- Trang Chủ
- Luận Văn - Báo Cáo
- Báo cáo: Điều tra và kiểm soát sự nứt hạt lúa trên đồng ruộng và sau thu hoạch ở Đồng Bằng sông Mêkông của Việt Nam (MS2)
Xem mẫu
- Boä Noâng Nghieäp vaø Phaùt Trieån Noâng Thoân
Baùo caùo tieán ñoä
026/VIE05
Ñieàu tra vaø kieåm soaùt söï nöùt haït luùa treân ñoàng ruoäng vaø sau
thu hoaïch ôû Ñoàng Baèng soâng Meâkoâng cuûa Vieät Nam
MS 2 - BAÙO CAÙO 6 THAÙNG LẦN MỘT
Thaùng 9 - 2006
ÑAÏI HOÏC NOÂNG LAÂM
- 1. Thoâng tin veà cô quan hôïp taùc
Teân ñeà aùn Ñieàu tra vaø kieåm soaùt söï nöùt haït luùa treân
ñoàng ruoäng vaø sau thu hoaïch ôû Ñoàng
Baèng soâng Meâkoâng cuûa Vieät Nam
Cô quan Vieät Nam Ñaïi Hoïc Noâng Laâm
Laõnh ñaïo ñeà aùn Vieät Nam TS Tröông Vónh
Toå chöùc phía UÙc Ñaïi Hoïc Queensland
Nhaân söï phía UÙc PGS Bhesh Bhandari
GS Shu Fukai
Ngaøy baét ñaàu Thaùng 4_2006
Ngaøy hoøan thaønh (nguyeân baûn) Thaùng 3_2009
Ngaøy hoøan thaønh (söûa laïi) Thaùng 4_2009
Chu kì baùo caùo 6 thaùng
Caùc vieân chöùc lieân laïc
Taïi UÙc: Laõnh ñaïo ñeà aùn
Teân: Bhesh Bhandari Telephone: +61733469192
Chöùc danh: Phoù Giaùo Sö Fax:+61733651177
Cô quan: Ñaïi hoïc Queensland Email:b.bhandari@uq.edu.au
Taïi UÙc: Lieân heä haønh chính
Teân: Oâng Kerry Johnston Telephone: +61 7 3365 7493
Chöùc vuï: Nhaân vieân hoã trôï nghieân Fax: +61 7 33658383
cöùu
Cô quan: Ñaïi hoïc Queensland Email: k.johnston@research.uq.edu.au
Taïi Vieät Nam: Laõnh ñaïo ñeà aùn
Teân: Tröông Vónh Telephone: 84-8-7242527
Chöùc vuï: Tröôûng Boä Moân Fax: 84-8-8960713
Coâng Ngheä Hoùa Hoïc
Cô quan: Ñaïi hoïc Noâng Laâm Email: tv@hcmuaf.edu.vn
14
- 2. Toùm taét ñeà aùn
Töø khi ñeà aùn thöïc hieän vaøo thaùng Tö 2006, ba hôïp taùc xaõ ñaõ ñöôïc choïn ñeå laép ñaët caùc
maùy saáy vaø maùy gaët xeáp daõi/lieân hôïp ñeå cung caáp cho caùc tieåu noâng hoä kieán thöùc kyõ
thuaät thöïc teá veà thu hoïach toái öu, caùc phöông phaùp vaø ñieàu kieän saáy. Caùc soá lieäu thu
thaäp coù heä thoáng ñaõ ñöôïc thöïc hieän ñeå ñònh löôïng söï nöùt haït treân ñoàng do thöïc teá thu
hoïach sôùm hay muoän. Caùc thí nghieäm cuõng ñaõ ñöôïc tieán haønh ñeå xaùc ñònh ñaëc ñieåm
cuûa moät maùy saáy môùi laép ñaët taïi moät trong caùc hôïp taùc xaõ. Toång quan taøi lieäu vaø caùc thí
nghieäm sô khôûi cuõng ñaõ ñöôïc thöïc hieän taïi Ñaïi Hoïc Queensland ñeå aùp duïng khaùi nieäm
thö giaûn phaân töû vaøo söï nöùt luùa gaïo. Khaûo saùt coù heä thoáng veà toån thaát xay xaùt ñaõ vaø
ñang ñöôïc thöïc hieän ñeå coù soá lieäu thöïc. Moät hoäi thaûo toå chöùc ôû Caàn Thô cho nhaân vieän
khuyeán noâng ñeå cung caáp thoâng tin cho hoï veà ñeà aùn vaø ñeå trao ñoåi kinh nghieäm veà kieán
thöùc nöùt gaïo. Ñeà aùn naøy cuõng giuùp ñeå tieáp tuïc môû mang coâng vieäc hôïp taùc giöõa caùc
nhoùm nghieân cöùu trong caùc Khoa cuûa Ñaïi hoïc Noâng Laâm cuõng nhö giöõa Ñaïi hoïc Noâng
Laâm vôùi caùc toå chöùc chính phuû, hôïp taùc xaõ vaø noâng daân. Huaán luyeän cho moät thaønh
vieân cuûa NLU ôû Uùc vaø chuyeán vieán thaêm cuûa laõnh ñaïo ñeà aùn ñeán caùc Vieän nghieân cöùu
luùa gaïo ôû Thaùi Lan vaø Philippines seõ thöïc hieän trong thaùng 10/2006.
