Xem mẫu

  1. HỌC VIỆN HÀNG KHÔNG VIỆT NAM KHOA VẬN TẢI HÀNG KHÔNG ­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI: HOÀN   THIỆN   CÔNG   TÁC   QUẢN   TRỊ  NGUỒN   NHÂN   LỰC   TẠI   CÔNG   TY   CỔ  PHẦN   TRUNG   TÂM   THƯƠNG   MẠI  LOTTE   MART   VIỆT   NAM   CHI   NHÁNH  TÂN BÌNH Giảng viên hướng dẫn Sinh viên thực hiện
  2. TP. HỒ CHÍ MINH – 2019
  3. HỌC VIỆN HÀNG KHÔNG VIỆT NAM KHOA VẬN TẢI HÀNG KHÔNG ­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­­ BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI: HOÀN   THIỆN   CÔNG   TÁC   QUẢN   TRỊ  NGUỒN   NHÂN   LỰC   TẠI   CÔNG   TY   CỔ  PHẦN   TRUNG   TÂM   THƯƠNG   MẠI  LOTTE   MART   VIỆT   NAM   CHI   NHÁNH  TÂN BÌNH Giảng viên hướng dẫn Sinh viên thực hiện
  4. TP. HỒ CHÍ MINH – 2019
  5. LỜI CẢM ƠN  Để  hoàn thành được báo cáo thực tập tốt nghiệp này, ngoài những nỗ  lực của bản thân còn nhận được rất nhiều sự giúp đỡ, chỉ dạy tận tình từ  phía Thầy Cô giáo nhà trường và quí công ty. Về phía nhà trường, em xin gửi lời cảm  ơn sâu sắc nhất đến quý Thầy  Cô khoa Vận Tải trường Học Viện Hàng Không Việt Nam, đã truyền đạt  những kiến thức quý báu làm hành trang cho em bước vào đời. Đặc biệt   em xin cảm  ơn Thầy Phạm Hữu Hà trực tiếp hướng dẫn và dìu dắt em  trong suốt quá trình thực tập. Về phía công ty, em xin chân thành cảm ơn Ban Giám Đốc của Công Ty  Cổ  Phần Trung Tâm Thương Mại LOTTE Mart Việt Nam chi nhánh Tân  Bình đã giúp đỡ  và tạo mọi điều kiện cho em được thực tập tại công ty,   để em có thể đi sâu vào thực tế về công tác quản trị nhân sự hơn và đã tận   tình chỉ  dạy, hỗ  trợ  để  em tiếp xúc với thực tế, gặt hái được nhiều kinh  nghiệm, đồng thời cũng học được nhiều điều bổ ích.Cuối cùng em gửi lời   chúc đến quí công ty, ban lãnh đạo trường với những lời chúc tốt đẹp nhất  thành công nhất. TP Hồ Chí Minh, ngày … tháng … năm 2019 Sinh viên thực hiện
  6. LỜI CAM ĐOAN  Tôi cam đoan rằng báo cáo thực tập này là do chính tôi thực hiện,  các số liệu thu thập và kết quả phân tích trong báo cáo là trung thực. các  dữ liệu lấy từ nguồn khác đều được trích dẫn nguồn đầy đủ. TP Hồ Chí Minh, ngày … tháng … năm 2019 Sinh viên thực hiện
  7. NHẬN XÉT CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP  …………………………………………………………………… …... …………………………………………………………………… …... …………………………………………………………………… …... …………………………………………………………………… …... …………………………………………………………………… …... …………………………………………………………………… …... …………………………………………………………………… …... …………………………………………………………………… …... …………………………………………………………………… …...
