Xem mẫu

  1. BÁO CÁO TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI “PHƯƠNG PHÁP CHỈ SỐ THỐNG KÊ VÀ VẬN DỤNG PHÂN TÍCH BIẾN ĐỘNG TỔNG DOANH THU CỦA KHÁCH SẠN SÔNG NHUỆ THỜI KỲ 1996-2000”
  2. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Lêi nãi ®Çu Trong c¸c ngµnh kinh tÕ cña mét quèc gia th× du lÞch ®­îc coi lµ ngµnh c«ng nghiÖp kh«ng khãi. Mçi n¨m du lÞch ®em l¹i mét kho¶n thu hµng triÖu ®« la cho ®Êt n­íc. Ho¹t ®éng du lÞch ®· gãp phÇn lµm ®ßn bÈy thóc ®Èy sù ph¸t triÓn cña c¸c ngµnh kh¸c trong nÒn kinh tÕ quèc d©n. C¸c n­íc cã nÒn du lÞch ph¸t triÓn nh­ Trung Quèc, Th¸i Lan, Mü... mçi n¨m thu hót hµng triÖu kh¸ch du lÞch trªn toµn thÕ giíi. ë ViÖt Nam ngµnh du lÞch ®­îc coi lµ ngµnh kinh tÕ cßn non trÎ nh­ng ®ang lµ mét ngµnh cã triÓn väng, ®­îc x¸c ®Þnh lµ ngµnh kinh tÕ quan träng trong chiÕn l­îc ph¸t triÓn kinh tÕ x· héi. Sù tham gia ngµy mét ®«ng ®¶o h¬n cña mäi thµnh phÇn kinh tÕ, c¸c ngµnh, c¸c cÊp trong n­íc, n­íc ngoµi cïng ®Çu t­ vµo x©y dùng kinh doanh du lÞch, ®­a du lÞch ViÖt Nam ®i lªn. Tuy nhiªn còng ph¶i nh×n nhËn mét thùc tÕ r»ng du lÞch ®ang trªn ®µ ph¸t triÓn nh­ng vÉn cßn gÆp rÊt nhiÒu khã kh¨n; h×nh thøc du lÞch cßn kÐm ®a d¹ng, c¬ së vËt chÊt kü thuËt chøa ®¹t nh÷ng tiªu chuÈn cÇn thiÕt... HÖ thèng kh¸ch s¹n ë Hµ Néi lµ mét vÝ dô, vµo nh÷ng n¨m cuèi thËp kú 90 cã mét bµi to¸n khã ®Æt ra ®èi víi nh÷ng nhµ kinh doanh kh¸ch s¹n ®ã lµ t×nh tr¹ng d­ thõa buång mét c¸ch t­¬ng ®èi vÒ c¬ së l­u tr÷. Sè buång ®¹t tiªu chuÈn quèc tÕ t¨ng m¹nh tõ n¨m 1992 ®Õn 2000 song ng­îc víi nã lµ sù gi¶m sót cña l­îng kh¸ch quèc tÕ. NhiÒu kh¸ch s¹n ®Ó thu hót kh¸ch cho c«ng viÖc kinh doanh cña m×nh ®· ph¶i gi¶m m¹nh gi¸ buång hoÆc nghØ kinh doanh do kh«ng cã hiÖu qu¶ kinh doanh, qui m« qu¸ nhá kh«ng phï hîp, c«ng suÊt buång qu¸ thÊp... Mét m«i tr­êng c¹nh tranh gay g¾t, mét xu thÕ míi cña lÜnh vùc kinh doanh kh¸ch s¹n ®· ®Æt ra cho nh÷ng «ng chñ kh¸ch s¹n mét c©u hái lín: lµm sao ®Ó tiÕp tôc tån t¹i vµ ph¸t triÓn. §Ó cã thÓ gi¶i ®¸p ®­îc c©u hái mµy cÇn ph¶i ph©n tÝch kÜ l­ìng c¸c nh©n tè tõ bªn ngoµi vµ c¸c nh©n tè bªn trong ®Ó cã thÓ ®­a ra ®­îc nh÷ng quyÕt ®Þnh chÝnh x¸c trong kinh doanh. X©y dùng nh÷ng kÕ ho¹ch ph¸t triÓn tr­íc m¾t vµ l©u dµi cã tÝnh kh¶ thi cao ®em l¹i doanh thu vµ lîi nhuËn cao nh÷ng nh©n tè gióp cho sù tån t¹i cña kh¸ch s¹n. 1
  3. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Kh¸ch s¹n S«ng NhuÖ lµ mét trong nh÷ng kh¸ch s¹n ra ®êi vµ ph¸t triÓn cïng víi nh÷ng b­íc th¨ng trÇm cña ngµnh du lÞch. §èi t­îng kinh doanh cña kh¸ch s¹n lµ kh¸ch du lÞch trong vµ ngoµi n­íc, nh÷ng n¨m trë l¹i ®©y kh¸ch s¹n ®· giµnh ®­îc nh÷ng thµnh c«ng ®¸ng kÓ trong lÜnh vùc kinh doanh cña m×nh. Lµ mét sinh viªn kinh tÕ chuyªn ngµnh thèng kª sau khi hoµn thµnh m«n häc “Lý thuyÕt thèng kª” em muèn vËn dông nã ®Ó ph©n tÝch biÕn ®éng doanh thu cña kh¸ch s¹n S«ng NhuÖ. V× vËy em ®· chän ®Ò tµi “Ph­¬ng ph¸p chØ sè thèng kª vµ vËn dông ph©n tÝch biÕn ®éng tæng doanh thu cña kh¸ch s¹n S«ng NhuÖ thêi kú 1996-2000” cho ®Ò ¸n m«n häc cña m×nh. §Ò ¸n nµy gåm 2 phÇn: PhÇn I. Nh÷ng vÊn ®Ò lý luËn vÒ chØ sè thèng kª PhÇn II. VËn dông ph­¬ng ph¸p chØ sè vµo ph©n tÝch biÕn ®éng tæng doanh thu cña kh¸ch s¹n S«ng NhuÖ thêi k× 1996-2000. Em xin ch©n thµnh c¶m ¬n sù gióp ®ì tËn t×nh cña thÇy NguyÔn C«ng Nhù, thÇy ®· h­íng dÉn em tõ khi b¾t ®Çu lµm ®Ò ¸n ®Õn khi em hoµn thµnh ®Ò ¸n nµy. Do thêi gian cã h¹n, tr×nh ®é nghiªn cøu h¹n chÕ nªn ®Ò ¸n cña em cßn nhiÒu thiÕu sãt kh«ng thÓ tr¸nh khái. Em rÊt mong nhËn ®­îc sù gãp ý cña c¸c thÇy c« ®Ó bµi viÕt cña em ®­îc tèt h¬n. 2
