- Trang Chủ
- Nông nghiệp
- Giáo trình chăn nuôi trâu, bò cái sinh sản nghề nuôi và phòng - trị bệnh cho trâu bò
Xem mẫu
- BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN
GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN
CHĂN NUÔI TRÂU, BÒ CÁI
SINH SẢN
NGHỀ NUÔI VÀ PHÒNG - TRỊ BỆNH
CHO TRÂU BÒ
MÃ SỐ : MĐ 02
Trình độ: Sơ cấp nghề
HÀ NỘI - 2011
- 1
TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN
Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được
phép dùng nguyên bản hoặc trích dẫn dùng cho các mục đích về đào tạo và tham
khảo.
Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh
thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm.
Mã tài liệu: MĐ 02
- 2
LỜI NÓI ĐẦU
Để đáp ứng nhu cầu phát triển ngành chăn nuôi theo hướng công nghiệp của
nước ta trong thời gian tới, những người tham gia vào hoạt động chăn nuôi trâu, bò
cần được đào tạo để họ có những kiến thức, kỹ năng và thái độ nghề nghiệp cần
thiết. Trường đại học Nông Lâm Bắc Giang được Bộ Nông nghiệp và Phát triển
nông thôn giao nhiệm vụ xây dựng chương trình đào tạo sơ cấp nghề, nghề nuôi và
phòng – trị bệnh cho trâu, bò
Chương trình được xây dựng dựa trên cơ sở phân tích nghề theo phương pháp
DACUM và cấu trúc mô đun. Kiến thức, kỹ năng và thái độ của nghề được tích
hợp vào các mô đun. Kết cấu của chương trình gồm nhiều mô đun và môn học, mỗi
mô đun gồm nhiều công việc và bước công việc tích hợp liên quan chặt chẽ với
nhau nhằm hướng tới hình thành năng lực thực hiện của người học. Vì vậy những
kiến thức lý thuyết được chọn lọc và tích hợp vào công việc, mỗi công việc được
trình bày dưới dạng một bài học.
Đây là chương trình chủ yếu dùng cho đào tạo sơ cấp nghề, đối tượng học là
những người có nhu cầu đào tạo nhưng không có điều kiện đến các cơ sở đào tạo
chính quy để học tập ở bậc học cao, thời gian tập trung dài hạn, họ có trình độ học
vấn thấp. Vì vậy việc đào tạo diễn ra với thời gian ngắn, tại cộng đồng, hình thức
gọn nhẹ phù hợp với điều kiện và hoàn cảnh của học viên.
Tài liệu này được viết theo từng mô đun, môn học của chương trình đào tạo sơ
cấp nghề, nghề nuôi và phòng- trị bệnh cho trâu, bò và được dùng làm giáo trình
cho các học viên trong khóa học sơ cấp nghề, các nhà quản lý và người sử dụng lao
động tham khảo, hoàn chỉnh để trở thành giáo trình chính thức trong hệ thống dạy
nghề
Việc xây dựng một chương trình đào tạo sơ cấp nghề dùng cho đào tạo nông
dân ở nước ta nói chung còn mới mẻ. Vì vậy chương trình còn nhiều hạn chế và
thiếu sót, tập thể các tác giả mong muốn nhận được sự đóng góp của các bạn đồng
nghiệp để chương trình được hoàn thiện hơn.
Xin trân trọng cảm ơn !
Tham gia biên soạn.