3. Toùm taét vieäc ñieàu haønh
Coù boán muïc tieâu chính cuûa ñeà aùn seõ ñöôïc thöïc hieän töøng giai ñoaïn trong khoaûng thôøi
gian cuûa ñeà aùn. Caùc muïc tieâu goàm (i) nghieân cöùu treân ñoàng ruoäng (ii) thí nghieäm saáy
(iii) khuyeán noâng vaø huaán luyeän ngöôøi cung caáp dòch vuï, huaán luyeän caùn boä khuyeán
noâng, vaø (iv) huaán luyeän nhaân söï Ñaïi hoïc Noâng laâm coù lieân quan ñeán ñeà aùn. Trong
suoát naêm thaùng qua (thaùng Tö-thaùng Taùm 2006) ba hôïp taùc xaõ ñaõ ñöôïc xaùc ñònh ôû ba
tænh khaùc nhau (Caàn Thô, Kieân Giang vaø Long An) ñeå thöïc hieän caùc hoaït ñoäng khaùc
nhau. Mỗi HTX ñeàu ñöôïc trang bò moät maùy gaët ñaäp lieân hôïp hoaëc moät maùy saáy tónh
(coâng suaát 8 taán). Thu thaäp döõ lieäu veà toån thaát sau thu hoaïch (treân 2 tænh), thí nghieäm
thôøi ñieåm thu hoaïch (2 HTX vaø moät trung taâm gioáng) vaø moät thí nghieäm veà saáy ñöïôc
tieán haønh ôû nhieàu tænh khaùc nhau vaø cuõng taïi Tröôøng Ñaïi hoïc Noâng Laâm TPHCM Moät
sinh vieân Thaïc só cuûa Tröôøng Ñaïi hoïc Noâng Laâm ñaõ tieán haønh caùc böôùc sô khôûi veà öùng
duïng khaùi nieäm thö giaõn göông ñeå laøm taêng tính chaát cô hoïc cuûa haït gaïo. Moät buoåi hoäi
thaûo cuõng ñöïôc toå chöùc taïi Caàn Thô cho caùc nhaân vieân khuyeán noâng vaø caùc nhaø khoa
hoïc töø caùc vieän sau thu hoaïch ñeå nhaán maïnh caùc muïc tieâu cuûa ñeà aùn vaø cuõng ñeå thu
thaäp caùc soá lieäu ñaàu vaøo veà toån thaát haït do thu hoaïch, saáy vaø xay xaùt ôû ÑBSCL töø caùc
nhaân vieân khuyeán noâng.
15
- 4. Giôùi thieäu vaø thoâng tin cô baûn
4.1 Muïc tieâu cuûa ñeà aùn
Caùc muïc tieâu cuï theå cuûa ñeà aùn:
1. Xaùc ñònh vaø ñöa ra thoâng tin veà thôøi ñieåm thu hoaïch cho caùc phöông phaùp thu
hoaïch thích hôïp (thuû coâng hay maùy) ñeå laøm giaûm tæ leä nöùt treân haït gaïo vaø giaûm toån
thaát.
2. Hoøan thieän ñaëc tính caùc maùy saáy hieän taïi vaø toái öu phöông phaùp saáy ñeå laøm giaûm
thieåu nöùt döïa treân khaùi nieäm thö giaõn caáu truùc, ñaëc bieät laø trong moät heä thoáng saáy
goïn nhieät ñoä cao.
3. Laøm cho noâng daân, nhaø cung caáp dòch vuï, xay xaùt vaø caùc nhaân vieân khuyeán noâng
nhaän thöùc ñöôïc nhieàu yeáu toá khaùc nhau aûnh höôûng ñeán toån thaát thu hoaïch vaø xay
xaùt vaø söï giaûm caáp chaát löôïng gaïo.
4. Taêng khaû naêng nghieân cöùu vaø giaûng daïy cuûa Tröôøng vaø caùc giaûng vieân veà chaát
löôïng gaïo vaø caùc saûn phaåm lieân quan.
4.2 Keát quaû döï kieán cuûa ñeà aùn
Caùc keát quaû thu ñöôïc trong 5 thaùng qua laø:
Choïn ñöôïc caùc HTX ñeå tieán haønh thí nghieäm vaø xem laø trung taâm ñeå tieán
•
haønh thao dieãn cho noâng daân.
Caùc thí nghieäm xaùc ñònh phöông phaùp thu hoaïch toái öu ñeå giaûm toån thaát haït
•
Cheá taïo caùc vaät lieäu thao dieãn.
