Xem mẫu
- Cách nhận biết các loại
rau đã bị lạm dụng hóa
chất
- Ra ch ợ, chị em phụ nữ vẫn rỉ tai nhau nên né những lo ại rau quả mập, to
bóng,cuốn và lá to, không có vết sâu bệnh..vì những loại rau củ quả ấy
thường bị lạm dụng nhiều hóa chất, trông đẹp mắt nhưng ăn vào sẽ rất
độc hại bỡi được bón và phun các loại hóa chất độc hại.
D ưới đây là vài đặc điểm để nhận biết một số loại rau không đảm bảo an toàn
vệ sinh thực phẩm do lạm dụng quá nhiều các loại hoá chất nông nghiệp.
Rau muống
K hi dùng quá nhiều đạm hoặc phân bón lá thì thân rau thường to hơn bình
thường, rau giòn, lá màu xanh đen.
K hi luộc rau, nước luộc khi nóng có màu xanh nhạt, khi nguội nước biến
thành màu xanh đen và có vẩn kết tủa đen. Những loại rau này khi ăn xong,
nếu tinh ý ta nhận thấy có vị chát.
Giá đỗ
- N gười tiêu dùng thường thích mầm giá to, trắng, giòn và ít rễ. Để làm được
giá đỗ như vậy m ột phần rất ít do kinh nghiệm của người làm giá nhưng chủ
yếu khi hạt đỗ nảy mầm, người sản xuất đã dùng phân bón lá trộn với các lo ài
thuốc trừ cỏ có tính hướng gốc (để diệt phần rễ cây mà phần mầm cây không
bị ảnh hưởng) pha loãng, sau đó tưới lên giá đỗ và ủ lại. Những loại giá đỗ
này khi làm nộm hoặc xào tái ta thấy nước có màu nhờ đục từ giá đỗ chảy ra
đĩa.
Rau bí (ngọn và lá của cây bí ngô)
- K hi nhìn thấy ngọn dài và non, kho ảng cách giữa các lóng xa nhau, tay cuốn
mập và ngắn, ít lông tơ, ngọn bí màu xanh nhạt, lá màu xanh đen... là những
loại rau bí bón thừa đạm, phun nhiều phân bón lá và chưa đủ thời gian cách
ly.
Rau cần
- K hi thấy thân rau to, ngó rau trắng ngần, rau nhanh bị héo, nếu để đến ngày
hôm sau thì rau héo úa, thân khô tóp lại nhăn nheo, khi xào nấu lá rau biến
màu xanh đen... là loại rau cần phun quá nhiều thuốc trừ sâu (nhóm lân hữu
cơ) và phân bón qua lá.
Các loại quả đậu (gồm đậu đũa, đậu cô ve, đậu Hà lan, đậu ván...). Khi nhìn
quả bóng nhẫy, ít lông tơ là do người trồng đậu đã bón nhiều đạm hoặc phun
quá nhiều phân bón lá. Nếu quả đậu không có vết sâu bệnh là do người trồng
đã phun quá nhiều thuốc trừ sâu bệnh và không đảm bảo thời gian cách ly.
nguon tai.lieu . vn
