1. Trang Chủ
  2. Báo cáo khoa học
  3. Báo cáo khoa học: TìNH HìNH THựC HIệN QUI TRìNH SảN XUấT RAU AN TOàN ở Xã VÂN NộI, HUYệN ĐÔNG ANH, NGOạI THàNH Hà Nộ

Báo cáo khoa học: TìNH HìNH THựC HIệN QUI TRìNH SảN XUấT RAU AN TOàN ở Xã VÂN NộI, HUYệN ĐÔNG ANH, NGOạI THàNH Hà Nộ

H Nội đ triển khai chương trình rau an toàn (RAT) hơn 10 năm, đến nay sản xuất rau an ton đ đạt đ-ợc những thnh tựu nhất định, diện tích RAT ngy cng mở rộng, hệ thống l-u thông phân phối đ hình thnh, ng-ời tiêu dùng H Nội ngy cng quen với khái niệm RAT. Tuy nhiên, qui trình thực hiện sản xuất, cũng nh- chất l-ợng rau an ton đang có nhiều vấn đề còn tồn tại, cần phải khắc phục. Vì vậy, nghiên cứu ny đ-ợc tiến hnh nhằm mục đích đánh giá hiện trạng thực hiện qui trình sản xuất RAT c

Thể loại Tài liệu miễn phí Báo cáo khoa học

Số trang 8

Ngày tạo 8/30/2018 1:09:23 AM +00:00

Loại tệp PDF

Kích thước 0.20 M

Tên tệp

Tải Báo cáo khoa học: TìNH HìNH THựC HIệN QUI TRìNH Sả... (.pdf)

Xem mẫu

  1. Báo cáo khoa học: TìNH HìNH THựC HIệN QUI TRìNH SảN XUấT RAU AN TOàN ở Xã VÂN NộI, HUYệN ĐÔNG ANH, NGOạI THàNH Hà NộI
  2. T×NH H×NH THùC HIÖN QUI TR×NH S¶N XUÊT RAU AN TOµN ë X· V¢N NéI, HUYÖN §¤NG ANH, NGO¹I THµNH Hµ NéI Current situation of technology application for safe vegetable production in Vannoi commune, Donganh district, Hanoi suburb Bïi ThÞ Gia1 Summary Based on the surveying of safe vegetable growing in 51households in VanNoi commune, Dong Anh district, Hanoi suburb, the article provides the information about the fertilizer and pesticide utilizing for safe vegetable production. The utilized amounts have been compared with the technological standard to assess it’s impact on the vegetable quality. The quality control is one of the reasons influencing the vegetable quality was also analyzed. According to analyze of the current situation of input use, some recommendations was also given to strengthen the safe vegetable production in Hanoi. Key words: production technology, quality control, safe vegetable 1. §Æt vÊn ®Ò Sè liÖu s¬ cÊp ®−îc thu thËp b»ng ph−¬ng ph¸p pháng vÊn trùc tiÕp hé s¶n xuÊt RAT víi H Néi ® triÓn khai ch−¬ng tr×nh rau an mÉu c©u hái so¹n th¶o tr−íc. Tæng sè hé ®iÒu to n (RAT) h¬n 10 n¨m, ®Õn nay s¶n xuÊt rau tra l 