•
Caùc thí nghieäm ñeå xaùc ñònh ñieàu kieän saáy toái öu cho maùy saáy goïn nhieät ñoä
•
cao.
Moät quaù trình môùi ñöïôc giôùi thieäu ñeå chöùng minh tính hieäu löïc cuûa khaùi nieäm
•
thö giaõn phaân töû.
Caùc baùo caùo/taøi lieäu xuaát baûn
•
39 nhaân vieân khuyeán noâng ñöôïc huaán luyeän vôùi thoâng tin môùi
•
Baùo caùo coâng vieäc 6 thaùng
•
4.3 Söï tieáp caän vaø Phöông phaùp
Söï tieáp caän vaø phöông phaùp tieán haønh ñöôïc choïn löïa töø ñeà cöông döï aùn ban ñaàu. Trong
döï aùn naøy, caùc tieåu noâng hoä laø ñoái töôïng chính cho coâng taùc khuyeán noâng thoâng qua
caùc moâ hình HTX ñaëc bieät cho muïc tieâu 1 vaø 3. Caùc HTX ñöôïc xaùc ñònh ôû 3 tænh khaùc
nhau (Caàn Thô Kieân Giang vaø Long An) (caùc Hình 1,2). Vôùi muïc tieâu 2, söï phaân tích
cuûa vaán ñeà seõ ñöôïc phaân tích ôû möùc ñoä vi moâ vaø phaân töû söû duïng caùc khaùi nieäm
chuyeån tieáp cao su-göông vaø thö giaõn phaân töû. Caùch tieáp caän vaø hieåu môùi naøy ñöôïc
troâng ñôïi laø seõ hoã trôï söï phaùt trieån cuûa caùc maùy saáy coâng suaát lôùn söû duïng nhieät ñoä cao.
Vôùi muïc tieâu 4, caùc hôïp taùc nghieân cöùu maïnh meõ seõ ñöôïc naâng leân taïi NLU ñeå naém
baét nhöõng kieán thöùc chuyeân saâu töø nhieàu Boä moân vaø Khoa. Caùc thaønh vieân nghieân cöùu
seõ ñöôïc huaán luyeän taïi UÙc vaø moät chuyeán tham quan coâng taùc seõ ñöôïc toå chöùc cho ñieàu
phoái vieân döï aùn.
16
- Hình 1: Vị trí của 3 HTX
(Cần Thơ, Kiên Giang, Long
An) tại ĐBSCL.
Hình 2: Chuyến thăm HTX Tân
Phát A, Kiên Giang của các chuyên
gia Úc và Việt Nam (máy sấy tĩnh vỉ
ngang 8 tấn sẽ được lắp đặt tại
HTX này)
4.3.1 Caùc phöông phaùp tieán haønh
Döï aùn bao goàm 4 hoaït ñoäng chính ñeå ñaït muïc tieâu nhö ñaõ nhaán maïnh trong phaàn muïc
tieâu cuûa ñeà aùn:
Caùc hoïat ñoäng muïc tieâu 1: Tieán haønh caùc thí nghieäm lieân quan ñeán phöông phaùp vaø thôøi ñieåm
thu hoaïch khaùc nhau leân tæ leä nöùt haït vaø toån thaát cho caùc gioáng luaù vaø muøa maøng khaùc nhau ôû
ÑBSCL
Mục tieâu cuûa thí nghieäm naøy laø xaùc ñònh aûnh höôûng cuûa thôøi ñieåm thu hoaïch leân
nöùt haït vaø toái öu hoaù phöông phaùp thu hoaïch cho caùc gioáng khaùc nhau ôû vuï Xuaân-Heø ôû
ÑBSCL.
Caùc thí nghieäm treân ñoàng ñöôïc tieán haønh treân 2 gioáng ñöôïc canh taùc nhieàu nhaát
cuûa HTX Taân Thôùi 1 (Caàn Thô) vaø Taân Phaùt (Kieân Giang), vaø taïi moät trung taâm gioáng
cuûa tænh An Giang. Thôøi ñieåm thu hoaïch toái öu ñöôïc xaùc ñònh döïa treân phaân tích caùc
soá lieäu thí nghieäm. Theo keát quaû ñieàu tra ñòa phöông, 2 gioáng luùa ñöôïc canh taùc nhieàu
nhaát laø OM 1490 vaø OM 2718 (Caàn Thô), An Giang 24 (Kieân Giang) vaø Jasmine (An
Giang). Söû duïng thieát keá khoái ngaãu nhieân, luùa ñöôïc thu hoaïch 6 ngaøy tröôùc vaø sau
ngay chín sinh lyù (moãi nghieäm thöùc caùch nhau 2 ngaøy). Soá löôïng nöùt haït vaø baïc buïng
17
- ñöôïc xaùc ñònh cho 2 loaïi gaïo traéng vaø gaïo löùt. Phaân tích toång hôïp cuûa keát quaû seõ ñöôïc
trình baøy trong baùo caùo haèng naêm.