1. Trần Văn Tuấn - Chủ biên
2. Nguyễn Hữu Nam.
3. Đoàn Văn Soạn
- 3
MỤC LỤC
A. Nội dung ------------------------------------------------------------------------------------------ 2
1. Xác định chuồng trại ---------------------------------------------------------------------------- 2
1.1. Xác định vị trí chuồng trại----------------------------------------------------------------------------- 2
1.2. Xác định hướng chuồng trại--------------------------------------------------------------------------- 2
1.3. Xác định kiểu chuồng trại ----------------------------------------------------------------------------- 2
2. Xác định dụng cụ chăn nuôi -------------------------------------------------------------------- 4
2.1. Máng ăn: ------------------------------------------------------------------------------------------------- 4
2.2. Máng uống ---------------------------------------------------------------------------------------------- 5
2.3. Dụng cụ vệ sinh: ---------------------------------------------------------------------------------------- 7
B. Câu hỏi và bài tập thực hành ------------------------------------------------------------------- 7
C. Ghi nhớ: ------------------------------------------------------------------------------------------- 9
A. Nội dung ------------------------------------------------------------------------------------------ 9
1. Xác định giống trâu cái sinh sản. -------------------------------------------------------------- 9
1.1. Xác định giống trâu cái nội: --------------------------------------------------------------------------- 9
1.2. Xác định giống trâu cái nhập nội ------------------------------------------------------------------- 10
2. Xác định giống bò cái sinh sản---------------------------------------------------------------- 10
2.1. Xác định giống bò nội:------------------------------------------------------------------------------- 10
2.2. Xác định giống bò nhập nội ------------------------------------------------------------------------- 12
3. Chọn trâu, bò cái làm giống ------------------------------------------------------------------- 14
3.1. Chọn trâu cái làm giống ----------------------------------------------------------------------------- 14
3.2. Chọn bò cái làm giống ------------------------------------------------------------------------------- 14
B. Câu hỏi và bài tập thực hành ------------------------------------------------------------------ 15
C. Ghi nhớ: ------------------------------------------------------------------------------------------ 17
A. Nội dung ----------------------------------------------------------------------------------------- 17
1. Xác định thức ăn thô, xanh -------------------------------------------------------------------- 18
1.1. Xác định thức ăn thô: -------------------------------------------------------------------------------- 18
1.2. Xác định thức ăn xanh: ------------------------------------------------------------------------------ 19
2. Xác định thức ăn tinh --------------------------------------------------------------------------- 20
2.1. Xác định thức ăn hạt ngũ cốc và phụ phẩm ------------------------------------------------------- 20
2.2. Xác định thức ăn củ quả. ---------------------------------------------------------------------------- 20
2.3. Xác định thức ăn hỗn hợp --------------------------------------------------------------------------- 21
3. Xác định thức ăn bổ sung ---------------------------------------------------------------------- 21
3.1. Đạm Urê: ---------------------------------------------------------------------------------------------- 21
3.2. Khoáng và vitamin ----------------------------------------------------------------------------------- 21
- 4
B. Câu hỏi và bài tập thực hành ------------------------------------------------------------------ 22
C. Ghi nhớ ------------------------------------------------------------------------------------------ 23
A. Nội dung ----------------------------------------------------------------------------------------- 23
1. Xác định nhu cầu dinh dưỡng ----------------------------------------------------------------- 23
1.1. Xác định nhu cầu năng lượng và chất đạm. ------------------------------------------------------- 24
1.2. Xác định nhu cầu vitamin và khoáng -------------------------------------------------------------- 24
2. Xác định khẩu phần ăn ------------------------------------------------------------------------- 24
2.1 Xác định khẩu phần duy trì-------------------------------------------------------------------------- 24
2.2. Xác định khẩu phần mang thai, tích lũy và sản xuất --------------------------------------------- 24
3. Cho ăn -------------------------------------------------------------------------------------------- 25
3.1. Cho ăn theo phương thức chăn thả ----------------------------------------------------------------- 25