51 hé, trong ®ã 35 hé s¶n xuÊt rau trong an to n ® ®¹t ®−îc nh÷ng th nh tùu nhÊt nh l−íi v 16 hé s¶n xuÊt rau ngo i ®ång. 8 ®Þnh, diÖn tÝch RAT ng y c ng më réng, hÖ lo¹i rau ® ®−îc chän ®Ó nghiªn cøu. Sè liÖu thèng l−u th«ng ph©n phèi ® h×nh th nh, trong nghiªn cøu l sè liÖu ®iÒu tra vô rau ng−êi tiªu dïng H Néi ng y c ng quen víi ®«ng xu©n 2003/2004. kh¸i niÖm RAT. Tuy nhiªn, qui tr×nh thùc hiÖn Sè liÖu ®−îc xö lý b»ng ph−¬ng ph¸p s¶n xuÊt, còng nh− chÊt l−îng rau an to n thèng kª m« t¶ víi sù trî gióp cña phÇn mÒm ®ang cã nhiÒu vÊn ®Ò cßn tån t¹i, cÇn ph¶i Excel. KÕt qu¶ xö lý ®−îc so s¸nh víi c¸c tiªu kh¾c phôc. V× vËy, nghiªn cøu n y ®−îc tiÕn chuÈn cña qui tr×nh s¶n xuÊt RAT do Së Khoa h nh nh»m môc ®Ých ®¸nh gi¸ hiÖn tr¹ng thùc häc & C«ng nghÖ ban h nh n¨m 2000 v hiÖn qui tr×nh s¶n xuÊt RAT cña n«ng d©n v h−íng dÉn kü thuËt s¶n xuÊt rau an to n cña ®Ò xuÊt mét sè gi¶i ph¸p nh»m thùc hiÖn triÖt Côc KhuyÕn n«ng H Néi (Së N«ng nghiÖp & ®Ó qui tr×nh s¶n xuÊt. Ph¸t triÓn N«ng th«n) ban h nh n¨m 2005. 3. KÕt qu¶ nghiªn cøu 2. Ph−¬ng ph¸p nghiªn cøu Nghiªn cøu ®−îc tiÕn h nh t¹i x V©n 3.1. Møc tu©n thñ qui ®Þnh sö dông ph©n Néi, huyÖn §«ng Anh, l vïng träng ®iÓm s¶n bãn xuÊt RAT cña H Néi. Trong 5 th«n v mét Sè liÖu ë b¶ng 1 cho thÊy, c¸c hé sö dông khu phè cña x V©n Néi, 3 th«n: Ba Ch÷, th«n ph©n bãn kh«ng c©n ®èi, Ýt ph©n h÷u c¬, nhiÒu §Çm, v th«n §«ng T©y ®É ®−îc chän ®Ó ph©n ®¹m v l©n, kh«ng chó ý ph©n kali. Cã nghiªn cøu. 1 Khoa Kinh tÕ& PTNT, Tr−êng §H N«ng nghiÖp I
  3. §¹i häc N«ng nghiÖp I T¹p chÝ KHKT N«ng nghiÖp 2007: TËp V, Sè 1: 86-91 tíi 75% (6/8 lo¹i rau) bãn urª nhiÒu h¬n qui §©y l nguy c¬ tiÒm Èn vÒ h m l−îng nitrat tr×nh, ®Æc biÖt cao ë tái t©y v b¾p c¶i tÝm. cao trong rau. B¶ng 1. T×nh h×nh thùc hiÖn qui ®Þnh ph©n bãn ®èi víi s¶n xuÊt RAT cña c¸c hé ®iÒu tra (kg/ha) Ph©n h÷u c¬ Ure Super l©n Kali Clorua C¸c lo¹i Qui Thùc Chªnh Qui Thùc Chªnh Qui Thùc Chªnh Qui Thùc Chªnh rau tr×nh* hiÖn lÖch tr×nh* hiÖn lÖch tr×nh* hiÖn lÖch tr×nh* hiÖn lÖch C¶i l n 13000 3654 -9346 235 208 -27 375 254 -121 100 24 -76 CÇn t©y 15000 4232 -10768 140 286 +146 200 541 +341 90 16 -74 Tái t©y 15000 1728 -13272 220 955 +735 550 653 +103 220 34 -186 25000 23400 -1600 220 423 +203 90 585 +495 75 99 +24 B¾p