  8. …………………………………………………………………… …... …………………………………………………………………… …... …………………………………………………………………… …... TP Hồ Chí Minh, ngày … tháng … năm 2019 Thủ trưởng đơn vị (ký tên và đóng dấu)
  9. NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN  .................................................................................................................... .................................................................................................................... .................................................................................................................... .................................................................................................................... .................................................................................................................... .................................................................................................................... .................................................................................................................... .................................................................................................................... TP Hồ Chí Minh, ngày … tháng … năm 2019 GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN MỤC LỤC
  10. DANH MỤC CÁC BẢNG SỬ DỤNG
  11. DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, SƠ ĐỒ
  12. Kí hiệu Tên tiếng Anh Ý nghĩa Store Manager Giám đốc HR Human Resources Quản lý nguồn nhân lực Tenant Quản lý quầy thuê QA Quality Assurance Quản lý chất lượng sản phẩm CS Customer Service Quản lý dịch vụ khách hàng Làm việc trực tiếp với doanh  B2B Business To Business nghiệp Online to Offline & Offline to  Quản lý bán lẻ qua mạng và  040 Online không qua mạng GAM Guest Admin Manager Quản lý hỗ trợ khách hàng Fresh Food Quản lý thực phẩm tươi sống Dried& Non Food Quản lý thực phẩm khô Maintenance Giám sát kỹ thuật Accounting Kế toán Purchase  Purchase Action Hoạt động thu mua Act Sercurity Giám sát an ninh FO Assitant Field Order Assitant Hỗ trợ đặt hàng DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Cashier Thu ngân TTTM Trung tâm thương mại FO  Fiel Order Đặt hàng Delivery Giao hàng Bộ phận không làm việc trực tiếp với khách  Back Office  hàng Fresh &  F&V  Giám sát quầy rau củ quả Vegetable
  13. Meat Giám sát quầy thịt Fishery Giám sát quầy cá Delica Giám sát chế biến­bán hàng thức ăn sẵn Bakery Giám sát quầy bánh mì D&F Dried & Food Giám sát thực phẩm khô và đồ ăn Grocery Giám sát hàng hóa Confect Giám sát bánh kẹo Home  Home Decorate Giám sát hàng gia dụng Décor Electrics  Giám sát điện máy Fashion –  Giám sát thời trang