3.2. Cho ăn theo phương thức nhốt chuồng ------------------------------------------------------------ 26
B. Câu hỏi và bài tập thực hành ------------------------------------------------------------------ 26
C. Ghi nhớ ------------------------------------------------------------------------------------------ 27
A. Nội dung ----------------------------------------------------------------------------------------- 28
1. Chăm sóc trâu, bò cái chờ phối --------------------------------------------------------------- 28
1.1.Vận động. ---------------------------------------------------------------------------------------------- 28
1.1.1. Vận động kết hợp chăn thả. ----------------------------------------------------------------------- 28
1.1.2. Vận động kết hợp lao tác nhẹ --------------------------------------------------------------------- 28
1.2. Tắm, chải. --------------------------------------------------------------------------------------------- 28
1.2.1. Tắm cho trâu, bò cái ------------------------------------------------------------------------------- 28
1.2.2. Chải cho trâu, bò cái. ------------------------------------------------------------------------------ 28
1.3. Vệ sinh chuồng trại ----------------------------------------------------------------------------------- 29
1.3.1.Vệ sinh chuồng nuôi -------------------------------------------------------------------------------- 29
1.3.2. Vệ sinh môi trường--------------------------------------------------------------------------------- 29
1.4. Phát hiện động dục ----------------------------------------------------------------------------------- 29
2. Chăm sóc trâu, bò cái mang thai.------------------------------------------------------------- 30
2.1. Vệ sinh chuồng trại. ---------------------------------------------------------------------------------- 30
2.2. Vệ sinh thân thể. -------------------------------------------------------------------------------------- 31
2.3. Đỡ đẻ cho trâu, bò. ----------------------------------------------------------------------------------- 31
B. Câu hỏi và bài tập thực hành ------------------------------------------------------------------ 32
C. Ghi nhớ ------------------------------------------------------------------------------------------ 34
I - VỊ TRÍ, TÍNH CHẤT CỦA MÔ ĐUN ------------------------------------------------------ 34
II - MỤC TIÊU ------------------------------------------------------------------------------------- 34
III - NỘI DUNG CHÍNH CỦA MÔ ĐUN ----------------------------------------------------- 34
- 5
IV. ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN MÔ ĐUN: ----------------------------------------------------- 35
V. PHƯƠNG PHÁP VÀ NỘI DUNG ĐÁNH GIÁ ------------------------------------------- 35
1. Phương pháp đánh giá ------------------------------------------------------------------------- 35
2. Nội dung đánh giá ------------------------------------------------------------------------------ 35
VI. HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN CHƯƠNG TRÌNH ---------------------------------------- 35
1. Phạm vi áp dụng chương trình ---------------------------------------------------------------- 35
2. Hướng dẫn một số điểm chính về phương pháp giảng dạy môn học -------------------- 35
3. Những trọng tâm chương trình cần chú ý --------------------------------------------------- 36
4. Tài liệu cần tham khảo ------------------------------------------------------------------------- 36
- 1
MÔ ĐUN
NUÔI TRÂU, BÒ CÁI SINH SẢN
Mã số mô đun: MĐ 02
Giới thiệu mô đun
Nuôi trâu bò cái sinh sản là mô đun chuyên ngành trong chương trình đào
tạo sơ cấp nghề, nghề nuôi và phòng - trị bệnh cho trâu, bò.
Mô đun giới thiệu những nội dung cơ bản về:
- Chuẩn bị điều kiện chăn nuôi trâu, bò cái sinh sản
- Xác định giống trâu, bò cái sinh sản
- Xác định thức ăn cho trâu, bò cái sinh sản
- Nuôi dưỡng và chăm sóc trâu, bò cái sinh sản
Học xong mô đun này người học có khả năng trình bày và thực hiện được
nội dung về công tác giống, thức ăn và kỹ thuật nuôi dưỡng và chăm sóc trâu, bò
cái sinh sản.
Phương pháp học tập mô đun: học lý thuyết gắn với thực hành môn học,
kết hợp thực tập tại các nông hộ, trang trại chăn nuôi trâu bò cái sinh sản.
Phương pháp đành giá kết quả học tập của tập mô đun: đánh giá kết quả
của học viên qua các hình kiểm tra tự luận, trắc nghiệm phần lý thuyết, kiểm tra
tay nghề, thực hành tại trại chăn nuôi với kết quả điểm kiểm tra thường xuyên,
kiểm tra định kỳ và kiểm tra mô đun. Đánh gia theo thang điểm 10, xếp loại học
tập theo quy chế đào tạo nghề của Bộ Lao động Thương binh và Xã hội.
- 2
Bài 1: Xác định điều kiện chăn nuôi
Mục tiêu: Học xong bài học này người học có khả năng
- Trình bày được nội dung về xác định điều kiện chăn nuôi trâu, bò cái sinh sản
- Thực hiện được việc xác định điều kiện chăn nuôi trâu,bò theo yêu cầu kỹ thuật.