c¶i tÝm 20000 2732 -17268 140 170 +30 200 302 +102 85 11 -74 C¶i bã x«i C¶i ngät 20000 2099 -17901 110 256 +146 220 212 -8 55 0 -55 C¶i canh 20000 2698 -17302 100 206 +106 220 131 -89 50 0 -50 C chua 25000 13500 -11500 180 162 -18 90 270 +180 190 120 -70 Nguån: Tæng hîp tõ sè liÖu ®iÒu tra vô ®«ng xu©n 2003/2004 *: Qui tr×nh s¶n xuÊt rau an to n ban h nh n¨m 2000 v 2004 wofatox ®Ó phun cho rau, mÆc dï ®©y l lo¹i 3.2. Møc ®é thùc hiÖn qui ®Þnh vÒ sö dông thuèc b¶o vÖ thùc vËt thuèc ® bÞ cÊm sö dông. Tuy tØ lÖ n y thÊp nh−ng ®iÒu n y cho thÊy ng−êi s¶n xuÊt vÉn Thùc hiÖn triÖt ®Ó qui ®Þnh vÒ sö dông ch−a ý thøc ®Çy ®ñ sù nguy hiÓm cña vÊn ®Ò thuèc b¶o vÖ thùc vËt v thêi gian c¸ch ly l sö dông thuèc b¶o vÖ thùc vËt thuéc c¸c nhãm yÕu tè quan träng gãp phÇn l m cho rau an ®éc h¹i m¹nh. to n. Theo qui ®Þnh, c¸c lo¹i thuèc b¶o vÖ thùc vËt ®−îc phÐp sö dông cho rau an to n ph¶i l ViÖc thùc hiÖn thêi gian c¸ch ly tr−íc c¸c lo¹i thuèc Ýt ®éc h¹i, cã nguån gèc th¶o khi thu ho¹ch s¶n phÈm ¶nh h−ëng ®Õn d− méc hoÆc thuèc ho¸ häc ph©n gi¶i nhanh. So l−îng thuèc b¶o vÖ thùc vËt trªn rau. Nghiªn s¸nh c¸c lo¹i thuèc n«ng d©n sö dông víi danh cøu ® cho thÊy ng−êi s¶n xuÊt nh×n chung s¸ch c¸c lo¹i thuèc khuyÕn c¸o ®−îc phÐp sö ® ®¶m b¶o thêi gian c¸ch ly theo yªu cÇu ®Ò dông trong s¶n xuÊt RAT do Côc B¶o vÖ thùc ra cña qui tr×nh s¶n xuÊt (b¶ng 3). HÇu hÕt vËt ®−a ra (§ o Duy T©m, 2004) v trong c¸c c¸c hé ®Òu thu ho¹ch rau sau phun thuèc qui tr×nh s¶n xuÊt rau an to n th× n«ng d©n vÉn BVTV tõ 10-14 ng y, nh−ng vÉn cã tr−êng sö dông c¸c lo¹i thuèc kh«ng trong danh s¸ch hîp nh− c©y c chua, chØ sau 7 ng y phun cho phÐp sö dông. Cã 46,61% ý kiÕn sö dông thuèc, hé ® thu ho¹ch. Nh− vËy, thêi gian c¸c lo¹i thuèc kh«ng trong danh s¸ch khuyÕn c¸ch ly bao l©u vÉn ch−a trë th nh nguyªn t¾c c¸o (b¶ng 2). 2,25% ý kiÕn ® sö dông cña ng−êi s¶n xuÊt.
  4. B¶ng 2. Sè ý kiÕn sö dông c¸c lo¹i thuèc BVTV cña c¸c hé ®iÒu tra Lo¹i thuèc b¶o vÖ thùc vËt Sè ý kiÕn cã sö dông (ý kiÕn) Tû lÖ (%) Sherpa 6 4,51 Bassa * 8 6,02 Padan * 25 18,80 Basudin * 4 3,01 Trebon 10 EC 3 2,26 Bi 58 * 2 1,50 Monitor * 0 0,00 Wofatox * 3 2,26 Thuèc trõ s©u sinh häc, BT 21 15,79 Thuèc th¶o méc 13 9,77 Nomolt 5 EC 5 3,76 Sumicidin 10 EC 3 2,26 Ridomilz 72 wp 0 0,00 