So saùnh phöông phaùp thu hoaïch (thuû coâng vaø maùy) leân toån thaát sau thu hoaïch cuõng
ñöôïc tieán haønh ôû tænh Long An vaø Caàn Thô. Söï nöùt haït do maùy tuoát cuõng ñöôïc ñieàu tra
ôû Caàn Thô vaø Kieân Giang. Soá lieäu veà toån thaát thöïc söï do phöông phaùp thu hoaïch hieän
thôøi cuûa noâng daân cuõng ñöôïc thu thaäp ôû Caàn Thô vaø Kieân Giang. Boá trí thí nghieäm vaø
caùc soá lieäu seõ ñöôïc trình baøy trong baûn baùo caùo tôùi.
Caùc hoaït ñoäng muïc tieâu 2: bao goàm caùc hoaït ñoäng sau:
Toái öu phöông phaùp saáy döïa treân hieän töôïng thö giaõn göông
Moät maùy saáy tónh vó ngang coâng suaát 8 taán ñöôïc laép ñaët taïi HTX Taân Phaùt A, Taân
Hieäp, Kieân Giang. Ban ñaàu, chuùng toâi ñònh hôïp ñoàng xaây döïng maùy saáy vôùi caùc chi tieát
môùi boå sung theâm vaøo nhaø cheá taïo maùy saáy ñòa phöông, nhöng khoâng coù ñoái taùc naøo
saün saøng ñaùp öùng caùc yeâu caàu cuûa chuùng toâi. Vì vaäy, ñoäi nguõ nghieân cöùu quyeát ñònh
xaây döïng maùy saáy ñaûo chieàu theo thieát keá cuûa tröôøng Ñaïi hoïc Noâng Laâm, nhöng coù
thay ñoåi chuùt ít. Vieäc laép ñaët ñöôïc hoaøn thaønh vaøo giöõa thaùng 7/2006 (Hình 3), ñuùng
vaøo thôøi gian cho thu hoaïch vuï möa vaø cho muïc tieâu thí nghieäm. Muïc ñích laàn naøy laø
ñaùnh giaù hieäu naêng vaø coâng suaát cuûa maùy saáy taïi caùc cheá ñoä saáy khaùc nhau. Keát quaû
ñaày ñuû vaø giaûi thích chi tieát cuûa ñôït thí nghieäm naøy vaø coâng vieäc saép tôùi seõ ñöôïc trình
baøy trong baùo caùo tôùi. Moät ñieåm caàn chuù yù laø thoâng tin naøy seõ ñöôïc giôùi thieäu ñeán noâng
daân vaø caùc nhaân vieân khuyeán noâng trong caùc buoåi taäp huaán vaø hoäi thaûo.
Cuøng vôùi laép ñaët maùy saáy taïi moät HTX, moät maùy saáy tónh vó ngang khaùc vôùi quy moâ
PTN 1 taán ñöôïc xaây döïng taïi ÑHNL cho caùc thí nghieäm döôùi caùc ñieàu kieän ñaõ ñöôïc
kieåm soaùt (Hình 4).
Hai maùy saáy di ñoäng quy moâ phoøng thí nghieäm cuõng ñöôïc cheá taïo ñeå saáy maãu ñöôïc thu
hoaïch treân ñoàng (Hình 5). Caùc maùy saáy naøy ñöôïc söû duïng ñeå saáy caùc maãu ñöôïc thu
hoaïch trong thí nghieäm ñaùnh giaù thôøi gian thu hoaïch.
Moät maùy saáy nhieät ñoä cao thu goïn cuõng ñang ñöôïc thieát keá taïi ÑHNL vaø seõ ñöôïc xaây
döïng trong 6 thaùng tôùi.
18
- Hình 3: Maùy saáy coâng suaát 8 taán ñöïôc xaây döïng taïi HTX Taân Phaùt A, Kieân Giang (hình
thöù hai laø hình ñang vaän haønh ôû cheá ñoä saáy ñaûo chieàu)
Hình 4: Maùy saáy 1 taán ñang ñöôïc xaây döïng taïi ÑHNL cho muïc ñòch thí nghieäm
19
- Hình 5: Maùy saáy di ñoäng quy moâ PTN ñeå saáy maãu taïi caùc ñieàu kieän ñaõ ñöôïc kieåm soaùt
Moät sinh vieân Vieät Nam(coâ Tröông Thuïc Tuyeàn) hieän ñang tieán haønh caùc khaûo saùt
toång quan vaø thöïc hieän caùc thí nghieäm sô khôûi veà ñaëc tính cuûa nöùt haït treán caùc gioáng
luùa taïi Australia. Caùc nghieân cöùu ban ñaàu bao goàm:
• Phaân tích caùc tính chaát vaät lyù vaø toång haøm löôïng amylose cuûa caùc gioáng ñöôïc
choïn
• Xaùc ñònh nhieät ñoä chuyeån hoaù göông baèng thieát bò neùn cô nhieät (Hình 6)
• AÛnh höôûng cuûa vieäc uû leân ñoä beàn cô hoïc cuûa gaïo (baèng maùy phaân tích caáu truùc
söû duïng thieát bò ño ñöôïc mieâu taû trong Hình 7).