A. Nội dung
1. Xác định chuồng trại
1.1. Xác định vị trí chuồng trại
Chuồng trại chăn nuôi trâu, bò thường đặt ở vị trí cao ráo, thoáng mát.dễ
thoát nước, không bị ngập nước khi trời mưa lớn.Quy mô chăn nuôi tập trung
thường đặt ở vị trí xa khu dân cư để tránh lây lan dịch bệnh. Chuồng trại đặt nơi
có nguồn nước để thuận lợi cho chăm sóc. Trong chăn nuôi nông hộ chuồng trai
thường đặt ở vị trí phía sau các công trình chính
- Ở nông thôn, khi xây dựng chuồng nuôi trâu, bò cần chú ý cách xa khu nhà
ở nhằm đảm bảo vệ sinh, tránh mùi hôi thối và ruồi muỗi làm ảnh hưởng đến môi
trường sống của con người.
1.2. Xác định hướng chuồng trại
Xác định hướng chuồng trại chăn nuôi cho trâu bò nhằm bảo vệ khộng bị
tác động xấu của điều kiện thời tiết, khí hậu đến nơi ở của trâu,bò. Vì vậy mà khi
xây dựng chuồng nuôi trâu, bò cần chú ý hướng chuồng phù hợp để tránh mưa
gió và có tiểu khí hậu chuồng muôi phù hợp, thông thoáng tự nhiên, hướng về
phía có nhiều ánh sáng mặt trời và hợp vệ sinh.
Hướng chuồng thường theo hướng nam hoặc hướng đông nam để đảm bảo
cho trâu bò được ấm áp về mùa đông và mát mẻ về mùa hè. Chuồng trại chăn
nuôi cần đảm bảo hướng được nhiều ánh sáng để thuận lợi cho công việc chăm
sóc và nâng cao khả năng chống dịch bệnh cho trâu bò
1.3. Xác định kiểu chuồng trại
Có hai kiểu chuồng thường áp dụng để chăn nuôi trâu bò
Kiểu chuồng một dãy
- 3
- Kiểu chuồng một dãy: thích hợp cho chăn nuôi trong các nông hộ, quy
mô nhỏ. ưu điểm là có thể tận dụng, tiết kiệm được nguyên vật liệu, dễ đặt vị trí,
thuận lợi cho công việc nuôi dưỡng và chăm sóc
- Kiểu chuồng hai dãy: có thể là chuồng hai dãy đối đầu (đường đi cho ăn
ở giữa, máng ăn và máng uống bố trí dọc theo lối đi), hoặc chuồng hai dãy đối
đuôi (lối vào thu dọn phân ở giữa hai dãy).
Kiểu chuồng hai dãy đối đuôi
Diện tích chuồng trại đựợc xác định theo từng đối tượng, lứa tuổi và
phương thức chăn nuôi. Chăn nuôi tập trung hoặc nuôi trên chuồng tầng diện tích
4-5 m2/con, chăn nuôi nông hộ, chuồng nuôi trên mặt đất diện tích 6-8 m2/con
- 4
Trong chăn nuôi tập trung, để thuận lợi cho công tác nuôi dưỡng chăm sóc,
nhất là công tác giống và theo dõi kỹ tthuật phòng và trị bệnh cho trâu bò. Người
ta thường xác định xây dựng kiểu chuồng trại hai dãy và cho trâu bò đối đầu
hướng mặt vào nhau:
Kiểu chuồng hai dãy đối đầu
2. Xác định dụng cụ chăn nuôi
Dụng cụ nuôi dưỡng trâu bò gồm các loại dụng cụ dùng vệ sinh, dụng cụ
chứa đựng thức ăn, dụng cụ chế biến thức ăn, dụng cụ bảo quản thức ăn và dụng
cụ cho ăn, chủ yếu bao gồm:
2.1. Máng ăn:
- Máng ăn cho trâu,bò sinh sản thường xây bằng gạch, láng xi măng.
- Không xây máng ăn quá sâu, dễ gây tồn đọng thức ăn và khó vệ sinh.
- 5
- Các góc của máng ăn phải lượn tròn và trơn nhẵn, đáy máng phải dốc và
có lỗ thoát nước ở cuối để thuận tiện cho việc rửa máng.