Zinep 80 wp 4 3,01 Mancoceb 3 2,26 Validacin 3DD 7 5,26 Anvil 5 SC 3 2,26 Score 250 ND 1 0,75 Rovral 50 wp 2 1,50 Leotocin * 8 6,02 Thuèc nÊm t u * 9 6,76 Remb¸t * 3 2,26 Tæng sè ý kiÕn 133 100 Nguån: Tæng hîp tõ sè liÖu ®iÒu tra vô ®«ng xu©n 2003/2004 Ghi chó *: C¸c lo¹i thuèc kh«ng cã trong danh s¸ch khuyÕn c¸o B¶ng 3. Thùc hiÖn thêi gian c¸ch ly phun thuèc BVTV tr−íc khi thu ho¹ch cña c¸c hé ®iÒu tra §VT: ng y Lo¹i rau Qui tr×nh * Thùc hiÖn C¶i l n 10 Tõ 7- 10 ng y tuú lo¹i thuèc CÇn t©y 12 Tái t©y 12 B¾p c¶i tÝm 11 C¶i bã x«i 14 C¶i ngät 11 C¶i canh 13 C chua 7 Nguån: Tæng hîp tõ sè liÖu ®iÒu tra vô ®«ng xu©n 2003/2004 *: Qui tr×nh s¶n xuÊt rau an to n ban h nh n¨m 2000 v 2005
  5. ViÖc quyÕt ®Þnh phun thuèc BVTV vÉn tõ giÕng khoan, cßn l¹i 5,26% lÊy n−íc tõ hÖ cßn theo ph−¬ng ph¸p cò, cã 39,19% sè hé thèng thñy lîi l n−íc phï sa s«ng Hång. phun thuèc theo ph−¬ng ph¸p phun ®Þnh kú, Tuy nhiªn, nguån n−íc t−íi tõ hÖ thèng cã tíi 59,46% hé quyÕt ®Þnh phun thuèc khi m−¬ng m¸ng thuû lîi cã nguy c¬ bÞ « nhiÔm thÊy cã s©u bÖnh kh«ng tÝnh ®Õn ng−ìng s©u do cá d¹i che kÝn lßng m−¬ng g©y tï ®äng bÖnh ®Ó phun thuèc. Sè hé phun theo sù h−íng n−íc v do ng−êi s¶n xuÊt ® vøt bõa b i chai dÉn cña c¸n bé kü thuËt chiÕm tØ lÖ nhá 1,35% lä bao b× ®ùng thuèc trõ s©u trªn bê ruéng (b¶ng 4). hoÆc d−íi lßng m−¬ng. T×nh tr¹ng nªu trªn ®¸ng ®−îc quan t©m B¶ng 4. QuyÕt ®Þnh phun thuèc trõ s©u cho rau cña c¸c hé ®iÒu tra kh¾c phôc b»ng tuyªn truyÒn gi¸o dôc n©ng cao ý thøc tù gi¸c cña ng−êi s¶n xuÊt, t¹o cho QuyÕt ®Þnh phun thuèc TØ lÖ hé (%) hä cã thãi quen x¶ r¸c ®óng n¬i qui ®Þnh. MÆt Phun ®Þnh kú 39,19 kh¸c cÇn th−êng xuyªn vÖ sinh m−¬ng dÉn ThÊy cã s©u th× phun 59,46 n−íc t−íi. 1,35 Phun theo sù h−íng dÉn cña c¸n bé BVTV 3.5. Thùc hiÖn c¸c qui ®Þnh kh¸c Nguån: Tæng hîp tõ sè liÖu ®iÒu tra vô ®«ng xu©n Mét trong nh÷ng yªu cÇu vÒ trång rau an 2003/2004. to n trong nh l−íi l sau mét n¨m s¶n xuÊt th× ®Êt ph¶i ®−îc bãn v«i v ng©m n−íc tõ 4-7 3.3. Gièng ®èi víi s¶n xuÊt rau an to n ng y ®Ó diÖt mÇm s©u bÖnh hoÆc ph¶i lu©n Gièng rau sö dông trong s¶n xuÊt hiÖn canh víi lóa. Thùc hiÖn qui ®Þnh n y ®èi víi nay cã nguån gèc tõ 3 nguån: gièng nhËp néi, diÖn tÝch nh l−íi l khã kh¨n, kh«ng thuËn gièng s¶n xuÊt tõ ®Þa ph−¬ng v gièng