  4. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. PhÇn I Nh÷ng vÊn ®Ò lý luËn vÒ chØ sè thèng kª. I. Kh¸i niÖm, ý nghÜa, sù cÇn thiÕt cña viÖc ph©n tÝch. Ph©n tÝch thèng kª lµ nªu ra mét c¸ch tæng hîp b¶n chÊt cô thÓ cña c¸ hiÖn t­îng vµ qu¸ tr×nh kinh tÕ x· héi trong ®iÒu kiÖn lÞch sö nhÊt ®Þnh qua biÓu hiÖn b»ng sè l­îng. Nãi cô thÓ ph©n tÝch thèng kª lµ x¸c ®Þnh møc ®é nªu lªn sù biÕn ®éng biÓu hiÖn tÝnh chÊt vµ tr×nh ®é chÆt chÏ cña mèi liªn hÖ hiÑn t­îng. Ph©n tÝch thèng kª ph¶i lÊy con sè thèng kª lµm t­ liÖu, lÊy c¸c ph­¬ng ph¸p thèng kª lµm c«ng cô nghiªn cøu. Ph©n tÝch thèng kª cã ý nghÜa quan träng trong qu¸ tr×nh qu¶n lý kinh tÕ. Nhê cã lý luËn vµ ph­¬ng ph¸p phong phó mµ thèng kª cã thÓ v¹ch ra nguyªn nh©n cña viÖc hoµn thµnh kÕ ho¹ch vµ c¸c quyÕt ®Þnh qu¶n lý ; ph©n tÝch ¶nh h­ëng cña c¸c nh©n tè ®Õn viÖc sö dông nguån ùc, x¸c ®Þnh c¸c mèi liªn hÖ, c¸c tÝnh quy luËt chung cña hÖ thèng. Chøc n¨ng cña ph©n tÝch thèng kª ngµy cµng trë nªn quan träng h¬n, khèi l­îng c«ng viÖc nhiÒu h¬n vµ vai trß cña thèng kª trong bé m¸y Nhµ n­íc ngµy cµng nhiÒu h¬n. Trong qu¸ tr×nh ph©n tÝch thèng kª ph­¬ng ph¸p tiÕp cËn hÖ thèng ®ßi hái ph¶i tiÕp cËn theo c¶ 2 h­íng: h­íng ph©n tÝch vµ h­íng tæng hîp. Theo h­íng ph©n tÝch ®èi t­îng nghiªn cøu ®­îc t¸ch ra thµnh nhiÒu yÕu tè cÊu thµnh, c¸c nguyªn nh©n ¶nh h­ëng ®Õn sù biÕn ®éng cña ®èi t­îng còng ®­îc chia ra lµm nhiÒu nguyªn nh©n nhá h¬n nh»m t¹o kh¶ n¨ng nghiªn cøu mét c¸ch s©u s¾c vµ chi tiÕt ®èi t­îng. Do viÖc ph©n tÝch thµnh c¸c nh©n tè nh­ trªn ta cã thÓ kh¶o s¸t vµ biÕt ®­îc ®©u lµ nh©n tè næi tréi t¸c ®éng cña ®èi t­îng mµ ta nghiªn cøu. Møc ®é chi tiÕt cña viÖc nghiªn cøu ph©n tÝch nh©n tè phô thuéc vµo nhiÖm vô ph©n tÝch thèng kª vµ kh¶ n¨ng thùc tÐ cña sù ph©n tÝch nh©n tè. Kh«ng ph¶i lóc nµo còng ph©n tÝch mét c¸ch chi tiÕt v× trong nhiÒu tr­êng hîp ®iÒu ®ã lµ kh«ng thÓ thùc hiÖn vµ nÕu thùc hiÖn ®­îc th× cã nhiÒu kh¶ n¨ng lµm nhiÔu c¸c quyÕt ®Þnh qu¶n lý. 3
  5. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Theo h­íng tæng hîp cã thÎ cã mét sè c¸ch lµm kh¸c nhau ng­êi ta cã thÓ kh¶o s¸t sù biÕn ®éng chung cña c¶ ®èi t­îng nghiªn cøu, x©y dùng c¸c m« h×nh biÕn ®éng cña chóng trong mét thêi gian dµi hoÆc trªn quy m« lín tõ ®ã ph©n tÝch quy luËt cña ®èi t­îng. Còng cã thÓ nghiªn cøu ®èi t­îng trong mèi quan hÖ lÉn nhau víi mét sè nh©n tè chñ yÕu kh¸c hay hiÖn t­îng, qu¸ tr×nh kh¸c. Ng­êi ta cã thÓ kÕt hîp nhiÒu nh©n tè nhá thµnh nhãm c¸c nh©n tè ¶nh h­ëng cã cïng tÝnh chÊt chung nµo ®ã ®Ó kh¶o s¸t sù t¸c ®éng theo c¸c h­íng chñ yÕu kh¸c nhau. HoÆc biÕn c¸c nh©n tè cã thÓ so s¸nh ®­îc. Trong thèng kª cã nhiÒu ph­¬ng ph¸p ph©n tÝch vµ ta cã thÓ sö dông tæng hîp mét sè