- Thành máng phía trong phải thấp hơn thành máng ngoài để thức ăn không
rơi vãi ra lối đi.
- Máng ăn đảm bảo đầy đủ, sạch sẽ, trong chăn nuôi tập trung định mức
máng ăn trung bình 0,8-1,2 m/ con
2.2. Máng uống
Thường xây dựng hoặc bố trí gần với máng ăn để cho trâu bò sau khi ăn
xong uống nước được thuận lợi. Trong chăn nuôi nông hộ máng uống thường xây
dựng thành từng ô cho bò uống
- 6
Trong chăn nuôi tập trung máng uống có thể xây thành ô dãy dài, chiều cao
30 – 50 cm, chiều rộng 40 – 60 cm, chiều dài tùy theo ô chuồng định mức trung
bình 0,7-1,0 m/con, ở đáy nơi thấo nhất có lỗ thoát nước khi cần thiết, để thay rửa
nước, vệ sinh máng uống khi cần thiết và luôn đảm bảo nước uống đầy đủ và
sạch sẽ.
Quy mô chăn nuôi trâu, bò cái sinh sản tập trung, tốt nhất người ta dùng
máng uống tự động để cung cấp đủ nước theo yêu cầu của trâu, bò. Nếu không có
máng uống tự động thì có thể làm máng uống bán tự động
- Nguồn nước từ tháp, hoặc bể chứa được dẫn tới một bể nhỏ hoặc nơi chứa
đựng được xây ở gần chuồng nuôi, đầu ống dẫn có lắp một tự động mở nước. Từ
đây có hệ thống ống dẫn tới các máng uống ở các ô chuồng. Khi trâu, bò uống
nước, mực nước trong máng hạ xuống nhờ có phao điều chỉnh tự động mở ra,
- 7
nước từ tháp chảy vào bể cho đến khi đầy thì phao tự đóng lại và giữ mực nước
trong máng uống luôn cố định và được đầy đủ.
2.3. Dụng cụ vệ sinh:
Dụng cụ vệ sinh cho trâu bò được trang bị đầy đủ để thuận lợi cho công tác
chăm sóc quét don chuồng trại, thu dọn phân và xử lý phân, nước tiểu tránh để
gây ô nhiễm môi trường khu vực chăn nuôi. Đối với trâu bò cái sịnh sản dụng cụ
vệ sinh cho bầu vú trước và sau khi vắt sữa phải thực hiện từng buổi trong ngày
Dụng cụ vệ sinh bao gồm chổi, dễ, cuốc, xẻng, thùng, xô, chậu, bình phun,
khăn lau, bàn chải...ngoài việc vệ sinh chuồng trại sạch sẽ còn vệ sinh thân thể để
phòng chống các bệnh ngoài da và làm tốt công tác vệ sinh môi trường
Dụng cụ vệ sinh cần lưu ý đảm bảo được sạch sẽ sau khi dùng, được bảo
quản và bổ sung thường xuyên để giúp người chăn nuôi chủ động trong công tác
nuôi dưỡng, chăm sóc và vệ sinh môi trường góp phần tăng hiệu quả kinh tế
trong chăn nuôi trâu,bò cái sinh sản
B. Câu hỏi và bài tập thực hành
1. Trình bày các yêu cầu cần thiết khi xây dựng chuồng nuôi trâu,bò cái sinh sản.
2. Nêu các nội dung để xác định vị trí chuồng nuôi trâu, bò cái sinh sản.
3. Cho biết hướng chuồng nuôi thích hợp đối với trâu, bò cái sinh sản được xác
định như thế nào?
4. Mô tả một số kiểu chuồng nuôi trâu, bò cái sinh sản và cho biết kiểu nào thích
hợp điều kiện của gia đình anh (chị)?