s¶n tiÖn cho viÖc canh t¸c nh− ®èi víi diÖn tÝch xuÊt tõ c¸c c¬ së trong n−íc. PhÇn lín c¸c ngo i trêi. gièng rau hä thËp tù, hä h nh tái ®−îc nhËp néi v gi¸ rÊt cao. Mét sè gièng nh− c¶i xanh, 3.6. VÊn ®Ò kiÓm tra chÊt l−îng rau an to n c chua, ®Ëu rau ®−îc s¶n xuÊt trong n−íc v mét phÇn nhËp cña c¸c c«ng ty n−íc ngo i Nh÷ng nç lùc cña Nh n−íc cho vÊn ®Ò (TrÇn Kh¾c Thi, 2003). vÖ sinh an to n thùc phÈm KÕt qu¶ ®iÒu tra cho thÊy 100% sè hé sö Nh n−íc ® ban h nh nhiÒu v¨n b¶n dông gièng nhËp tõ NhËt, Ph¸p, Th¸i Lan v ph¸p luËt vÒ vÊn ®Ò vÖ sinh an to n thùc phÈm § i Loan. C¸c hé th−êng mua h¹t gièng ë c¸c (VSATTP), trong ®ã ®Æc biÖt l nghÞ ®Þnh cöa h ng b¸n lÎ h¹t gièng t¹i ®Þa b n §«ng Anh (73,17% sè hé), mua tõ HTX dÞch vô 86/CP cña ChÝnh phñ vÒ ph©n c«ng tr¸ch (14,63% sè hé), ë C«ng ty Gièng c©y trång nhiÖm qu¶n lý nh n−íc vÒ chÊt l−îng h ng H Néi (7,32% sè hé) v cña nh (4,88% sè hãa. Bé Y tÕ ® biªn so¹n 24 v¨n b¶n ph¸p hé). Nh− vËy, nguån cung cÊp gièng cho s¶n luËt vÒ qu¶n lý chÊt l−îng, VSATTP; 8 v¨n xu©t RAT thu ho¹ch ® ®¶m b¶o tin cËy. b¶n qui ph¹m ph¸p luËt vÒ qui ®Þnh kü thuËt Nh−ng viÖc xö lý gièng tr−íc khi gieo trång kiÓm nghiÖm chÊt l−îng VSATTP; ban h nh 4 ch−a ®−îc c¸c hé quan t©m, hä ch−a nhËn thøc th«ng t− liªn tÞch víi Bé Khoa häc C«ng nghÖ ®−îc sù cÇn thiÕt cña c«ng ®o¹n n y l ®Ó tiªu v c¸c Bé liªn quan vÒ so¹n th¶o ph¸p lÖnh diÖt mÇm bÖnh, t¹o ®iÒu kiÖn cho c©y con ph¸t VSATTP (§ o Duy T©m, 2004). N¨m 2004 triÓn kháe m¹nh ngay tõ ®Çu ®Ó cã søc chèng chiô s©u bÖnh. ph¸p lÖnh vÖ sinh an to n thùc phÈm ® ®−îc ban h nh, l v¨n b¶n ph¸p lý cao nhÊt qui ®Þnh 3.4. Kh©u n−íc t−íi cho rau an to n nghÜa vô v tr¸ch nhiÖm cña c¸ nh©n v tæ chøc tham gia s¶n xuÊt v kinh doanh l−¬ng N−íc t−íi cho RAT c¬ b¶n ®¶m b¶o tõ thùc thùc phÈm. nguån n−íc s¹ch, 94,74% sè hé lÊy n−íc t−íi
  6. vÒ trång rau an to n, míi cã 60,98% sè hé VÊn ®Ò tæ chøc thanh tra kiÓm tra chÊt ®iÒu tra ®−îc tham dù c¸c líp tËp huÊn vÒ l−îng rau an to n trång rau an to n. Trong thùc tÕ cã hé ®−îc Ng y 20 th¸ng 8 n¨m 2004 UBND th nh tËp huÊn 3-4 lÇn, trong khi ®ã cã hé ch−a bao phè H Néi ® ra quyÕt ®Þnh sè 130/2004/Q§- giê ®−îc tËp huÊn. MÆt kh¸c tuy ® ®−îc tËp UB vÒ viÖc ban h nh “Qui ®Þnh t¹m thêi vÒ huÊn nh−ng thãi quen tïy tiÖn