ph­¬ng ph¸p ®Ó ph©n tÝch mét sù vËt hiÖn t­îng, qu¸ tr×nh nµo ®ã. Ph©n tÝch thèng kª doanh thu nh»m gãp phÇn ®¸nh gi¸ mét c¸ch ®Çy ®ñ vµ toµn diÖn ho¹t ®éng kinh doanh cña mét doanh nghiÖp, c«ng ty hay mét tæ chøc kinh doanh nµo ®ã. Nghiªn cøu xu h­íng ph¸t triÓn, møc ®é ¶nh h­ëng cña tõng nh©n tè liªn quan ®Õn nh©n tè doanh thu. II. Ph­¬ng ph¸p chØ sè 1. Kh¸i niÖm - ®Æc ®iÓm - ph©n lo¹i chØ sè. a. Kh¸i niÖm: ChØ sè lµ sè t­¬ng ®èi (®¬n vÞ lµ: lÇn; %) biÓu hiÖn quan hÖ so s¸nh 2 møc ®é cña 1 hiÖn t­îng. Trong thùc tÕ ®èi t­îng nghiªn cøu cña ph­¬ng ph¸p chØ sè lµ nh÷ng hiÖn t­îng phøc t¹p, gåm c¸c phÇn tö, ®¬n vÞ cã ®Æc ®iÓm tÝnh chÊt kh¸c nhau mµ ng­êi ta kh«ng thÓ céng trùc tiÕp ®Ó so s¸nh. b. §Æc ®iÓm Khi muèn so s¸nh c¸c møc ®é cña hiÖn t­îng ph¶i chuyÓn c¸c ®¬n vÞ, phÇn tö, hiÖn t­îng c¸ biÖt cã tÝnh chÊt, ®Æc ®iÓm kh¸c nhau thµnh mét d¹ng ®ång nhÊt cã thÓ céng trùc tiÕp chóng l¹i. - Khi cã nhiÒu nh©n tè cïng tham gia vµo viÖc tÝnh to¸n ph¶i gi¶ ®Þnh chØ cã mét nh©n tè thay ®æi cßn c¸c nh©n tè kh¸c th× kh«ng ®æi (gäi lµ quyÒn 4
  6. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. sè) nh»m lo¹i trõ ¶nh h­ëng biÕn ®éng cña c¸c nh©n tè nµy tíi kÕt qu¶ so s¸nh. Khi ta nghiªn cøu sù biÕn ®éng cña nh©n tè sè l­îng ng­êi ta th­êng cè ®Þnh nh©n tè chÊt l­îng ë k× gèc. Cßn khi nghiªn cøu sù biÕn ®éng cña nh©n tè chÊt l­îng th× ng­êi ta cè ®Þnh nh©n tè sè l­îng ë b¸o c¸o. ChØ sè cã nhiÒu t¸c dông kh¸c nhau tuú theo tõng lo¹i: ChØ sè dïng ®Ó ph¶n ¸nh sù biÕn ®én cña hiÖn t­îng qua thêi gian gäi lµ chØ sè thêi gian. ChØ sè ph¶n ¸nh sù biÕn ®éng cña phÇn tö qua kh«ng gian (®Þa ph­¬ng A víi ®Þa ph­¬ng B) gäi lµ chØ sè kh«ng gian. ChØ sè ph¶n ¸nh nhiÖm vô kÕ ho¹ch gäi lµ chØ sè kÕ ho¹ch. Ngoµi ra chØ sè cÇn ®­îc dïng ®Ó ph©n tÝch vai trß ¶nh h­ëng biÕn ®éng cña tõng nh©n tè ®èi víi sù biÕn ®éng cña toµn bé hiÖn t­îng. c. Ph©n lo¹i chØ sè. * Theo ph¹m vi tÝnh to¸n: . ChØ sè ®¬n (chØ sè c¸ thÓ) nªu nªn sù biÕn ®éng cña tõng ®¬n vÞ c¸ biÖt. + ChØ sè ®¬n vÒ gi¸ hµng ho¸ ip = Error! + Chi sè ®¬n vÒ l­îng hµng ho¸ tiªu thô. iq = Error! Trong ®ã: : Lµ gi¸ c¶ c¸c lo¹i hµng ho¸ ë k× gèc vµ kú nghiªn cøu : lµ sè l­îng c¸c lo¹i hµng ho¸ ë k× gèc vµ k× nghiªn cøu . ChØ sè tæng hîp (chØ sè chung): lµ chØ sè ph¶n ¶nh sù biÕn ®éng cña hiÖn t­îng phøc t¹p gåm nhiÒu ®¬n vÞ hoÆc phÇn tö kh¸c nhau. * Theo néi dung chØ sè ph¶n ¸nh: . ChØ sè ph¸t triÓn: + ChØ sè ®¬n vÒ gi¸ vµ s¶n l­îng. ip = Error! 5
  7. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. iq = Error! + ChØ sè ph¸t triÓn tæng hîp vÒ gi¸  cña Lac peyres (1864) Pq 10 I2  p Pq 0 0 Víi Ip: lµ chØ sè tæng hîp vÒ gi¸. Po, P1: lµ gi¸ c¶ mçi mÆt hµng k× gèc vµ k× nghiªn cøu . qo : lµ sè l­îng hµng ho¸ k× gèc (nã ®ãng vai trß lµ nguyªn sè).  cña Paesches (1874). Pq 11 p Ip  P q 01 Víi : q1 : Lµ sè l­îng hµng ho¸ ë k× nghiªn cøu (®ãng vai trß lµ quyÒn sè)  cña Paische (1921) Pq . Pq 1 0 11 I p  I1 * I p  F p p P q P q 0 0 0 0 ¸p dông chØ sè vÒ gi¸ cña Pische khi cã sù sai lÖch ®¸ng kÓ gi÷a : I1p vµ I p p Ta còng cã thÓ dùa vµo chØ sè ®¬n vÒ gi¸ (i p) ®Ó x¸c ®Þnh chØ sè tæng hîp vÒ gi¸ b»ng c¸ch biÕn ®æi c«ng thøc cña I1p vµ I pp vµ ta sÏ ®­îc: i .D0 p L I p   i p .d 0  100 p0 q0 víi d 0  vµ D0 = d0.100  p0 q0 1 100 p Ip   1 1  i .d1  i .Di p p pi qi víi d i  vµ Di = di . 100  pi qi 6