Coâ Tuyeàn ñoàng thôøi cuõng hoã trôï caùc ñoái taùc baèng caùch cung caáp caùc thoâng tin môùi lieân
quan ñeán söï saáy vaø nöùt haït. Hieän taïi coâng vieäc cuûa coá aáy chæ giôùi haïn treân caùc gioáng
luùa Australia. Coâ aáy seõ trôû veà Vieät Nam trong ñaàu naêm tôùi ñeå nghieân cöùu treân caùc
gioáng luùa Vieät Nam.
111 mm
0.5 mm
1 mm
90 mm
9 mm
4.0 mm
2.0 mm 2.5 mm 3.0 mm 3.5 mm
99 mm
Hình 6: Máy đo cấu trúc được gắn thiết bị Hình 7: Thiết bị chuyên dụng UQ dùng
UQ để đo sự chuyển tiếp cao su-gương của để đo độ bền cơ học của từng hạt (sẽ
hạt (sẽ được lắp đặt tại ĐHNL năm tới) được lắp đặt tại ĐHNL trong năm tới)
20
- Caùc hoaït ñoäng muïc tieâu 3: bao goàm caùc hoaït ñoäng phuï sau:
i. Thao dieãn cho noâng daân vaø caùc moâ hình HTX taïi caùc tænh lôïi ích cuûa saáy maùy so vôùi
phôi döôùi aùnh naéng maët trôøi vaø giaù trò cuûa vieäc thu hoaïch ñuùng thôøi gian vaø ñuùng
phöông phaùp.
Nhö ñaõ noùi ôû treân, moãi HTX ñöôïc chæ ñònh ñöôïc laép ñaët moät maùy gaët lieân hôïp hoaëc moät
maùy saáy tónh vó ngang (coâng suaát 8 taán). Hieän taïi caùc vaät lieäu thao dieãn ñang ñöôïc
chuaån bò. Caùc hoaït ñoäng thao dieãn vaø huaán luyeän khoâng ñöôïc thöïc hieän trong giai ñoaïn
vöøa qua nhöng seõ baét ñaàu trong 3 thaùng tôùi.
ii. Nghieân cöùu tính naêng cuûa caùc nhaø maùy xay xaùt vaø giaûi phaùp ñeå caûi thieän hieäu suaát xay
xaùt.
Chuùng toâi ñaõ baét ñaàu tieán haønh thu thaäp soá lieäu toån thaát xay xaùt taïi 2 tænh. Soá lieäu toån thaát ñöôïc
laáy töø caùc nhaø maùy xay xaùt cuûa moãi tænh (Kieân Giang vaø Tieàn Giang), caùc soá lieäu coù saün cuõng
ñöïôc keát hôïp trong caùc taøi lieäu huaán luyeän..
Caùc hoaït ñoäng muïc tieâu 4: huaán luyeän caùc thaønh vieân döï aùn ñeå caûi thieän naêng löïc nghieân cöùu vaø
giaûng daïy veà kyõ thuaät vaø khoa hoïc luùa gaïo.
Trong giai ñoaïn vöøa qua khoâng coù hoaït ñoäng naøy, nhöng moät thaønh vieân nghieân cöùu cuûa
tröôøng ÑHNL seõ ñöôïc huaán luyeän taïi ÑH Queensland Australia sau thaùng 10. Ñieàu phoái vieân
döï aùn, TS Tröông Vónh cuõng seõ thaêm Thaùi Lan vaø Philippin vaøo tuaàn ñaàu tieân cuûa thaùng 10.
5. Tieán ñoä tôùi thôøi ñieåm baùo caùo
5.1 Neùt chính ñaõ thöïc hieän
Caùc ñieåm chính cuûa ñeà aùn trong 5 thaùng qua ñöôïc mieâu taû nhö sau.
5.1.1 Aûnh höôûng cuûa thôøi ñieåm thu hoaïch leân tæ leä nöùt haït
Caùc thí nghieäm ñöôïc tieán haønh treân 2 gioáng luùa thoâng duïng ñaõ chæ ra raèng: tæ leä nöùt haït
roõ raøng bò aûnh höôûng bôûi thôøi gian thu hoaïch vaø gioáng luùa. Thôøi gian thu hoaïch tröôùc
vaøi ngaøy so vôùi ngaøy chín sinh lyù khoâng aûnh höôûng laém ñeán nöùt haït, nhöng thu hoaïch
muoän seõ gaây ra tæ leä nöùt haït ñaùng keå (tôùi 24% vôùi gaïo löùt). Vaøi keát quaû ñaïi dieän cuûa 2
gioáng luùa ñöôïc trình baøy beân döôùi trong Hình 8. keát quaû phaân tích ñaày ñuû seõ ñöôïc trình
trong baùo caùo tôùi. Theo döï tính, caùc keát quaû naøy seõ ñöôïc thoâng tin tôùi noâng daân trong
caùc taøi lieäu huaán luyeän.