trong sö dông qu¶n lý s¶n xuÊt, kinh doanh rau an to n trªn ph©n bãn cho rau vÉn cßn tån t¹i, hä vÉn sö ®Þa b n th nh phè H Néi”. Tuy ® cã nh÷ng dông ph©n bãn theo c¶m tÝnh, sö dông ph©n qui ®Þnh vÒ vÊn ®Ò thanh tra, kiÓm tra chÊt bãn kh«ng c©n ®èi, Ýt ph©n h÷u c¬, nhiÒu ®¹m, l−îng RAT nh−ng trong thùc tÕ triÓn khai thùc Ýt chó ý kali. NÕu ch−a gi¶i quyÕt ®−îc t×nh hiÖn vÊn ®Ò n y cßn ch−a ®¶m b¶o nh− qui tr¹ng sö dông ph©n bãn nh− trªn sÏ cßn nguy ®Þnh. Theo qui ®Þnh th× mçi n¨m cÇn kiÓm tra c¬ dÉn ®Õn rau kh«ng b¶o ®¶m an to n. Do chÊt l−îng s¶n phÈm 2-3 lÇn, nh−ng ®iÒu tra c¸c hé s¶n xuÊt RAT ë V©n Néi th× cã rÊt Ýt sè vËy, cÇn cã mét sè gi¶i ph¸p nh− sau: Thø hé cã c¸n bé ®Õn kiÓm tra chÊt l−îng rau v nhÊt, n©ng cao mÆt b»ng nhËn thøc vÒ RAT v kh«ng ph¶i l 2-3 lÇn nh− qui ®Þnh m chØ cã s¶n xuÊt RAT cña ng−êi s¶n xuÊt. Gi¶i ph¸p mét lÇn trong n¨m. cho vÊn ®Ò n y l t¨ng c−êng c¸c líp tËp huÊn vÒ trång RAT cho n«ng d©n ®Ó tÊt c¶ c¸c hé VÒ vÊn ®Ò giÊy phÐp s¶n xuÊt RAT, ®iÒu chuyÓn sang s¶n xuÊt rau an to n v RAT nh tra th× cã rÊt Ýt hé cã giÊy phÐp s¶n xuÊt RAT, l−íi ®Òu ®−îc tham gia v cã giÊy chøng nhËn trõ c¸c hé thuéc HTX §¹o §øc míi th nh lËp, ® qua líp t©p huÊn kü thuËt trång rau an to n. mçi hé ®Òu ®−îc cÊp m v¹ch cho s¶n phÈm Khi tæ chøc c¸c líp tËp huÊn cÇn quan t©m cña gia ®×nh m×nh. Víi m v¹ch n y cã thÓ dÔ d ng lÇn t×m l¹i nguån gèc cña rau khi cÇn ®Õn c¸c hé ®ang cã nhu cÇu chuyÓn sang s¶n thiÕt nh− khi cÇn gi¶i quyÕt vÊn ®Ò ngé ®éc do xuÊt RAT. Thø 2, thùc hiÖn tèt chÕ ®é lu©n ¨n rau. canh c©y trång v xö lý ®Êt ®Ó h¹n chÕ s©u bÖnh. Thªm n÷a, c¸c hé cÇn phun thuèc theo Nh×n chung, vÊn ®Ò kiÓm tra chÊt l−îng sù h−íng dÉn cña c¸n bé khuyÕn n«ng, ®ång s¶n phÈm ch−a th−êng xuyªn v ch−a cã biÖn thêi Nh n−íc cÇn qu¶n lý chÆt chÏ viÖc l−u ph¸p xö lý ®èi víi rau kh«ng ®¹t tiªu chuÈn h nh v kinh doanh thuèc trõ s©u, s¶n xuÊt v an to n. cung cÊp nhiÒu thuèc trõ s©u cã nguån gèc 4. GI¶I PH¸P CHO PH¸T TRIÓN RAU AN th¶o méc cho n«ng d©n. Thø 3, nhanh chãng tiÕp cËn víi ph−¬ng ph¸p qu¶n lý chÊt l−îng TO N néi bé nh− tæ chøc chøng nhËn chÊt l−îng rau 4.1. Thùc hiÖn triÖt ®Ó qui tr×nh kü thuËt h÷u c¬ cña Th¸i Lan (ACT) ® l m ®èi víi s¶n xuÊt RAT ng−êi trång rau h÷u c¬. Thø 4, tiªu chuÈn hãa phÈm cÊp s¶n