Xem mẫu
- Một số qui trình công nghệ sản xuất
giống tôm sú điển hình
Chọn địa điểm xây dựng trại:
Địa điểm xây dựng trại sản xuất giống cần phải đạt được
các yêu cầu sau:
- Nguồn nước biển: Phải đảm bảo chất lượng theo yêu cầu
và các chỉ tiêu môi trường nước biển như: Độ mặn (ppt) >
30; PH 7,5-8,5; KH 100-120; độ đục (m) 1; kim loại nặng
(ppm)< 0,01.
Tuy nhiên, đối với trại giống sử dụng qui trình lọc sinh học
tuần hoàn, nguồn nước mặn có thể chở từ nơi khác vì
lượng nước sử dụng cho sản xuất giống ít hơn nhiều so với
qui trình thay nước và ta có thể tái sử dụng nguồn nước.
- Nguồn nước ngọt: Phải đảm bảo về chất lượng.
Các chỉ tiêu môi trường của nguồn nước ngọt như: PH 7,0-
8,5; KH 80-120; sắt tổng (ppm) < 1;Mn (ppm) < 0,2; Hg
(ppb) < 0,001
- - Nguồn tôm bố mẹ: có thể chủ động theo yêu cầu sản xuất
- Năng lượng: Có sẵn (điện, máy phát)
- Thời tiết, khí hậu: Nhiệt đới
- Công nhân, kỹ thuật
- Vốn
- Thị trường tiêu thụ
Qui mô trại
Nhằm tiến hành thiết kế xây dựng trại được thuận lợi trong
quá trình sản xuất như sau: Qui mô trại sản xuất giống như
sau: (xem bảng)
1. Qui trình kín (không thay nước)
Qui trình này đã được phổ biến từ thập niên 80, nhìn chung
qui trình này chủ yếu sử dụng kháng sinh để ức chế môi
trường, sử dụng kháng sinh con giống được sản xuất ra
kém chất lượng do dùng thuốc kháng sinh quá liều, việc sử
dụng kháng sinh làm ức chế môi trường trong điều kiện
khắc nghiệt dẫn đến tôm phát triển chậm so với qui trình
thay nước (nửa kín, nửa hở) và qui trình lọc sinh học.
2. Qui trình nửa kín nửa hở (thay nước)
- - Giai đoạn đầu từ khi bố trí naupli cho đến lúc chuyển
Postlarvae chỉ châm thêm nước (có một số trại bố trí naupli
cho nước đầy bể từ đầu).
- Sau đó từ postlarvae về sau thay nước từ 10-15%, tuỳ
theo kỹ thuật chăm sóc tôm ương.
- Sử dụng các chế phẩm sinh học để cải thiện môi trường
nước ương.
- Hạn chế sử dụng kháng sinh, hoá chất.
3.Qui trình lọc sinh học:
- Sử dụng hệ thống lọc sinh học tuần hoàn để cải tạo môi
trường nước bể ương nuôi.
Kết hợp sử dụng hiệu quả các chế phẩm sinh học
- Hạn chế sử dụng kháng sinh hoá chất
- Hạn chế thay nước (tiết kiệm nước ) nên môi trường nước
trong bể ương được ổn định.
Qui mô
Các chỉ Qui mô Qui mô
trung
tiêu nhỏ lớn
bình
- Có hợp Hợp tác
tác, giống lớn, cơ
Sở hữu và Các thành cung cấp quan Nhà
điều hành viên trong cho các nước,
hoạt động gia đình thành giống sản
viên hay xuất bán
đại trà đại trà
Tận dụng
diện tích 2.000- 5.000m2
Diện tích
đất quanh 5.000m2 – 1 ha
nhà
10 –20 Trên 20
1 -5 triệu
triệu triệu
Sản lượng
PL/ năm
PL/năm PL/năm
Số công 1 kỹ 3 kỹ 3-6 kỹ
nhân, kỹ thuật, 2 thuật, 3-4 thuật, 6-
thuật côn nhân công 10 công
- nhân nhân
Tổng thể
20- 100- Trên
tích bể
100m3 1000m3 1000m3
ương
WAG, 5/7/2004 - Theo NNVN
nguon tai.lieu . vn