  8. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Thùc chÊt chØ sè tæng hîp v× gi¸ c¶ lµ trung b×nh céng gia quyÒn hoÆc trung b×nh ®iÒu hoµ gia quyÒn cña c¸c chØ sè ®¬n vÒ gi¸ c¶ (trong ®ã quyÒn sè cã thÓ lµ doanh thu k× gèc ON tØ träng doanh thu lµ gèi) + ChØ sè tæng hîp vÒ l­îng hµng ho¸ tiªu thô  cña Lac peyres q pi 0 I qL  quyÒn sè lµ p0 q p0 0  cña Paasche : q pi i I qP  q p0 i  cña Fische : I qF  I qL .I qp ChØ sè nµy dïng khi IqL vµ IqP cã sù kh¸c biÖt râ rÖt. Ta còng cã thÓ dùa vµo c¸c Vq ®Ó tÝnh chØ sè tæng hîp vÒ l­îng hµng ho¸ * ChØ sè kh«ng gian, + ChØ sè ®¬n vÒ gi¸ vµ s¶n l­îng: ip = Error! iq = Error! Trong ®ã: q(A/B) chØ sè gi¸ c¶ cña lo¹i hµng ho¸ nµo ®ã ë ®Þa ph­¬ng A so víi ®Þa ph­¬ng B q(A/B) lµ chØ sè s¶n l­îng hµng ho¸ nµo ®ã ë ®Þa ph­¬ng A so víi ®Þa ph­¬ng B. lµ s¶n l­îng tõng lo¹i cña ®Þa ph­¬ng A vµ B lµ gi¸ c¶ tõng lo¹i cña ®Þa ph­¬ng A vµ B + ChØ sè tæng hîp:  vÒ gi¸ c¶: IP(A/B) = Error!  vÒ l­îng hµng ho¸ tiªu thô. 7
  9. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. P . qA Iq(A/B) = P . qB PA .q A  PB .q B P qA  qB *ChØ sè kÕ ho¹ch vÒ gi¸ thµnh s¶n phÈm + ChØ sè ®¬n  ChØ sè nhiÖm vô kÕ ho¹ch gi¸ thµnh iznv = Error!  ChØ sè hoµn thµnh kÕ ho¹ch iz = iznv . izht víi izht = Error! Error! = Error! x Error! + ChØ sè tæng hîp  ChØ sè nhiÖm vô kÕ ho¹ch gi¸ thµnh Iznv = Error!  ChØ sè hoµn thµnh kÕ ho¹ch gi¸ thµnh Iznt = Error! víi qKH lµ quyÒn sè Izht = Error! víi q1 lµ quyÒn sè * ChØ sè kÕ ho¹ch vÒ khèi l­îng s¶n phÈm  + ChØ sè ®¬n  NhiÖm vô kÕ ho¹ch iqnv = Error!  Hoµn thµnh kÕ ho¹ch iqht = Error! + ChØ sè tæng hîp  ChØ sè vÒ nhiÖm vô kÕ ho¹ch Iqnv = Error!  ChØ sè vÒ hoµn thµnh kÕ ho¹ch. Iqht = Error! 8
  10. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. * Theo tÝnh chÊt cña c¸c chØ tiªu . ChØ sè chØ tiªu chÊt l­îng: ph¶n ¸nh biÕn ®éng cña chØ tiªu chÊt l­îng. . ChØ sè chØ tiªu khèi l­îng ph¶n ¸nh sù biÕn ®éng cña 1 chØ tiªu khèi l­îng nµo ®ã. ViÖc ph©n chia nµy ®­îc ¸p dông ®èi víi mét sè chØ tiªu th«ng th­êng trong tõng mèi quan hÖ cô thÓ. 2. HÖ thèng chØ sè: §ã lµ mét ®¼ng thøc mµ nã ph¶n ¸nh mèi liªn hÖ gi÷a c¸c chØ sè víi nhau. a. Ph©n lo¹i hÖ thèng chØ sè. * HÖ thèng chØ sè tæng hîp: + Ph­¬ng ph¸p liªn hoµn: cho r»ng sù biÕn ®éng cña toµn bé hiÖn t­îng do ¶nh h­ëng biÕn ®éng t¸c ®éng lÉn nhau cña c¸c nh©n tè do ®ã thêi kª quyÓn sè cña c¸c chØ sè nh©n tè lµ lÊy ë nh÷ng thêi k× kh¸c nhau. Ipq = Ipp . IqL (1) Ipq = IpL . Iqp (2) Trong thùc tÕ do nh÷ng ­u ®iÓm cña chØ sè tæng hîp vÒ gi¸ c¶ (IPP) vµ chØ sè tæng hîp vÒ l­îng cña Lac peyres (ILP) gièng nhau cho nªn ng­êi ta th­êng sö dông hÖ thèng chie sè (1). Error! = Error! . Error! L­îng t¨ng gi¶m tuyÖt ®èi p1q1 - p0q1 = (p1q1 - p0q1) + (p0q1 - p0qo) L­îng t¨ng gi¶m t­¬ng ®èi Error! = Error! + Error! + Ph­¬ng ph¸p ¶nh h­ëng biÕn ®éng riªng biÖt cho r»ng, sù biÕn ®éng cña toµn bé hiÖn tîng lµ do ¶nh h­ëng cña biÕn ®éng riªng biÖt cña tõng nh©n tè vµ sù t¸c ®éng t­¬ng hç lÇn nhau gi÷a c¸c nh©n tè ®o ®ã quyÒn sè cña chØ sè ®Òu lÊy ë k× gèc vµ hÖ thèng chØ sè lµ duy nhÊt. Ipq = IpL x IqL x Ik Error! = Error! x Error! Error! 9