5.1.2 Saáy luùa söû duïng maùy saáy ñaûo chieàu
Vaøi thí nghieäm cô baûn ñaëc tröng cho maùy saáy naøy ñöôïc tieán haønh trong thôøi gian vöøa
qua. Thí nghieäm cuõng bao goàm ñònh löôïng tieâu hao naêng löôïng trong suoát quaù trình
21
- treân moät kg luùa saáy. Vaøi ñieåm caàn quan taâm cuûa thí nghieäm naøy ñöôïc trình baøy döôùi
ñaây:
- Aûnh höôûng raát roõ cuûa maùy saáy ñaûo chieàu trong vieäc giaûm söï cheânh leäch ñoä aåm cuoái
maø coù theå aûnh höôûng ñeán tæ leä gaïo nguyeân trong quaù trình xay xaùt.
- Saáy ñaûo chieàu laøm giaûm thôøi gian saáy
- Nhieät ñoä saáy oån ñònh vaø coù theå giöõ dao ñoäng trong khoaûng 2 oC
- Traáu vaø daàu diesel tieâu toán treân 8 taán luùa saáy töông öùng laø 33.45kg/giôø vaø 1.77
lít/giôø taïi nhieät ñoä saáy laø 43oC. Thôøi gian saáy luùa töø ñoä aåm 26 xuoáng 15% laø 12h.
Tuy nhieân, thôøi gian saáy giaûm xuoáng 8h baèng caùch saáy 2 giai ñoaïn (50oC trong 1h
vaø theo sau laø saáy taïi 430C).
Caùc ñaëc ñieåm treân chæ laø sô löôïc vaø caàn ñöôïc boå sung baèng caùc keát quaû phaân tích xay
xaùt maø seõ ñöôïc tieán haønh vaø baùo caùo trong giai ñoaïn sau. Taát caû nhöõng thoâng tin naøy
seõ ñöôïc söû duïng trong coâng taùc khuyeán noâng.
C r a c k in g
p e r ce n tag e %
2 6 .0 0 2 3 .6 0
2 4 .0 0
2 2 .0 0
2 0 .0 0
1 8 .0 0 1 5 .2 0
1 6 .0 0
1 4 .0 0 1 0 .8 0
1 2 .0 0 9 .6 0
1 0 .0 0
8 .0 0
4 .8 0
6 .0 0 3 .2 0
4 .0 0
0 .8 0
2 .0 0
0 .0 0
FTT1 FTT2 FTT3 FTT4 FTT5 FTT6 FTT7
T r e atm e n t
C r a c k in g
p e r c e n ta g e %
1 2 .0 0 1 0 .8 0
1 0 .0 0
8 .0 0
5 .2 0
6 .0 0
4 .0 0
4 .0 0 2 .8 0
1 .2 0
2 .0 0
0 .4 0 0 .4 0
0 .0 0
FTT1 FTT2 FTT3 FTT4 FTT5 FTT6 FTT7
T r e a tm e n t
Hình 8: Phaàn traêm nöùt cuûa gaïo löùt theo thôøi gian thu hoaïch (nghieäm thöùc FTT1
laø thôøi gian thu hoaïch sôùm nhaát vaø FTT7 laø thôøi gian thu hoaïch muoän nhaát, FTT4
laø thôøi gian thu hoaïch ñöôïc ñeà nghò cho gioáng luùa 1490 (hình treân) vaø 2718 (hình
döôùi)
22
- 5.1.2 Söï lieân quan giöõa hieän töôïng hoaù göông leân nöùt haït
Caùc thí nghieäm ban ñaàu ñöôïc tieán haønh ñeå xaùc ñònh moät kyõ thuaät hieäu quaû ñeå ño nhieät
ñoä hoaù göông cuûa gaïo vaø ñeå ñieàu tra aûnh höôûng cuûa vieäc uû treân söï gia taêng ñoä beàn cô
hoïc cuûa haït gaïo. Ñaây chæ laø nhöõng nghieân cöùu ban ñaàu coát ñeå xaùc ñònh phöông phaùp vaø
tính khaû thi cuûa nghieân cöùu. Söï hoaù göông ñöôïc xaùc ñònh thaønh coâng baèng thieát bò neùn
cô nhieät TMCT (Thermal Mechanical Compression Test) ñöôïc cheá taïo taïi ÑH
Queensland (Hình 9). Kyõ thuaät töông töï seõ ñöôïc söû duïng taïi ÑHNL. Thieát bò chuyeân
duïng seõ ñöôïc thieát keá taïi ÑH Queensland. Keát quaû cho thaáy ñoä beàn cô hoïc cuûa haït
taêng khi uû taïi nhieät ñoä cao (Hình 10). Thôøi gian yeâu caàu cho söï thay ñoåi treân seõ daøi hôn
taïi nhieät ñoä thaáp hôn. Caùc nghieân cöùu saâu hôn ñang ñöôïc tieán haønh vaø seõ ñöôïc baùo caùo
trong caùc baùo caùo keá tieáp.