  14. LỜI MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài  Một công ty hay một tổ chức nào dù có nguồn tài chính dồi dào, máy móc kỹ  thuật hiện đại đến đâu cũng sẽ  trở  nên vô nghĩa nếu không biết quản trị  nhân   lực. Chúng ta không phủ  nhận vai trò của các lĩnh vực khác như  quản trị  tài  chính, quản trị  sản xuất, quản trị  hành chính, kế  toán… nhưng rõ ràng quản trị  nhân lực đóng vai trò rất quan trọng trong mọi doanh nghiệp. Bất cứ cấp quản trị  nào cũng phải biết quản trị nhân viên của mình. Quản trị nhân lực là một lĩnh vực   phức tạp và khó khăn. Nó bao gồm nhiều vấn đề  như  tâm sinh lý, xã hội, đạo   đức...Nó là sự  trộn lẫn giữa khoa học và nghệ  thuật ­ nghệ  thuật và giá trị  con  người. Công việc quản trị  không hề  dễ  dàng khiến cho vai trò của nhà quản trị  trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Một nhà quản trị  giỏi cần phải biết nắm rõ   tình hình nhân lực hiện tại của doanh nghiệp, cũng như đưa ra những chính sách,  kế hoạch để phát triển nguồn nhân lực đó. Đồng thời phân tích được những yếu  tố tác động đến nguồn lực của doanh nghiệp. Công ty cổ phần Trung tâm thương   mạiLOTTE Mart Việt Nam là một công ty của tập đoàn LOTTE Hàn Quốc là   chuỗi siêu thị lớn bán nhiều loại hàng tạp hóa, quần áo, đồ  chơi, đồ  điện tử  và  các hàng hóa khác. Việc sử dụng các nguồn nhân lực để thực hiện tốt các chiến   lược mục tiêu công ty đề  ra là công việc phức tạp,  đòi hỏi nhiều kiến thức   chuyên môn. Chính vì vậy, để  nâng cao sự  hiểu biết và kiến thức, cũng như  kĩ   năng chuyên môn của mình và mong muốn sử  dụng những kĩ năng đó để  góp   phần vào phát triển nguồn nhân lực cho doanh nghiệp LOTTE Mart, em chọn đề  tài: “HOÀN   THIỆN   CÔNG   TÁC   QUẢN   TRỊ   NGUỒN   NHÂN   LỰC   TẠI  CÔNG TY CỔ  PHẦN TRUNG TÂM THƯƠNG MẠI LOTTE MART VIỆT  NAM CHI NHÁNH TÂN BÌNH” 2. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu:  14
  15. Tập trung vào cơ  cấu tổ  chức, tình hình và thực trạng nguồn nhân lực của   công ty, nắm bắt được những nguyên tắc, trình tự  trong việc quản trị  nhân lực  tại công ty LOTTE Mart. Dựa trên cơ  sở  thực tế công tác quản lý đưa ra những  nhận xét, đánh giá và kiến nghị nhằm hoàn thiện việc quản trị nhân lực tại công   ty. 3. Phương pháp nghiên cứu: Quan sát tình hình thực tế kết hợp với thảo luận trực tiếp với người làm công  tác quảnlý ở phòng nhân sự, thu nhập số liệu, báo cáo từ phòng nhân sự. 4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:  Nghiên cứu tại phòng nhân sự LOTTE Mart Việt Nam, các nguồn lực lao động  trong siêu thị LOTTE Mart Việt Nam tại chi nhánh Tân Bình. Thời gian: từ ngày 18/02/2019 đến 09/04/2019. 5. Kết cấu của báo cáo thực tập tốt nghiệp:  Ngoài phần mở  đầu và tài liệu tham khảo, báo cáo thực tập tốt nghiệp gồm  các nội dung chính sau:  Chương 1: Giới thiệu về công ty cổ phần TTTM LOTTE Mart Việt Nam Chương 2: Thực trạng quản trị nhân sự  tại công ty TTTM LOTTE Mart Việt  Nam chi nhánh Tân Bình Chương  3: Kết Luận &Giải pháp  hoàn thiện công tác quản trị  nhân sự  tại  công ty LOTTE Mart chi nhánh Tân Bình 15
