Bài giảng Kỹ thuật thực phẩm 2: Chương 1 - ThS. Trần Văn Hùng

Bài giảng Kỹ thuật thực phẩm 2 - Chương 1: Đại cương về quá trình truyền nhiệt do ThS. Trần Văn Hùng thực hiện. Nội dung bài giảng trình bày về một số khái niệm, các thông số cơ bản điều khiển quá trình, các quá trình truyền nhiệt và phần bài tập củng cố kiến thức. KỸ THUẬT THỰC PHẨM 2 MÔN HỌC KỸ THUẬT THỰC PHẨM 2 Giảng viên: ThS. Trần Văn Hùng Email: Hungtp1k50@gmail.com 9/10/2014 Trần Văn Hùng CHƯƠNG I ĐẠI CƯƠNG VỀ CÁC QUÁ TRÌNH TRUYỀN NHIỆT Tiết 1: Đại cương về truyền nhiệt Nội dung tiết học

Thể loại Tài liệu miễn phí Tự động hoá

Số trang 25

Ngày tạo 8/30/2018 4:43:36 AM +00:00

Loại tệp PDF

Kích thước 7.89 M

Tên tệp

Tải Bài giảng Kỹ thuật thực phẩm 2: Chương 1 - ThS. Tr... (.pdf)

Xem mẫu

KỸ THUẬT THỰC PHẨM 2

MÔN HỌC KỸ THUẬT THỰC PHẨM 2

Giảng viên: ThS. Trần Văn Hùng Email: Hungtp1k50@gmail.com

9/10/2014

Trần Văn Hùng

CHƯƠNG I ĐẠI CƯƠNG VỀ CÁC QUÁ TRÌNH TRUYỀN NHIỆT

Tiết 1: Đại cương về truyền nhiệt
Nội dung tiết học 1. Một số khái niệm 2. Các thông số cơ bản điều khiển quá trình 3. Các quá trình truyền nhiệt 4. Bài tập chương 1
9/10/2014 Trần Văn Hùng

Thiết bị trao đổi nhiệt ống chùm Thiết bị trao đổi nhiệt kiểu tấm
9/10/2014 Trần Văn Hùng

TRẦN VĂN HÙNG

KỸ THUẬT THỰC PHẨM 2

Thiết bị trao đổi nhiệt

9/10/2014

Trần Văn Hùng

9/10/2014

Trần Văn Hùng

Thiết bị trao đổi nhiệt

9/10/2014

Trần Văn Hùng

TRẦN VĂN HÙNG

KỸ THUẬT THỰC PHẨM 2

ĐỊNH NGHĨA NHIỆT ĐỘ SẢN PHẨM VÀ NHIỆT ĐỘ MÔI TRƯỜNG

9/10/2014

Trần Văn Hùng

ĐỊNH NGHĨA NHIỆT ĐỘ SẢN PHẨM VÀ NHIỆT ĐỘ MÔI TRƯỜNG

9/10/2014

Trần Văn Hùng

Các quá trình chế biến có sử dụng quá trình truyền nhiệt

9/10/2014

Trần Văn Hùng

TRẦN VĂN HÙNG

KỸ THUẬT THỰC PHẨM 2

CÁC KIỂU TRUYỀN NHIỆT
Một hướng

9/10/2014

Trần Văn Hùng

CÁC KIỂU TRUYỀN NHIỆT
Hai hướng

9/10/2014

Trần Văn Hùng

CÁC KIỂU TRUYỀN NHIỆT
Ba hướng

9/10/2014

Trần Văn Hùng

TRẦN VĂN HÙNG

KỸ THUẬT THỰC PHẨM 2

1. KHÁI NIỆM VỀ TRUYỀN NHIỆT
Là dạng truyền năng lượng khi có sự chênh lệch về nhiệt độ
NHIỆT LƯỢNG VD: Joule: J=N.m Q: Đơn vị Watt: W=J/s

9/10/2014

Trần Văn Hùng

9/10/2014

Trần Văn Hùng

9/10/2014

Trần Văn Hùng

TRẦN VĂN HÙNG

nguon tai.lieu . vn

Kiến trúc - Xây dựng Tự động hoá Điện - Điện tử Kĩ thuật Viễn thông Cơ khí - Chế tạo máy Năng lượng Hoá dầu Hoá học Sinh học