0.9
2.43%M C
0.8 85 Time
0
0.7 40
D is p la c e m e n t , m m
120
80
19.50%M C 240
Means of br eaking for ce, N
0.6
75
9.75%M C
0.5
70
0.4
7.81%M C
0.3
65
14.46%M C
0.2
60
0.1
55
0
40 60 80
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180
Temper at ur e, oC
o
Te mp er atu r e, C
Hình 9: Đường cong chuyển tiếp gương (điểm Hình 10: Sự gia tăng sức bền cơ học của hạt
uốn cong cho biết chuyển tiếp cao su – rắn hay gạo do ủ
điểm hoá gương)
5.2.4 Dòch vuï khuyeán noâng
Moät buoåi hoäi thaûo dieãn ra trong moät ngaøy ñöôïc toå chöùc taïi truï sôû cuûa Sôû NN vaø PTNN
tænh Caàn Thô ngaøy 23/06/2006. Coù treân 50 ngöôøi tham döï hoäi thaûo naøy Caùc nhaân vieân
khuyeán noâng töø caùc cô quan ôû caùc tænh ÑBSCL ñaõ chia seõ thoâng tin hieän coù vaø kinh
nghieäm veà nöùt haït gaïo. Caùc taøi lieäu ñöôïc chuaån bò cho buoåi hoäi thaûo (tieáng Vieät) seõ
ñöôïc trình baøy trong baùo caùo tieán ñoä tôùi.
5.2 Lôïi ích cuûa caùc tieåu noâng hoä
Maùy thu hoaïch vaø maùy saáy ñöôïc laép ñaët taïi caùc HTX maø coù raát nhieàu xaõ vieân laø caùc
noâng hoä nhoû. Chuùng toâi khoâng theå ñaùnh giaù lôïi ích taïi giai ñoaïn naøy, nhöng chuùng toâi
coù theå thoâng baùo tieán ñoä thöïc hieän vaø lôïi ích trong caùc baùo caùo tôùi.
5.3 Xaây döïng naêng löïc
Söï höùa heïn cuûa caùc thaønh vieân tröôøng ÑHNL trong döï aùn naøy chaéc chaén giuùp ñoùng goùp
vaøo việc xây dựng năng lực cuûa caùc thaønh vieân ñoù. Ñeà aùn ñöôïc tieán haønh vôùi söï hôïp taùc
chaët cheõ giöõa caùc thaønh vieân bao goàm caùc khoa vaø ñôn vò khaùc nhau cuûa tröôøng
ÑHNL.
23
- 5.4 Tính coâng coäng
Khoâng coù gì ñaùng keå ñaõ ñöïôc laøm về khía cạnh naøy. Tuy nhieân, caùc nhaân söï cuûa tröôøng
ÑHNL, bao goàm caû Hieäu phoù, ñaõ thaêm caùc Trung taâm khuyeán noâng cuûa caùc tænh khaùc
nhau ñeå cung caáp nhöõng thoâng tin veà döï aùn vaø nhaän ñöôïc söï hoã trôï tröïc tieáp trong caùc
giai ñoaïn thöïc hieän (Hình 11).
Moät poster ñaõ ñöôïc chuaån bò ñeå nhaán maïnh caùc muïc tieâu vaø hoaït ñoäng cuûa ñeà aùn (coù
ñính keøm baûn thoâng baùo naøy). Moät soá baûn copy ñaõ ñöôïc phaùt cho caùc nhaân vieân
khuyeán noâng, thaønh vieân HTX vaø UBND caùc xaõ.
Hình 11: Chuyến thăm của đội ngũ
đề án của trường ĐHNL tới các Sở
NN và PTNN để nhấn mạnh các mục
tiêu của đề án
5.5 Quaûn lyù ñeà aùn
Ñeà aùn ñöôïc quaûn lyù bôûi TS Tröông Vónh, ÑHNL vaø ñaõ nhaän ñöôïc söï hoã trôï raát lôùn töø
caáp laõnh ñaïo vaø caùc thaønh vieân cuûa caùc ñôn vò khaùc trong Tröôøng. Coù 4 thaønh vieân
thaáp hôn (bao goàm 1 sinh vieân nghieân cöùu) giuùp thöïc hieän ñeà aùn. Söï hoã trôï veà ñieàu
haønh döï aùn, laäp keá hoaïch vaø baùo caùo đã nhaän ñöôïc töø caùc ñoái taùc Australia.
6. Baùo caùo veà caùc vaán ñeà caét cheùo
6.1 Moâi tröôøng
Cho tôùi thôøi ñieåm naøy khoâng coù gì ñaùng keå ñeå baùo caùo
6.2 Vaán ñeà gioáng vaø xaõ hoäi
Cho tôùi thôøi ñieåm naøy khoâng coù gì ñaùng keå ñeå baùo caùo.