  11. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. L­îng t¨ng gi¶m tuyÖt ®èi p1q1 - p0q 0 = (p1q0 - p0q0) + (p0q1 - p0q0) + (p 1q1 + p0q0 - p1q0 - p0q1) * HÖ thèng chØ sè cña sè trung b×nh. I X  I X . I f / f - I X chØ sè ph¶n ¶nh sù thay ®æi cña chØ sè trung b×nh qua thêi gian: x1 f1 x1 IX = víi x1  f 1 x0 x 0 f 0 x0  f 0 - IX ChØ sè ph¶n ¸nh ¶nh h­ëng biÕn ®éng cña tiªu thøc b×nh qu©n ®èi víi sù biÕn ®éng cña sè b×nh qu©n chung: x 0 f 1 x1 IX = víi x 01  f 1 x01 - If/f chØ sè ph¶n ¸nh sù thay ®æi kÕt cÊu x01 I f / f  x0 VËy I x  I x x I f / f x1 x1 x01   . x0 x01 x0 L­îng t¨ng gi¶m tuyÖt ®èi. x1  x 0  ( x1  x01 )  ( x01  x0 ) L­îng t¨ng gi¶m t­¬ng ®èi x1  x 0 x1  x01 x01  x0  . x0 x0 x0 * Ph©n tÝch sù biÕn ®éng cña tæng l­îng biÕn tiªu thøc. Tæng l­îng biÕn tiªu thøc - sè TB x sè ®¬n vÞ.  HÖ thèng chØ sè 10
  12. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. f M1 x 1  1x f M0 x0 0 L­îng t¨ng gi¶m tuyÖt ®èi M 1  M 0  ( x1  x0 )f1  (f1  f 0 ) x0 L­îng t¨ng gi¶m t­¬ng ®èi M 1  M 0 ( x1  x0 )f1 (f 1  f 0 ).x 0   M0 M0 M0 b. T¸c dông cña hÖ thèng chØ sè: Ph©n tÝch mèi liªn hÖ gi÷a c¸c hiÖn t­îng trong qu¸ tr×nh biÕn ®éng, x¸c ®Þnh vai trß ¶nh h­ëng biÕn ®éng cña mèi nh©n tè ®èi víi sù biÕn ®éng cña hiÖn t­îng gåm nhiÒu nh©n tè, t×m ra nguyªn nh©n chñ yÕu. Trong nh÷ng tr­êng hîp th«ng qua hÖ thèng chØ sè cã thÓ tÝnh to¸n c¸c chØ sè ch­a biÕt khi biÕt c¸c chØ sè kh¸c trong hÖ thèng. 11
  13. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. PhÇn II VËn dông ph­¬ng ph¸p chØ sè vµo ph©n tÝch sù biÕn ®éng tæng doanh thu cña Kh¸ch s¹n S«ng NhuÖ thêi k× 1996-2000. I. Ph©n tÝch biÕn ®éng doanh thu kh¸ch Kh¸ch s¹n S«ng NhuÖ trong thêi gian ho¹t ®éng thêi kú 1996-2000 qua c¸c n¨m ®· tæng hîp ®­îc b¶ng ph¶n ¸nh t×nh h×nh biÕn ®éng cña Kh¸ch s¹n nh­ sau: B¶ng 1 N¨m 1996 1997 1998 1999 2000 Doanh thu kh¸ch 11.104 10.070 9.259 10373 11.419 (tr.®ång Doanh thu kh¸ch 11.000 11.100 10.000 10.100 11.100 k.h NÕu ta lÊy n¨m 1996 lµ n¨m gèc th× ta cã c¸c chØ sè ®pn vÒ doanh thu nh­ sau: iD97/96 = Error! = 0,907 (lÇn) hay 90,7% iD98/96 = Error! = 0,834 (lÇn) hay 83,4% iD99/96 = Error! = 0,934 (lÇn) hay 93,4% iD2000/1996 = Error! = 1,03 (lÇn) hay 103% Nh­ vËy doanh thu kh¸ch cña kh¸ch s¹n trong n¨m 1997 lùc l­îngµ 1998 gi¶m m¹nh so víi møc n¨m 1996. Vµ thùc tÕ n¨m 1998 ®· gi¶m chØ cßn b»ng 83,4% so víi n¨m 1996, ®Õn n¨m 1999 doanh thu ®· t¨ng so víi n¨m tr­íc song còng vÉn ch­a b»ng doanh thu n¨m gèc (1996). Nguyªn nh©n do sù c¹nh tranh trªn thÞ tr­êng, sù ¶nh h­ëng cña cuéc khñng ho¶ng tµi chÝnh ë khu vùc ®· lµm gi¶m m¹nh l­îng kh¸ch ®Õn víi kh¸ch s¹n. Sù nhanh nh¹y trong kinh doanh, c¶i tiÕn vÒ c¬ së vËt chÊt, qu¶ng b¸ danh tiÕng, th¸o gì dÇn nh÷ng khã kh¨n cña thÞ tr­êng n©ng cao sù c¹nh tranh cña kh¸ch s¹n mµ ®Õn 12