5. Nêu tác dụng một số dụng cụ chăn nuôi trâu, bò cái sinh sản
6. Cách xác định và yêu cầu bố trí và xây dựng máng ăn, máng uống cho trâu, bò
cái sinh sản
7. Trình bày ứng dụng sử dụng các dụng cụ vệ sinh để đảm bảo công tác vệ sinh
môi trường
* Bài tập thực hành:
Hướng dẫn bài về chuồng trại chăn nuôi trâu , bò cái sinh sản
Nội dung Thời gian, Phương pháp và cách thức tổ chức
thực hành hướng dẫn
Mở đầu 15 phút Giới thiệu chung, mục tiêu, yêu cầu bài
thực hành
Giới thiệu 15 phút, Phổ biến nội dung, giới thiệu đầy đủ và
- 8
nội dung bài Thuyết minh ngắn gọn
giảng
Câu hỏi:
+ Hãy trình bày những yêu cầu cần thiết
Giới thiệu khi xây dụng chuồng trại
về những 180 phút, Cách tiến hành:
yêu cầu cần Thảo luận nhóm +Chia lớp làm các nhóm, mỗi nhóm 8-
thiết khi xây 10 học viên cùng thảo luânn một nội dung
dụng và tiến hành cho cá nhân lên trình bày
chuồng trại + Giáo viên nhận xét, bổ sung và tổng kết
+ Thiết bị dạy học cần thiết: Chuẩn bị các
bức tranh, ảnh về các kiểu chuồng nuôi
trau, bò để giới thiệu cho học viên.
Yêu cầu quan sát:
+ Quan sát các kiểu chuồng nuôi trâu, bò
1 dãy, 2 dãy và kiểu chuồng ở nông hộ.
Giới thiệu + Hãy nêu những đặc điểm và hạn chế
kiểu chuồng 240 phút của từng kiểu chuồng
nuôi trâu, bò Quan sát thực tế Cách tiến hành:
+ Giáo viên khảo sát chọn mô hình thăm
quan chuồng nuôi trâu, bò ở một trang
trại nào đó hoặc nông hộ
+ Các nhóm trình bày kết quả
+ Giáo viên nhận xét và tổng kết.
+ Giáo viên chuẩn bị trước các câu hỏi
Tổng kết bài 30 phút với những nọi dung cần tổng kết.
thực hành + Tóm tắt những nội dung chính liên quan
đến việc chuẩn bị điều kiện chuồng trại
chăn nuôi trâu, bò. Đặc biệt đối với điều
kiện nông hộ sãn có.
Bảng đánh giá kết quả học tập của học viên
Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá
Yêu cầu cần thiết xây dựng chuồng trại Vấn đáp
- 9
Xác định vị trí, hướng chuồng nuôi Tự luận
Xác định các kiểu chuồng nuôi vấn đáp, tự luận
Xác định các dụng cụ chăn nuôi Trắc nghiệm
C. Ghi nhớ:
- Chuồng nuôi chăn nuôi trâu bò cái sinh sản rất đa dạng, tùy theo điều kiện
hiện có, tùy theo quy mô, phương thức chăn nuôi mà chuẩn bị thiết kế xây dựng.
- Chăn nuôi trâu, bò cái sinh sản, cần chú ý bố trí chuồng trại thoáng mát,
gần nơi chăn thả, nhưng vẫn đảm bảo khâu chăm sóc, bảo vệ.
Bài 2. Xác định giống trâu, bò cái sinh sản
Mục tiêu: Học xong bài học này người học có khả năng
- Trình bày được nội dung về xác định giống trâu, bò cái sinh sản
- Nhận biết được các loại giống trâu, bò cái sinh sản.
A. Nội dung
1. Xác định giống trâu cái sinh sản.
1.1. Xác định giống trâu cái nội:
Các giống trâu chăn nuôi phổ biến ở nước ta là trâu ngố và trâu ré, các
giống trâu nội thường tầm vóc nhỏ bé, trâu cái trường thành có khối lượng trung
bình 180-220 kg, năng suất thịt và sản lượng sữa thấp. Sử dụng lai kinh tế giữa
trâu nội và trâu Murahr để để tạo ra con lai nâng cao khả năng cày kéo cũng như
sản lượng sữa của các giống trâu Việt nam được coi là hướng công tác giống
quan trọng hiện nay
Giống Trâu Việt Nam
- 10
1.2. Xác định giống trâu cái nhập nội
Trâu Mura có nguồn gốc từ Ấn độ nhập vào nước ta có thể trọng lớn và
sức sản xuất tốt, có lông đen bóng, lông thưa và ngắn, ở cuối đuôi có chòm lông
màu trắng sát dưới chân.