  16. CHƯƠNG 1: GIỚI   THIỆU   VỀ   CÔNG   TY   CỔ   PHẦN   TRUNG  TÂM THƯƠNG MẠI LOTTE MART VIỆT NAM 1.1.    Thông tin về công ty LOTTE Mart 1.1.1.   Giới thiệu khái quát về công ty Tên đơn vị: Công ty Cổ Phần Trung Tâm Thương mại LOTTE Việt Nam Chi   Nhánh Tân Bình. Tên viết tắt: LOTTE MART TÂN BÌNH Địa chỉ: 20 Cộng Hòa, P.12, Q. Tân Bình, TP.HCM Điện thoại: 0839489068 Web: www.lottemart.com.vn Mã số thuế: 0304741634­006 (Giấy phép đăng ký kinh doanh) Nơi cấp: Ủy Ban Nhân Dân Tp.HCM               Ngày cấp: 04/10/2014     Ngành nghề kinh doanh: buôn bán tổng hợp Người đại diện theo pháp luật: Chức vụ: Tổng Giám đốc 1.1.2.   Lịch sử hình thành và phát triển của công ty LOTTE là tập đoàn lớn thứ 5 của Hàn Quốc, thành lập từ năm 1967 tổng cộng   lên tới 60 ngành nghề  và đặt chân trên nhiều quốc gia. Tên gọi “LOTTE” được  nhà sáng lập Shin Kyeok Ho đặt ra, lấy cảm hứng từ  tiểu thuyết “Nỗi đau của  chàng Werther” (1774) của nhà văn Đức Johann Wolfgang von Goethe. LOTTE   mong muốn trở  hành một doanh nghiệp nhận được sự  yêu mến, tín nhiệm của  mọi người giống như  nhân vật chính trong truyện, nàng Charlotte xinh đẹp, tài  giỏi. Tập đoàn LOTTE khởi nghiệp từ việc thành lập công ty Bánh kẹo LOTTE vào  năm 1967.  Bành trướng kinh doanh vào những năm 70 và phát triển thành doanh   nghiệp lớn nhất Hàn Quốc nhiều lĩnh vực. Hội đủ  các yếu tố  cạnh tranh trong   các ngành kinh doanh huyết mạch, LOTTE cố gắng thay đổi để  trở  thành doanh  nghiệp mang tầm cở toàn cầu trong thế kỷ 21. 16
  17. LOTTE Co., Ltd. là một tập đoàn đa quốc gia về thực phẩm và mua sắm có trụ  sở  tại Hàn Quốc và Nhật Bản. LOTTE do Shin Kyuk­Ho thành lập lần đầu tiên   vào tháng 06 năm 1948 tại Tokyo. Từ  Tokyo, LOTTE mở  rộng sang Hàn Quốc với việc thành lập của công ty  Bánh kẹo LOTTE tại Seoul vào ngày 03 tháng 04 năm 1967 và cuối cùng phát   triển trở thành tập đoàn kinh doanh lớn thứ 8 của Hàn Quốc. LOTTE Group bao gồm hơn 80 đơn vị  kinh doanh 60.000 nhân công tham gia   vào ngành công nghiệp khác nhau như  sản xuất bánh kẹo, đồ  uống, khách sạn,  thức ăn nhanh, bán lẻ, dịch vụ  tài chính, hóa chất nặng, điện tử, tin học, xây   dựng, xuất bản và giải trí. Hoạt động chủ  yếu của LOTTE được gia đình chủ  tịch Shin quản lý  ở  Nhật   Bản và Hàn Quốc, với các doanh nghiệp khác trong Thái Lan, Indonesia, Việt  Nam,  Ấn Độ, Hoa Kỳ, Nga, Philippines, Pakistan, và Ba Lan (LOTTE mua lại  công ty bánh kẹo lớn nhất của Ba Lan là Wedel từ Kraft Foods vào tháng 06 năm  2010). Ngày nay, LOTTE là nhà sản xuất bánh kẹo lớn nhất tại Hàn Quốc, và là lớn  nhất thứ 3 ở Nhật Bản sau Meiji Seika và Ezaki Glico về doanh số bán hàng nếu   chỉ tính về kinh doanh bánh kẹo. Những ngày đầu tháng 3, ngành bán lẻ  Việt Nam tiếp nhận thông tin thương   hiệu LOTTE Mart (Hàn Quốc) đã mua lại 70% vốn của người đồng hương Posco  tại tòa nhà trung tâm thương mại, văn phòng và căn hộ cao cấp Diamond Plaza  ở  ngay khu vực quận 1, TP.HCM. Thương vụ này một lần nữa khẳng định chiến   lược mua bán và sáp nhập (M&A) của LOTTE Mart trong ngành bán lẻ  tại Việt  Nam là hoàn toàn có cơ sở. Từ Pico tới Diamond Plaza Dự án Diamond Plaza, liên doanh giữa Tổng Công ty Xây dựng số 1 và Posco   Engineering & Construction Co. thuộc Tập đoàn Posco, chính thức đi vào hoạt  17