  14. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. n¨m 2000 doanh thu cña kh¸ch s¹n ®· t¨ng vät v­ît møc c¸c n¨m tr­íc ®ã. §¹t 11.419 (triÖu ®ång) b¾ng 103% n¨m 1996. §©y lµ mét dÊu hiÖu ®¸ng mõng t¹o ®µ cho sù ph¸t triÓn vÒ l©u vÒ dµi cña kh¸ch s¹n. Còng nh­ b¶ng tæng kÕt doanh thu trªn cña kh¸ch s¹n S«ng NhuÖ tõ sè liÖu vÒ doanh thu kh¸ch thùc tÕ vµ doanh thu kÕ ho¹ch ta cã chØ sè hoµn thµnh nhiÖm vô kÕ ho¹ch vÒ doanh thu. iDht(96) = Error! = 1,009 (lÇn) hay 100,9% iDht(97) = Error! = 0,91 (lÇn) hay 91% iDht(98) = Error! = 0,926 (lÇn) hay 92,6% iDht(99) = Error! = 1,03 (lÇn) hay 103% iDht(2000) = Error! = 1,03 (lÇn) hay 103% Nh­ vËy qua c¸c n¨m 96, 97, 98, 99, 2000 th× cã 3 n¨m lµ 96, 99, 2000 doanh thu cña kh¸ch s¹n tõ nguån kh¸ch lµ v­ît kÕ ho¹ch ®Ò ra, vµ thùc chÊt chØ v­ît kÕ ho¹ch mét l­îng kh«ng ®¸ng kÓ tõ (1-3%) mçi n¨m. N¨m 96 ®· v­ît 0,9% so víi kÕ ho¹ch t­¬ng øng víi 0,9% ®ã lµ 104 triÖu. N¨m 1999 ®· v­ît 3% so víi kÕ ho¹ch t­¬ng øng 273 triÖu. N¨m 2000 còng v­ît 3% so víi kÕ ho¹ch t­¬ng øng lµ 319 triÖu. Hai n¨m cßn l¹i (97, 98) ®Òu kh«ng ®¹t ®­îc kÕ ho¹ch v× doanh thu, nguyªn nh©n nh­ ®· nªu do khñng ho¶ng kinh tÕ, c¹nh tranh... Qua ®©y còng cÇn thÊy r»ng viÖc thùc hiÖn sao cho ®¹t, v­ît kÕ ho¹ch vÒ doanh thu lµ rÊt quan träng nã quyÕt ®Þnh sù tån t¹i cña kh¸ch s¹n . CÇn ph¶i n¾m b¾t ®­îc t×nh h×nh kinh tÕ thÞ tr­êng nh÷ng t¸c ®éng cã thÓ x¶y ra ®èi víi nguån kh¸ch ®ª cã nh÷ng chuyÓn h­íng kÞp thêi (kinh doanh thªm c¸c nghiÖp vô ngoµi nghiÖp vô kh¸ch s¹n). II. Ph©n tÝch nh©n tè ¶nh h­ëng ®Õn tæng doanh thu . Doanh thu cña kh¸ch s¹n lµ mét chØ tiªu hÕt søc quan träng cña kh¸ch s¹n. Nã lµ kÕt qu¶ cña nhiÒu kh©u nhiÒu ho¹t ®éng trong qu¸ tr×nh kinh doanh cña kh¸ch s¹n t¹o ra. Mét ®iÒu hÕt søc quan träng lµ ta ph¶i n¾m ®­îc tõng nh©n tè ¶nh h­ëng tíi doanh thu cña kh¸ch s¹n, thÊy ®­îc cña tõng nh©n tè ®ã ph¸t huy c¸c mÆt m¹nh cña tõng nh©n tè ®ång thêi h¹n chÕ nh÷ng mÆt xÊu g©y ¶nh h­ëng tiªu cùc ®Õn doanh thu. Tõ ®ã h×nh thµnh nªn chiÕn l­îc kinh 13
  15. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. doanh ®óng ®¾n, phï hîp víi thùc tÕ nhu cÇu cña thÞ tr­êng vµ môc tiªu cña kh¸ch s¹n. Cã rÊt nhiÒu nh©n tè ¶nh h­ëng ®Õn doanh thu cña kh¸ch s¹n xong trong ph¹m vi ®Ò ¸n nµy chØ ®Ò cËp tíi mét sè nh©n tè quan träng trùc tiÕp ¶nh h­ëng ®Õn doanh thu. 1. Ph©n tÝch nh©n tè cÊu thµnh cña doanh thu a. C¸c nh©n tè b¶n th©n doanh thu. Doanh thu kh¸ch s¹n theo lo¹i kh¸ch chÞu ¶nh h­ëng cña 3 nh©n tè sau: + Møc thu b×nh qu©n 1 ngµy 1 kh¸ch (t) + Sè ngµy l­u tró b×nh qu©n 1 kh¸ch (n) + Sè kh¸ch (k). Lóc nµy ta sÏ cã ph­¬ng tr×nh biÓu hiÖn mèi quan hÖ gi÷a 3 nh©n tè trªn: D = t.n.k Tõ ph­¬ng tr×nh trªn ta x©y dùng ®­îc hÖ thèng chi sè gåm 3 nh©n tè nh­ sau: Error! = Error! . Error! . Error! = Error! . Error! . Error! ID: ChØ sè doanh thu kh¸ch s¹n It: ChØ sè doanh thu b×nh qu©n 1 ngµy 1 kh¸ch In: ChØ sè sè ngµy l­u tró b×nh qu©n 1 kh¸ch Ik: ChØ sè sè l­îng kh¸ch trong k×  l­îng t¨ng gi¶m tuyÖt ®èi D1- D0= (t1-t0)n1k1+(n1-n0)t0k1+(k1-k0)t0n0 Chän n¨m 1996 lµm k× gèc n¨m 2000 lµm k× nghiªn cøu ta cã thÓ ph©n tÝch c¸c nh©n tè ¶nh h­ëng ®Õn doanh thu theo 2 mÆt: * Ph©n tÝch doanh thu theo lo¹i kh¸c B¶ng 2. T×nh h×nh ho¹t ®éng kinh doanh cña kh¸ch s¹n S«ng NhuÖ N¨m 1996 N©m 2000 Nguån kh¸ch Sè Sè ngµy Doanh Sè Sè Doanh 14