Đặc điểm rõ nhất của trâu Mura là sừng ngắn tạo thành hai cánh cung xoắn
chìa ra phía sau và vểnh lên phái trên, Thân hình trâu Mura vạm vỡ, Trâu cái
trưởng thành có khối lượng trung bình 350 – 400 kg/con.
Trâu cái Mura có khả năng sinh sản tốt, sản lượng sữa cao hơn hẵn giống
trâu nội và đây là giống trâu hướng sữa và khả năng thích nghi với điều kiện tự
nhiên ở nước ta.
Ở nước ta việc việc nhập trâu Mura cho lai với trâu Nội để tạo ra trâu cái
lai Mura nhằm mục đích cải tạo giống trâu nội về sảng lượng sữa, thể trọng cơ
thể đồng thời nâng cao khả năng cày kéo và khả năng sản xuất thịt
Trâu cái lai Mura
2. Xác định giống bò cái sinh sản
2.1. Xác định giống bò nội:
Bò ở nước ta hiện nay thường gọi chung là giống bò Vàng Việt Nam, bò
Vàng Việt Nam được xác định là giống bò nội có tính thuần chủng cao,
- 11
Giống Bò Vàng Việt Nam
Ngoại hình bò vàng cân xứng, con cái đầu thanh, sừng ngắn, mắt tinh,
nhanh nhẹn, yếm kéo dài từ hầu đến xương ức, yếm và u vai kém phát triển, lưng
và hông hơi thẳng, Mông hơi xuôi, hẹp, bụng to, tròn nhưng không sệ. Bốn chân
thanh, cứng cáp, khả năng phát dục và nuôi con tốt.
Bò nội ở nước ta được phân bố rộng rãi và thường được gọi theo tên địa
phương như bò Thanh Hóa, bò Nghệ An, bò Lạng Sơn.
Giống Bò Vàng Địa phương
Mặc dù có sự khác nhau nhất định về một vài đặc điểm như màu sắc của
lông và thể vóc nhưng thường có sức chịu đựng kham khổ tốt, có khả năng
chống bệnh tật cao, thich nghi với nhiều vùng khí hậu trong nước. Nhược điểm
là tầm vóc nhỏ, sinh trưởng chậm, sản lượng cữa không cao, sức cày kéo thấp
+ Bò U đầu rìu
- 12
Nguồn gốc từ : Được tạo nên từ lâu đời từ các tỉnh Nghệ An,Hà Tĩnh
Phân bố: ở huyện Nam Đàn (Nghệ An), Kỳ Anh (Hà Tĩnh) và một số vùng
lân cận khác.
Ngoại hình có lông màu vàng. có u vai phát triển, màu hơi đen, U vai
giống hình cái rìu, chính vì thế mà được đặt tên là “U đầu rìu”. Bò cái có tuổi
phối giống lần đầu lúc 15 – 18 tháng tuổi, khối lượng cơ thể trưởng thành trung
bình 190-210 kg/con. Khối lượng bê khi sơ sinh trung bình : 13 – 16 kg/con. Khả
năng thành thục về tính sớm, thích nghi tốt với khí hậu khô, nóng
+ Bò H’Mông
Nguồn gốc: Do người H’Mông ở các tỉnh miền núi phía bắc tạo nên từ lâu
đời, Phân bố nhiều ở các tỉnh như: Hà Giang, Lai Châu, Sơn La.
Ngoại hình bò có thân hình cao to,cân đối, gần giống bò Xin Đỏ. Mầu lông
chủ yếu là mầu vàng tơ, một ít là cánh gián, giống bò này có yếm rộng, đỉnh trán
có u gồ. Bò cái có tuổi phối giống lần đầu lúc 20 – 22 tháng tuổi, khối lượng cơ
thể trưởng thành trung bình 250 kg/con. bầu vú phát triển. Khối lượng bê khi sơ
sinh trung bình : 15 – 18 kg/con. Khả năng thích nghi tốt
Giống bò H’Mông
2.2. Xác định giống bò nhập nội
+ Bò Sin : (Bò Red Sindhi)
Nguồn gốc của bò Red Sindhi có từ Ấn Độ, nhập vào nước ta từ Pakistan,
Trung Quốc. Được nuôi tại tại Ba Vì – Hà Nội và một số trung tâm giống Bò.