24
- 7. Caùc vaán ñeà veà thöïc hieän vaø khaû naêng duy trì
7.1 Caùc vaán ñeà vaø söï raøng buoäc
Ñeà aùn ñaõ ñöôïc tieán haønh ñuùng nhö döï tính. Caùc kinh nghieäm ñaõ coù giuùp caùc ñoäi nguõ
ñieàu haønh ñeà aùn coù ñuû töï tin ñeå leân keá hoaïch thöïc hieän trong giai ñoaïn tôùi. Cho tôùi thôøi
ñieåm naøy khoâng coù caùc tranh luaän naøo lieân quan, ngoaïi tröø yeâu caàu ñaåy nhanh tieán
trình thanh toaùn.
Caàn phaûi chæ ra ñaây raèng söï giaûi ngaân kinh phí theo caùc thôøi haïn moác khoâng ñaùp öùng
ñöôïc vieäc ñaàu tö ñeå mua maùy saáy vaø caùc thieát bò khaùc. Vieäc döï aùn dieãn ra chaäm cuõng
moät phaàn aûnh höôûng ñeán söï khoù khaên naøy bôûi bì tieán ñoä thöïc teá ñaõ bò ñaåy luøi trong 2
thaùng (thöïc teá laø vaøo thaùng 5/2006). Ñeå mua maùy saáy, gaët vaø thieát bò nhö maùy phaân
tích caáu truùc, vaø ñeå thöïc hieän caùc hoaït ñoäng huaán luyeän khaùc, vieäc giaûi ngaân phaûi ñöôïc
tieán haønh tröôùc. Moät sinh vieân ñang laøm Thaïc só taïi Australia vôùi gioáng luùa Australia
seõ trôû veà Vieät Nam seõ trôû veà vaø ñaùnh giaù treân caùc gioáng luùa Vieät Nam. Coâ aáy caàn maùy
phaân tích caáu truùc taïi Vieät Nam. Bôûi vì theo keá hoaïch, coâ ta seõ trôû veà Vieät Nam vaøo
1/2007 vaø mua maùy trong cuøng 1 naêm, chuùng toâi caàn nhaän ñöôïc tieàn tröôùc ñeå coù theå
ñaët mua maùy, chaäm nhaát laø cuoái thaùng 11/2006.
7.2 Caùc choïn löïa
Khaû naêng duy nhaát ñeå ñaûm baûo moãi hoaït ñoäng coù theå ñöôïc tieán haønh ñuùng nhö keá
hoaïch laø ñaûm baûo 2 khoaûn giaûi ngaân 29000 ñoâla trong laàn tôùi.
7.3 Khaû naêng duy trì
Ñeà aùn ñaõ ñöôïc nhaän ñuû söï hoã trôï töø caùc caù nhaân khaùc nhau trong tröôøng, chính quyeàn
caùc tænh vaø caùc HTX. Trong boái caûnh hieän taïi, döï aùn coù theå duy trì ñöôïc. Theo kinh
nghieäm cuûa chuùng toâi, moâ hình HTX ñeå tieán haønh ñeà aùn coù theå thaønh coâng. Thaùi ñoä
chaáp nhaän vaø söï nhieät tình cuûa caùc HTX laø raát ñaùng khích leä.
8. Caùc böôùc then choát tieáp theo
Ñeà aùn seõ ñöôïc tieán haønh nhö keá hoaïch trong 6 thaùng tôùi. Coù raát nhieàu vieäc phaûi laøm
trong 6 thaùng tôùi bao goàm huaán luyeän noâng daân, caùc nhaø cung caáp dòch vuï vaø caùc nhaân
vieân khuyeán noâng vaø thu thaäp theâm döõ lieäu. Chuùng toâi seõ taäp trung veà phaàn huaán luyeän
trong 3 thaùng tôùi.
9. Keát luaän
Ñeà aùn ñaõ ñöôïc khôûi ñaàu thaønh coâng. Keát quaû cuûa ñeà aùn nhö mong ñôïi vaø thoaû maõn
nhöõng coät moác cuûa chöông trình. Do ñeà aùn baét ñaàu chaäm daãn ñeán keát quaû vaãn coøn phaûi
chôø. Chæ trong khoaûng thôøi gian ngaén vöøa roài, chuùng toâi ñaõ coù theå thu thaäp ñöôïc moät
löôïng ñaùng keå thoâng tin quan troïng veà nöùt haït. Thoâng tin naøy seõ ñeán ñöôïc vôùi taát caû
nhöõng ñoâi töôïng lieân quan döôùi daïng saùch huaán luyeän vaø caùc taøi lieäu khaùc. Ñeà aùn naøy
cuõng goùp phaàn laøm taêng söï hôïp taùc giöõa caùc thaønh vieân beân trong tröôøng ÑHNL. Trong
giai ñoaïn keá tieáp, vieäc thöïc hieän ñeà aùn ñöôïc troâng ñôïi laø seõ troâi chaûy nhö 5 thaùng vöøa
qua.
25
nguon tai.lieu . vn