phÈm thu ho¹ch nh− kÝch th−íc Hai yÕu tè quan träng quyÕt ®Þnh chÊt qu¶, th©n ... cña RAT. l−îng RAT ®ã l sö dông hîp lý ph©n bãn v thuèc b¶o vÖ thùc vËt. NÕu lÊy qui tr×nh l m 4.2. Gi÷ vÖ sinh nguån n−íc t−íi tiªu chuÈn ®Ó ®¸nh gi¸ vÊn ®Ò n y th× nh− ® HiÖn nay hÖ thèng m−¬ng t−íi cña x ph©n tÝch ë phÇn thùc tr¹ng cho thÊy møc bãn ch−a ®−îc kiªn cè hãa, cá c©y che lÊp lßng ph©n ®¹m cho hÇu hÕt c¸c c©y rau ®Òu v−ît m−¬ng l m cho n−íc bÞ tï ®äng, r¸c sinh møc qui ®Þnh trong qui tr×nh. VÊn ®Ò thùc hiÖn ho¹t, vá chai lä v tói ®ùng thuèc trõ s©u vÉn qui ®Þnh vÒ sö dông thuèc b¶o vÖ thùc vËt bÞ vøt bõa b i trªn bê ruéng v d−íi lßng trong danh môc thuèc cho phÐp sö dông cho m−¬ng. §Ó kh¾c phôc t×nh tr¹ng n y cÇn cã rau ch−a triÖt ®Ó. kÕ ho¹ch kiªn cè hãa hÖ thèng kªnh m−¬ng, Nguyªn nh©n cña nh÷ng vÊn ®Ò nªu trªn n©ng cÊp ®−êng néi ®ång, qui ®Þnh n¬i bá mét mÆt l do cßn cã hé ch−a ®−îc tËp huÊn bao b× ®ùng thuèc BVTV.
  7. ng−êi s¶n xuÊt ®èi víi s¶n phÈm s¶n xuÊt ra 4.3. CÇn cã tæ chøc kiÓm tra v chøng nhËn l cÇn thiÕt. MÆt kh¸c cÇn l m tèt viÖc ®¨ng chÊt l−îng RAT ho¹t ®éng ®éc lËp ký v chøng nhËn s¶n xuÊt RAT ®Õn tËn hé Kinh nghiÖm cña c¸c n−íc vÒ qu¶n lý ®Ó kh¼ng ®Þnh tr¸ch nhiÖm cña hé ®èi víi s¶n chÊt l−îng s¶n phÈm cho thÊy ë c¸c n−íc ® phÈm s¶n xuÊt ra. ph¸t triÓn nh− ch©u ¢u, kiÓm tra chÊt l−îng §Ó t¨ng c−êng v n©ng cao hiÖu qu¶ v s¶n phÈm l nhiÖm vô b¾t buéc. Ng−êi kiÓm hiÖu lùc thanh tra, kiÓm tra chÊt l−îng RAT, tra v chøng nhËn chÊt l−îng s¶n phÈm ph¶i l nh n−íc cÇn sím quan t©m v cho ra ®êi c¸c mét tæ chøc hoÆc mét c«ng ty chuyªn nghiÖp tæ chøc kiÓm tra chÊt l−îng RAT ho¹t ®éng (B¹ch Quèc M¹nh, 2000). Ng−êi s¶n xuÊt ®éc lËp ®øng ra cïng víi ng−êi s¶n xuÊt chÞu muèn ®−îc c«ng nhËn s¶n phÈm an to n ph¶i tr¸ch nhiÖm tr−íc x héi vÒ chÊt l−îng rau s¶n ®¨ng ký kiÓm tra chÊt l−îng víi tæ chøc hoÆc xuÊt ra. c«ng ty chuyªn tr¸ch n y. HiÖn nay ë Ph¸p cã Héi ®ång quèc gia vÒ n«ng nghiÖp h÷u c¬, héi T i liÖu tham kh¶o ®ång n y cho phÐp c¸c tæ chøc kiÓm tra cña Ph¸p ®−îc ho¹t ®éng kiÓm tra c¸c n«ng d©n Laurent Dini (2002). Qu¶n lý chÊt l−îng vÖ s¶n xuÊt h÷u c¬ (Laurent Dini, 2002). ë §øc, sinh trong ph©n phèi rau ë H Néi, kiÓm tra chÊt l−îng s¶n phÈm h÷u c¬ do c¸c (LuËn v¨n th¹c sü khoa häc “Ph¸t triÓn c«ng ty