Ngoại hình bò có màu nâu đỏ, tai to rủ xuống, u vai phát triển, yếm rộng,
Khối lượng bò cái trưởng thành trung bình 400 kg/con.
- 13
Tuổi đẻ lần đầu muộn hơn so với các giống bò nội. Sản lượng sữa trung
bình 1600 kg/ chu kỳ, với tỷ lệ mỡ là 5.2%.
Giống bò Sin
+ Bò Hà Lan (holstein-Friz )
Bò Hà Lan (hay còn gọi là bò Lang trắng đen) nhập vào nước ta cho sinh
sản và mục đích là nuôi theo hướng sữa và cải tạo sản lượng sữa cho các giống
bò của Việt Nam
Giống bò Hà lan
Phân bố chủ yếu ở Mộc Châu (Sơn La), Đức Trọng (Lâm Đồng), Hà Nội,
TP. Hồ Chí Minh, Tuyên Quang, Thanh Hóa và một số nơi khác.
Hình thái: Bò chủ yếu có mầu lang trắng đen, Bò cái có thân hình nêm cối,
vú to. Bò có thân hình phát triển, sừng nhỏ, yếm bé. bò cái có khối lượng trung
bình: 500 -600 kg/con. Tuổi phối giống lần đầu lúc 15 – 18 tháng tuổi. sản lượng
sữa trung bình 4000-5000 lít/chu kỳ 300- 305 ngày, con cao sản cho tới 10.000-
12.000 lít/ chu kỳ, tỷ lệ mỡ sữa trung bình 3,4 - 3,8%
- 14
3. Chọn trâu, bò cái làm giống
Chọn trâu bò cái sinh sản căn cứ vào đánh giá qua ngoại hình - thể chất có ý
nghĩa rất quan trọng trong công tác giống cũng như trong việc xác định giá trị
con vật. Đặc trưng của phẩm giống trước tiên bao giờ cũng biểu hiện qua ngoại
hình, nhất là màu sắc lông, da. Thông qua ngoại hình người ta tiếp tục chọn căn
cưa vào khả năng sinh trưởng với các chiều đo về vòng ngực, dài thân và khối
lượng. Mục tiêu cuối cùng để chọn lọc trâu bó cái sinh sản đó là các chỉ tiêu đánh
giá sinh sản như tuổi phối giống có chửa lần đầu, số con đẻ ra/ lứa, số lứa đẻ/
năm, khối lượng bê nghé khi sơ sinh, tỷ lệ thụ thai, tỷ lệ sống...
Đây là phương pháp đánh giá thông thường có thể áp dụng được đối với bà
con nông dân khi chọn trâu, bò để nuôi theo hướng sử dụng phù hợp
3.1. Chọn trâu cái làm giống
Chọn những con mang đầy đủ đặc điểm ngoại hình của giống thuần chủng,
không bị đồng huyết, Tầm vóc to, thân hình phát triển cân đối, nở nang, khỏe
mạnh, da mỏng, lông mượt, ăn uống tốt
- Thể chất chắc khỏe, nhanh nhẹn, mắt to và sáng, sừng thanh và chắc, cổ
dài vừa phải. Đấu, cổ và thân kết hợp tốt.
- Ngực sâu, rộng, mông vai nở, lưng thẳng, mình dài, bụng không sệ
- Bốn chân khỏe, thẳng, khỏe, đứng vững chắc, không chạm kheo, móng
tròn, khít hình bát úp, gốc đuôi to, dài vừa phải
- Có khả năng phát dục sớm. Bầu vú cân đối phát triển, tĩnh mạch vú nổi
rõ, tính hiền lành. Biểu kiện động dục rõ ràng, nuôi con khéo
3.2. Chọn bò cái làm giống
nguon tai.lieu . vn