  16. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. kh¸ch kh¸ch thu kh¸ch ngµy thu (ng­êi) (ngµy) (tr.®ång) (ng­êi) kh¸ch (tr.®ång) (ngµy) Kh¸ch quèc tÕ 8545 18799 10659,84 8657 22076 10699,6 Kh¸ch trong 416 1040 444,16 535 1498 719,4 n­íc Toµn bé 8961 19839 11104 9192 23574 11419 VËn dông c¸c c«ng thøc tÝnh to¸n ta cã b¶ng sè liÖu: Doanh thu b×nh qu©n 1ngµy Sè ngµy l­u tró b×nh qu©n Nguån kh¸ch kh¸ch (triÖu ®ång) (ngµy) 1996 2000 1996 2000 Kh¸ch quèc tÕ 0,567 0,485 2,2 2,55 Kh¸ch trong n­íc 0,427 0,48 2,5 2,8 Chung 0,559 0,484 2,214 2,565 HÖ thèng chØ sè: Error! = Error! x Error! x Error! L­îng t¨ng gi¶m tuyÖt ®èi: 11419 - 11104 = (0,484 - 0,559_x 2,565 . 9192 + + (2,565 - 2,214) 0,559 . 9192 + + (9192 - 8961). 0,559 . 2,214 315 = - 1769 + 1802 + 284 NhËn xÐt: Doanh thu cña kh¸ch s¹n S«ng NhuÖ n¨m 2000 ®· t¨ng 2,8% so víi n¨m 1996 t­¬ng øng lµ 315 triÖu sù t¨ng doanh thu do ¶nh h­ëng cña c¸c nh©n tè sau: - Doanh thu b×nh qu©n 1 ng­êi 1 ngµy n¨m 2000 ®· gi¶m 13,4% so víi n¨m 1996 hay1 l­îng tuyÖt ®èi lµ 1769 triÖu ®ång. - Sè ngµy l­u tró b×nh qu©n cña 1 kh¸ch n¨m 2000 t¨ng so víi n¨m 1996 lµ 15,8% ®· lµm cho doanh thu kh¸ch t¨ng 1802 triÖu ®ång. 15
  17. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. - Sè kh¸ch n¨m 2000 còng t¨ng so víi n¨m 1996 lµ 2,6% l­îng t¨ng nµy lµm tæng doanh thu kh¸ch t¨ng 284 triÖu ®ång. Vµ qua nh÷ng nh©n tè ¶nh h­ëng ®Õn tæng doanh thu kh¸ch cña kh¸ch s¹n th× nh©n tè chÝnh cña viÖc t¨ng tæng doanh thu lµ sù gia t¨ng vÒ sè ngµy l­u tró b×nh qu©n cña n¨m 2000 t¨ng lªn nhiÒu so víi n¨m 1996. Nh©n tè doanh thu b×nh qu©n 1 ngµy kh¸ch cña 1 kh¸ch g©y ra t¸c ®éng tiªu cùc lµm gi¶m tæng doanh thu kh¸ch nhiÒu nhÊt (1769 triÖu). §©y lµ nh©n tè cÇn kh¾c phôc. * Ph©n tÝch doanh thu kh¸ch ph©n theo môc ®Ých chuyÓn ®i. Kh¸ch ®Õn víi kh¸ch s¹n S«ng NhuÖ ®­îc ph©n ra 2 lo¹i chñ yÕu nh­ sau: - Kh¸ch c«ng vô - Kh¸ch du lÞch theo Tous - Kh¸ch kh¸c. B¶ng 3. T×nh h×nh ho¹t ®éng kinh doanh 2 n¨m 1996, 2000 cña kh¸ch s¹n S«ng NhuÖ ph©n theo môc ®Ých chuyÕn ®i: N¨m 1996 N©m 2000 Sè Sè Sè ngµy Doanh Sè Doanh Nguån kh¸ch ngµy kh¸ch kh¸ch thu kh¸ch thu kh¸ch (ng­êi) (ngµy) (tr.®ång) (ng­êi) (tr.®ång) (ngµy) C«ng vô 2688 10420 6440,5 1449 10005 5367 Du lÞch 5083 6851 333,3 5502 11238 5025 Kh¸ch kh¸c 1190 2568 1332,2 1241 2331 1027 Tæng 8961 19839 11104 9192 23574 11419 B»ng c¸c c«ng thøc tÝnh to¸n ta cã b¶ng: Doanh thu b×nh qu©n 1ngµy Sè ngµy l­u tró b×nh qu©n Nguån kh¸ch kh¸ch (triÖu ®ång) (ngµy) 16
  18. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. 1996 2000 1996 2000 C«ng vô 0,618 0,536 3,876 4,08 Du lÞch 0,486 0,447 1,348 2,043 Kh¸ch kh¸c 0,519 0,441 2,158 1,878 Chung 0,559 0,484 2,214 2,564 Ta cã hÖ thèng chØ sè: Error! = Error! x Error! x Error! Doanh thu kh¸ch cña kh¸ch s¹n n¨m 2000 t¨ng so víi n¨m 1996 lµ: 315 triÖu ®ång hay (2,8%0 lµ do sù t¸c ®éng cña c¸c nh©n tè: + Doanh thu b×nh qu©n 1 ngµy kh¸ch c«ng vô gi¶m 0,082tr/kh¸ch + Doanh thu b×nh qu©n 1 ngµy kh¸ch du lÞch gi¶m 0,o39tr/kh¸ch + Doanh thu b×nh qu©n 1 ngµy kh¸ch kh¸c gi¶m 0,078tr/kh¸ch. Sù gi¶m xuèng ®ång thêi cña 3 lo¹i doanh thu b×nh qu©n 1 ngµy kh¸ch trªn lµm cho tæng doanh thu kh¸ch gi¶m 13,4% (hay 1769 triÖu). Cã