớn các cây được sử dụng làm thuốc trong dân
gian chưa được nghiên cứu đầy đủ và có hệ thống về mặt hóa học

2
cũng như hoạt tính sinh học mà chủ yếu dựa trên kinh nghiệm dân
gian. Vì vậy chưa phát huy hết được hiệu quả của nguồn tài nguyên
quý giá này.
Trong vô số loài thực vật ở Việt Nam, có nhiều loài cây thuộc
chi Nageia của họ Podocarpaceae có giá trị sử dụng cao, được dùng
làm thuốc chữa nhiều bệnh theo kinh nghiệm dân gian. Nhưng các
công trình nghiên cứu về thành phần hoá học, hoạt tính của các hợp
chất chính trong các cây thuộc chi nói trên ở trong nước hầu như rất ít,
có cây còn chưa được nghiên cứu. Còn các công trình nghiên cứu của
nước ngoài thì được công bố chưa nhiều. Vì vậy, tôi đã chọn đề tài
“Nghiên cứu phân lập, xác định cấu trúc và thử hoạt tính sinh học
của một số dịch chiết từ lá cây kim giao núi đất”. Nhằm cung cấp
thêm thông tin về loại cây này, góp phần vào việc khai thác, sử dụng
cây một cách hợp lí. Đồng thời nghiên cứu thực nghiệm ứng dụng,
thăm dò hoạt tính sinh học của các hợp chất trong lá cây kim giao núi
đất qua đó góp phần làm tăng thêm giá trị sử dụng của loại cây này.
2. Mục tiêu nghiên cứu
Nghiên cứu phân lập, xác định cấu trúc và thử hoạt tính sinh
học của một số hợp chất hóa học có trong cao chiết lá cây kim giao
núi đất (Nageia wallichiana)
3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
- Điều tra sơ bộ, thu thập và xử lý nguyên liệu là lá cây kim
giao núi đất (Nageia wallichiana).
- Phân lập, tinh chế một số hợp chất hóa học có trong mẫu cao
chiết từ lá cây kim giao núi đất.
- Xác định cấu trúc hóa học các hợp chất phân lập được.
- Thăm dò hoạt tính sinh học của một số hợp chất được phân lập.
4. Phương pháp nghiên cứu
* Các phương pháp nghiên cứu lý thuyết
- Phương pháp nghiên cứu các hợp chất tự nhiên.

3
- Thu thập, xử lí thông tin trên mạng Internet, tham khảo các
công trình nghiên cứu trong nước và trên thế giới về các loài cây này.
- Tổng quan các tài liệu về đặc điểm hình thái thực vật, thành
phần hoá học, hoạt tính sinh học và ứng dụng của một số cây thuộc
chi Nageia mọc ở Việt Nam.
* Các phương pháp nghiên cứu thực nghiệm
- Xử lí mẫu: nguyên liệu là lá cây kim giao núi đất đượcrửa
sạch, sấy khô và đem xay nhỏ.
- Nguyên liệu đã xử lí được chiết với các dung môi khác nhau
n–hexan, etylaxetat và metanol thu được các phần dịch chiết.
- Phân lập, tách và tinh chế các chất bằng phương pháp sắc kí
cột kết hợp sắc kí lớp mỏng, các phương pháp kết tinh phân đoạn, kết
tinh lại.
- Các phương pháp khảo sát cấu trúc: kết hợp các phương pháp
đo phổ hồng ngoại (FT–IR), phổ khối (MS), phổ cộng hưởng từ hạt
nhân một chiều (1D NMR): 1H–NMR, 13C–NMR, DEPT, cộng
hưởng từ hạt nhân hai chiều (2D NMR): COSY, NOESY, HSQC,
HMBC và các phương pháp khác để xác định cấu trúc của các chất
phân lập được.
- Các phương pháp thử nghiệm hoạt tính sinh học: thử hoạt
tính kháng khuẩn, kháng nấm, kháng oxi hoá, kháng tế bào ung thư.
5. Cấu trúc luận văn
Luận văn bao gồm:
Chương 1 – Tổng quan
Chương 2 – Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu
Chương 3 – Kết quả và thảo luận

nguon tai.lieu . vn