kiÓm tra chÊt l−îng thùc hiÖn. ë Th¸i n«ng nghiÖp nhiÖt ®íi”), ViÖn Nghiªn cøu rau qu¶, n¨m 2002 Lan tæ chøc ACT (Organic Agricultural Certificate Thaland) ®−îc quyÒn kiÓm tra v B¹ch Quèc M¹nh, Lakner Zoltan, Hajdu chøng nhËn chÊt l−îng rau h÷u c¬ cho ng−êi Istvanne (2000). KiÓm tra chÊt l−îng s¶n xuÊt (Laurent Dini, 2002). s¶n phÈm trong s¶n xuÊt v tiªu thô thùc phÈm-Mét sè kinh nghiÖm cña c¸c §Ó xóc tiÕn viÖc kiÓm tra chÊt l−îng RAT n−íc ph¸t triÓn, N«ng nghiÖp v C«ng mét c¸ch cã hiÖu lùc v hiÖu qu¶ trªn ®Þa b n nghiÖp thùc phÈm sè 7/2000, tr.320-332 th nh phè nãi riªng v trªn ®Þa b n c¶ n−íc Së Khoa häc C«ng nghÖ v M«i tr−êng nãi chung, cÇn häc tËp kinh nghiÖm cña c¸c (2000). QuyÕt ®Þnh cña Së Khoa häc n−íc v sím cho ra ®êi c¸c tæ chøc hoÆc c«ng C«ng NghÖ v M«i tr−êng H Néi vÒ ty ho¹t ®éng ®éc lËp, c«ng minh, cã hiÖu lùc viÖc ban h nh chÝnh thøc qui tr×nh s¶n v hiÖu qu¶ trong lÜnh vùc n y. Ng−êi s¶n xuÊt xuÊt rau an to n, H Néi 21/12/2000. còng cÇn ph¶i ®¨ng ký chÊt l−îng s¶n phÈm. Së N«ng nghiÖp v PTNT H Néi (2004). 5. KÕT LUËN H−íng dÉn kü thuËt s¶n xuÊt rau an to n HiÖn nay nguy c¬ h m l−îng nitrat cao § o Duy T©m (2004). Thùc tr¹ng v gi¶i trong rau vÉn tiÒm Èn do c¸c hé bãn urª nhiÒu ph¸p ®Èy m¹nh s¶n xuÊt s¶n xuÊt v h¬n qui tr×nh, nguy c¬ mÊt an to n thùc phÈm tiªu thô rau an to n trªn ®Þa b n H rau vÉn cao do ng−êi s¶n xuÊt vÉn sö dông c¸c Néi (luËn v¨n Th¹c sÜ), H Néi. lo¹i thuèc trõ s©u ngo i danh s¸ch c¸c lo¹i thuèc cho phÐp v kh«ng theo kÕt qu¶ ®iÒu tra s©u TrÇn Kh¾c Thi & cs. (2003). Tãm t¾t b¸o c¸o bÖnh, thùc hiÖn thêi gian c¸ch ly ch−a triÖt ®Ó. tæng kÕt ®Ò t i “Nghiªn cøu øng dông ®ång bé c¸c gi¶i ph¸p c«ng nghÖ ®Ó x©y C¸c qui ®Þnh cña qui tr×nh s¶n xuÊt bÞ vi dùng m« h×nh s¶n xuÊt rau quanh n¨m ph¹m phæ biÕn do ý thøc cña ng−êi s¶n xuÊt víi chÊt l−îng cao, an to n thùc phÈm” ch−a cao, v× vËy tiÕp tôc tuyªn truyÒn gi¸o (M sè 01,C-05/08-2002-2), H Néi. dôc ®Ó n©ng cao ý thøc tr¸ch nhiÖm cña
nguon tai.lieu . vn
Thạc sĩ - Tiến sĩ - Cao học Công nghệ thông tin Kinh tế - Thương mại Tài chính - Ngân hàng Kiến trúc - Xây dựng Điện-Điện tử-Viễn thông Cơ khí - Chế tạo máy Công nghệ - Môi trường Báo cáo khoa học Quản trị kinh doanh Khoa học xã hội Khoa học tự nhiên Nông - Lâm - Ngư Y khoa - Dược