thÓ thÊy ë ®©y nh©n tè t¸c ®éng chñ yÕu lµm gi¶m tæng doanh thu kh¸ch chÝnh lµ sù gi¶m xuèng cña doanh thu b×nh qu©n 1 ngµy kh¸ch c«ng vô vµ kh¸ch kh¸c (do doanh thu b×nh qu©n 1 ngµy kh¸ch c«ng vô gi¶m 0,082 triÖu/ng­êi, cña kh¸ch kh¸c 0,078 tr/ng­êi). - Sè ngµy l­u tró b×nh qu©n cña c¸c lo¹i kh¸ch: + Doanh thu b×nh qu©n 1 ngµy kh¸ch c«ng vô t¨ng 0,204 ngµy/kh¸ch + Doanh thu b×nh qu©n 1 ngµy kh¸ch du lÞch t¨ng 0,3695 ngµy/kh¸ch + Doanh thu b×nh qu©n 1 ngµy kh¸ch kh¸c gi¶m 0,28 ngµy/kh¸ch. Sù thay ®æi nµy ®· lµm cho tæng ®µo t¹o kh¸ch t¨ng 1802 triÖu hay (15,8%). ChØ tiªu nµy chÞu ¶nh h­ëng tiªu cùc tõ nh©n tè ngµy l­u tró b×nh qu©n cña kh¸ch kh¸c: - Sè kh¸ch: + Sè kh¸ch c«ng vô gi¶m 239 kh¸ch + Sè kh¸ch du lÞch t¨ng 419 kh¸ch + Sè kh¸ch kh¸c t¨ng 51 kh¸ch. 17
  19. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Sù biÕn ®éng cña sè kh¸ch ®· lµm cho tæng doanh thu kh¸ch cña kh¸ch s¹n t¨ng 2,6% hay 1 l­îng tuyÖt ®èi lµ 284 triÖu. ChØ tiªu sè kh¸ch chÞu t¸c ®éng lín cña sù t¨ng lªn v× kh¸ch du lÞch (419 kh¸ch) nh©n tè nµy ®ãng vai trß lín lµm t¨ng doanh thu do sè kh¸ch. b. Ph©n tÝch c¸c nh©n tè ¶nh h­ëng ®Õn doanh thu b×nh qu©n 1 ngµy kh¸ch. §Ó ph©n tÝch c¸c nh©n tè ¶nh h­ëng ®Õn doanh thu b×nh qu©n 1 ngµy kh¸ch ta sö dông hÖ thèng chØ sè trung b×nh. x1 x1 x01  . x0 x 01 x0 x1 f1 x1 f1 x 0 f 1 f 1 f 1 f 1  x  x 0 f 0 x 0 f 0 x 0 f1 f 0 f 0 f 1 Trong ®ã: x0, x1 : Doanh thu b×nh qu©n q kh¸ch theo tõng lo¹i kh¸ch f0, f1 : Sè kh¸ch tõng lo¹i kh¸ch Víi sè liÖu trªn ta cã thÓ ph©n tÝch theo 2 h­íng: * Ph©n tÝch nh©n tè ¶nh h­ëng ®Õn doanh thu b×nh qu©n 1 kh¸ch theo lo¹i kh¸ch. B¶ng 4. B¶ng doanh thu b×nh qu©n theo lo¹i kh¸ch 2 n¨m 1996, 2000. Doanh thu b×nh qu©n 1 Sè kh¸ch (f) Lo¹i kh¸ch ngµy kh¸ch (x) (tr.®ång) (ng­êi) 1996 2000 1996 2000 Kh¸ch quèc tÕ 0,567 0,485 8545 8657 498,5 Kh¸ch trong n­íc 0,427 0,480 416 535 228,5 Tæng 0,559 0,484 8961 9192 5137 Error! = Error! = 0,558 Error! = 0,484 Error! = 0,559 Ta cã hÖ thèng chØ sè: 18
  20. Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Error! = Error! x Error! 0,866 = 0,867 x 0,998 L­îng t¨ng, gi¶m tuyÖt ®èi. - 0,075 = - 0,074 - 0,001 Ph©n tÝch: Doanh thu b×nh qu©n mét ngµy kh¸ch n¨m 2000 gi¶m so víi n¨m 1996 lµ 13,4% hay 0,075 triÖu/ngµy/kh¸ch lµ do ¶nh h­ëng cña 2 nh©n tè sau: + Doanh thu b×nh qu©n mét ngµy kh¸ch cña tõng lo¹i kh¸ch gi¶m xuèng lµm cho doanh thu b×nh qu©n 1 ngµy kahchs gi¶m 13,3% hay 0,074 triÖu/ngµy/kh¸ch. + KÕt cÊu tõng lo¹i kh¸ch thay ®æi (kÕt cÊu kh¸ch quèc tÕ gi¶m, kÕt cÊu kh¸ch trong n­íc t¨ng) lµm cho doanh thu b×nh qu©n mét kh¸ch gi¶m 0,2% hay 0,001 triÖu/ngµy/kh¸ch. * Ph©n tÝch nh©n tè ¶nh h­ëng tíi doanh thu b×nh qu©n mét ngµy kh¸ch theo môc ®Ých chuyÓn ®i. B¶ng 5. B¶ng doanh thu b×nh qu©n n¨m 1996-2000. Doanh thu b×nh qu©n 1 Sè kh¸ch (f) Lo¹i kh¸ch x0f1 ngµy kh¸ch (x) (tr.®ång) (ng­êi) 1996 2000 1996 2000 C«ng vô 0,618 0,536 2688 2449 1513,5 DÞch vô 0,486 0,447 5083 5502 2674,0 Kh¸c 0,519 0,441 1190 1241 644,1 Tæng 8961 9192 4831,6 Error! = 0,559 Error! = Error! = 0,527 Error! = 0,481 HÖ thèng chØ sè ph©n tÝch Error! = Error! x Error! 0,866 = 0,918 x 0,943 19
nguon tai.lieu . vn