  18. động từ tháng 8.2000. Ðây từng là một trong những điểm nhấn cho quá trình  hiện đại hóa của TP.HCM do tọa lạc tại vị  trí đắc địa.  Sau khi thay chân  Posco tại Diamond Plaza, nhiều khả  năng một trung tâm thương mại LOTTE   Mart mới sẽ xuất hiện tại đây trong thời gian tới. Thương vụ thâu tóm hơn 2/3 cổ phần của Diamond Plaza là bước đi tiếp theo  của LOTTE Mart trong chiến lược tăng cường hoạt động đầu tư  tại Việt Nam  thông qua các mô hình bán lẻ  hiện đại, chủ  yếu được thực hiện bằng M&A,   tương tự  như  chiến lược đầu tư  của LOTTE Mart vào ngành bán lẻ  tại Trung  Quốc và Indonesia. Vì vậy, thời gian qua, LOTTE đã đẩy mạnh đầu tư  tại Indonesia, Việt Nam,   Myanmar. Đến nay, LOTTE đã dành hơn 9,6 tỉ USD cho các thương vụ M&A  tại Châu Á. Riêng mảng bán lẻ, LOTTE Mart đang nhắm tới đích 700 siêu thị  trong khu vực vào năm 2018. LOTTE Tân Bình là một trong những chi nhánh của tập đoàn LOTTE, LOTTE  Tân Bình khai trương vào ngày 18/12/2014 tại số 20 Cộng Hòa, Quận Tân Bình,   TP.HCM. Đây là siêu thị thứ 10 của hệ thống LOTTE Mart tại Việt Nam. LOTTE Mart Tân Bình có vị trí đắc địa trên đường Cộng Hòa sầm uất, kế bên   chợ  Hoàng Hoa Thám. Siêu thị  này có diện tích hơn 8500 với tổng vốn đầu tư  hơn 190 tỷ  đồng (9 triệu USD), được bố  trí trải dài ở  2 tầng với các quầy hàng   như yếu phẩm, thời trang, thực phẩm tươi sống…LOTTE Mart Tân Bình có bãi  giữ xe hơn 3000 với sức chứa hơn 500 xe mô tô và ô tô các loại. Có hơn 30.000   sản phẩm, trong đó hàng Việt Nam chất lượng cao chiếm 90­95%. LOTTE Mart   Tân Bình khai trương là hoạt dộng nằm trong chiến lược trở  thành nhà bán lẻ  hàng đầu Việt Nam của Tập đoàn LOTTE. 18
  19. 1.2.    Sứ mệnh và Tầm Nhìn của LOTTE Mart  1.2.1.   Sứ mệnh Luôn luôn nỗ  lực để  tạo giá trị  tốt hơn, dành cho khách hàng sự  lựa chọn tốt  nhất. Tự hào là những chuyên gia phát triển sản phầm dành cho gia đình. Nỗ lực đem lại lợi nhuận chính đáng cho các nhà cung cấp đang hiệp lực hỗ trợ  cho LOTTE Mart. Trở  thành nhãn hàng đóng góp tích cực cho tất cả các lĩnh vực xã hội có mặt "  Nhãn Hàng Riêng LOTTE" tại Việt Nam. 1.2.2.  Tầm nhìn Để  thúc đẩy tầm nhìn, LOTTE thiết lập các chính sách quản lý và giá trị  cốt   lõi trong khi lựa chọn và thực hiện những nhiệm vụ tăng trưởng được đẩy mạnh   trong   các   lĩnh   vực   phân   phối,   tài   chính,   thực   phẩm,   xây   dựng,   du   lịch,   công  nghiệp hóa chất, sản xuất và hỗ trợ để để thực hiện tầm nhìn. Cùng với việc hỗ trợ thúc đẩy tầm nhìn, LOTTE thiết lập năm nền tảng thực   hiện tầm nhìn cốt lõi, có tên “hệ  thống thúc đẩy tầm nhìn 2018”, “chương trình   củng cố niềm tự hào giữa các nhân viên”, “bồi dưỡng nguồn nhân lực tương lai”,  “quản lý thương hiệu” và “hiểu sâu khách hàng”. Bằng cách nhận diện những  mục tiêu này, LOTTE đang đảm bảo cơ sở hạ  tầng quản lý, phù hợp với vị thế  của một tập đoàn kinh doanh toàn cầu. 19
  20. Hình 1.: Siêu thị LOTTE Mart. Nguồn: www. lottemart.com.vn 20
nguon tai.lieu . vn